食品添加剂中化学成分对人体的危害

我们都知道食品添加剂对身体有害，现在随着社会的发展，很多新的食品都出现在大众面前，导致我们很多人在日常生活中吃很多东西都含有添加剂，这对我们的身体非常不健康，但不可否认的是，这些食物的独特味道吸引了大家。 对人体危害最大的十大食品添加剂如下：

首先，首先是钠，钠是我们身体不可缺少的元素，但过量摄入也会导致心脑血管疾病的发生。 二是反式脂肪，也就是大家经常吃的汉堡包、薯条和爆米花，这些都添加到不健康的食物中，吃多了会增加人患冠心病的风险。 第三种是高果糖玉米糖浆，也就是大家每天吃的冰淇淋、苏打水、饼干等，可以最大限度地提高人们患脂肪肝的几率。

那么，第四种是食用色素，它可以在一定程度上改变某物的颜色，比如苋菜红，可以导致人中毒，严重时还可能致癌。 第五种是甜蜜素，糖精产生的不多，但过量食用会影响人体肝脏和神经系统。 六是氢化植物油，常添加到甜点和饼干中，长期食用会引起胆固醇和冠心病。

第七种是糖精和甜味素，它们会在很大程度上增加我们的体重并导致癌症。 第八种是亚硝酸钠，可以起到防腐作用，保证食物不会变质，但如果用量过多就会中毒，属于致癌物。 第九种是溴酸钾，可引起人肾小管坏死等危险，现已在我国被禁止使用。

最后一种是味精，可以在一定程度上增加菜肴的调味，但过量食用会引起人头疼、恶心等，对人的健康有害。

这些食品添加剂是反式脂肪酸、亚硝酸钠、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、味精。 危害在于它可能导致糖尿病，也可能导致癌症，可能导致失明，可能导致肥胖，可能导致多动症。

它们是钠、反式脂肪、玉米糖浆、食用色素、味精、甜蜜素、氢化植物油、亚硝酸钠。 具体危害是它能致癌，可导致肾小管坏死，胆固醇和冠心病，进而引起脂肪肝。

反式脂肪、钠、高果糖玉米糖浆、食用色素、氢化植物油、甜蜜素、亚硝酸钠、糖精、味精、溴酸钾，都有可能引起肾小管坏死，还可能引起头痛，还可能引起肥胖和癌症，还会影响胆固醇的升高。

就我个人而言，我认为没有必要谈论食品添加剂的颜色变化。 食品添加剂的应用非常广泛，国家对食品添加剂的应用有相关规定，在规定范围内适量添加，在保证食品安全的同时，可以提高品质、增加风味等良好效果。

要警惕市场上存在一些不法商家，为达到使商品色泽好、口感好、耐贮存、不易变质的目的，肆意超标添加过量食品添加剂，造成食品安全隐患。

换个角度来看。 1）食品添加剂的作用。

合理使用食品添加剂，可以防止食品变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食品的色香和口感。

2）使用食品添加剂的必要性。

事实上，不使用防腐剂比较危险，因为变质的食物往往会引起食物中毒疾病。 此外，防腐剂不仅可以防止食品变质，还可以杀死曲霉素等产毒素微生物，这无疑对人体健康有益。

3）食品添加剂的安全用量。

对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量以每公斤每日摄入量的质量（mg）表示，参照GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

以上内容参考：百科-食品添加剂。

食物添加剂可能会诱发癌症，因为许多食物添加剂，如脚臭和着色剂，都具有致癌性。

1、食品添加剂中含有大量的酸性物质，难以吸收，影响机体的新陈代谢，会给肾脏、肝脏、胆囊等主要代谢器官带来危害。

2、同时，食品添加剂也会影响人体日常饮食中的营养、钙、维生素、微量元素，无法利用和吸收。

3、助剂中的颗粒物难以消化，如果施用过多，容易影响肠胃功能，导致腹泻、呕吐。 也会对骨骼有害，不利于骨骼的生长发育。

食品添加剂有哪些。

1.漂白剂。

一种化学成分，主要用于在食品加工过程中为食品着色或防止食品褐变。 一般有氧化漂白剂和还原漂白剂，但种类不用，效果不同。

2.着色剂。

着色剂可能听起来不像，但实际上，它们就是我们常说的颜料，有两种类型的颜料。 一种是天然色素，另一种是合成色素。

3.增味剂。

简单来说，就是增强食物的新鲜度，增强风味，使食物的口感变化更加美味，可以用于所有食物，比如熟食、肉类、加工食品等我们经常吃的食品。

4.膨松剂。

顾名思义，膨松剂是用来使食物蓬松的，所以一般多用在小麦烘焙食品中，使食物更蓬松、更柔软。

5.颜色保护剂。

我们一般用颜料给食物上色，我们也用护色剂来保护原有的颜色，没有其他目的，就是看起来更美味有魅力。

6.防腐剂。

基本上所有的食物都有，众所周知，这是为了防止食物变质并增加销售时间。

食品添加剂对身体的危害。

1.过敏。 一些食品中添加的防腐剂是大分子物质，会引起过敏反应，如瘙痒、阳光型过敏性皮炎，还可能引起哮喘、荨麻疹等。

2.慢性中毒。

为了让食品更容易销售，很多企业添加过量的食品添加剂，其中一些添加剂会引起血红蛋白浓度的变化，从而引起体内缺氧的症状，因此食品添加剂会导致慢性中毒。

3.致癌性胎儿畸形。

许多实验表明，大量的食品添加剂可以使动物肿瘤、致癌，所以我们人类也是非常有害的，尤其是婴儿一定不能吃这些物质，平时的饮食最好是自己做，不会出现胎儿畸形，以及婴儿发育不良。

安塞米、葡萄酸、绿叶糖、百合糖、柑橘，以上5种都是食品添加剂。 增加血液中的糖分含量，使其容易患上糖尿病。 降低身体的抵抗力，使其容易患上癌症。 阻碍血红蛋白再生，易得白血病。

日落黄、甜蜜素、山梨酸钾、亮蓝、着色剂、增味剂、食品添加剂等都对身体有害，过量使用会损害我们的肝脏和肾脏，引起一系列影响食欲、导致免疫力下降的综合性疾病。