有哪些美味易做的菜？ 如何？

烤羊排：买香高顺羊排的清淡口味，用蚝油和淀粉做成糊状，在羊排上画上刀痕，将调整好的糊状物包好，放入冰箱静置过夜，然后用锡纸包好放入烤箱200度烘烤1小时， 然后打开锡纸，再烘烤 20 分钟。简单又好吃。

辣豆腐。

材料：豆腐2片，蒜芽3个，蒜蓉10瓣，辣椒干3个，豆沙1汤匙，鸡精1汤匙，淀粉1汤匙，香油1汤匙。

辣豆腐法：

1）豆腐切成小块，蒜芽切成小块，蒜蓉碎蒜和干辣椒切成小块。

2、将基础油加入锅中，趁油热加入豆沙，小火翻炒至红油炒熟，再加入蒜末和辣椒干继续翻炒至香。

3）锅中加入热水，将豆腐放入锅中，轻轻摇晃锅。

4、豆腐差不多煮熟后，将青蒜芽放入锅中，大火加热数十秒，加入鸡精，加入水淀粉，轻轻转动，关火，倒入少许香油，再放入锅中。

肉丸汤配料：带骨鸡腿1块、姜片5片、去骨鸡腿肉300克、葱1根、姜泥1勺、生抽酱油2勺、白胡椒粉1勺、五香粉半勺、淀粉半勺、肉丸汤1包， 豆腐、粉丝适量、白胡椒粉半勺、盐适量。

做法：1）鸡腿带皮，鸡骨和鸡骨分开。将鸡腿骨和一些鸡皮切成大块，放在一边做汤。

2）将鸡骨放入锅中，用冷水浸泡，从锅中取出。在锅中倒入少量油，加入鸡腿骨，煎至略呈褐色。

3）倒入开水，加入生姜，盖上锅盖，用小火炖半小时。

4、将一些粉丝浸泡在冷水中并保存。 将葱切碎，将葱放入冷水中，放在一边，其余的切碎。

5）鸡腿肉切碎，加入姜泥、葱花、生抽、白胡椒粉、五香粉，加少许盐，搅拌均匀。

6、然后加入一汤匙水和油，加入少许淀粉，朝一个方向搅拌。 半小时后，鸡汤已经变白，打开盖子，准备挤肉丸。

7、将少量肉泥放入手中，挤出大小均匀的肉丸。 将肉丸挤压，直接放入鸡汤中。

8、加入豆腐和粉丝。 将肉丸挤压后，用大火烧开水煮1分钟，然后加入盐和白胡椒粉调味。 加入切碎的大葱。

我认为以下6道菜最美味：

青椒炒肥肠

洋葱和胡萝卜炒肉

豇豆炒肉

西兰花炒虾

青豆炒火腿

红烧茄子

青椒炒肥肠

青椒炒肥肠

配料：腌制的油肠、辣椒、洋葱、洋葱和大蒜、淡酱油、油。

做法：将葱和大蒜放入锅中翻炒至香。 然后将青椒和洋葱在锅中翻炒，然后将锅中的肥肠翻炒，加入2勺淡酱油和1勺油，加入辣酱翻炒均匀。 无需在锅中放盐，然后倒入葱和小米香辣炒两遍，即可上盘。

洋葱和胡萝卜炒肉

食材：胡萝卜、洋葱、猪肉、葱、大蒜、大蒜、盐。

做法：将热猪肉放入平底锅中翻炒即可食用。 在锅中加热油、葱和大蒜，翻炒至香。 然后将胡萝卜和洋葱在锅中煎炸。 然后将猪肉放入锅中，加入盐，翻炒均匀。 最后，加入大蒜，翻炒至变软。

豇豆炒肉

食材：豇豆、猪肉、葱、大蒜、淡酱油、油、盐

做法：将猪肉切成薄片，葱和大蒜切成薄片备用。 捏掉豇豆，洗净，切成段。

将猪肉放入热油中翻炒，直到它变色即可食用。 然后在锅中加热油和大蒜，翻炒至香。 然后将锅中的豇豆翻炒至变色，加入一小半碗水，盖上盖子炖1分钟。

最后倒入肉片+生抽酱油1汤匙+油量1汤匙+盐适量，一起翻炒。 如果吃辣，可以加小米辣炒即可食用。

西兰花炒虾

食材：西兰花、虾仁、葱、蒜、胡椒粉

酱汁酱：生抽酱油1汤匙，香油1汤匙，淀粉1汤匙，水半碗，搅拌均匀，置之不理！

做法：去虾壳，打开背面，去除虾线。 撒上黑胡椒调味，放在一边！

将切碎的西兰花在沸水中焯2分钟，取出冷水，放在一边！ 用中火加热油，将虾倒入锅中煎至变色; 加入沥干的西兰花，翻炒两次。 最后，倒入调味酱汁翻炒，减少汁液！

青豆炒火腿

食材：青豆、火腿香肠、葱、大蒜、盐

做法：将青豆洗净，火腿切丁，葱和大蒜切成小块以备后用。 在锅中加热油、葱和蒜片，翻炒至香。

然后将青豆放入锅中煎至半熟。 然后倒入少许水，炖约1分钟。 用盐翻炒。

最后，倒入火腿和葱，翻炒至熟，即可食用。

红烧茄子食材：茄子、葱、大蒜、生姜、酱油、油、砂糖

做法：茄子切开，撒上盐均匀，静置10分钟，用清水冲洗干净，挤出水分。 否则会很咸！

在均匀榨好的茄子上撒上淀粉，放在一边。 酱汁：生抽酱油2汤匙，油1汤匙，少许糖，蒜末，姜丝，水80毫升，拌入碗中，备用。

不要将盐和油热、蒜片、葱片放入锅中翻炒至香。 然后将茄子从锅中取出，翻炒至几乎煮熟。 最后，将酱汁放入锅中，用大火轻轻翻炒以减少汁液。

撒上葱，然后从锅中取出即可食用。

ps：吃辣的时候可以放小米辣，辣的程度要看早晚放辣椒放锅的时候。

家常菜大家都很关心，很适合我们平时吃，蒜蓉茄子是不错的选择之一，我们需要准备500克茄子，50克大蒜，50克芝麻醋，100克盐，3克蚝油，30克香菜， 茄子洗净后，可以把茎取出来，然后放入蒸锅中，煮5分钟冷却，然后将香菜和大蒜切成小块。这时可以往芝麻里放一些开水，搅拌均匀，加入蒜醋和盐，然后加水一起煮沸，搅拌均匀，加入蚝油。 茄子冷却后，您可以从中间将其切开，然后用手撕成丝。

我们把香菜撒在茄子上，把芝麻酱倒在茄子上，吃的时候把蒜汁倒在上面。

家常豆腐也是一道不错的家常菜，需要准备一块豆腐，肉末100克，料酒，姜末，蒜粒，郫县豆沙，蒜芽，花椒面条，水淀粉，糖，淡酱油，鸡精。 豆腐洗净后，可以切成小块，开始在煎锅中煎，直到两面变黄。 然后取出豆腐，然后用肉末炒剩下的油，将肉末炒熟，加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和酱油，然后开始炒豆腐，需要加少许水，盖上锅盖将豆腐炖2分钟，最后加入水淀粉， 然后加入蒜末、辣椒、鸡精，翻炒均匀。