只有鸡蛋、面粉、糖、常见成分 烘焙可以做什么？

戚风蛋糕。 材料。

鸡蛋4个，玉米油55克，牛奶55克，低面粉85克，细砂糖15克，柠檬汁55克，几滴。

方法一：将蛋清与蛋黄分开，盛有蛋清的盆应无水无油。

在2个蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅打蛋清，当出现鱼眼气泡时，加入细砂糖55克1 3量。

3.当蛋白质体积变大，气泡变小时，加入1 3细砂糖。

4.当蛋清出现纹理时，气泡变得细腻，但仍有流动性，然后加入1 3细砂糖，然后转高速，继续打打。

5.直到打蛋器能拉出短而尖的直角，此时蛋清已经打到百分之十以备后用，天气炎热时可以放入冰箱备用。

6在蛋黄中加入15克细砂糖，搅拌至糖溶解。

加入玉米油两次，每次7分钟，用蛋黄液搅拌均匀，注意不要打蛋黄。

8.加入牛奶并搅拌均匀。

在9分钟内筛入面粉3次，3次中的面粉量是递增的，第一次是最少的，可以有效减少面粉结块。 次数不固定，例如，6英寸的粉末可以粉两次，10英寸的粉末可以分成4次。

10.将蛋黄酱混合，细腻、鲜艳、浓稠。

11 加入1至3个蛋清，搅拌均匀，不要画圈，以防消泡。

12.搅拌均匀，倒回蛋清盆中，与剩余的蛋清一起搅拌均匀。

13.搅拌好的蛋糕面糊比较厚，如果比较稀，要么是蛋清不厚，要么是蛋糕在搅拌过程中脱泡，会导致蛋糕无法起泡或凹陷。

14将烤箱预热至130度，在烤箱中烘烤25分钟，然后转至155度继续烘烤25分钟。 烘烤时间为每6寸20分钟，每10寸烘烤35分钟，烤箱温度可根据自己的烤箱进行调节，不一定和我一样。

