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你好。 1、原料组成:
玉米面,一小撮白面粉,糖精,小苏打。
二、生产方法:
1.将玉米面与少许白面粉和温水搅拌成颗粒,加入小苏打,少许糖精,形成球状。
2.将水放入锅中煮沸。
3.将面团分成几份,每份揉成饼状,贴在锅边,盖紧盖子。
4.用中火煮15分钟,用铲子铲下即可食用。
易于学习[胡萝卜玉米饼]。
材料:1:胡萝卜1个,鸡蛋2个,面粉,玉米面(黄色)。
2)盐、鸡精和青葱。
做法:1)将胡萝卜切丝,将葱切成薄片。
2)将鸡蛋和面粉与水混合成面糊,可加入适量的玉米面,玉米面与面粉的比例为1:2
3)加入磨碎的胡萝卜丝、盐、鸡精和青葱,搅拌均匀。
4)在平底锅中放少许油,倒入面糊,就像煎饼一样,然后翻几面。
其实你可以做这种摊位蛋糕,任何菜,比如:菠菜、土豆、胡萝卜等,只要你喜欢吃就行!
PS:为什么要在面糊里加玉米面?
因为玉米面是一种粗粮,单纯用面粉做面包不容易消化,尤其是胃不好的人。 玉米面可以帮助消化。 粗粮的使用已经成为一种时尚,长期使用粗粮既能满足人体最粗纤维的需求,又能为身体提供充足的营养,粗粮自然成为都市女性的首选。
玉米面胡萝卜蛋糕的味道也很独特,既有玉米的香味,又有胡萝卜的甜味......
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1.先用沸腾的热水将玉米面焯一下。
2.加入大豆粉和白面粉,加入少许冷水,形成非常柔软的面团。
3.用水弄湿双手,再放几下,使面团粘稠,这样出来的蛋糕就不容易散开。
4.加热平底锅,刷上少许油,取一小块面团,放在手里,擀圆,然后拍成蛋糕,放入锅中。
5.煮约3分钟,加水,水就会覆盖蛋糕。
6.盖上锅盖,用中火煎炸。
7.水干后,打开盖子,再用小火煎两分钟。
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成分。 玉米面。
300克面粉。
200克辅料。 油。 量。
碳酸氢钠。 量。
酵母。 量。
糖。 量。
步骤。 1.取玉米面倒入锅中。
2.用沸水将玉米面焯一下,让它冷却。
3.加入小苏打,用手抓紧。
4.酵母水。
5.放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合并加入糖,6揉成面团。
7.放在温暖的地方发酵。
8.在煎锅中倒入少许油,取制作好的面条,呈椭圆形,放入锅中,装满锅盖盖,炒一会儿。
9.将适当的热水倒入锅中。
10.盖上锅盖,等待水用完。
11.面包也煮熟了。
12.香喷喷的煎饼可以煮熟了。
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玉米饼的制备方法如下:
成分:玉米面、面粉、酵母、糖、温水、小苏打。
1.将玉米面、面粉和糖混合,加入酵母,用筷子搅拌均匀,加入温水,揉成较稠的面糊。
2.盖上保鲜膜,发酵约一个小时,打样后会呈蜂窝状。 然后用手揉面团,加入少许小苏打,在小苏打上加少许水,使小苏打融化。 再次揉面团,均匀揉捏小苏打。
3.在锅中刷少许油,在手上蘸一些水 取一块面糊,一个个铺在锅中,盖上锅盖,炖至蛋糕底部凝固。
4.凝固后,加少许水,不要结束蛋糕,盖上盖子,用小火沥干水。
纯玉米面可以用沸水和木薯粉发酵,可以提高面糊的粘度,然后用微粉机打浆,提高小麦粉的粒径,保证醇厚的面糊有足够的粘度和良好的成型性,使生产出来的食物味道鲜美。 玉米面发酵时,可放入30温控面包发酵箱中连续发酵8小时,面糊产生清香鲜果味,说明面粉发酵完美。
将玉米面倒入盆中,然后用温水搅拌均匀,放入泡打粉后继续搅拌,等待约一个小时,将花生油涂抹在干净的压力锅的内壁和底部,然后将搅拌好的玉米面分成小块,将这一小块揉成一圈,然后放在锅上, 然后盖上锅盖,两三分钟后打开锅,倒入一些水,然后盖上盖子,等待几分钟,用小火,等水喝完了,就可以取出来了。
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<>基本配料:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,盐4克,糯米粉50克,玉米淀粉50克,蛋羹粉25克,芝麻熟50克,糯米粉250克,鸡蛋2个,少许金色色素。
做法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,盐4克。
将上述材料蒸熟30分钟冷却,然后加入糯米粉50克、玉米淀粉50克、蛋羹粉25克、芝麻熟50克、糯米粉250克、鸡蛋2个、少许金黄色素,取面糊70克作为一块放入锅中煎至两面金黄,用小火煎。
配料:玉米粉、自发面粉 辅料:豆粉、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。
调味料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 烹调方法:
1、将玉米粉、豆粉、白面粉按7:2:1的比例混合均匀,加入少许小苏打和盐,加水煮沸,加入葱末、香菜末、白萝卜丝和胡萝卜丝搅拌均匀;
2.在电烤盘中撒上少许油,将拌匀面条一根一根放入,炒至一面凝固,翻过来刷上一层油,盖上盖子炖几分钟。
配料:玉米面辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶。
调味料:糖、花生酱、黄油。
制备: 1、将玉米面与热水混合,加入糯米粉拌匀,将鸡蛋与牛奶混合,倒入玉米面中,搅拌成流动的面糊备用;
2.将玉米酱倒入锅中煎至一面变成褐色,涂上花生酱,然后从锅中撒上玉米粒和葡萄干。
玉米饼配料:玉米面、豆粉、面粉辅料:糖、小苏打、牛奶。
将玉米面:大豆粉:白面粉按5:1:1的比例放入锅中;
加入糖和小苏打;
将温牛奶和面团分批加入;
混合成光滑的面团;
加热锅,加少许油,将油均匀地刷在锅底;
将适量的玉米面团平放到锅中;
加入适量水,盖上锅盖;
当水蒸气从锅中流出时,两分钟后取下盖子,转小火,慢慢煎至底部呈金黄色。
天气很热,香喷喷的玉米饼已经准备好了,热的时候,玉米饼可以闻到乳白色的味道。
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以下是制作美味玉米饼的方法:成分:细玉米面、面粉、酵母粉、砂糖、鸡蛋、纯牛奶、植物油。
2.将鸡蛋打入碗中,倒入适量的纯牛奶,然后用勺子开始搅拌。
3.一直搅拌成面糊,注意搅拌过程,先搅拌成浓稠的糊状物,然后调整成细糊状,这样可以防止面糊出现小疙瘩,更加均匀细腻。
4.拌入类似酸奶中,滴入适量植物油,再次搅拌均匀,可防止烘烤过程粘在锅上,静置20分钟发酵,预热电烤盘,无需放油,无需做面条,无需做面条,舀入面糊, 打开小火,先烧3分钟凝固。
5.等待成型后,再次翻面另一面,大约一分钟翻动一次,保持加热均匀,等待两面金黄色,然后就可以从锅里吃出来了。
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制作纯玉米饼的最简单方法如下:1.面团玉米饼。
成分:玉米面、白面粉、玉米粒、山核桃籽奶、砂糖、酵母粉、油。
做法:1.将一半的玉米面和一半的白面粉放入盆中。
2.加入玉米粒。
3.加入一些山核桃仁。
4.加入一茶匙酵母粉。
5.用筷子搅拌均匀,然后加入一汤匙糖。
6.倒入牛奶时用筷子搅拌。
7.搅拌成不太稀的面糊,然后扣上盖子发酵。
8.上菜后,再次搅拌均匀,在平底锅中加热油,用勺子舀起面糊放入锅中,形成蛋糕。
9.只需两面煮。
2.玉米面团豆沙蛋糕。
配料:面团、玉米面、豆沙馅、色拉油。
做法:1.将面团翻起,加入玉米面,静置一会儿。
2.用手擀一块面团,压平,用豆沙馅包裹。
3.将嘴朝下放在竹帘上。
4.电烤盘预热后,刷上一层色拉油,将蛋糕坯压平放入锅中煮熟。
3.玉米面素食煎饼。
成分:玉米面、面粉、菠菜、胡萝卜、亚麻籽油、五香粉、精制盐、味精。
做法:1.将胡萝卜切碎。
2.将菠菜洗净,用沸水焯水3分钟,冷却后挤出水分,切碎。
3.将以上两者混合,加入亚麻籽油、五香粉、盐、味精,搅拌均匀,形成馅料。
4.取锅,放入适量玉米面,加入适量的水和面粉搅拌均匀,使其形成球状。
5.取适量面团,平压在手掌中,包在馅料中,一定要多放一些。 包住嘴巴后,压平。
6.在电烤盘上刷上一层油,预热,将玉米面玉米饼煎至两面金黄色。
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玉米饼是北方地区常见的用玉米面制成的面食小吃,这种蛋糕软甜,酥脆而不硬,有助于消化,老少皆宜享用。 玉米面含有较多的钙和铁,可以预防高血压和冠心病。
材料:玉米面400克(白色)。
辅料:大豆粉200克。
调味料:泡打粉1克,花生油60克。
制作方法: 1.将玉米面和大豆粉倒入锅中,用温水搅拌均匀,加入泡打粉搅拌均匀,盖上布,煮约1小时。
2.网压锅内壁底部涂上花生油,加热后,将好的玉米面团分成小块,用双手揉成一个圆圈,平放在锅底,用手压干做成蛋糕形状,锅里装满准备好的蛋糕后, 盖上锅盖,加一个高压阀门,2到3分钟后,打开锅,小心地在蛋糕之间的缝隙里倒一些开水,水到蛋糕的一半,盖上盖子,加上阀门,几分钟后,如果听不到锅里的声音,可以拆下阀门, 改用小火,水蒸气释放后,可以铲掉。
温馨提示: 1.玉米面用热水烫过后,再用力推动,以免蛋糕散开。 2.用做炸包子的方法煎玉米粉玉米饼,底部烧焦,里面软软可口。
3.制作玉米面时一定要发酵,这也是使玉米面细腻的一种方式,蛋糕会更柔软可口。
4.制作玉米面时加入1个鸡蛋,不仅增加了玉米面的营养,而且使意大利面更柔软,更美味。
只要注意以上几点,不管是馒玉米面馒头,还是肥糕,还是煎饼,都保证好吃,有时间就试试吧!
如何做薯条? 将土豆切成条状洗净,将盐和土豆条在水中煮沸,煮两分钟,取出撒上淀粉搅拌均匀,在油锅中煎至金黄色,再配番茄酱食用。