炸牡蛎蘑菇的做法，油炸牡蛎蘑菇的方法

1.将蘑菇洗净，用清水焯水。

2.将蘑菇拧干撒上盐，与味精混合，用玉米淀粉包裹，浸入蛋液中。

3.锅内多放油，当油温7度热时，将香菇一一放入油锅中煎至金黄色，沥干油，稍冷后食用。

三个牡蛎蘑菇。

新鲜牡蛎蘑菇2个，青椒1个，红辣椒1个，葱丝适量。

做法：1、将所有原料清洗干净;

2.将所有原材料切成丝;

3.锅烧油，葱丝炒香，再加入辣椒和牡蛎菇，稍微炒后调中火，加少许水，炒熟后再炒。

牡蛎蘑菇炖排骨。

食材：12元买的排骨、一袋白菜、牡蛎菇。

1.将牡蛎蘑菇洗净切片。 将水放入锅中烧开，倒入排骨以焯掉血泡。

2、锅中油烧热，加入葱和八角，炒香，再倒入排骨翻炒，加入酱油翻一会儿。

3.加水盖住排骨，加入2汤匙盐煮沸，然后转小火炖。

4.小火一小时后，肉排骨和排骨可以分开，筷子可以很容易地插入排骨中。

5.然后倒入卷心菜和牡蛎蘑菇，再炖10分钟。

6.最后加入一些切碎的葱从锅里捞出来，炖的时候不要让汁液干涸。

是炒肉，味道还可以，就像牡蛎蘑菇炒肉一样。

材料：牡蛎菇1个，面粉4汤匙，玉米淀粉2汤匙，少许盐和胡椒粉，鸡蛋1个，盐1克，食用油200克。

步骤： 1.准备食材。

2.将牡蛎蘑菇撕成小条。

3.加入1克盐，腌制10分钟。

4.打鸡蛋。

5.加入面粉、玉米淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6.搅拌鸡蛋面糊。

7.加入腌制的牡蛎蘑菇，搅拌均匀。

8.锅中放油，当油温较热时，将蘑菇放入锅中，彻底煎炸。

9.成品。 <>

<> “油炸杏鲍菇的步骤：

配料：杏鲍菇、鸡蛋、玉米淀粉、（少许盐、冰雹辣椒粉、辣椒粉） 做法：杏鲍菇切成厚片，鸡蛋+玉米淀粉+盐+胡椒粉+辣椒粉混合均匀，再过筛更细腻！

将牡蛎蘑菇包好蛋糊，锅内油温6度，放入牡蛎蘑菇炒，炒至金黄色取出，然后倒入火源灵品炒一分钟，取出油撒上适量的盐和胡椒粉！

材料：王平菇1个，鸡蛋1个，盐2克，玉米淀粉2汤匙，食用油适量。

步骤： 1.平菇洗净，用手撕成丝，不要太细。

2.在平菇中撒上2克盐，用手抓紧，腌制约10分钟，然后腌制水分。

3.用手舀出平菇中的水分，尽可能干燥。

4.打鸡蛋。 一定要打得很细，使用手动打蛋器是一个不错的选择。

5.将打好的鸡蛋混合物倒入平菇中，用手抓住它们。

6.加入2汤匙玉米淀粉，搅拌均匀或用筷子搅拌均匀。 玉米淀粉可以一点一点地添加，不要太多。

7.锅中放足够的油，中小火，油6度热，放入裹着面糊的牡蛎丝蘑菇丝，一定要一一放，不要一下子放，会粘在一起。

8.煎至金黄色，除去油，即可食用。

<> “炸牡蛎蘑菇法。

成分：杏鲍菇，2个鸡蛋，2汤匙面粉，2汤匙淀粉，少许盐和胡椒粉，一小撮水。

1.将牡蛎蘑菇切成薄片，面粉为渣+淀粉和鸡蛋+少许水，混合成糊状。

2.放入牡蛎蘑菇，用面糊均匀包裹，倒入锅中并加油，将油在6度的温度下煎到纯热锅中，直到金黄色，然后取出。

3.待油温和高度再次炒好后，捞出并撒上胡椒粉、盐和辣椒粉。

1、材料：牡蛎蘑菇1个，面粉适量，干淀粉适量，鸡蛋1个，盐适量，烧烤调味料适量，花生油适量。

2.准备杏鲍菇1个，洗净，将平菇撕成长条，加盐腌制十分钟，加入香精，撒上烧烤调味料，拌匀，将鸡蛋打入盆中，加入适量的干淀粉、面粉和水制成面糊，面糊稍浓。

3.将面糊倒在平菇上，搅拌均匀，使平菇被面糊覆盖。

4.锅里放油，油量多一点，烧至60%热，将牡蛎菇放入锅中分阶段煎炸。 油炸过程应翻转并均匀加热。

5、牡蛎菇炒到七十块后取出，其他的炒到七十块，把牡蛎蘑菇放进锅里再炒，这样外面烧焦，里面嫩。

6.当牡蛎蘑菇炸至金黄色时，将其取出，控制油，然后放在盘子上。 可以加盐和胡椒或番茄酱食用，但是不加调味品，牡蛎菇也有烧烤的味道，既像吃肉一样，又有蘑菇的嫩度。

第1步：将牡蛎蘑菇洗净。

第 2 步：切割部分，然后切割条带。

第 3 步：加入盐，混合并腌制约 10 分钟。

第四步：取面粉、淀粉和泡打粉搅拌均匀。

第 5 步：将鸡蛋打碎并加入适量的水。

第 6 步：搅拌成稠度类似于酸奶的糊状物。

第 7 步：将腌制好的平菇晒干。

第 8 步：将牡蛎蘑菇放入面糊中，使每个牡蛎蘑菇都覆盖上面糊。

第 9 步：将面包屑卷成一圈。

第 10 步：在锅中加热油，当牡蛎蘑菇变热时，油温约为 5%。

第 11 步：用中小火煎至牡蛎蘑菇表面呈金黄色并取出。

第 12 步：放在厨房纸上以吸收多余的油脂。

来自食物、烟雾和雨水世界的作品。