无油手指饼干，蛋香浓郁，可以用蛋粉糖制成。

您可以按如下方式制作蛋糕：

1.将少量面粉放入容器中。

2.打蛋比例为1：2。

3.倒入牛奶混合成糊状，根据口味加入奶粉和白砂糖，搅拌均匀。

4.放入家中的电饭煲中，等电饭煲自动跳入保温闻香味，这样就可以吃了。

5.或者在上面放一个心形的磨料来做一个爱心蛋糕。

如何制作煎蛋卷：

1.将面粉放入碗中，打入鸡蛋。

2.加水，拌入鸡蛋面糊中，加盐搅拌均匀。

3.将青葱洗净切碎，将剩余的2个鸡蛋打散以备后用（也可以将鸡蛋直接打在蛋糕上）。

4.用少许油加热平底锅，加热并减少热量。

5.倒入鸡蛋面糊，等待面糊凝固。

6.倒入适量打散的蛋液（可直接将鸡蛋打在上面，用勺子均匀涂抹）。

7.将切碎的细香葱撒在表面上，待蛋液凝固后翻面。

8.停一会儿卷起来，关火，切掉（也可以刷上自己喜欢的酱汁，加入自己喜欢的蔬菜、肉）吃。

可以做成鸡蛋饼干。

材料：鸡蛋1个，蛋黄2个，细砂糖50克，饼粉80克。

1. 将蛋黄、全蛋和细砂糖倒入盆中。 然后用打蛋器高速搅拌。

2.打到有明显的线条。 然后转到最低速度以完成气泡。 这一步很重要。 饼干好不好看这里。

3.有气泡的面糊非常细腻，滴落后面糊不易消失。 但仍有流动性。

4.加入过筛的蛋糕粉。 用搅拌技术搅拌均匀。

5.搅拌后，糊状物不干燥，非常细腻，有一定的粘度。 它一定不是稀有的那种。

6.将混合均匀的面糊放入裱花袋中，用刮刀将面糊向前推以排出空气。

7. 将防水油布或油纸放入烤盘中。 烘烤后脱模很方便。 和。

不要挤压太多每个饼干。 直径1-2厘米就可以了。 烘烤时会膨胀。

应该有一定的间隔。 如果挤压太多，它会变成一个大蛋糕。

8.将挤压好的饼干放在烤箱中间，温度为150度，30分钟。 它已经准备好享受了

你可以做小蛋糕，也可以做糖蛋糕。

红糖小四的制备。

首先，材料。 材料：鸡蛋5个，红糖95克，低筋面粉100克 配件：油30克，牛奶30克。

第二，实践。 1.五个鸡蛋。

2.加入碎红糖。

3.打蛋器。

4.然后快速击球。

5.击打牙签，直到它插入1cm并且不会掉落。

6.然后，倒入牛奶。

7.加油。

8.倒入低筋面粉。

9. 然后搅拌均匀。

10.模具准备好了。

11. 将烤箱预热 140 度 5 分钟。

12.将蛋液倒入模具中七八分钟。

13.然后将其放入烤箱的中间层。

14.在140度下加热25分钟。

15. 烤好了。

面粉、鸡蛋和糖可以用来制作蛋糕卷。

材料：蛋清4个（鸡蛋约60克）、糖40克（蛋黄加10克、蛋清加30克）、玉米油40克、低筋面粉40克、蛋黄4个、水40克（牛奶也可以）。

1.将蛋清打至泡沫较粗，分批加入细砂糖，直至湿润变硬。 冷藏并放在一边。 搅打时，您可以在蛋清中加入几滴香草精。

2.在蛋黄中加入糖，用打蛋器打至蛋黄变白，糖融化。

3.加入油，继续搅拌均匀。

4.加水搅拌均匀。

5. 筛入低粉末，用刮刀轻轻混合，然后用电动打蛋器搅拌均匀。 时间大约是几十秒。

6.从冰箱中取出蛋清，用手轴捶打几下，使其光滑。

7.取蛋清1/3，加入蛋黄酱，切成薄片搅拌均匀。 倒入所有蛋清，搅拌均匀。 倒入研磨剂，摇晃几次，然后在预热的 180 度烤箱中烘烤 18 分钟。

8.在预热好的海氏C45烤箱中180度烘烤15分钟，根据自己的烤箱调整加热时间，着色后注意观察，颜色合适时取出。

蛋糕烤好后，将烤盘从30cm的高度砸在桌子上，底部滚烫。

然后你可以立即把它倒扣在烤网上，（两分钟后也可以倒置），用油纸烘烤网，撕下防水油布。 然后将其倒置，并用一张油纸盖住冷却。

G.用20克糖搅拌的淡奶油，直到奶油不流淌并且足够坚硬。 我用的是蓝色的风车。 奶油可以增加到250克，卷起来会更漂亮。

10.将奶油涂在蛋糕片上，在开始和两面涂上，开始的一端较厚，末端较薄，尾巴在3厘米处不涂。 在擀面杖的帮助下卷起来。

11.在冰箱中冷藏半小时即可凝固。 我把它冷冻了 10 分钟，然后把它拿出来。

面粉、鸡蛋、糖都可以制作：鸡蛋糖饼，方法如下：

面粉100克，鸡蛋2个，糖50克。

去掉鸡蛋的壳，放入碗中，搅拌到鸡蛋混合物中。

将面粉、鸡蛋混合物和糖放在盘子上，加入适量的冷水，搅拌成浓稠的面糊。

预热平底锅，倒入少许植物油，然后用刷子均匀地涂抹整个平底锅。

电烤盘预热后，将鸡蛋面糊倒入电烤盘中，用木铲将蛋糊均匀地铺在电烤盘上。

然后按下“鸡蛋蛋糕”按钮，等待电动蛋糕盘的语音提示结束，炖几分钟打开盖子。

补充：您可以使用没有电烤盘的平底锅，此外您还可以使用面粉、鸡蛋、糖来制作面包。

准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油 注意：此过程不应沾上一滴水，使用前应将器皿擦干。 按量打鸡蛋，这里我用了4个，蛋清分开，三根筷子准备好打蛋清，可以打两次。 ­

为了突出甜味，在一勺糖中加入少许盐，继续搅拌，继续搅拌

当它有点浓稠时，再加入一勺糖，继续打打，大约15分钟后，它会变成奶油状，不会从筷子上掉下来

这个过程比较关键，连续玩15分钟，不是开玩笑，很苦，手酸，蛋黄放两勺糖3勺面粉在边缘

6汤匙牛奶

搅拌均匀，倒入一半的奶油蛋清

注意：上下搅拌，而不是打圈

搅拌均匀，然后倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌

电饭煲预热1分钟后取出，锅有点热，可以倒入少许油均匀涂抹在锅上，防止粘连

倒入搅拌过的东西，蹲在锅里几次，把气泡弹出来

按下烹饪按钮，它会自动跳转到保温设置约 2 分钟，然后用毛巾盖住通风口并静置 20 分钟

然后按下烹饪按钮，20 分钟后就可以了。

打开锅盖，锅内涂上油，一倒就出来，蛋糕底更黑

蓬松美味的蛋糕，大功告成！ 掌声！

可以做成鸡蛋饼干。

所需材料：1个鸡蛋，2个蛋黄，50克细砂糖，低。

DAO 面筋粉 80g。 版。

1.将蛋黄，全蛋和细砂糖倒入盆中。 然后用打蛋器高速搅拌。

2.打到有明显的线条。 然后转到最低速度以完成气泡。 这一步很重要。 饼干好不好看这里。

3.有气泡的面糊非常细腻，滴落后面糊不易消失。 但仍有流动性。

4.加入过筛的蛋糕粉。 用搅拌技术搅拌均匀。

5.搅拌后，糊状物不干燥，非常细腻，有一定的粘度。 它一定不是稀有的那种。

6.将混合均匀的面糊放入裱花袋中，用刮刀将面糊向前推以排出空气。

7. 将防水油布或油纸放入烤盘中。 烘烤后脱模很方便。 和。

不要挤压太多每个饼干。 直径1-2厘米就可以了。 烘烤时会膨胀。

应该有一定的间隔。 如果挤压太多，它会变成一个大蛋糕。

8.将挤压好的饼干放在烤箱中间，温度为150度，30分钟。 它已经准备好享受了

蛋糕文案 1 将少量面粉放入容器中 2 打鸡蛋 1：2 比例 3 倒入牛奶 混合成糊状 加入奶粉和白砂糖 根据口味加入，搅拌均匀 4 放入家中电饭煲，按米饭煮 等待电饭煲自动跳入保温 你可以闻到香味， 这样你就可以吃了 5 或者用心形研磨机放在上面做爱心蛋糕。完全可以自己玩。

6寸蛋糕：

材料：全蛋3个，细砂糖，5克，蛋糕粉70克（如果没有低面粉，可以使用54克中等面粉+16克玉米淀粉），奶粉8克，水10克，植物油20克。

方法 1将细砂糖加入整个鸡蛋中，高速打散，然后低速打泡。

2.将粉末撒成两到三次，用手持搅拌器旋转并轻轻混合，然后沿着盆边慢慢滑入混合好的水和植物油，用刮刀搅拌均匀（确保混合均匀，没有粉末）。

3.轻点几下后将面糊倒入模具中，以 180 度烘烤约 35 分钟（取决于每个人的烤箱）。 ）