如何拉红薯？ 红薯怎么画？

蜜饯红薯。 材料：红薯2个，玉米淀粉2勺，植物油适量，白砂糖200克，熟芝麻适量。

练习：1先准备2块红薯，去掉红薯片，切成约2厘米厚的片，然后换刀切成方块，放入大锅中。

2.加入 2 汤匙玉米淀粉，用摇摇杯搅拌均匀，使每个红薯都可以涂上淀粉。

3.锅里多放一点植物油，当油温升到70%热时，把火调小，依次炒红薯片。 这样，当油温较高时，红薯表面会很快变成纯净的碎槐，中间要经常用筷子，保证红薯受热均匀。

4.将红薯煎至金黄色，用筷子容易渗透。 把它拿出来放在一边。

5.在另一个锅中，加入20克植物油和200克白砂糖到锅中，全程用小火慢慢搅拌，中间不断搅拌，将糖溶液煮至棕红色。 用铲子把它捡起来并画出来。

6.锅中加入适量煮熟的芝麻，翻炒均匀，然后将炸好的红薯片放入其中，快速翻炒均匀，使红薯片表面覆盖糖液。 包好后，关火，从锅中取出。

将红薯用弯刀煮熟油炸，将水倒入仿锅中，将糖包裹在红薯灌木丛中。

红薯怎么做？ 将红薯切成薄片，少许水和淀粉，将红薯放在油锅下搅拌，取出盛宴，用中火煮沸，将锅中的糖浆和红薯搅拌均匀，吉祥前即可食用。

食材：红薯500克。

调味料：白砂糖150克、水100克、香油30克、花生油1000克制作工艺：不同形状的红薯（17张） （1）将红薯洗净去皮，切成滚刀块。

2）在勺子里加入笑土豆和花生油，烧至90点钟，将红薯片放入油中炒至色泽金黄，色泽金黄。（3）刷勺子加水和糖，将糖慢火煮沸，由大水泡变为小泡水; 当糖泡由糖泡变为糖泡直至变稠变色时，倒入炸好的红薯，将勺子从勺子上移开，使糖溶液完全沾染在红薯上; 将其倒入涂有芝麻油的盘子中，上菜时，应端上一碗白水食用，以免粘在牙齿上。 口感特点：

瓜片大小均匀，色泽金黄，穿线连续，香甜可口。

贴纸：如果您要制作切碎的苹果或香蕉，请用蛋清或玉米淀粉包裹它们。

如何制作红薯？ 将红薯清澈圆指洗净，将淀粉在锅中炒至捞去，将油倒入锅中融化，倒入红薯翻炒。

白糖煮成糖，果肉旺盛，红薯片光亮隐蔽。

红薯宽大，简单可口。

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白清园喧闹有名，供应红薯和茄子。

美人烂了，食教洞一直在地上。

作为一个东北人，小时候最喜欢的菜是红薯，因为我小时候特别喜欢吃甜的，所以最喜欢吃的就是红薯，这也是我小时候记忆最深的一道菜。

1.炸红薯。

配料：红薯500克，糖150克，水100克，香油30克，花生油1000克。

拔红薯的做法：

1.将红薯洗净去皮，切成滚刀块。

2.勺子里加入花生油烧至90度，将红薯片放入油中炒至金黄色。

（3）刷勺子加水和糖，将糖慢火煮沸，由大水泡变为小泡水; 当糖泡由糖泡变为糖泡直至变稠变色时，倒入炸好的红薯，将勺子从勺子上移开，使糖溶液完全沾染在红薯上; 将其倒入涂有芝麻油的盘子中，上菜时，应端上一碗白水食用，以免粘在牙齿上。

