指甲是碱性的还是酸性的

属于酸性食物，不要吃太多，以免增加尿酸，导致痛风！

含有氮、硫、磷等非金属元素的非金属元素大多是酸性食品，而钠、钾、钙、镁等金属元素含量较高的则为碱性食品。 （豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等都是碱性食物） “酸味的不是酸味食物，要掌握的是，所有酸味水果和豆制品都是碱性食物而不是酸性食物，而糖、鸡肉、鸭肉、肉类都是酸性食物。”

弱碱性食物包括：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、红薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。 碱性食物是：

蔬菜、菠菜、土豆、黄瓜、大豆、海带、草莓、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、土豆、柑橘、西瓜、葡萄、香蕉、小米、柿子、咖啡、葡萄酒等。 也有一些食物因为味道而酸，人们误以为是酸性食物，比如山地植物、西红柿、醋等，其实都是典型的碱性食物。 研究发现，多吃碱性食物可以使血液保持弱碱性，减少血液中的乳酸、尿素等酸性物质，防止它们沉积在管壁上，因此具有软化血管的作用，所以有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。

这里说的酸碱度不是食物本身的性质，而是消化吸收后留在体内的元素的性质，食物经过消化、吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占主导地位。 常见的酸性元素有氮、碳、硫等; 常见的基本元素有钾、钠、钙、镁等。 有些食物尝起来很酸，比如西红柿和橙子，但它们都是正宗的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最后一个元素是钾等等。

柠檬、柑橘、杨桃等虽然味道酸涩，但经过代谢后，有机酸变成水和二氧化碳，后者通过肺呼出体外，剩余阳离子占主导地位，仍为碱性食物; 同样，肉、鱼、蛋和米粉没有酸味，但新陈代谢后会产生更多的阴离子，仍然是酸性食物。 因此，酸性或碱性食物无法与食物的味道区分开来。

肉类是酸性食物，蔬菜和水果是咸的，我们应该多吃蔬菜和水果，因为健康人的身体是弱咸的，而身体是酸性的，很容易生病。

强酸性食物：蛋黄、奶酪、甜点、糖、金枪鱼、比目鱼。

中等酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食物：白米、花生、啤酒、海藻、章鱼、巧克力、水面食、大葱。

强碱性食物：葡萄、茶、葡萄酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食物：大豆、西红柿、香蕉、草莓、蛋清、李子、柠檬、菠菜等。

弱碱性食物：红豆、苹果、卷心菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆。