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在东南、西北、西北，菜系在广东。

粤菜是中国八大菜系之一。 粤菜包括粤菜、潮州菜和东江菜。 这个词条基本上是关于狭义的广州菜，潮州菜和东江菜没有光。

事实上，广州菜就是以顺德菜为代表的。 它最大的特点是清淡可口。 珠三角有句褚语：

背对天空，大家都可以吃饭。 “，反映其烹饪食材几乎包括所有动物，涵盖范围广泛。 除了猪肉、牛肉、鱼和鸡肉外，还包括蛇、貉、猫、猴子、老鼠、蜗牛、昆虫、蠕虫、蝗虫神、鸡爪、鸭舌、牛鞭和内脏。

名菜有五蛇汤、烤乳猪和龙虎凤、冬瓜杯、老火汤等。 虽然粤菜的烹饪方法数不胜数，但蒸、煎、炸是餐厅最常见的烹饪方法，因为这种方法耗时，又符合带出鲜味的烹饪理念。

潮州菜和东江菜因地理习俗而各有特色，所谓广州菜、潮州菜、潮州菜。同时，潮州小吃是广东最丰盛、最美味的。 来广州不来潮，去白。

潮州市除了众多的历史遗迹和独特的文化外，还有潮州美食的精致、轻盈、丰富。

菜肴上供应的“岭南明莱---平波红烧鸭”、“霸王花汤”、“不吃鸡不宴”、“薄荷叶炒鸡蛋---。“Cheong Fun”、“Taro”、“Mushroom”、“Rice Pot Rice”、“Fry Egg with Fish Intestines”、“Cheong Fun”、“My Breakfast - 萝卜糕”。

酸甜可口“，”吃羊肉，开心。 《慢思》 《寒冬至，狗肉肥。 “侏儒瓜锅”。

吞下秘制蒸鸡腿法