五香花生怎么腌制，五香花生怎么做？

房东你好。 酱汁花生： 原料：

生花生，酱油。

配料表：葱、姜、蒜、盐、白砂糖、鸡精、料酒。

红辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、月桂叶、肉桂、甘草。

方法： 1.洗净一个罐子以备后用。

2.将花生在温水中浸泡2小时，剥去红色外套; 将葱切成段，姜和大蒜切成薄片，红辣椒切成段。

4.将煮熟的花生直接放入冰水中冷却。 用冷水采摘可以使花生更脆。

5.用沸水焯一下花生的罐子并消毒。

6.洗净锅，倒入酱油煮沸，加入配料，煮15分钟。 酱油的量应该足以完全淹没花生。 食材会根据您的口味进行调整。 如果你喜欢辛辣的食物，就多放一些红辣椒，如果你不喜欢丁香，就少放丁香。 等一会。

7.将酱汁和花生分别冷却，放入罐子中。 放入冰箱。 2-3天后即可食用。 请注意，在装满罐子之前必须彻底干燥，这样花生才会酥脆。

酱汁花生： 原料：

生花生，酱油。

配料：葱、姜、蒜、盐、砂糖、鸡肉凉、料酒。

红辣椒、茴香、八角、四川胡椒、广东、丁香、草果、月桂叶、肉桂、甘草。

方法： 1.洗净一个罐子以备后用。

2.将花生在温水中浸泡2小时，剥去红色外套; 将葱切成小段，将生姜和大蒜切成薄片，将红辣椒切成小段备用。

4.将煮熟的花生直接放入冰水中冷却。 用冷水采摘可以使花生更脆。

5.用沸水焯一下花生的罐子并消毒。

6.洗净锅，倒入酱油煮沸，加入配料煮15分钟。 酱油的量应该足以完全淹没花生。 食材会根据您自己的口味进行适当调整。 如果你喜欢辛辣的食物，就多放一些红辣椒，如果你不喜欢丁香，就少放丁香。 等一会。

7.将酱汁和花生分别冷却，放入罐子中。 放入冰箱。 2-3天后即可食用。 请注意，在装满罐子之前必须彻底干燥，这样花生才会酥脆。

五香花生。

成分：花生、食盐、花椒、八角、孜然、丁香、肉桂、橙叶、当归、五香粉。

方法 用水冲洗花生，挑出坏的花生。 花生中加入花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、月桂叶、当归，再加入一勺五香粉，风味更浓郁。

2.倒入未覆盖花生的沸水，浸泡10分钟。

3.将半袋食用盐倒入锅中，将浸泡过的花生沥干，可以用厨房纸擦拭水分，倒入食用盐中翻炒，一开始盐会沾在花生上，比较难炸，这时花生里含水，可以用中火炒。

4.炒菜时盐粒会慢慢掉落。

5.当花生表面干燥，盐粒微黄时，转小火继续翻炒。

6.最后，煎至盐的颜色变成土黄色。 冷却后的花生我们可以品尝到，它们香酥脆，如果它们仍然有点软，我们需要继续煎mu面团。

7.炒花生后用漏勺滤掉盐和配料，剩下的盐可以收集起来炒，也可以下次继续炒花生。

可以直接把花生泡在沸水中，收益不大可以全部用五香粉或十三香粉，能吃辣也可以加点辣椒粉。

2.将浸泡过的花生沥干，以免盐接触时不会融化。

3.刚开始花生水分较多，可以中火炒，但花生表面干燥后，必须用小火炒，这样花生就不会糊了。

五香花生。

主要原料是整齐未损坏的花生、盐、香料、花椒和大蒜。

设备及器具：大炒锅、铁筛。

配制方法1 混合：配料按每5公斤花生加500克盐、50克大蒜、5克花椒的比例配制。 将花椒、香料、盐等放入容器中，加入去皮捣碎的大蒜，然后将洗净的花生放入容器中，与调味料混合。

