你如何在烤箱里让薯片酥脆？

在烤箱里做薯片。

材料：1-2个中等大小的土豆，盐（可以品尝，可以放胡椒粉等）。

做法：将土豆去皮，洗净，切成薄片。

用纸巾将土豆擦干，将土豆上的水擦干，然后准备好烤盘，将土豆放在烤盘上，撒上少许盐，放入烤箱中烘烤约2分钟，但请记住确保土豆的反面烘烤，薯片去皮。

翻到锅里，用热水煮。

加入鸡精和咖喱粉，煮 7 个中等大小。

在烤箱中再烘烤 5 分钟。

味道和上好家一样。

新鲜土豆、胡椒粉、孜然粉、糖、盐（根据个人口味，也可以代替调味料）。

用锋利的刀切成薄片。

将切好的薯片放入沙拉碗中，撒上胡椒粉、孜然、盐和糖，搅拌均匀。

然后用不粘布将薯片铺入烤盘中，这样将来可以轻松去除酥脆的薯片。

上下加热200度，打开烤箱的damp呃（如果没有吹风的烤箱，可以为烤箱打开一个小开口，会流失一些水分）。

材料：1个土豆。

辅料：盐1汤匙，孜然调味。

在烤箱中烘烤薯片的步骤：

1.将土豆切成薄片！ 要瘦。

2.反复清洗薯片，直到水变清。

3.将薯片在沸水中煮1分钟，然后沥干水分并用厨房吸水纸擦干。

4.沥干水分后，将土豆片浸入调料中，然后用手涂好。

5.铺在铺有油纸的烤盘上，放入烤箱 180 度烤 25 分钟。

小贴士：盐的量应根据个人口味配给。

将薯片去皮。 翻到锅里，用热水煮。

加入鸡精和咖喱粉，煮 7 个中等大小。

在烤箱中再烘烤 5 分钟。

味道和上好家一样。

烤箱烤的薯片不脆，可能与薯片本身的厚度有关，也可能与烘烤时间、温度、烤箱烘烤前是否预热造成的温度不足有关，也可能是土豆上的水分太多，影响土豆变得不脆。

制作薯片时，首先要准备的是拥有所有成分。 如果你想让薯片酥脆，那么切的时候一定不能太厚，否则薯片就不脆了。 选择土豆时，可以选择圆润细长的土豆切，切得很薄会更好。

烤薯片的温度也一般是固定的，最佳温度为180度，烘烤10分钟。 有时在温度达到标准之前无法取出烤箱，最好在放入薯片之前将其拆卸，并在烘烤前将烤箱预热到200°C。

有时食物本身含水量过高也会影响薯片的嘎吱声，建议在烤箱烘烤前先用盐腌制，然后放入冰箱冷冻十分钟以上。

一般情况下，如果想把皮炸得酥脆，第一次温度不要太高，6度左右入火（约140度）时将薯片，中火煎，炒至8度成熟（表面金黄）时舀起，打开大火，油温升至8度时热（约180度）时，薯片迅速放到油底锅到土豆大厅，10秒后迅速舀起。第二种油炸叫做番茄做酥，既能使薯片酥脆，又能把薯片多余的油脂挤出来。

