各种鸡肉蛋糕食谱？ 做蛋糕的食谱是什么？

蛋糕的配料比较简单，以戚风蛋糕的配方为例，所需配料，3个鸡蛋，45克低筋面粉，35克纯牛奶，30克玉米油，40克糖粉，几滴柠檬汁。 这个食谱可以制作一个六英寸的戚风蛋糕，这是我可以使用的常见成分。

你好，亲爱的。

我是一个经常为孩子做蛋糕的母亲，所以我会分享我家常的蛋糕食谱。

或者你说，你想要什么类型的蛋糕？

只需询问普通蛋糕的配方即可。

我正在写**。

模具：7英寸或8英寸中空模具。

1.将新鲜鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，放入两个干净的打蛋器中，没有油和水。

2.称量豆沙和细砂糖，其余的低筋面粉、牛奶和油等，不需要先称量，直接把打蛋盆放在电子秤上更方便，可以少洗很多碗。

3.在蛋黄中加入油和牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，这一步必须充分搅拌，然后筛入低筋面粉并搅拌均匀。

4.加入自制的红糖豆沙，搅拌均匀。 （红糖、豆沙也可以自己炒，也可以买现成的）。

5.将豆沙蛋黄面糊搅拌均匀，细腻顺滑，待一旁。

6.蛋清中加入几滴白醋，分3次加入细砂糖，用电动打蛋器打至九份，即为大钩的状态。 因为我用的是空心模具，所以不需要硬发泡，大钩状态很好。

如果是圆模，就要打一个直立的小三角形，而且毛茸茸的。

7.挑出蛋清，分三份加入豆沙蛋黄面糊中，用切碎搅拌的手法搅拌均匀，不要画圈，以免起泡。

8.蛋黄和蛋白质的混合物应该清淡而轻快，最后你会得到一个均匀细腻的蛋糕面糊。

9.将蛋糕面糊倒入空心戚风蛋糕模具中，轻轻摇晃。 此时，您可以提前预热烤箱。

10.将烤箱预热至 160 度约 40 分钟。 （每个烤箱的温度可能不同）。

询问巧克力蛋糕加工工艺的流程图。

一般来说，蛋糕上升到最高点，然后回落到高度，基本上就煮熟了。 所以，如果你是第一次使用烤箱，你可以用这个方法来判断成熟度。

哎呀，我快完成了。

亲吻，你是两个问题。

等一下，234

询问制作巧克力蛋糕的要点。

在磨料上轻轻刷一层油，否则不容易脱膜。

戚风蛋糕的配方需要准备低筋面粉和食用油。 还需要黄油和奶油来增加面包的乳白色风味。

首先准备小麦粉，然后准备一些低筋面粉，放入鸡蛋混合物，打散后放入烤箱烘烤至两面金黄色，再加入一些蜂蜜，非常美味，甜甜可口。

准备材料：

80克蛋糕粉

40克玉米油

牛奶40克，糖50克

5个鸡蛋，蛋清分离。

步骤1：将牛奶+玉米油倒入蛋黄中，加入1 3白糖呈锯齿形搅拌均匀。

2.最后，加入Z形过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

3.搅打蛋清时，从大气泡到娇嫩的囊泡，过程不断变化。 加入糖，依次搅拌。

直到：倒置不会掉落，用一点抬起。

4.在打发的蛋清中多次加入少量蛋黄酱，在翻炒过程中轻轻搅拌。 最后，搅拌均匀。

5.搅拌均匀后，倒入模具中，摇晃模具两次，抖出大气泡，将面糊送入烤箱，上层130°烘烤，下层150°烘烤约50分钟。

不管是不是烤的，都可以把牙签去，烤起来不打面糊）：烤蛋糕的时间和温度，具体根据烤箱的品牌进行调整 6、烘烤后，落在离桌子15厘米的地方，只需掉落两次，抖出多余的热量，然后倒扣直至冷却脱模。

50克低粉末。

50克牛奶。

30克色拉油。

30克糖粉（涂抹面团）。

25克鲜奶油（涂抹酱）。

250克。 白豆沙（面条）。

150克。 食用色素。

3滴水。 2 茶匙 1将牛奶和色拉油混合 2

2.倒入过筛的蛋糕粉，搅拌均匀3

3.加入蛋黄，搅拌均匀 4

4.蛋黄酱混合后 5

5.将蛋清分两部分加入糖粉6中

6.如图所示，打至发泡状，然后以直立的锐角提起打蛋器，形成 77取一半的蛋清和蛋黄酱搅拌均匀，然后倒入剩余的蛋白酥皮，完全切好搅拌均匀，150度倒入模具中烘烤45分钟8

鲜奶油+糖粉打至滚烫 9

将蛋糕均匀铺开 10

豆沙加水和食用色素调色 11

用 104 号裱花嘴挤出蛋糕顶部周围的花瓣 12.用1号裱花嘴做黄豆沙奶油的雄蕊。

您好，很高兴为您解答。 制作蛋糕所需的原料是蛋糕粉、玉米淀粉、植物油、黄油、鲜奶油、鸡蛋等。 1.

