如何制作酸甜酥泡菜的家常食谱

成分。 白萝卜 4 相克食物。

胡萝卜 4 坚持食物日历家族。

5 根黄瓜是一克食物。

1把芹菜和食物。

10个青椒和红辣椒。

半磅白糖是一种食物。

450毫升醋作为食物。

油味。 2头大蒜和食物。

生姜适量食用。

2袋盐。 1两白酒。

糖醋酥脆的小泡菜准备。

1.白萝卜、黄瓜、芹菜、红辣椒洗净，2个把胡萝卜洗干净，忘了把它们放在一起，然后射出来。

4.撒上盐，大约一袋半盐，具体取决于量。

5.搅拌均匀，腌制24小时，一小时后，用重物按压，按24小时，会有很多水，别忘了把中间的水倒出来，然后再按一下，这一步就是让腌制好的泡菜更脆。

7.将大蒜去皮切片，将生姜切成薄片。

8.压榨后，将水倒干净，此时看起来已经枯萎，水被压了出来。

9.将大蒜和姜片混合在泡菜中。

10.这道汤是用霉橙腌制的泡菜汤，烧热后倒入适量油，然后加糖炒，炒几下香，再倒入醋，倒入剩余的半袋盐，倒入白葡萄酒，开始小火煮沸， 煮至糖和盐全部融化，即可，倒出并冷却。

11.将混合的泡菜放入罐子里。

12.将冷却的汤倒入罐子中。

13.就是这样，盖上盖子，24小时后就可以吃了！

14.腌制完后，吃的时候放一些放在盘子里，味道酸甜可口，味道特别好！

序言香辣可口，回味无穷。

制作酸泡菜的步骤。

1.冷水煮沸，彻底冷却，放入溢液槽中，将洗净的白菜、胡萝卜等蔬菜放入槽中，加入适量的盐、胡椒粉、辣椒、糖、醋。

2.把水箱放在阳台上，每天搅拌几次，如果阳光好的话，现在三四天就可以吃了。

3.以后可以经常放其他自己喜欢的新鲜蔬菜，及时把淹没的泡菜拿出来，不要淹得太久，每天搅拌一次，保持酸咸鲜鲜可口，酸甜可口，吃起来胃口大开。

材料。 成分。

500克白萝卜。

辅料。 枸杞。

10克。 糖。

10克。 盐。

3克。 白醋。

400毫升

糖醋萝卜准备。

准备配料，新鲜白萝卜1个，白醋，枸杞，冰糖;

白萝卜去皮，洗净，切成条状; ps：形状切割你最喜欢的。

将萝卜条切成薄片，撒上盐，腌制30分钟; ps：萝卜条软化，大量萝卜水流出，可以;

取出萝卜条，放入大陶瓷碗中，加入冰糖、枸杞和白醋。 ps：建议使用陶瓷碗或玻璃碗，一定不能用不锈钢反应，萝卜条上要涂白醋。

浸泡3小时后即可食用，进食时，用干净的无水筷子将鱼捞到另一个容器中; PS：筷子不能有水、油等，否则容易折断。 浸泡时间取决于切好的萝卜大小，使用白醋酱后不要倒出，可以继续浸泡酸萝卜。

<>烹饪技巧。

小泡菜的清爽食谱。

材料1：白菜500克，黄瓜500克，长豆500克，辣椒500克。

配料2：酱油1000克，糖24克，白酒24克，大蒜2头，姜15克，花生油100克，味精25克，盐50克。

1.准备卷心菜、黄瓜、豇豆和辣椒以备后用。

2.材料2：将除大蒜以外的所有材料放入锅中，煮至沸腾。

3.关火，倒入容器中冷却。

4.将成分 1 的所有原料焯水，除去并干燥水分。

5.将干蔬菜和蒜瓣放入装有液体成分的容器中，腌制至少 8 小时。

6.腌制的泡菜可食用，清爽酥脆。

<>烹饪技巧。 因为蔬菜晒干需要很长时间，所以我先把蔬菜焯一下，两三个小时后再把液体成分煮沸。