如何让白木耳汤更美味，如何让白木耳汤变得美味

1、先将白木耳浸泡在水中，平时中午浸泡，晚上煮熟，有时晚饭前浸泡，饭后再煮。 也就是说，它可以短至一个多小时，也可以长至五六个小时。 圆老。

白木耳煮沸后，用水洗两三次，控制水分。 去除白木耳的黄根，用手将白木耳撕成小块，放在一边。

2.将莲子、红枣和枸杞浸泡在水中，这样不需要很长时间，通常为十分钟。 我通常在烹饪前将它们浸泡，然后开始清洗白木耳并撕片。 白木耳加工后，莲子、红枣、枸杞几乎一样。 浸泡后，还应控制水分。

用手撕开枣子，露出果肉。 这样做是为了让大枣的甜味很容易出来。

3.锅中加入冷水，将白木耳、莲子、红枣和枸杞放在一起。 水沸腾后，将火调小，开始慢慢煮。 注意不要把盖子打开，否则很容易煮干。

4.很快你就能闻到红枣的香味，但别担心，你至少要煮一个半小时。 当它快煮熟时，根据个人口味加入冰糖。 因为偶尔买的枣子很甜，所以数量很少。

5.放入冰糖后，搅拌，几分钟后，光滑可口的美人汤就可以出锅了。 真的很好吃！

注意：干白木耳和浸泡木耳的体积有很大的区别，如果不是特别喜欢吃白木耳，浸泡时不要贪心。

将白木耳在水中浸泡两三个小时，待白木耳软化后再去除黄色肌腱。 然后放入锅中煮沸，等水沸腾，然后用温火炖。 这时可以加一点枸杞，十分钟后可以加几颗红枣，直到白木耳汤煮熟后感觉有点粘，煮大约需要半个小时。

烹饪前加入一些白糖。 这种白木耳制作而成，汤汁清澈浓郁，不仅能补身，还具有弯闭肌肤美感的功效。

冰糖白木耳：将巧麦刺白木耳浸泡后，洗净，拆开成小花，放入锅中，加入冰糖和莲子，用适量清水煮熟后放入冷盘上。 将致敏的红樱桃撒在白木耳上，放入冰箱，凉食。

今天我上网仔细搜索了一下这些东西的功效，记录如下：

冰糖：温、咳痰、润肺除火。

银耳：润肺、养阴、养胃、养气、养脑养心、健肾、美颜。

枸杞：滋养肝肾，滋肝养眼，强筋骨骼，消除疲劳，降血压，软化血管，补精精。

红枣：养气健脾，润心肺，止咳，补五脏，治虚补血。

百合：改善睡眠，清热排毒，润肺止咳，止血泻药，清心镇静神经，提高劳动免疫力，美容。

龙眼：脑智、春气、滋心脾、养血舒神、滋润美颜。

梨：保湿干燥，清热清痰，降血压，补阴清热，镇静，护肝，助消化，促进食欲。

别看材那么多，做起来很简单，而且好买也不贵，呵呵。

晚上做完饭，我开始煲汤，先把白木耳撕成小块，10颗枸杞，三四个红枣和龙眼，百合用三根手指抓了一把，还有10颗冰糖，装满一锅水开始煮。 其实最好是用小火慢慢煮的砂锅，可惜我只有一个电磁炉和一个煮羡慕奶的小锅，所以我只能做。

水烧开后，把火调到最低，不要盖紧锅盖。 20分钟后，加入半杯冷水。

再过10分钟，将切成小块的梨子倒入，如果汤够甜，就尝尝，如果不够，就加点冰糖。

再过 10 分钟左右，当梨变得晶莹剔透时，你可以用勺子关火......

事实上，你不一定要把所有这些材料都放进去，白木耳冰糖和任何种类的东西，都很好吃......