2.糖浆拉制的红薯。

材料：紫薯3个，糖2 3杯，水1 2杯，生菜1个，油1碗。

拔红薯的做法：

1.将红薯去皮，切成滚刀块; 将生菜掰开，冲洗干净并沥干水分，铺在盘子上，放在一边。

2.烧1碗油，加入红薯片，中火煎5分钟，炒至能被筷子刺穿，捞出沥干油，放在一边。

3.加热5汤匙油，倒入2 3杯白糖，用小火煎至糖融化并略带黄色。

4. 倒入 1 2 杯水并搅拌均匀，用中低火不断搅拌，直到糖浆起泡。

5.糖浆应经过发泡变小的过程，扰动颜色抓地力变深，泡沫再次变得粘稠，可以拉出细丝。

6.倒入红薯块，翻炒几下，均匀地涂上糖浆。

7.将红薯放在生菜叶上，趁热食用。

3.蜂蜜拉红薯。

配料：红薯、砂糖、水、香油、花生油，用量视个人喜好而定。

1、将红薯去皮洗净，切成滚刀，放入小盆中; 将鸡蛋打碎，将蛋清倒入装有红薯的锅中，均匀撒上干淀粉，搅拌均匀。

2.将一斤油倒入炒锅中，当油烧到7熟时，将红薯放入锅中煎炸。 红薯炒好后，取出，控制干油。 准备一个盘子，在盘子底部涂上一层煮熟的油，以防止糖粘在盘子底部。

3.将锅中剩余的油倒入另一个碗中，洗净锅，与一汤匙水混合，将糖放入锅中搅拌，然后加入一瓶煮熟的油，使菜面光亮亮，蚕丝保质期更长，用中火将糖煮沸。 这种倒糖的关键是看糖是否煮沸成功。 糖汁煮沸后，改小火，煮沸时注意用勺子搅拌糖汁。

