煮鸡蛋需要多长时间才能煮熟？ 煮鸡蛋需要多长时间才能煮熟？

煮熟的鸡蛋一般需要煮十分钟左右，煮十分钟后蛋清和蛋黄就已经煮熟了。 其次，鸡蛋在食用前必须煮熟，但煮得不要太久或太短。

如果时间煮得太久，容易造成口感变差，鸡蛋会有点老，不太好吃; 如果煮沸时间太短，可能没有完全煮熟，会导致细菌无法完全清除，所以煮鸡蛋时一定要先煮熟后再吃。

1.浸泡在水中。 在煮鸡蛋之前，最好将它们浸泡在冷水中一段时间。 在开始烹饪时，必须将水浸没在鸡蛋上，否则煮熟的鸡蛋不仅煮得不均匀，会影响口感，而且蛋黄也会从蛋核中移出，移到蛋壳上。

将鸡蛋在冷水中浸泡一会儿，以降低鸡蛋内部的气压; 然后放入一锅冷水中煮沸，使蛋壳不易破裂。

2.火力。 煮鸡蛋时如果用高温，容易造成蛋壳内空气急剧膨胀，造成蛋壳爆裂; 如果用小火，会延长煮鸡蛋的时间，不容易把握好鸡蛋的年龄和嫩度。 实践证明，煮鸡蛋最适合中火。

3.时间。 确定火力后，只要准确掌握煮鸡蛋的时间，就可以随心所欲地控制鸡蛋的年龄和嫩度。

鸡蛋煮沸时间短，蛋黄不凝固，吃起来怕不卫生; 时间长了，鸡蛋煮得“老”了，味道不是很好。 很多人可能有一个疑惑，煮鸡蛋最好时间是多久？ 营养专家说，鸡蛋煮得恰到好处。

据营养专家介绍，她做过一些“煮鸡蛋实验”，结果发现，将普通大小的鸡蛋，即每斤七八个鸡蛋，放在锅里，用冷水煮沸，水烧开后，捏住桌子，然后煮一分钟关火。 此时，煮熟的鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，口感和营养都处于最佳状态。 有些人喜欢吃心软的鸡蛋，但营养专家警告说，鸡蛋和其他禽蛋可能会感染沙门氏菌，吃煮熟的鸡蛋可能会有一定的食品安全风险。

鸡蛋煮得太久，会影响蛋白质的吸收，所以煮鸡蛋时还是要适当控制火候。

鸡蛋的大小也会影响煮的时间，如果是较小的柴蛋，煮六七分钟可能就够了，可以自己做煮鸡蛋测试，找到最佳时间。 另外，煮鸡蛋时要注意水必须完全浸没在鸡蛋中，这样鸡蛋才能完全煮熟。

大约7-8分钟就可以煮熟，但是煮鸡蛋的时候，煮的时间不同，煮熟的味道也不同，比如煮3分钟的鸡蛋是稍微硬的鸡蛋，只有一点点煮熟，蛋黄是液体，蛋清只有一点点凝固， 但它们在食用后很容易消化。

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oo） ）时间正好可以炖一会儿。

煮鸡蛋在沸水中煮沸通常需要大约五到十分钟。 如果你想吃奶油鸡蛋，煮五分钟。

很多人都喜欢吃煮鸡蛋，而煮鸡蛋的营养吸收率最高。 还不够，很多人不知道煮鸡蛋的热量。 煮鸡蛋所需的时间非常重要，为了既有浓郁的味道，又能很好地吸收营养，就必须把它们煮得恰到好处。

让我们仔细看看煮鸡蛋所需的时间。

1.鸡蛋一般煮沸约7分钟后再煮熟。 鸡蛋不能直接食用，需要将其变成成熟的鸡蛋以去除细菌才能食用。 考虑到营养、安全和美味，鸡蛋适合煮至蛋黄变软凝固。

将鸡蛋洗净并浸泡在水中，然后将它们放入一锅冷水中，用中火煮约七分钟。 也可以用大火煮，转小火，煮四五分钟后关火，用余热炖鸡蛋。 炖完后，把鸡蛋取出来，放在冷水中冷却一会儿，更容易剥壳吃。

煮熟的鸡蛋危害更大。 生鸡蛋不仅有沙门氏菌污染的问题，还含有两种有害物质，抗酶蛋白和亲和素。 煮鸡蛋的营养吸收率为100%，为了保证均衡饮食，满足身体的需要，煮鸡蛋不宜吃太多。

否则容易造成营养过剩，一般情况下，老年人建议每天吃1个鸡蛋，经常动脑筋的青少年和儿童一天可以吃2个鸡蛋。

2.不要在沸水中煮鸡蛋超过10分钟。 如果鸡蛋在沸水中煮沸超过 10 分钟，内部就会发生一系列化学变化。 蛋白质结构变得更加紧密，经过长时间的加热，鸡蛋变得更加难以消化。

