鸡蛋煮多久煮 每天吃一个鸡蛋有五大好处

没有坏处。

煮鸡蛋是最科学、最有营养的鸡蛋吃法。

蛋黄的营养价值甚至更高。

说到蛋黄，很多人的第一反应就是高胆固醇。 陈朝刚强调：“每天吃半到一个鸡蛋，一定要把蛋清和蛋黄都包括在内。 如果只吃蛋清，不吃蛋黄，最好只吃一半的蛋清和蛋黄。 ”

事实上，蛋清和蛋黄是完美的组合，它们的营养价值自成一派。许多食物，如大豆、豆腐和肉类，所含的营养成分不如对人体有益的营养成分。

有些人认为高胆固醇是由鸡蛋引起的。 其实，高胆汁的疾病并不是由鸡蛋引起的，而是由于吃了太多油炸食品和含有较多饱和脂肪的肉类引起的。 陈朝刚解释说，高胆固醇也可能是由高胆固醇食物引起的，虽然鸡蛋是高胆固醇食物，但人体每天需要300mg的胆固醇，而一个鸡蛋的胆固醇含量约为210mg，所以吃一个鸡蛋不会超过要求值，但猪脑、猪肝等动物器官的胆固醇含量高于蛋黄。

此外，人体血液中70%以上的胆固醇是由人体合成的，而不是由外源性食物中的胆固醇合成的。 因此，吃蛋黄与引起高胆固醇血症之间没有直接关系。

此外，蛋黄也是一个矛盾的连续体，一方面含有胆固醇，另一方面含有卵磷脂，可以乳化脂肪，抑制胆固醇沉积并预防动脉硬化。 如果不吃蛋黄，怎么能抑制胆固醇沉积的卵磷脂？

陈朝刚说，如果注重营养，应该把蛋清和蛋黄一起吃，如果只吃蛋清，丢掉蛋黄，干脆喝豆浆脱脂牛奶代替鸡蛋。 如果你真的不喜欢鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质可以从脱脂牛奶、瘦肉、鱼等中补充，而猪肝在鸡蛋中含有维生素A、维生素D和胆固醇，维生素B2可以从肉类中吸收，卵磷脂可以从大豆中获得。

烧开水的时间最好不要超过三分钟。

根据实验，将冷水煮沸约6分钟（或保持沸腾状态约3分钟，因为水沸腾约3分钟），可以煮成水煮鸡蛋，这是最有营养的，但存在沙门氏菌污染的风险，不建议老人和胃肠道脆弱的儿童在这种状态下吃鸡蛋。

将冷水煮沸 8 分钟（或煮沸约 5 分钟）是最佳选择，因为它味道好、安全、更充分地保留营养。

和冷水煮鸡蛋类似，热水煮鸡蛋也是8分钟左右，营养丰富，安全美味，三者兼而有之。

如果你喜欢6分钟鸡蛋的味道，一定要选择一个值得信赖的品牌鸡蛋，吃起来没有任何不适。 然而，在热水中煮熟的鸡蛋比在冷水中煮熟的鸡蛋更容易破壳。

答：煮熟的鸡蛋是用冷水在锅里煮熟的，一般五分钟后煮熟，但鸡蛋的煮熟程度因时间不同而不同，煮5到7分钟的鸡蛋是流动的鸡蛋，然后煮两分钟左右，煮出来就是煮熟的鸡蛋，如果选择完全煮熟， 可以煮10分钟以上，煮鸡蛋20分钟左右，蛋清开始失去弹性，蛋黄会变干。

你可以参考一下，希望能帮到你。

1.煮熟的鸡蛋一般需要煮8分钟左右，鸡蛋煮熟后一般再煮3至5分钟，建议不要超过10分钟。

2.“3分钟鸡蛋”是微煮鸡蛋，最容易消化，大约需要1小时30分钟才能消化。 “5分钟鸡蛋”是煮熟的鸡蛋，在人体内消化约2小时; 煮得太久的鸡蛋会在人体内消化3小时15分钟。

