如何用鸡蛋做豆腐，如何做鸡蛋豆腐

材料。 豆腐、鸡蛋、盐、油。

方法。 1.将豆腐切成4小块。

2.加盐腌制2-5小时，配粥，建议多放盐，如果想用炒，少放点，这样腌豆腐硬度增加，有利于油炸，咸味使炒豆腐更香。

3.将腌豆腐切成自己喜欢的形状，大小随心所欲，我喜欢方块。

4.在鸡蛋中加入少许盐，然后将它们打入鸡蛋滴管中。

5.将切碎的小豆腐块放入鸡蛋中，腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入豆腐中。

6.**、倒油（先用高火，油热（不煮）后再转小火，有些人家里的火比较大，要调到合适的温度，豆腐刚出锅的时候不宜大火高）。

7.将豆腐一个个放入油锅中，以免豆腐粘在一起。

8.这样，豆腐就可以炸到金黄色了！ 炒豆腐可以和豆腐干一起炒，也可以当泡菜炒，又咸又好吃！

制作鸡蛋豆腐的原料：

材料：豆腐400克（切片）、瘦肉75克（切丁）、虾75克（去壳、沥干、切丁）、煮熟的鸡蛋2个，葱适量。 腌料：2汤匙优质蚝油，1茶匙芝麻油，胡椒粉调味。

教你怎么做鸡蛋豆腐，怎么让鸡蛋豆腐好吃：

1.将软豆腐用中火蒸10分钟，沥干并保温。

2.将蒸熟的鸡蛋切成两半，去掉蛋黄，压碎放在一边。 将蛋清切成方块，加入瘦肉、虾和腌料，搅拌均匀。

3.将蛋清、瘦肉、虾肉加2汤匙油炒熟，加入酱汁，煮至热，淋上豆腐面，撒上蛋黄碎和葱。

豆浆500克，鸡蛋5个，搅拌蒸15分钟，冷却。

豆子需要抹灰才能凝固。 你不能用这种方式做豆腐。

<> “鸡蛋豆腐。 食材：森穗培蛋、豆腐、辣椒面、葱花、芝麻、蒜末。

制作方法：1在一个碗里，加入适量的辣椒面、葱花、芝麻、蒜末，淋上热油，加入淡酱油两勺，醋一勺，少许糖，适量盐，搅拌均匀。

2.将豆腐切成厚厚，用淀粉包好，粘上蛋液，在锅中用少量热油煎至两面金黄色，倒入酱汁搅拌均匀。

鸡蛋豆腐的制作方法如下：材料：千叶豆腐1块，鸡蛋1个，酱油1汤匙，少量烧烤调味料，盐3克。

步骤： 1.准备食材。 如下图所示。

2.加入鸡蛋。 如下图所示。

3.放入酱油和盐。 如下图所示。

4.加入淀粉。 如下图所示。

5.搅拌均匀。 如下图所示。

6.在豆腐酱中放油。 如下图所示。

7.煎至金黄色。 如下图所示。

8.从锅中撒上烧烤酱。 如下图所示。

9. 完成。 如下图所示。

你好。 鸡蛋、豆腐、食用油、青葱、青椒、红辣椒、黄豆酱、淡酱油、食盐、水淀粉、蒜芽[生产步骤]。

1.鸡蛋豆腐味道鲜美，与米饭相得益彰。 先准备好做蛋豆腐的所有食材，准备两个鸡蛋，一块豆腐，适量的食用油，一个青葱，一个青手抄宽河红辣椒，一勺黄豆酱，适量的淡酱油，食用盐，一碗水淀粉和一小撮蒜芽， 你也可以准备青蒜芽。

2.豆腐要先清洗干净，表面的液体和污垢都冲洗干净，然后把豆腐沥干洗净后放在板上，然后用刀切成厚片，再切成小块，把切好的豆腐放进一个大碗里。

3.等到豆腐底部变成褐色，翻过来继续炒，两面煎至褐色，然后放在盘子里备用。 这时检查锅里是否还有很多油，如果没有，加入适量的食用油，加热，然后将两个鸡蛋煎入锅中。

4.将煎好的荷包蛋放在砧板上冷却一点，然后切成小块，将切碎的块与豆腐放在一起。 取出准备好的青椒和红辣椒，先将青椒和红辣椒清洗干净，然后去籽切成小块，将切好的青椒和红辣椒放入盘中备用。

