你能把辣椒和生姜放在一起作为淹死的黄瓜泡菜的成分吗？

辣椒和生姜是泡菜的常见成分，当然可以！

每个人都有自己的口味，没关系。

有不辣不开心的四川人，有东北人不吃咸菜就吃不下。 今天就和大家分享一种比肉还香的黄瓜咸菜。 毫不夸张地说，它比肉更香，那么让我们学习如何腌制黄瓜泡菜吧！

材料：黄瓜、淡酱油2杯、糖1杯、白葡萄酒1 4杯、姜3片、大蒜2瓣、葱片。

准备黄瓜：1.黄瓜两包，约1700克，洗净;

2.切成手指长度，切成两半;

3.在黄瓜条上撒上约1 4杯盐，杀水，半小时后倒出水，用水洗两次;

4.将其放入下面可能泄漏的容器中，并在上面称重物过夜。 第二天，黄瓜明显减少了。

准备酱汁：1.生抽酱油2杯，糖1杯，白葡萄酒1 4杯，姜3片，放入锅中，用小火加热，煮沸后关火;

2.大蒜2瓣，切成小片，加入酱汁;

3、葱片随意切片; 加入酱汁。

成品： 1.将黄瓜加入汁中，用1 8杯玉米油炒胡椒油（约30-40粒），倒在混合黄瓜上。 马上就可以吃了，很好吃。

有四川胡椒的香味，完全感觉不到白酒，口感不错。 但它并不像市售的那么脆。 浸泡一会儿可能会更好。

2.冷却后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶（380克那种大瓶）。

如何保存好黄瓜泡菜。

1.腌制好的黄瓜泡菜要放在阴凉处，这样可以保存长达一年！

2、除了在制作工艺和存放地点需要更加细致外，吃黄瓜的时候也可以更加小心，注意用干净的筷子夹掉，这样也可以在一定程度上使它们不易变质。

黄瓜泡菜适合人吃。

事实上，一般人群都适合吃黄瓜泡菜。

因为是腌制食品，脾胃虚弱、腹痛腹泻、咳嗽的人要少吃，因为炖黄瓜泡菜里的黄瓜是冷的，胃冷的人容易吃腹痛腹泻。

还有一道腌菜，酸咸咸的，虽然很好吃，虽然让你胃口大开，但是有过胃溃疡的朋友还是要少吃，因为腌制后容易产生胃酸，会伤胃。

2.然后洗净，放在一边。

3.将生姜洗净切片，以备后用。

4.将辣椒洗净，切成小段备用。

5.煮一锅酱汁，这是酱油和醋一起煮，在里面放一些蒜末和姜末，味道会更好。 将火烧开，然后打开和关闭以备后用。

6.一层黄瓜，一层辣椒，一层蒜蓉姜，中间加一点白糖，这样院子就好了。

7.酱汁冷却后，拧上盖子，7天后即可食用。

给黄瓜上油，洗净黄瓜，然后去籽切成条状。 用盐、酱油醋、糖盐、大蒜、生姜、辣椒一起脱水调汁，然后将脱水的黄瓜浸泡，最后将辣椒、胡椒、芝麻花椒用热油炒，炒成油冷却，加入浸泡好的黄瓜中。

配料：黄瓜600克，白砂糖60克，生姜适量，朝天胡椒适量，蒜瓣适量。

辅料：盐调味。

步骤： 1.选择后用水清洗黄瓜。

2.然后将洗净的黄瓜放入一个大盆中，撒上盐，更多。

3.搅拌盐，将黄瓜的整个身体浸入盐中。

4.然后把它放在**上，无需遮盖。 让自然腌制，在腌制过程中，黄瓜会从水中出来，每3小时转一圈，使黄瓜沾上盐水，腌制彻底。 腌制 12 小时，你就可以开始了。

5.腌制至可以取出黄瓜晾干，晾干时注意需要重新制作，否则黄瓜下面晾不干。

6.然后你需要准备其他腌制的食材，只有有了这些配料，腌制的黄瓜泡菜才有特殊的香味。 然后稍微风干，让它干燥。

7.腌制这种泡菜的酱汁需要在下面煮沸。 将锅放在火上，然后以8：2的比例加入花生油和芝麻油放入花椒、干辣椒，炒大惠香，加入酱油、盐、味精、白酒煮沸锅中，再加水煮沸，倒出放入容器中充分冷却后再使用。

8.将上面准备好的酸洗材料全部放入容器中，最好有一个玻璃容器。

9.然后将煮熟的酱汁倒入其中，均匀滚动，让它自然腌制，无需盖上盖子，只需自然发酵腌制即可。

10.腌制12小时，这个小泡菜就做好了，腌制好后放入冰箱，可以吃几个月。

还必须是醋、酱油和其他调味品。

黄瓜辣椒泡菜的制备方法如下;

工具 原材料。

黄瓜5000克，食盐400克，酱油800毫升，生姜适量，大蒜适量，元贞糖适量，白酒100毫升，柿子椒适量。

1.将新鲜的黄瓜洗净。

2.先切开，再分成四部分;

3.将姜和大蒜切成小块;

4.将切碎的辣椒、姜、蒜、黄瓜放入不锈钢盆中，撒上盐，搅拌均匀;

5.用重物压到上面，目的是把水压出来（我压了米罐），腌制12小时;

6、中低火，倒入酱油和糖，中间不断搅拌，锅烧开时关火 7、用冷油加热锅，油热炒花椒粒;