面粉可分为低筋面粉、通用面粉、高筋面粉，制作蛋糕时需要低筋面粉。 2.玉米淀粉，又称玉米淀粉，可作为可溶性豆类等烘焙原料的烘焙原料，可与普通面粉按比例混合，降低面筋。

3.制作蛋糕最好选择清淡无味的植物油，尽量不要使用香油等味道鲜艳的油。 4.

黄油是从牛奶中提取的油脂，黄油是无盐和加盐的，无盐黄油一般常用于烘焙。 5.鲜奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，比纯牛奶略浓，并具有强烈的乳香。

动物黄油味道更好，不容易油腻。 6.鸡蛋通过搅拌包裹空气用作膨松剂，因此鸡蛋是构成蛋糕主体的材料之一。

普通蛋糕的配方是鸡蛋、蛋糕粉、发酵粉、糖和牛奶。 将鸡蛋分成蛋黄和蛋清，将蛋清分成三份，加入糖待用，将蛋糕粉与蛋黄、糖、牛奶混合，然后将打好的蛋清拌入其中，放入模具中，在烤箱中烘烤，蛋糕就做好了。

老式鸡肉蛋糕标准配方：

材料：蛋糕粉200克，色拉油60克，鸡蛋4个，蛋黄2个，细砂糖120克，盐2克。

辅料：红豆沙50克，白芝麻20克。

步骤： 1.准备好所有食材。

2.将四个鸡蛋敲入烹饪机的搅拌罐中。

3.将两个蛋黄分开，放入搅拌罐中。

4.在搅拌筒中加入细砂糖120g和细盐2g。

5.启动蒸煮机，先低速打蛋，再将蛋糊高速打至浓稠。 面糊应打得尽可能厚，当蛋头抬起时，面糊滴得很慢，滴落的面糊不容易消失。

6.将200g低筋面粉筛入蛋糊中，轻轻搅拌，不要转圈搅拌，以免蛋清起泡。

7.在蛋清中分批加入60毫升色拉油，快速混合。 要温和，避免消泡。

8.将裱花袋放入直杯中，然后将混合好的蛋糕面糊倒入裱花袋中。

9.将蛋糕纸托盘放入十二个模具中，然后将蛋糕面糊挤入蛋糕纸托盘中，先挤压约三分之一。

10.将一勺红豆沙舀入纸盘中。 红豆沙也可以用蜂蜜、红豆或其他馅料（如玫瑰酱）代替。

11.将一勺红豆沙舀入纸盘中。 红豆沙也可以用蜂蜜、红豆或其他馅料（如玫瑰酱）代替。

12.在蛋糕面糊表面撒上一些预先炸好的白芝麻。

13.摇晃蛋糕模具，抖出蛋糕面糊中的气泡，然后放入预先预热的烤箱中下层，将上下火温设置为170度，持续20分钟。

14.烘烤时间结束后，立即将烤好的蛋糕取出，冷却至不烫，即可食用。

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1.将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入糖。

2.将容器放入温水中，用打蛋器打至粘稠且基本没有大气泡，用不易消失的打蛋器写8个字，整个过程约15分钟。

3.取出蛋糕面糊，筛入蛋糕粉（分三份）。 用没有干粉的抹刀搅拌均匀，然后筛入下一个面粉。

4.倒入玉米油，搅拌均匀。

5.将蛋糕面糊放入裱花袋中，然后用纸盘将其挤入模具中。

6.将其放入预热烤箱的中间层，以180度烘烤15分钟。 戴上保温手套从烤箱中取出，趁热食用。

亲，【成分】有，鸡蛋，面粉，糖，奶粉，纯牛奶。

亲爱的，以下是方法和步骤【笑】 1、先准备一个小碗，将三个鸡蛋打入其中，然后在碗中加入15克糖，和100毫升牛奶，用筷子将鸡蛋打成蛋液，碗中再加入30克奶粉，继续将蛋液搅拌半分钟， 然后准备110克面粉，加入蛋液中，继续打打，等到蛋液打成细腻的无颗粒面糊。2.在面糊表面盖上一层保鲜膜，静置15分钟，时间到了，还需要准备30克食用油，加入面糊中。 在面糊中再加入 5 克泡打粉，然后继续用筷子搅拌均匀。

面糊搅拌好后，我们需要准备一个玻璃模具，并在其表面刷上一层食用油，如果没有玻璃模具，也可以准备一个铁碗，然后将准备好的面糊全部倒入模具中，静置两分钟。

亲爱的，最后一步是3，准备蒸锅，在蒸锅中加入一小半锅水，等待水沸腾，将准备好的面糊放入蒸锅中，打开大火蒸15 20分钟。 面糊放在锅上时，记得待水沸腾后再蒸，快速高温蒸可以使蛋糕更加蓬松。 蒸完蛋糕后，我们不要急着打开盖子，而是让它在锅里再炖三分钟，如果直接打开盖子，蛋糕很容易反弹，导致蛋糕不软不糯。

最后，只需将蒸好的蛋糕取出，切成小块即可食用。

亲爱的，我希望我的能帮助你，如果你对我的服务感到满意，请竖起大拇指，祝你一切顺利！ 