但是我今天煮的那些非常适合冬季补品。 而且它没有着火，你可以多吃一些。 最适合像我这样爱吃甜食又怕胖的人。

糖白木耳汤。 首先，将白木耳洗净除去杂质，加入冷开水浸泡1小时。 然后将已经打碎的白木耳放入炖锅中，加入适量的冰糖和冷开水，蒸2小时。 这种汤具有补阴润肺、止咳的作用。

银耳，平性，有胃，润肠闷，润肺，清肺，常吃对人体有益，特别是对胃炎、肠炎、肺病、吸烟和整天与灰尘打交道的人，都是有帮助的，一般的做法是煲汤，煮粥，如果想好吃， 配料中加入枸杞、老龙眼、枣、百合、冰糖等，大火煮，小火煮一会儿，就好吃了。

如何让桃胶银苏耳汤更好吃喝，厨师教你小窍门，营养又美味。 弹簧泄漏。

一般使用白木耳+枸杞、白木耳+百合。

开始过夜，用砂锅腐烂。

加入冰糖、红枣、枸杞和龙眼。

王蝶咪应该这么做，从森开仔里里外外，赶紧把孙进收起来，跟我来做。

建正红枣和银家忏悔耳汤的美貌和斗尘脸。

1.如何煮白木耳。

1.提前浸泡1小时。

白木耳在煮汤前应清洗干净，去除杂质，无论哪种白木耳都需要在温水中浸泡约1小时才能煮出粘稠的感觉。

2.一次加入大量水。

白木耳完全浸泡后，在锅中炖煮之前尝试将其撕开或油炸，因为它越压碎，就越容易从凝胶中取出。 煮沸时，必须一次加足够的水，中途加水会稀释白木耳，不会变得粘稠。

3.用大火煮沸，转小火炖。

将浸泡好的白木耳在水中蒸10分钟，然后加水煮沸，这样更容易煮，效果粘稠。 煮白木耳时，可以先用大火煮，然后转小火慢慢炖，这样可以保留白木耳的味道。 对于使用高压锅煮白木耳的人，记得煮沸后按煮30分钟，然后按压后再煮30分钟; 用电饭煲煮白木耳的朋友，需要煮2个小时，才能保证白木耳粘稠可口。

4.添加配料。

将莲子洗净后直接放入锅中与白木耳一起煮沸，煮沸时也可以加入冰糖和枸杞，但不要搅拌过多。

2.如何选择优质白木耳。

1.看颜色：选择略带金黄色和自然色泽的白木耳，不建议购买深黄色的白木耳，也不要选择白木耳。

2.看外观：选择形状完整、间隙均匀、蓬松蓬松的白木耳，不要选择杂质和霉变的白木耳。

3.气味：将白木耳的天然清新气味煮沸，使其更加美味，不建议购买闻起来刺鼻的白木耳。

在学会了如何烹制白木耳，如何选择优质的白木耳之后，还可以尝试一些花哨的食用方式，比如紫薯百合白木耳汤、牛奶炖白木耳、苦菊花混合白木耳等等。

一、白木耳汤法。

取白木耳5克，用温水浸泡半小时，洗去沉淀物，取出木质部分，放入砂锅中，与70%的水混合。 先用火烧开水炖20分钟，然后加入适量的冰糖，待糖溶解后再服用。 取出白木耳洗净放入高压锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖锅，调节压力至米锉，保压时间10分钟后即可食用，也可放入冰箱冷却食用。

2.燕窝白木耳汤。

夏季也是支气管炎、肺心病、高血压、冠心病患者最难熬的时期，属于心肺虚型患者可服用。 具体配制方法：取燕窝10克，银耳20克，加冰糖适量。

先将燕窝刷上清水，然后在热水中浸泡3至4小时，然后取出毛绒，然后在热水中浸泡1小时即可使用; 将白木耳浸泡在水中1小时。 用瓷罐或瓷碗放入燕窝、白木耳、冰糖，放入水中炖煮即可食用。