5.取出炒锅，在炒锅中加入适量食用油，先提前加入切碎的葱，翻炒至香。 然后加入一勺黄豆酱，炒好，炒好，加入青椒和红辣椒翻炒一分钟，再加入豆腐继续翻炒一会儿。

6.然后在锅中加入少许酱油和盐，彻底翻炒。 加入适量水翻炒，待水沸腾后加入水淀粉。 然后继续加入适量的蒜芽翻炒，直到锅里的汤变得很浓，就可以放在盘子里了，一个特别好吃的鸡蛋豆腐就简单完成了，好吃又好吃，超级米饭。

制作鸡蛋豆腐的步骤：

鸡蛋、豆腐、小米辣、蒜蓉、青葱、淡酱油、黑酱油、味精。

首先，将豆腐切成薄片，在沸水中放一勺盐，将豆腐在沸水中浸泡10分钟。 将四个鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀。 将蒜蓉、辣辣椒圈切成小米，将青葱切成小葱。

准备一个盘子，倒入鸡蛋混合物，加入浸泡过的豆腐，在豆腐上倒上一层蛋液，倒出多余的鸡蛋混合物。

将油倒入煎锅中，打开小火，慢慢将鸡蛋豆腐放入其中，将剩余的鸡蛋混合物倒入其中，先不要动，等它凝固后，将盘子倒置，将整个鸡蛋豆腐倒过来，将鸡蛋豆腐放回锅中， 把它放在盘子里，两面都是金黄色的。

将食用油放入煎锅中，加入蒜片、小米辣翻炒，然后加入少许淡酱油、冷水、黑酱油、盐半勺、糖一勺、味精一勺，大火煮沸，放入鸡蛋豆腐，让鸡蛋豆腐吸收里面的汤汁。

汤汁浓稠后，撒上葱花碎，放在盘子里，蛋煎豆腐就做好了。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷物和豆类则缺乏这种必需氨基酸。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等必需微量元素，以及糖类、植物油和丰富的优质蛋白质。 大豆的生物学价值可与鱼类相媲美，是植物蛋白中最好的。 大豆蛋白是一种完整的蛋白质，其氨基酸组成比较好，几乎含有人体必需的氨基酸。

大豆可以直接煮熟食用，人体消化吸收的蛋白质只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%95%。

成分和细节。

150克大豆

3个鸡蛋。 适量的水。

难度很简单。 三刻钟。

味道是原汁原味的。 工艺蒸煮。

制作鸡蛋豆腐的步骤：

将大豆浸泡一夜，然后彻底浸泡大豆。

将大豆放入豆浆机中，加入适量水制成豆浆。

将鸡蛋打入碗中。

用筷子把鸡蛋打熟。

取一碗煮熟的豆浆，等于鸡蛋的量。

先筛鸡蛋混合物。

将煮熟的豆浆也过筛，然后将过筛的鸡蛋混合物与煮熟的豆浆混合。

再次过筛混合物。

最后，在塑料盒的保鲜膜中放入一块保鲜膜，然后将混合物倒入塑料盒中。

用另一块保鲜膜盖住保鲜盒。

将锅烧开，用中火蒸 15 分钟，然后掀开盖子，在保鲜膜上刺几只小眼睛，盖上锅盖，再用小火蒸 5-6 分钟。

呵呵，健康营养的蛋豆腐出炉了，成功了。

技巧。

1.鸡蛋豆腐液一定要过筛，过筛就是为了让鸡蛋豆腐更加细腻嫩滑。

2.盖上保鲜膜，防止水蒸气进入鸡蛋和豆腐液。

3.在保鲜膜上刺眼是为了能够将鸡蛋和豆腐液彻底蒸熟，或者你可以用保鲜膜盖住抽屉，直接在上面蒸。

鸡蛋豆腐怎么煮？ 准备少酱油和醋，准备葱末、姜蒜、香菜、葱碎、小米辣和辣椒油，豆腐配淀粉和蛋液，倒入锅中煎至两面金黄色，与汤一起搅拌。

鸡蛋豆腐怎么煮？ 将豆腐切成方块倒入鸡蛋混合物中，用油准备清淡的酱油，适量加糖水，将豆腐放入油中加热，然后加入调味料继续翻炒。

将豆腐铺在蛋液的顶部和底部，然后在锅中煎。

红烧蛋豆腐和顺滑的口感，你学会了吗？

鸡蛋豆腐的美食食谱。

鸡蛋豆腐，好吃又好吃。

浓汤鸡蛋豆腐教程。