用勺子舀起糖汁切碎后，将炸好的红薯放入锅中搅拌均匀，然后放入盘底有熟油的盘子里，食用时准备一小碗水。

拉红薯的步骤如下：

步骤1：将红薯去皮洗净，用干纸巾晾干，用炉灶切成约3厘米大小的菱形块，以备后用。

第2步：取一个无水盘子，在盘子表面涂上一层薄薄的香油，以备后用。

第 3 步：在锅中将油煮至热 5，然后加入红薯块。

第四步：此时将红薯用中低火慢慢煎至皮硬，颜色金黄，沥干油以备后用。

第 5 步：将糖和水以 2：1 的比例倒入锅中，用中火煮沸糖，然后改为小火。

第6步，这时用1根筷子将一些糖色素放入冷水中，如果糖色凝结到筷子上，味道酥脆，证明糖色已经煮熟了，立即将炸好的红薯放入糖色中卷起，让糖色将红薯包进盘子里。

第 7 步、最后还可以撒上一层煮熟的白芝麻。

你怎么和红薯一起煮糖？

1.锅中放少许水和少许油，放入糖中，不断搅拌，煮至融化。

2.当颜色逐渐变黄时，调小火或干脆将锅从火上移开，用筷子蘸上糖浆，浸入冷水中，然后取出。

3.如果糖凝固并咀嚼得又脆又硬，则煮沸成功。

你好！ 拉红薯的方法很简单，但实际上很讲究，要想做好这道菜，就必须掌握一些小技巧。

虽然用来做红薯丝的调味料少了，但一定要把油温控制好，而且在煮糖色的时候也要有耐心，把握住这两点，那么这道菜基本上就成功了一半。

红薯怎么画？

材料：红薯2个，一勺水，一勺糖，少许食用油。

详细生产步骤]：

第一步，我们先准备食材，剥掉2个红薯的皮，去皮切成大小均匀的滚刀块，然后将切好的红薯片放入碗中备用。

第二步，锅中加入适量水，倒入切好的红薯片，待水沸腾后煮2分钟。 煮熟的红薯块用漏勺舀出，用冷水浸过，然后清洗干净，放在一边。

第三步是将水分控制好的红薯块放入碗中，加入一勺马铃薯淀粉搅拌均匀，使每个红薯表面均匀地涂上一层干淀粉。

第三步，在锅中倒入适量的食用油，当油温烧到60%热时，将锅中的红薯片炒熟，并在油炸过程中不断翻动，避免红薯片在油炸过程中相互粘连。

第四步，下一步，我们开始煮糖汁，先往锅里加一勺水，一勺糖，然后加入少许食用油，打开中低火，用勺子不停地搅拌，直到糖汁煮成大泡，再转小火把大泡泡煮成小泡泡。

最后，当糖汁浓稠，呈芝麻油色时，倒入炸好的红薯片，用勺子快速翻动几下，使红薯片均匀地涂上糖汁，然后就可以把它们从锅里拿出来，放在盘子里。

一个香甜酥脆的红薯就做好了，这样出来的红薯色泽金黄，连丝拉丝，香甜可口，口感酥脆，好吃到让人口不住。 喜欢吃红薯的朋友，按照以上方法和步骤，在家试试。

刚出锅的红薯会比较热，所以建议大家在吃饭的时候，先准备一小碗水，把红薯块浸在水里再吃，这样既能起到冷却的作用，又有更酥脆可口的口感。

配料：首先，我们需要准备配料，两个红薯，然后是适量的色拉油、醋和糖。

做法：1、首先要把红薯洗净，去掉表面的皮，切成滚刀片，最好是小一点的滚刀片，这样更容易煮熟，否则油炸时，表面已经烧焦了，里面没有煮熟;

2.准备一个锅，最好是小口径的锅，这样更省油，将足够的色拉油倒入锅中，用小火加热;

3.将沥干的红薯块放入油锅中煎炸。 这里必须把红薯沥干后再放进锅里，否则锅里的油可能会溅到各处，甚至可能烫伤我们的**;

4、红薯外炸酥内嫩时，可以取出，要控制干油;

5、准备一个不粘锅，倒入少许油，将糖倒入其中，用小火将糖煮成浓稠的糖浆，在此期间可以倒入少许醋，糖浆颜色由黄变红时立即关火;

6、将炸好的红薯片倒入锅中翻炒几下，使每块红薯片表面均匀沾上糖浆;

7.准备一个盘子，在盘子底部刷上一层薄薄的油，然后将炸好的红薯端上来。

技能： 1、红薯要外炸酥内嫩。

2.煮糖浆时，使用不易粘在锅上的不粘锅，半勺醋是必不可少的。

3.在将红薯块放在盘子上之前，一定要在盘子上涂上色拉油，这样可以减少盘子的粘性。

4.趁热吃，吃饭时要浸冷水。

配料：红薯、白砂糖、白芝麻、植物油等

方法：1将红薯洗净，去皮，用炉灶切成大小均匀的块。

2.将适量的植物油倒入锅中，煮至70%热，加入红薯块。

3.当红薯片炒至金黄色时，用筷子轻轻地将红薯一一戳，如果能轻松戳穿，就熟了，将熟透的红薯从锅中取出，然后沥干油，放在一边。

4.将锅中的油倒出，不要刷锅，留下少许油，然后倒入适量的糖。 之后，用小火加热，用抹刀轻轻搅拌，使糖慢慢融化。

请注意，糖浆必须经过起泡并变小的过程，使颜色变深并再次使泡沫变稠，并且可以拉出细丝。

5.将糖慢慢煮至淡棕红色，待泡沫由大变小时迅速加入炸好的红薯块，然后快速翻炒。

7.在炸红薯上撒上白芝麻，使红薯均匀地涂上糖汁，然后将它们从涂有芝麻油的盘子中取出。 如果你有生菜，你可以折断几片生菜叶来做底部。

拔红薯的准备方法如下：工具 配料：红薯、糖、水、玉米淀粉。

1.将红薯去皮。

2.切成不规则的块。

3.放入2汤匙玉米淀粉。

4.均匀包裹。

5.将油温加热至7%，然后将红薯放下，煎约6分钟。

6.煎至金黄色，然后取出。

7.然后制作糖浆部分，将糖和水放在一起煮沸。

8.慢慢煮至有色，纤维衬衫提起时会处于拉丝状态。

9.倒入炸好的红薯，快速转动空腔，垂直均匀滚动。

10.另外煮少许糖，用它使图画的表面，比之前的颜色深一点，用筷子慢慢捡起来，包在红薯上，趁热吃，旁边放一碗冷水粘住。