如何在不扣除香喷喷的牛奶的情况下制作美味的饼干

在春节前夜的饭菜中，总有一道经典的老菜——蒸方肉（又称蒸方肉）。 因为吃蒸蔬菜，意味着家里的生活蒸蒸日上。这道菜的配料比较严格，必须是五花三层，肥瘦间隔，“下五花”最完美。

每次用带肉煮，虽然有点费力，过程比较复杂，但做完之后，看肉色晶莹透明，肥瘦肉质，令人垂涎欲滴，吃起来酥脆的口感，肥而不腻，回味无穷，不妨碍你尝试。 （折叠）。

食材： 1000克五花肉

辅料：油适量、盐适量、水淀粉适量、葱、生姜适量、胡萝卜适量、香菜适量、花椒适量、配料适量

第 1 步选择三层五花和肥瘦间隔的“下五花肉”肉，洗净。

2.将肉放入大锅中煮熟。

3.在调味料包中加入四川辣椒和调味料。

4.加入葱和生姜，用小火炖至肉腐烂。

5.取出煮熟的五花肉。

6.将五花肉切成薄片。

7.将肉皮面条放入碗底，按顺序摆放。

8.加入葱、姜、花椒粉、调味料、酱油。

9.加入少许盐和料酒。

10.放入锅中蒸。

11.盖上盖子蒸 15 分钟。

12.蒸肉的碗是倒置的，肉皮向上压在盘子上。

13.在一碗蒸肉中加热汤。

14.加入水淀粉使其变稠，加入胡萝卜丝和切碎的香菜。

15.美味的蒸猪肉已经出锅了。

温馨提示：由于肉煮时间长，可以分为两步：一是肉煮熟好，做成半成品; 然后在上锅里蒸，一定要用蒸熟的肉汤作为原料，做成浓汤，倒在肉上。

没有十三种香料的香。 如果你有很好的调味料，你仍然可以吃它。

原料：3根香蕉。

蜂蜜几个。

食用油 15ml

蜂蜜扣香蕉练习。

将香蕉切成大块，放在一边。

加热食用油，将香蕉均匀放置。 用小火煎。

煎至一面呈金黄色，加入蜂蜜翻炒。

就是这样，放在盘子里。 技巧：

成分。 500克五花肉和120克酒糟。

调料。 酱油100克，姜15克，料酒100克，糖75克，青葱15克。

方法。 1.生姜洗净切片。

2.将葱洗净，打结。

3.将五花肉刮洗净，放入一锅冷水中，煮至熟，取出再洗净。

4.将皮面朝下放入砂锅中，底部有竹篦，加入酱油、糖、料酒、葱结、姜片和猪肉汤200毫升，用圆盘压紧，盖上砂锅盖。

5.用中火煮沸 5 分钟，然后转小火炖约 30 分钟，然后取出肉并彻底冷却。

6.在碗中倒入5克酱油，将肉切成长约9厘米，厚约厘米的块，然后将肉沥干放入碗中，皮朝下。

7.将酒糟与l00克炖肉汁混合，铺在肉面上，用玻璃纸密封碗，蒸约1小时，将肉放在盘子上。

一种家常的坏扣肉做法。

1.一块五花肉，买回去洗净，用冷水焯水（加姜片），煮沸撇去泡沫，加入料酒，然后除去泡沫。

2.煮沸，沥干水分，切成薄片，去皮面朝下，放在碗中。

3.从锅中取出油，将油放入热盐水中。

4.加入淡酱油、深酱油和少许鸡精，翻炒一会儿，然后关火。

5.将腌料均匀地放在碗上，放入蒸锅中煮沸。

水沸腾后，将火调小 1 小时。

材料：2人份。

500克箭鱼。

赋形剂：花生油20毫升、精盐少量、料酒10毫升、香煎箭扣鱼 第 1 步

准备食材：将箭鱼洗净，去掉头部和内脏，用盐和料酒腌制一会儿步骤2加热锅，放油。

第 3 步将鱼一条一条地放入锅中，用小火煎炸。

第 4 步：一面煎至金黄色，翻面另一面煎。

第 5 步很好吃。

食材烤猪肉。

250克芋头 250克

辅料：白砂糖。

1汤匙白豆腐。

2块黑酱油。 1勺生抽。

1汤匙蚝油，1汤匙油。

几个步骤。 1.准备烤肉、香肠、芋头。

2.将烤猪肉切成1厘米厚的块，然后将香肠切成薄片。

3.取两块白豆腐，加入一茶匙黑酱油。

4.一汤匙淡酱油。

5.1汤匙蚝油。

6.一茶匙砂糖。

7.搅拌所有调味料混合。

8.加入切碎的芋头块，让芋头在每一面沾上酱汁 9然后每隔一段时间将一块芋头和一块烤猪肉放入一个深碗中10。在香肠上放一些香肠，放香肠的原因是让芋头吸收香肠中的油11蒸 30 分钟。

12.蒸熟并取出。

13.将盘子倒置在上面，然后将碗倒置，如下图所示。

14.然后设置盘子。

材料。

五花肉、豆腐、黑酱油、淡酱油、芋头、南方牛奶、油、淡酱油、油。

方法。

1.将五花肉用冷水煮至8熟，冷却后沥干水分，用深色酱油充分染色，用厨房用纸沥干多余的水分以备后用。

2.将芋头去皮切成薄片，不要切得太薄，这样炖时不容易形成结块。

3.用油将锅加热至5度，将五花肉慢慢倒入油中，小心煎至猪皮呈金黄色，继续煎芋头，直到芋头略微变色。

4.五花肉冷却后，切成与芋头厚度大致相同的薄片，然后以与一片五花肉和一片芋头相同的方式排列菜肴（猪皮面朝下）。

5.在水中蒸约1小时，用淡酱油、南方牛奶或豆腐奶代替，将油和水与酱汁混合，倒在芋头纽扣肉上，然后用中小火蒸20分钟。

6.把它扣在另一个盘子上。

食材：芋头白、半白。

带皮的五花肉。

杜方块（约1斤半）道

桂林豆腐适量。

米酒、料酒适量。

淡酱油、黑酱油、蚝油来调味。

盐、糖、淀粉调味。

大蒜和韭菜调味。

香料包（八角茴香、茴香、胡椒、甘草等）调味。

步骤1：将五花肉在水中煮至筷子可以舀过肉皮，用针尖在肉皮上均匀地刺出小孔，涂上旧的烟熏颜色，将肉皮煎至皮起泡发黄，然后捡起来。

第 2 步：浸泡在温水中。

第 3 步：切成矩形切片。

第四步将芋头切成长方形的薄片，在沸油中轻轻煎至金黄色，然后取出。

第五步：将煮熟的香蒜包、蒜末、桂林豆腐、淡酱油、黑酱油、蚝油、糖、盐、料酒、胡椒粉和切成季节的熟肉混合，然后夹一块芋头和一块肉，五花肉皮朝下， 并将其与芋头块分开放在热气腾腾的碗中。

第6步：将蒸熟时酥脆的肉取出放入篮子中，放在盘子上，取出扣碗。

第7步 将蒸好的纽扣肉原汁倒出，用水淀粉将汤汁浓稠，倒回肉面，撒上葱花和香菜，呈金黄色，香味四溢的荔浦芋头纽扣肉就做好了。

每天晚上七点钟，熟悉的脚步声和响亮的门铃声总会在走廊里响起，“牛奶来了！ 每当我听到声音时，我就知道送奶工来了，我会从床上站起来打开门。

送奶工是一个普通人，一个50多岁的叔叔。 那位大爷的**黑黝黝的，一眼就知道是长年累月暴露在外面风吹日晒的结果; 在他花白的头发下，有一双小而明亮的眼睛。 但它深深地印在我的脑海中。

因为他流出的牛奶浓稠而芬芳，所以很多楼层的居民都点了流奶。 其中一个在六楼，六楼的订户是我们家，12层，上上下下，什么都不拿，就已经够累了，更何况奶瓶又圆又光滑，一不小心就会打碎几瓶。

冬天的雪覆盖了大地，一切都披上了银色的衣服，漫长而寂寞的冬天来得早。 但不管是刮风还是下雪，大叔总会过来送牛奶。

清晨，天气还是像往常一样寒冷。 门铃又响了，我还想睡在被窝里，但我不得不打开门，在流氓中，我慢慢地打开了门。 打开门，只见我像往常一样站在门口，面带微笑，穿着一件黑色的外套，额头上有深深的皱纹，仿佛能抓到蚊子，但看起来也很有活力。

我把瓶子拿在手里，瓶子却狠狠地掉在了地上，我失望地对自己说：“嘿，今天的牛奶在汤里！ 大爷笑着说

别担心，今天再补一瓶，不收费。 我接过牛奶，向她道谢。

又是寒风呼啸的早晨，这位大叔又来送牛奶了，他小心翼翼地把牛奶递给我，当我接过牛奶瓶时，我发现他的手已经被无情的寒风吹得四分五裂，**像一棵老松树的树皮，皱巴巴的，有缝隙， 而他的头发被寒风微微颤抖，只见他的嘴巴在颤抖，明显很冷，虽然他还在微笑。我问他：“这么冷，你不戴手套，还是让我爸爸给你一双？

他边说边指着瓶子：“你看，这个瓶子外面有一层冰，当你戴上手套时，瓶子很容易滑落，我已经习惯了。 “当他离开时，我趁他不注意，带走了爸爸。

爸爸的黑色手套轻轻地放在他的镜框里。

又是第二天早上，“送流奶！ “我打了个电话，看到那只手戴着黑色手套，对方在笑，心里当然也开心地笑了。