然后倒入沸水，直到所有的花生都浸透了。 盖上盖子，浸泡 2 至 3 小时，取出并摊开晾干。

2 炒：将干净的沙粒放入洗净晾干的大锅中，用火翻炒，及时倒入花生干。 翻炒至有噼啪声，当花生容易用手拧开皮时，改用文火炖几分钟，从锅里捞出来。

筛掉沙子，剩下的花生就是五香花生。 在煎花生的过程中，要经常搅拌，避免烧焦和煎炸花生。

工艺流程 轧制穗 配制 混合 锅中翻炒，过筛成品。

如何制作冰糖花生。

主要原料为未提纯、纯花生、白砂糖、淀粉糖浆、大豆油。

设备和器皿 珐琅盘、大炒锅、铁筛。

制备方法：花生5公斤，白糖5公斤，淀粉糖1公斤，大豆油500克。

炒砂：将花生和干净的沙粒放入大锅中一起炒，炒好后将沙粒过筛，去除花生的外皮。

煮糖浆：将水煮沸25公斤，加入5公斤白糖，煮沸3分钟，然后加入淀粉糖浆继续煮沸，待锅中的糖煮成粘稠的浆液时，加入大豆油，继续加热至糖浆呈金黄色。 立即将锅从火上移开。

粘性糖浆和成型：将去皮的花生倒入糖浆中，快速搅拌，制成糖空白。 将糖胚芽倒入涂有食用油的平底珐琅盘中，用扁平刮刀将其压扁成薄片，冷却后切成小块。

在加工过程中，不要注意用强火煮糖，掌握好火候; 油炸后应立即加工。

工艺流程：配制、炒砂、煮糖、糯糖、成品。

以下是制作五香花生的方法：成分：花生、盐、花椒、八角、肉桂、小茴香、月桂叶、橙皮干。

1.将花生洗净，加入事先准备好的所有食材，如食用盐、花椒等，放入花生中，提前用水浸泡，时间越长越好，最好前一天晚上用水浸泡，第二天再煮熟。

2.将花生浸泡在水中，无需加盐！ 调制时，已经放了盐，将料水倒入锅中！ 让我们开始做饭吧。

3.在锅里放更多的水，用大火煮沸，然后用小火煮。

4、半小时后，水开得越来越少，锅里染上了花生皮。 拿出一个尝尝咸味，还有料的味道，融化多少，如果咸味不够，适当放点盐，就可以出锅了，如果喜欢吃软的，就用小火炖一下。