舀起薯片时要注意不要关火，等薯片全部捞起来后再关火，否则薯片会把油吸进去，不会变脆。

薯片（英式英语：crisps; 美式英语： potato chips）是指由土豆（土豆）制成的零食。

薯片是通过去皮、切片、油炸或烘烤制成，直到酥脆和调味，已成为许多国家零食市场的重要组成部分。

步骤。 1.准备食材，一个土豆，适量配料。 铲斗高度。

2.将土豆清洗干净，去皮准备。

3.将土豆切成薄片，切得越薄，烤得越脆。

4.用水清洗土豆，去除其表面的淀粉。 拿起纸去除厨房表面的水分，轻轻擦拭后放入盆中。

<>5.加入食用油、盐、胡椒粉、胡椒粉、孜然、辣椒粉均可适当加入。搅拌混合。

6.在烤盘上放一层锡纸，防止粘连。 将土豆片依次放置。

<>7.烤箱预热5分钟，调至210°，烘烤约15-20分钟，根据情况进行调整。

8.完成电镀。

预防 措施。 将土豆切成薄片，切得越薄，烤得越脆。

食材可以根据自己的口味进行调整。

要在烤箱中烘烤炸薯条，要准备的食材包括：土豆、盐、食用油、烤箱和量匙。

直秤或电子秤，不锈钢盆。

1. DAO 将土豆切成土豆条。

2. 将切好的土豆条浸泡在水中，以去除表面的淀粉 3.用纸巾擦拭土豆条上的水。

4.将干土豆条、盐和植物油放入不锈钢盆中搅拌均匀。

6.将烤箱调至160度，上下火，放在中下层，烘烤25分钟。

7.等到土豆条颜色均匀，两端略有烧焦，然后就可以烘烤了。

材料：1个土豆。

一小碗橄榄油。

一小撮盐，一小撮罗勒。

一小撮黑胡椒。

将练习保存到您的手机中。

第1步：将土豆切成条状，不要太薄，就像食指一样大。 在沸水中加入盐，煮沸，加入薯条，煮 1 分钟。

第2步取出并擦干水。 它可以在通风条件下干燥或用厨房纸吸干。

第 3 步：将薯条在烤箱中以 165 度均匀烘烤 10 分钟，晾干。

第四步将其从烤箱中取出，用刷子蘸上橄榄油，均匀地铺在每个薯条的正面和背面，然后将其送入烤箱再烤 10 分钟。 这时，你会看到薯条在烤箱里煎炸。

第 5 步从烤箱中取出，均匀撒上盐、罗勒和黑胡椒。 将所有薯条翻过来，在烤箱中再烤 10 分钟。 温度是165度，但每个烤箱的温度不同，所以大家要注意颜色变化。

第 6 步：烘烤至薯条边缘变黑。 在沙拉酱上涂上番茄酱，趁热食用。

小贴士：温度时间因人而异，薯条变稠，时间增加。

温度不宜过高。

烤箱中加工过的薯条不是很脆，而且通常是糊状的。

如何自制薯片？ 快来拿吧

烤箱薯片。

材料：土豆1个，胡椒粉，五香粉，盐，孜然粉（根据个人口味准备调味料）。

步骤： 1、将土豆洗净，去皮，切成薄片。

2.干燥薯片上的水分。 （我的做法是用干净的纱布擦去薯片上的水分）。

3、将土豆片排列好。 （如果是烤盘，可以放一层油布，更有利于烘烤后脱下）。

4.均匀撒上自己喜欢的调味料，喜欢原味直接撒一些盐。

5.烤箱预热，在130度下翻面5分钟，继续烘烤3分钟。

土豆最好是把土豆煮熟压成泥，再加点调味料，但是薯片为什么要用烤箱，要用锅炒，炒起来很好吃，而且薯片好像做不到在烤箱里。

这是油炸食品，烤箱不会做你要求的事情。

薯片做到了这一点，不需要油炸，油少，健康、酥脆、美味，而且可以在烤箱里做烤薯片。

原料：土豆3个，孜然粉，辣椒粉，盐。

工具：1 个烤盘和 1 个烤架、2 张油纸、1 个烤箱、1 个土豆片工具。

详细说明：步骤。

1.土豆去皮洗净，用削土豆工具将土豆切成薄片，切完后将土豆片放入大碗中，加入适量的水和少许白醋浸泡10分钟。

第二步：10分钟后，倒出薯片中的水分，用水洗净薯片，将薯片表面的淀粉洗净，将洗净的薯片全部放入大碗中，加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、食用油腌制5分钟。

步骤。 3.烤盘和烤架表面用油纸覆盖，将腌制好的薯片铺在烤盘上，一一烤架。

步骤。 4.将烤盘和烤架分别放入烤箱的上下层，在200度下烘烤35分钟。 烘烤20分钟，然后拉出土豆片，在土豆片表面刷上一层食用油，然后放入烤箱继续烘烤。

步骤。 5.时间到了，把烤好的薯片拿出来，（拿出来时要注意戴上手套，以免烫手）将薯片倒入盘中享用。

制作技巧。 1.切碎后的土豆浸泡时加入白醋可以防止薯片变黑，也会使烤好的薯片更加酥脆。

2.家里没有油纸的朋友可以用锡纸代替油纸铺在烤盘上。

3、烤薯片在烤箱内烘烤时要注意烤箱，如果现有的薯片是糊状的，要及时降低烤箱的温度。

4.当薯片烤到一半时，将它们拉出来并刷上油，使烤好的薯片更加酥脆。 如果怕油太多，也可以不要刷油。