8.倒出黄瓜腌制的水，倒入凉的酱油和白葡萄酒，不热时倒入胡椒油，搅拌均匀。

9.黄瓜、辣椒和泡菜成品。

辣椒黄瓜，不要这样腌制，太浪费米饭了。

食材：黄瓜和辣椒。

辅料：大蒜、生姜、八角、花椒、酱油、醋、冰砂糖、盐、油步骤1 将黄瓜和辣椒洗净切开 加盐腌制12小时 2 将腌制好的黄瓜和辣椒擦干。

3 将生姜和大蒜切成薄片，放在一边。

4.用油加热锅，将花椒和八角炒香，也可以加入少许红辣椒干，翻炒香，再加入酱油、醋、冰糖和适量水。

黄瓜可以煮沸和冷却。

5 将煮沸冷却的四川花椒八角水倒入黄瓜辣椒中，倒入准备好的大蒜和生姜，放入冰箱冷藏。

6 两天后，你就可以吃了。

切成薄片，加入醋、盐、香油、冷敷料。

用刀背将黄瓜碾碎切成小块，将辣椒切碎，加入特制酱汁搅拌均匀腌制半天后食用，方法如下：

配料：黄瓜、大蒜、辣椒、酱油、香醋、辣椒片、糖、盐。

1.用刀背将黄瓜压碎。

2.切成大小均匀的小块。

3.放在盘子上，放在一边。

4.将大蒜和干辣椒切碎。

5.将酱油，香醋，糖和盐放入碗中制成酱汁。

6.在锅中加热油，将蒜末和辣椒干翻炒。

7.再加入一勺辣椒面，翻炒至香。

8.然后倒入酱汁。

9.搅拌均匀，稍微煮沸，关火。

10.将酱汁淋在黄瓜上。

十。 1.搅拌均匀，腌制半天后再食用。

方法步骤。

1.如果买小黄瓜，可以用大黄瓜去黄瓜苗。

2.洗净后加少许盐浸泡一会儿，可去除农药残留。

3.冲洗干净，控制水分。

4、青椒洗净，加少许盐浸泡一会儿，可去除农药残留。

黄瓜不需要切，较大的黄瓜从黄瓜幼苗上切成条状。

将辣椒冲洗干净，沥干水分，切成小段。

将黄瓜和盐咖喱过夜，然后在腌黄瓜或辣椒中加入盐，盐的比例为 500 克至 25 克。

辣椒腌制过夜，黄瓜或辣椒以 500 克到 25 克盐的比例腌制。

腌制后，控制水分，用手榨水，越干越好，辣椒也一样，放入无油无水的容器中。

锅里加少许花生油，炒红花椒粒，八角，加入酱油和糖，也可以直接不油煮调味料。

加入鱼露或虾油以增加新鲜度，煮沸，加入白酒，关火，放凉。

蒜蓉和生姜是切片的，大蒜和生姜比较好吃，这个可以根据你的口味进行调整。

将容器洗净并晾干，让酱油汁冷却。

将腌制好的黄瓜、辣椒、姜、蒜蓉逐层放入容器中，然后将煮熟的酱油汤倒入容器中腌制，第二天就可以吃了。

结束预防措施。

容器应无油无水，黄瓜应从黄瓜幼苗中取出，这样水分少一些，腌制后控制水分，然后用手将水挤干，越干越好，这样出来的黄瓜很清爽，腌黄瓜或胡椒粉加盐， 比例为 500 克加 25 克盐。

我希望亲自领养，您的领养就是我的支持，谢谢你祝愿2016年好运。

辣椒黄瓜，不要这样腌制，太浪费米饭了。

食材：黄瓜和辣椒。

辅料：大蒜、生姜、八角、花椒、酱油、醋、冰砂糖、盐、油步骤1 将黄瓜和辣椒洗净切开 加盐腌制12小时 2 将腌制好的黄瓜和辣椒擦干。

3 将生姜和大蒜切成薄片，放在一边。

4.用油加热锅，将花椒和八角炒香，也可以加入少许红辣椒干，翻炒香，再加入酱油、醋、冰糖和适量水。

黄瓜可以煮沸和冷却。

5 将煮沸冷却的四川花椒八角水倒入黄瓜辣椒中，倒入准备好的大蒜和生姜，放入冰箱冷藏。

6 两天后，你就可以吃了。

原料：黄瓜10公斤，辣椒2公斤，大蒜4两，生姜7两。 调味料：酱油5斤，盐2斤，味精4两，白酒7两。

用酒做砧板。 筷子。 菜刀属。 罐子里要用酒消毒，毒药一定要除去，否则会长毛。

做法：先将黄瓜洗净晾干，切成条状，撒上盐腌制12小时，然后取出，在阴凉处冷却至半干，将辣椒洗净晾干切成条状，将蒜蓉和生姜切成薄片。 然后放黄瓜条。

胡椒条。 生姜片。 大蒜片。

将调味料混合在一个罐子里，并用塑料布密封。 它可以在 3-5 天内食用。

辣椒泡菜的腌制方法 食材： 辣椒10斤 花生油：斤 酱油：

5 金姜： 金大蒜： 金味精：

金糖业：金酒类：金盐：

金 1 辣椒洗净晾干，用盐腌制3-4小时 2 花生油和酱油分别煮沸，然后冷却 3 姜，

将大蒜洗净晾干切片 4 将腌制好的辣椒放入罐子里 5 将花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一起放入盆中，搅拌倒入罐子里，然后将味精和盐水一起倒入罐子里，立即密封。 48 小时后食用。