5.这样，五香花生就准备好了，可以放在盘子里了。 樱花。

以下是制作五香花生的方法：材料：花生300克，小茴香1克，花椒30粒，月桂叶2片，大料1种，肉桂小块1块。

辅料：小茴香1克，花椒30粒，月桂叶2片，大成分1个，肉桂1个。

1.将花生的坏豆和小豆挑出来洗净，大小一致适合成熟。

<>3.将所有香料和花生倒入盆中，加入盐和糖，在温水中浸泡8小时以上。

4.将浸泡过的花生倒入锅中，用大火煮沸。

5.在世界中间搅拌，煮沸后立即关火，不需要拿出来，可以直接食用或与各种食材一起食用。

1、花生米半公斤，花椒粒2颗，香辛料2片，蒜蓉7片，盐适量。

2. 首先把所有东西都放在盘子里。

3.加入2碗水，浸泡七八个小时，让花生好吃。

4.除去并干燥水分后，除去花椒、配料和大蒜，必须将花椒去除，因为花椒不能放入微波炉中煮熟。 将花生平放在盘子上，用微波炉高温加热 7 分钟，直到酥脆。

5、烤花生酥脆，咸香，非常好吃。

制作五香花生的正确方法。

配料：红皮花生、盐、月桂叶、八角、花椒、十三香辛料。

做法：1.将花键橡子米销毁，清洗干净，放入锅中。

2.加入不到两倍于花生的水，加入配件，搅拌均匀，用中火煮沸。

3.大火煮沸后，改用小火，煮一个小时左右，直到花生刚好软糯，关火，冷却后浸泡一夜，让它充分吸收风味。

4、五香花生饭煮熟了，软糯的，裤子鲜艳，好喝粥。

方法 1. 配料：花生仁（生）1000克，调味料：盐100克，大蒜100克，八角10克，花椒10克，茴香籽（孜然籽）10克。

步骤：将大蒜去皮压碎，放入装有胡椒粉、八角、小茴香、盐等的容器中，加入足够的沸水浸泡所有花生，然后将洗净的花生倒入水中，盖上盖子浸泡2-3小时，取出摊开晾干。

将干净的沙粒放入锅中，用大火炒，倒入干花生，炒至发出噼啪声，用手指捻花生容易剥，改小火炒几分钟，筛掉沙子即为成品。

实践 2. 材料：花生，辅料：胡萝卜、芹菜，调味料：盐2-3克，八角2-3克，肉桂一段，葱，姜，月桂叶2-3片。

做法：将花生采摘，用温水浸泡两个小时。 将胡萝卜和芹菜洗净，切成小方块。

锅中加入足够的水，加入盐、八角、肉桂、葱姜、月桂叶，用大火煮沸。 转小火，倒入浸泡过的花生，煮约30分钟，直到花生变软腐烂。 锅中加入少许油，加入胡萝卜丁和芹菜丁，煮3-5分钟。

将煮熟的蔬菜丁和花生倒入容器中，根据个人口味加入香油和醋，搅拌均匀，冷藏后食用更好。

方法三。 原料：花生一斤、精盐一两、花椒一分钱、料一分钱、豆蔻半分钱、姜三片。

做法：将花生采摘，放入装有温开水的锅中浸泡约2小时，入锅加水约2小时。

两三斤上火，放盐、胡椒粉、配料、豆蔻、生姜，加入花生和米饭煮熟，将汤倒入盆中，吃边拿出盘子。

这就是餐厅的五香花生的作用。

主要成分是花生、花椒、香料和盐。

将花生和这种调味料放入水中煮熟，将花生晒干，放入锅中煎炸。

第2步：加入两倍于花生的水，加入配件，搅拌均匀，用中火煮沸。

第三步：大火煮沸后，转为小火，煮一小时左右，待花生刚软糯腻，关火，冷却后浸泡一夜，让其充分吸收香味。

第四步，五香花生做好了，软糯，喝粥就好了。

五香花生的制备：

干炒花生：先用水（多放一点水）胡椒粉、配料、茴香、肉桂等原料煮沸，煮30分钟至1小时，再加盐，待盐溶解后，再放入花生中浸泡8小时，取出晾干，干炒，用粗砂炒， 也可以用粗盐代替粗砂，如果是油炸的，一定要把花生的水分完全擦干，然后放入油底壳中煎炸，否则会溅油。

煮五香花生：先将花生用温水浸泡1 2小时，取出放入锅中，增加配料，茴香、肉桂、胡椒粉等原料煮熟，煮熟时不要加盐，否则会使花生和米皮变黑，食用时再与盐混合。

花生应该很好，应该腌制。

五香花生。

盲。 降血糖水平。

舒缓神经。 血。

防癌。 消炎的。

麚。 帮助消化。

五香花生的制备：

准备一份煮熟的肉：2颗八角、约30粒胡椒粒、2个草果、2个豆蔻、2个干辣椒、1茶匙孜然、5片月桂叶、2片肉桂片和5瓣。

将煮熟的肉加入水中，用大火煮沸，炖 5 分钟。

加入盐和糖，煮熟并融化，然后关火。

将生花生放入盐水中浸泡一天，让它们充分吸收味道。

将花生浸泡一天，然后除去水分。

放入篮子中，在阳光下晾干。 我在阳光下晒了两天。 如果阳光好，白天会干燥。

晒干的花生还是要油炸的，我用面包机的自动炒功能炒，也可以在烤箱里烤，150度下大约20分钟。 时间和温度要灵活，主要取决于花生的干燥程度。

炒一个小时后，花生变得酥脆。 冷却后，密封保存，随食服用。

将芹菜焯水，胡萝卜切成方块，加少许盐醋腌制片刻，加入凉花生拌匀，加入少许香油拌匀（芹菜也可以换成黄瓜，即使不放芹菜和胡萝卜，味道也不错。 ）