如何让晒干的蒲公英好吃，如何让蒲公英好吃？

蒲公英的几种吃法。

蒲公英营养丰富，在医药和食品方面都有悠久的历史。 《本草纲目》记载，吃蒲公英“黑毛，强壮的肌肉和骨骼”。 最近的研究证明，蒲公英具有抗癌作用。 蒲公英可生吃、炒、煲汤、煮混合，风味独特。

生吃：将蒲公英鲜嫩的茎叶洗净，沥干酱汁千蘸，微苦，鲜美香香清爽。

冷敷：将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥干并用冷水冲洗干净。 配上辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜酱等，也可以根据自己的口味混合成不同口味的小莱。

馅料：将嫩蒲公英茎叶洗净焯水后，轻轻抓取切碎，加入调味品制成馅料（也可以加肉）做饺子或包子。

饮食疗法：蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，能清热解毒，消肿消结;蒲公英殷辰红枣汤：

蒲公英50克、银陈50克、红枣10克、白糖50克，做成汤，是治疗急性黄疸性肝炎的最佳辅助药物; 蒲公英风铃草汤：蒲公英60克，风铃草10克，少许糖，一起煎成汤，对痈有一定的作用; 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米雄蕊60克，加水浓缩汤或代茶，用于**热水淋浴，尿短。

蒲公英干怎么吃不是最好的。

刚挖回家的蒲公英，不要只是晾干，泡在水里喝，记住这些步骤，不苦的话味道会更好。

蒲公英是一种营养价值高的野生蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C等微量元素。 蒲公英的嫩茎和叶子有甜味和微苦味，有多种食用方法。 它可以生吃、油炸、汤或馅料。

今天就给大家介绍两种饺子的食谱。 我平时吃很多油腻的精品食物，吃一些野菜和粗粮刮油，既好吃又健康。

1.三和面（玉米面、小米粉、白面）、蒲公英、五花肉、菜饺丁。 蒲公英纤维丰富，喜欢油，也吸收油脂，加上肥猪肚，加上粗粮，可以很好的中和五花肉的脂肪，可以算是粗粮。

1.将玉米面、小米粉（也可以用豆粉）、白面粉放入盆中，加入酵母粉，搅拌均匀。 与温水混合，揉成面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵，直到两倍大。

纯玉米面比较松散，加点小米粉或豆粉、白面粉，可以增加面团的粘性，包起来更有馅料，口感和营养更好。 其实只用纯玉米面是可以的，但不能包太多馅料。

面团是用馅料制成的。

2、将五花肉放入锅中，用冷水浸入锅中，加入花椒、姜片、料酒焯水，烧开撇去泡沫，再煮两分钟。 这样，一是去除鱼，二是去除一些油。

3.将五花肉取出冷却，切成小方块。 加入淡酱油、黑酱油、五香粉、葱末和姜末，搅拌均匀，腌制一会儿。

将五花肉切成小方块，蒸出软糯不腻，非常鲜美。

4.将蒲公英的老叶洗净，用沸水焯水，取出，用冷水浸泡。 这样可以有效去除蒲公英的苦味。 如果你不习惯蒲公英的苦味，你可以多泡一段时间，中间换水。 我通常把它拉出来，然后把它拿出来。

6、把面团拿出来揉好，揉成药，放在手心里压平，翻过来捏成中等厚度的皮，包在馅料里，做成馒头。

7.放入锅中，让它发酵10分钟，直到馒头表面松弛，蒸20分钟，关火蒸5分钟。

2.蒲公英豆面和热面。

1.去除蒲公英的老叶，洗净，焯水，用冷水浸泡。

2.将豆面放入盆中，加盐，搅拌均匀，一点一点倒入沸水，搅拌成球状。

注意不能有太多的水，豆面勉强能形成球，因为蒲公英以后一定要加，蒲公英含有大量的水分。

3.去掉蒲公英，挤出水分，切碎，拌入微凉的豆面中。

4.将豆面和蒲公英揉成大小均匀的馒头。

5. 用大火蒸 20 分钟。

这种蔬菜饺子最好吃热的，软的，咸的，有豆面和蒲公英的香味。

另外，蒲公英可以蘸酱生吃，可以冷吃，可以做成瘦蒲公英汤，可以和肉一起炒，味道非常好。

蒲公英一般都会选择冷沙拉，因为它很清爽，然后也很好吃，然后味道也很新鲜嫩滑。

将蒲公英洗净，用调味料腌制，然后用热油煎炸。

蒲公英汤很好吃，先准备蒲公英和相应的配料，然后把配料清理干净，放入锅里再加入一些辅料，炖半个小时即可食用，蒲公英汤非常美味，营养丰富。

我们可以把它放在米粥里，得到的食物不仅非常美味，而且还有一定的营养成分和蛋白质，往往可以提高我们自己的免疫力和抵抗力。

1.晒干的方法。

首先，在水中采摘的新鲜蒲公英要彻底清洗干净，因为蒲公英上会有很多杂质和灰尘，蒲公英洗净后摊开在阳台上晾干，需要在阳光下晒2或3天，晾干后再直接放入瓶中， 并放在干燥部分保存。

每次泡水时取出5克放入杯中，用热水冲泡，尽量冲泡更长的时间，这样里面的营养成分才能溶解。

2.阴凉处晾干的方法。

如果没有阳光，可以选择在阴凉处晾晒的方法，将蒲公英清洗干净，放在阴凉处平铺，但要保持一定的通风，否则会滋生大量的细菌，15天左右可以使蒲公英很干燥，但干燥的蒲公英要放在冷水中煮沸，放在锅里冷却， 然后冷却至适当的温度后再饮用，以达到一定的效果。