<> “你吃鸡蛋煮到什么程度了？” 】

1.适量进食，正常人每天1-2个鸡蛋，《中国居民膳食指南》建议成年人每周食用不超过8个鸡蛋。

2.吃鸡蛋，全蛋更健康，不要把蛋黄扔掉。

3.温度越低，越有利于延缓鸡蛋的各种变化，建议将买回来的鸡蛋放回冰箱存放（左右冷藏环境中可存放4个鸡蛋一个月）。

4、鸡蛋大头朝上放置，避免纯检烤，避免出现“皮蛋”和“黄蛋”，保证鸡蛋的安全和质量。

5.冰箱不是保险箱，建议将存放超过一个月的鸡蛋丢弃，以免造成鸡蛋变质或被细菌侵袭。

1.最好在冷水锅里煮鸡蛋10分钟，时间要从鸡蛋在冷水锅里煮的时间算起，这样鸡蛋才能煮得比较完全，不会有损伤，蛋清和蛋黄就可以腌制了。 请注意，煮鸡蛋的时间不应超过 15 分钟，否则会导致鸡蛋失去营养。

2.煮鸡蛋前，用锅里的冷水，最好不要用热水，这样容易破裂，煮熟的鸡蛋不完整，会变老难吃，营养已经流失了很多。 所以用冷水煮鸡蛋是最好的方法。

3.一般来说，煮鸡蛋需要十分钟，在锅里用冷水后，水大约需要5或7分钟才能煮沸，然后等待3分钟左右才能将鸡蛋取出食用，此时鸡蛋已经成熟。 鸡蛋最好不要生吃，你在超市买的鸡蛋会有细菌，所以很不卫生，一定要煮够时间。

4.鸡蛋煮熟后，用冷水浸泡一会儿，这样更容易剥皮。 切记不要浸泡在自来水中，因为蛋壳上会有很多小孔，如果直接使用自来水，水中的细菌会再次进入鸡蛋，这样我们就会把这些细菌吃进胃里，这对我们的健康不利，所以最好用矿泉水浸泡。

1.煮鸡蛋很简单，但是很多人用错了方法煮鸡蛋，煮鸡蛋时间太短，鸡蛋没有煮熟，煮时间太长，蛋壳破了。 一般来说，鸡蛋可以在沸水中煮五分钟。 如果用冷水煮鸡蛋，请将水煮沸并再煮三分钟。

2.很多人认为鸡蛋煮的时间越长越好，鸡蛋一定要煮熟，但需要注意的是，鸡蛋虽然煮熟了，但鸡蛋煮十多分钟后，鸡蛋的内部结构会发生一系列的化学变化，导致一些硫化物， 这样鸡蛋的营养就会流失很多。

3.用开水煮鸡蛋，一般煮三分钟，鸡蛋是半熟的，但是有很多人喜欢吃这样的鸡蛋，这个时候鸡蛋更容易被人体消化，鸡蛋在沸水中煮五分钟，鸡蛋一般都煮熟了，然后鸡蛋就软了， 鸡蛋香味浓郁，营养不全。

4.不建议生吃鸡蛋，未成熟的鸡蛋含有沙门氏菌和抗酶蛋白，会引起腹泻、腹痛等不适，以及精神不适和肌肉酸痛。

5.有时煮鸡蛋的时候，会出现鸡蛋破裂的情况，除了煮鸡蛋时间过长，还因为煮鸡蛋，鸡蛋突然接触到大量的热量，导致膨胀，所以会出现破裂，即热胀冷缩的原理。

6.一般来说，鸡蛋应该煮得恰到好处。 建议将鸡蛋煮八到十分钟。 这样可以将鸡蛋煮熟，可以完全消毒和食用，并且更安全地保留了鸡蛋的充足营养而不会失去营养。