简单的烹饪方式，超级简单的烹饪方式。

说到简单、美味、慵懒的烹饪方法，首先想到的就是做各种面条。 但是，你不能每天都只吃面条。 像我这样懒惰的人想做快速、简单、美味的饭菜，最好是不需要洗太多盘子。

最后，我发现了这个奇妙的方法。 用迷你电饭煲，可以做各种美味的饭菜，不超过半小时就能做好，也可以直接用电饭煲吃饭，吃完后只需洗电饭煲，完美！ 哈哈哈，这是懒惰的人的福气！！

电饭煲 - 烹饪神器，烹饪中的战斗机。

终极策略：以下组合真的很好吃，而且制作起来超级简单，可能有些组合我错过了，所以记得慢慢添加！

如果懒得做，可以做到以下所有方法——洗完饭后，放下所有主要食材和辅料（如果食材是食材，其实加盐或酱油就足够了），加入适量的水，按下烹饪按钮，煮熟后放入葱和香菜， 并搅拌均匀。美味 3 星

如果你不是懒到人神生气，那么你就得讲究一点。 洗完饭后，放下黄瓜、土豆、排骨、鸡肉等难吃的，和米饭一起煮熟，等米饭做好后再放其他配菜，再炖10分钟后再吃。 美味 4星

如果能再勤奋一点，就按照以下方法，肯定是最好的。 美味 5 星

顺便说一句，你也可以用电饭煲做各种粥，各种面条，各种汤，全方位，电饭煲简直就是神器，做饭的斗士！！

超级简单的煮法就是蒸鸡蛋，早上不知道吃什么，发现冰箱里还有几个鸡蛋和虾，就想着做一个虾蒸蛋，好久没吃了，有点思念。

1.首先，我们准备了所有要使用的食材，鸡蛋是必不可少的，芝麻油，食用盐，黄瓜，虾和胡萝卜。

2.方法简单多了，我们先把鸡蛋打碎，然后放一些香油进去，加入少许食用盐，加入半碗温热的开水，搅拌均匀。

3.将它们放入蒸锅中用大火煮沸，此时我们将黄瓜切成薄片，并将胡萝卜切碎以备后用。

4.蒸气上来后，稍等片刻，然后将黄瓜放入，加入虾，撒上胡萝卜，盖上盖子约两分钟后即可食用。 （是不是特别简单？

下面这道菜，相信大家小时候吃过，这个小时候是不能经常吃的，那时候家里还比较穷，更何况能吃一口就有多幸福了。

没错！ 就是这个**蛋饼，你不觉得很熟悉吗，那我就给大家介绍一下怎么做，其实很简单，只要你知道一些步骤就行。

1.首先要准备一些配料，主要配料有：玉米粉、面粉（如果没有玉米粉，也可以全部用面粉）、鸡蛋（少许）、植物油（适量）、食用盐、大葱。

2.首先，我们先把韭菜洗干净，这个要洗几次，把鸡蛋掰开放入碗里，然后加入玉米粉和面粉一起搅拌，途中我们加了几滴植物油，感觉还是浓稠的，加少许水，搅拌成面糊， 这时，我们放上切碎的韭菜，搅拌几次。