而且，鸡蛋内部会发生反应，产生硫化铁，导致营养物质的流失。 长时间加热会使。 当然，不要煮未煮熟的鸡蛋，因为未煮熟的鸡蛋中含有对人体有害的细菌，只有煮得恰到好处，鸡蛋才能既健康又有利于人体吸收。

如果想吃真正的煮鸡蛋，蛋黄凝固，至少需要10分钟，不到6分钟，很可能是半熟鸡蛋下面有4种方法，可以参考以下。

1.用冷水煮鸡蛋如果用冷水煮鸡蛋，一般会煮10分钟左右。 准备一个小锅，先倒水，然后把鸡蛋洗干净放入锅里煮沸，先开大火把水烧开，然后再开中小火慢慢煮，因为如果一直用大火煮，就有可能把鸡蛋煮爆， 如果用中小火慢慢煮，基本上可以煮十分钟。

2.如果把鸡蛋放在沸腾的锅里煮，其实可以节省很多时间，而且煮熟的鸡蛋也不容易爆裂。 可以先准备一锅水，然后把水烧开，然后把洗净的生鸡蛋放进锅里煮，煮的时候不要开太多，一般用中小火煮，煮5-8分钟，基本上就可以把鸡蛋煮熟了。

3.微波炉煮鸡蛋微波炉煮鸡蛋其实需要的时间会更短，当然要注意用微波炉煮鸡蛋。 既然是密封的，那么就可以准备一个专门的微波炉盒，然后倒入冷水或热水中，然后把鸡蛋放入盒子里，煮三分钟，如果觉得没煮熟，再加2分钟，5分钟左右就可以完全煮熟了。

4.电饭煲煮鸡蛋 电饭煲可以煮粥和米饭，其实也可以煮鸡蛋。 电饭煲可以在冷水或热水下煮鸡蛋。

如果你在冷水锅里煮鸡蛋，你通常可以在大约 8 分钟内煮鸡蛋。 如果用热水在锅里煮，大约5、6分钟就能煮熟，用电饭煲煮鸡蛋更省时省力。

很多人可能觉得煮鸡蛋的方法太简单了，直接用水煮就好了。 但凡事做都是有技巧的，有些人做的煮鸡蛋要么太老，要么没煮熟，蛋壳破了，相信有些人会选择花点时间，直接吃完，但是在这些情况下，直接吃，营养不是很高。

而如果煮沸时间过长，蛋黄会变蓝，其中反应产生的硫化亚铁无害，但不利于人体有效吸收，吃煮鸡蛋的最佳条件是蛋清凝固， 而且蛋黄处于流动或半浓缩状态，这样不仅蛋类营养不但不会流失，还能促进人体消化吸收！现在让我们教你如何去做。

注释： 2煮鸡蛋的水温必须是冷水，切记不要用开水，否则容易造成爆裂，蛋黄不煮熟。

下面我们来看看具体步骤吧！

步骤1：取几个鸡蛋，用清水洗净，洗去蛋壳表面的杂质，否则煮鸡蛋时，很容易穿透蛋壳的毛孔，进入蛋壳内部。

第二步：把鸡蛋放进锅里，加冷水一定不能把鸡蛋淹死，这是我们的小秘密登场，在水中加一勺盐约5克，很多人不得不问，这是干什么作用的？ 事实上，食盐不仅可以防止鸡蛋在煮沸时破裂，还可以杀菌。

第三步：锅中加入少许白醋，等待两分钟**，要知道蛋壳是用碳酸钙做的，煮沸时与白醋有化学反应。

第四步：盖上锅盖，用中火煮沸，然后转小火煮8分钟，关火炖2分钟，鸡蛋就做好了！ 如果你急于上班，你可以把它浸泡在凉爽的开水中（自来水不卫生）几分钟，然后再剥壳。

一般来说，用冷水煮鸡蛋大约需要7分钟，你可以根据自己的需要煮糖果或固体鸡蛋，鸡蛋很有营养，但你不能多吃。

鸡蛋煮三分钟，属于轻煮鸡蛋。 煮沸5分钟的鸡蛋更嫩，但蛋黄处于流动状态。 当然，10分钟内的鸡蛋都是煮熟的鸡蛋，非常容易吸收。

煮熟的鸡蛋通常在 7 分钟内煮熟。 1.将鸡蛋洗净，然后用冷水加入锅中。 2.水沸腾后，改为中低火。 几分钟后，鸡蛋煮熟，蛋黄的心脏稍微软一点。 如果你喜欢它，煮 10 分钟。

鸡蛋很容易煮，放在锅里煮七八分钟。 如果你想完全煮熟，煮大约十分钟。

煮鸡蛋的合适时间是7到8分钟，鸡蛋已经完全成熟; 如果用沸水煮鸡蛋，煮沸约5、7分钟出来的鸡蛋都是流蛋;

如果你煮两分钟左右，你会得到一个煮熟的鸡蛋，味道会更美味，但如果你选择全部煮，你可以煮10分钟以上，但很多人会觉得这样的鸡蛋更容易呛到。 银号

在锅中用冷水煮约 15 分钟。