3.冰糖白木耳汤。

1.功效：夏季最容易发生中暑，尤其是儿童、老人、体弱多病的人和高温下工作的人。

2.做法：取白木耳10克，冰糖30克，洗净浸泡，放入加有冰糖的砂锅中，加水煮成汤。 饮用前在冰箱冷藏 20 分钟，这是预防中暑的最佳方法。

第四，白木耳汤。

夏季是红眼病盛行的季节，如果经常服用白木耳明木汤，有很好的预防作用。 制作时，取鸡肝50克，白木耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒，姜汁，盐，味精。 将鸡肝切成薄片，浸泡白木耳，加水与枸杞一起煮沸，加入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝煮熟后，再撒入茉莉花中放入碗中食用。

五、白木耳石斛汤。

1、功效：夏季气温高，炎热的气候常常使人出汗，而汗水的流失往往使人虚弱懒得行动。 为了补充大量的体液，除了多喝白开水和热茶外，还可以喝石斛白木耳汤。

2.做法：取白木耳10克、石斛20克，先将白木耳浸泡洗净，用石斛水炖，每日一次。

成分分解。

以白木耳适量为主要成分。

适量的红枣。 辅料适量：老冰糖。

甜味。 烹饪过程耗时数小时。

难度简单。 红枣白木耳汤的步骤。

将白木耳切成小块，去掉根部。

加水浸泡过夜。

浸泡直到它长大但不腐烂。

过筛，洗净，沥干，放在一边。

取出大红枣的芯，切成小块（如果用小红枣，可以省略这一步）。

在汤锅中加水，煮沸。

加入浸泡过的白木耳，炖 40 分钟。

关火前加入旧冰糖。

一碗甜美美丽的甜味出现了。

菜名：白木耳炒牛肉。

食材： 食材： 牛肉（后腿） （250g）.

辅料：白木耳（水毛）（100克）菠菜（25克）。

调味料：料酒（3克）、盐（3克）、味精（3克）、酱油（4克）、葱（5克）、生姜（3克）、植物油（35克）。

生产工艺：1将牛肉洗净切片。 除去杂白木耳，洗净，撕成小块。

2.将菠菜洗净，用沸水焯水，放在一边。

3 锅中油烧热，加入姜葱翻炒香，加入牛肉翻炒，加入酱油、精制盐、料酒继续炒，加入白木耳，加水适量翻炒至牛肉煮熟，放入小菠菜翻炒调味，点入味精推匀。

配方功效：脾调理、脾开胃调理、气血双补调理、虚体调理。

食谱营养：牛肉（后腿）：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力，对于生长发育及术后、病后恢复的人在补充失血、修复组织等方面特别合适， 寒冷的冬季牛肉可以温暖胃部，是当季的好滋补品;牛有补脾健胃、强筋骨、化痰解风、解渴、止渴、中气隐、气短、身体无力、筋骨酸痛、贫血和长期患病、面黄头晕等作用者。

银耳（水毛）：黑银耳中的铁含量极为丰富，因此食用白木耳可以滋血活肤，使皮肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血; 黑白木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓形成的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用; 银耳中的胶质可以吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，并将其排出体外，从而清胃净化肠道，对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的溶解功能。 黑白木耳含有抗肿瘤活性物质，可以增强机体免疫力，经常食用可以预防癌症和对抗癌症。

食材：100克耳

150克冰糖

辅料水 500g

红枣50克，枸杞10克

白木耳汤的制备。

1.先将白木耳浸泡，浸泡20分钟左右，如果想要快速，用热水浸泡10分钟，洗净撕成小块放入锅中加水煮20分钟，然后放入枣和枸杞。

2.用小火煮 20 分钟，加入冰糖，如果吃甜，放 3煮到粘腻的感觉，没关系，4把它放在冰箱里，夏天喝成品白木耳汤示意图。

烹饪技巧。 最主要的是把它煮得粘稠，你可以感觉到......当你喝它时平底锅上升时加糖，否则会烧焦。

做法：将白木耳在水中浸泡约3分钟后，去粗茎，切成小块备用，配料准备 这是我选择的红冰糖，红冰糖有淡淡的甘蔗味 大型超市可以买到4000cc的水，将白木耳放入冷水中， 煮沸后，关小火煮30分钟（白木耳煮得越久，口香糖越多）。

30分钟后，将莲子和红枣一起加入水中，用小火煮沸，煮约5分钟，然后加入糖。