3.咱们找个煎锅，在锅里加几滴植物油（家里有刷子就好了，我们可以用刷子在锅里蘸点油刷几下）。

4.用勺子舀一勺面糊，然后放入锅中摇晃，使锅中的面糊均匀地铺在锅底。

5.用小火煎至面糊凝固，然后我们用刷子刷在植物油的另一面，继续煎另一面，知道气泡能闻到香味，这时我们刷一次植物油，翻过来炒另一面， 直到两面都起泡香。

让我们教你如何用酱汁制作排骨。 它应该适合口味。 因为我把这道菜做得没有人说过不好吃。 而且非常简单。

你只需要准备生姜。 蒜。 葱。 酱油。 酒。 小排。 番茄酱会变成。

15 小行作为标准。

洗排骨。 使用大葱、生姜和大蒜。 用酱油腌制，用料酒腌制。 料酒不需要淹没在小排中。 搅拌均匀即可。

几个小时后。

在平底锅中放入少量油。 将腌制过的小排骨加入锅中。 炒一会儿。 翻炒两次就完成了。

倒入半瓶番茄酱。 加水。 淹没在小行上。

盖上锅盖。 用中火加热，就完成了。 直到水干。

就是这样

你可以试着让它变得非常简单。

炒芸花和混合芸花是很多酒店都有的菜品，但如果提前换芸花刀，存放时容易失水; 如果你按订单切开，上菜会很慢。

我的处理方法是：

将芸花切好后，放入锅中，倒入自制的调味水，放入冰箱冷藏腌制后再使用。

用这种方法腌制肾花，存放1-2天没有问题，腌制的腱肾花没有异味。

如何制作自制味噌：

水1公斤，料酒200克，葱末姜末20克，辣椒干10克，干胡椒盐10克，白胡椒粉5克即可充分混合。

将球煮沸，首先通过冷水，以免它们粘住。

为了解决这个问题，我们总是在煮饺子之前把饺子放在冷水中，然后煮到不容易粘住的地方。

为了使冷藏原料长时间保持新鲜，我特制了“保鲜水”，方法如下：

在1000克水中加入10克明矾和20克盐，待明矾和盐融化后再加入400克冰块。 使用时，将冷藏的食材放入（保鲜水应浸没在食材表面）并冷藏。

由于明矾具有杀菌消毒的作用，可以有效控制冷藏原料中细菌的生长，因此这种方法非常有效。

菜籽油炒蟹黄更金黄。

以前，煮熟的猪油是用来炸蟹黄的，但现在食客们已经不能接受了。 因此，我们改用菜籽油炒蟹黄，成品不仅吃起来好吃健康，没有鱼腥味，还可以让成品菜更加金黄。 但是，菜籽油必须精炼，否则会产生异味。

溜溜球烹饪需要两个步骤才能完成。 第一步是在中油中煎炸面糊或上浆原料; 第二步是将酱汁和调味料放入锅中，倒入油炸的食材，然后倒置。 滑溜溜的卷心菜具有酥脆、鲜嫩、光滑柔软的特点。

一般来说，在第二步中，建议使用强火，迅速翻炒出锅。 常见的菜肴包括“烧焦的猪肉片”和“醋白菜”。

炖。 它是一种先将主要食材用油炸，然后油炸至半熟，然后将汤炖至熟熟腐烂的烹饪方法，其特点是柔软而不油腻。 如“红烧鸡块”和“红烧虾”。

烧。 它是将主要食材用油或火煎或焯水，加入辅料，炖入汤中直至成熟的方法，其特点是汁液浓稠，汤汁少，蔬菜质质软烂，色泽美丽。 如“红烧海参”和“红烧鱼”。

繁荣。 它是一种对生料进行加工和调味，然后在一锅水中煮沸的方法。 这道菜简单易做，重点是调味。

一般采用鸡汤和骨汤，同时加入配料以增强风味。 它的特点是轻盈清爽。 有蔬菜和汤，适合冬天。

如“汆球子”。

蒸汽。 这是一种将生料或半熟的原料与调味料一起蒸熟，然后在篮子抽屉中蒸的方法。 蒸煮分为清蒸、干蒸和粉蒸。 原汁原味，形状完整，质地柔软。 如“蒸鸡块”和“玉米粉蒸肉”。

爆炸。 将主要食材放入热油锅中，加或不加面糊，生煎，外面烧焦，里面嫩。 如“干炸里脊”、“软炸虾”等。

酥。 将原料在锅中烹饪或蒸熟，然后在油中煎至酥脆的方法，其特点是外酥，内嫩软，香味鲜美。 如“脆皮鸡”和“脆皮肉”。

蒸。 这是一种将原料油炸或煮沸并更换刀以将它们放入带有辅助成分、调味料和肉汤的锅中的方法。 具有香嫩、清新等特点。 烹饪方法简单，注意火候，一般用中火使汤汁变稠。 常见的有“鲜炖三”和“红烧鸡丝”。