3.如何炒干。

将蒲公英的根茎和叶子分开，将蒲公英叶撒在水中并用盐浸泡三分钟，然后取出，沥干水分切成段，加热铁锅，将蒲公英叶放入锅中用大火煎，炒好后倒出多余的水， 然后转中火炒水，直到水干，当蒲公英的水分减少时，再转为小火。将蒲公英炒至香味并完全干燥。

蒲公英在日常生活中食用前都会晒干，这也方便了以后的保存，那么蒲公英干如何保存呢？ 蒲公英干和新鲜蒲公英有很大区别吗，我们来看看蒲公英干是怎么煮的。

1.蒲公英晾干后怎么吃。

1、食用药：蒲公英干可作为中药材食用，蒲公英在烹调时可作为药材食用，可直接用水冲泡作为茶饮食用，很多中老年人会将其作为保健食品食用。否则，干燥的蒲公英含有一定量的有害物质，被人体食用后会对人体健康产生一定的影响，因此食用时需要先焯水。

2.茶叶：也可以直接将干蒲公英当茶使用，用水冲泡后直接饮用，当然，这种饮茶方式也是先将蒲公英焯水，这样可以避免蒲公英干燥后残留在蒲公英身上的有害物质会对人体健康造成一定的危害，当然， 饮茶用蒲公英，焯水时可直接用沸水冲泡。

3.可食用的配菜：将干蒲公英做成配菜吃，作为配菜吃蒲公英，最好在晾干前选择好吃的时间，这样配菜的味道比较清脆，不会有太干的感觉，吃前， 将新鲜的蒲公英洗净焯水后放在干燥通风处晾干，可做成配菜食用。

二、蒲公英干的功效和作用。

1.蒲公英干可作为乳腺炎的中药处方。 内馅：如果内服，将干蒲公英洗净放入锅中煮沸食用; 局部的：

如果要外用，应该选择比较新鲜的蒲公英，将新鲜的蒲公英用盐捣碎，直接涂抹在身体生病的地方。

2.蒲公英可以作为摇篮痈的缓解剂，摇篮痈患者可以通过使用蒲公英来改善病情。 内馅：将干蒲公英焯水，直接煮沸后再饮用; 如果外用蒲公英，请在新鲜的蒲公英中加入适量的盐，涂抹后放在伤口部位。

蒲公英干燥后的食用方法一般是浸泡在水中多喝一点，将干燥的蒲公英放入沸水中进行焯水处理，除去残留在蒲公英上的有害物质，浸泡后再放入水中，这样蒲公英的食用效果对人体健康有一定的帮助。

1.将蒲公英叶浸泡或晾干后用清水饮用，配上枸杞、菊花等，可以中和其苦味，清热解毒，减少肝火，但脾胃不好、胃冷的人不适合饮用，毕竟蒲公英是冷的，以免加重情况， 而且喝的次数也不太频繁，容易引起肠胃不适。

2.蒲公英也是农村的一种“野生蔬菜”，可以和肉、蛋等一起煎，建议油炸后再吃，以免有***，如果全身瘙痒甚至荨麻疹，说明你对蒲公英过敏，一定要警惕。

步骤如下：1将蒲公英清洗干净，放在一边。

2.蒲公英切碎。 打鸡蛋，加入料酒、盐、鸡精和酒浸泡过的枸杞，搅拌均匀，放在一边。

3.将葱和大蒜切碎，放在一边。 将油放入锅中，加入葱和大蒜。

4.在蒲公英下翻炒。 加入鸡精和盐翻炒。 翻炒至味道鲜美，然后倒入鸡蛋混合物翻炒。

5.加入鸡蛋混合物，快速翻炒。 从锅中取出即可食用。

蒲公英的好处：

1.清热排毒。

蒲公英根的主要作用是清热解毒，因此蒲公英对各种热中毒疾病有明显的效果。 例如，肝热、肺热、伤口感染、严重发红、肿胀、疼痛和化脓性疾病均有良好的疗效。

2.美丽而美丽。

蒲公英具有美化滋养肌肤的作用，有助于排除体内毒素，使**红润滋润，因此身体浸泡在蒲公英叶中饮用可以明显改善**，身体**吸收蒲公英中丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、碳水化合物和维生素。

3.**乳腺炎。

产前或产后女性乳腺炎的症状难以忍受，口服蒲公英汤剂或泥浆可有显著的消肿消结、清热解毒的泌乳作用。

4.利尿。 蒲公英对解毒利尿、消化不良、便秘有很好的作用，因为蒲公英里程含有丰富的胡萝卜素和C及矿物质。

1、晒干的蒲公英还能有效清理人体垃圾和毒素，解肝肾，改善肾功能，使身体健康。 蒲公英干燥后含有碱，具有很好的清理肝脏毒素的能力，从而改善肝功能。

2.干蒲公英10-15克，内用汤剂，用冷水煮锅，煮沸后30分钟关火，一日一次，甚至喝一个疗程，其效果可**产后乳房疼痛。 对女性母乳喂养的效果很好，有相关疾病的人可以多喝。

3.简单泡饮，将煮沸的开水放入保温杯中，将干蒲公英放入杯中，将水倒入杯中，盖上盖子静静浸泡几分钟，等待香味闻到香味，打开杯盖慢慢品尝。