炖。 这种方法比较常见，方法很简单，就是先把主要食材切成块翻炒，然后拌入汤中，慢慢炖。 它的特点是汤和蔬菜，蔬菜软烂，汤香。 比如“炖鸡”。

爆裂。 它是一种热油，原料放入锅中后迅速操作。 刀需要始终如一地处理厚度，烹饪前准备好调味品，动作要快。 如“葱炒羊肉”、“酱汁炸鸡”等。

炒。 它是指在锅里放油，煮油，炒原料。 一般来说，它会在高温下快速油炸，以减少菜肴中维生素的损失。 用中火炒肉。

砂 锅。 原料加工后，放入砂锅中，加入配料和配料，用文火慢炖至熟烂，营养丰富。 如“砂锅豆腐”和“砂锅鸡”。

拉丝。 这是一种将糖（或油）煮成糖棉，然后悬挂主要成分的方法。 丝拉蔬菜要丝滑，具有甜腻口感的特点，是一道技术菜，重点掌握油炸糖浆。

年老黑不好，年轻浅色也不好。 要掌握热量，操作要快。 有“拔丝蔬果”、“拔丝山药”等。

1.酱鸡蛋。

食材： 鸡蛋、葱、淀粉、辣椒粉、糖

方法。 1.将鸡蛋打散，在碗中加入少酱油、醋、蚝油、淀粉、辣椒粉、盐和糖，搅拌均匀，放在一边。

2.在锅中放少许油，倒入鸡蛋煎至熟，加入酱汁翻炒几下。

2.辣椒炒香菇。

材料：香菇8个，辣椒2个，小米辣2个，蒜蓉 做法：

1.将蘑菇洗净切片，将辣椒切成小段，将大蒜切碎备用。

2.锅中油烧热，倒入蒜蓉和小米翻炒香，加入香菇翻炒软，加入蚝油一勺和一勺淡酱油翻炒均匀。

3.倒入马铃薯串，翻炒一会儿。

3.用木耳和黄瓜炒鸡蛋。

食材： 鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、生姜和青葱。

方法。 1.将鸡蛋打散，炒至熟，锅中加少许油，将生姜和葱炒至香。

2.倒入胡萝卜翻炒，加入木耳黄瓜翻炒，加入生抽、蚝油，加入盐、糖、鸡精、鸡蛋炒均匀。

3.加入淀粉水，从锅中翻炒几次。

4.辣椒炒双蘑菇。

食材：蟹蘑菇、白蘑菇、蒜末、红辣椒和青椒。

方法：1将食材洗净放在一边，将辣椒切成小段。

2.锅中油烧热，加入大蒜翻炒香，加入蟹香菇，将白玉蘑菇炒软，加入红青辣椒翻炒几下。

3.加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、少许盐、切碎的黑胡椒粉，翻炒均匀。

材料：五花肉1块，葱1根，蒜末，辣小米，料酒，淡酱油，黑酱油，蚝油，盐，胡椒粉。

方法：1酱汁：在碗中加入料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、黑酱油1/2汤匙、蚝油1汤匙、少许盐和胡椒粉。

2.将五花肉切成薄片，用斜刀将葱切成小块。

3.将五花肉炒肥，加入蒜末，翻炒香，加入葱，大火翻炒，倒入酱汁，加入小米辣，翻炒均匀。

5.葱炒五花肉。

食材：五花肉、青椒、蒜芽、洋葱、葱、姜、蒜。

方法。 1.与洋葱、青椒、大蒜芽和切碎的大蒜末一起食用，以备后用。

2.将五花肉放入锅中，用冷水浸入锅中，加入料酒、姜片、葱、红花椒两勺煮20分钟，捞出放凉，再切成薄片备用。

3.将油放入锅中，倒入肉片，煎至两面金黄色。

4.锅里炒韭菜蒜，倒入肉片翻炒，放一勺老干马、一勺淡酱油、一勺油、半勺黑酱油、一小半勺糖、半勺鸡精炒均匀。

5.倒入洋葱和青椒翻炒几下，加入蒜芽翻炒至掰开，就可以出锅吃了。

清蒸草鱼： 制备方法： 将新鲜加工好的鱼洗净，擦去水分，用6克盐将鱼里里外外搓，在鱼身上撒上一些味精和料酒，将葱姜放入鱼肚中，放入蒸锅中蒸约8分钟即可煮熟。

淋上芝麻油，将香菜放在鱼的头部和尾部或鱼的腹部和背部两侧。

特性。 这道菜讲究火度，清淡可口，风味独特。

技术至关重要。 准确的时机和火力。 火力小，时间不够，鱼腥味浓，未煮熟; 鱼肉严重脱水，肉因火力大或加班而老化。

红烧草鱼。 成分：草鱼。

辅料：猪里脊肉、香菇。

调味料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、淡酱油、湿淀粉、香油、食用油。

方法：1将草鱼的内脏去干净，在鱼身上切成“井”字，涂上盐腌制一会儿，将葱姜蒜洗净切成小块，将香菇洗净切成丝，将猪里脊切成丝;

2.当油热到60%时，将整条鱼排橡子放入锅中煎至两面金黄色，取出并沥干油;

3.坐在锅上生火，将剩余的油留在锅中，倒入葱末、姜末、蒜蓉、蘑菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、淡酱油、胡椒泉四肢、香油，炖一会儿，然后出锅变稠。