对于各种常见的果蔬保鲜方法，亟待！！

1、果蔬保鲜冷库的建设，这种方法目前储存时间较长且效果比较好，果保鲜桥鲜冷库可以调节温湿度，这样就可以达到果蔬环境适宜的保鲜，只要操作得当， 不会有高温腐烂和低温冷害，在温控上会减慢新城的果蔬新陈代谢速度，降低病虫害发生率，从而提高保质期，而在冷库中新鲜果蔬，出库和刚采摘的几乎一样。

2.建造一个凉爽的仓库进行储存，这种方法适用于短期周转，腐烂率和损失率相对较高，但投资成本较低，适合采摘后立即出货的经销商和种植者。

3、建果蔬可控气氛冷库，可控制库内温湿度及氧气、二氧化碳等气体成分，比冷库的储存时间长，但果蔬针对性强，投资高，适合淡季囤货的用户。

1.在室温下储存。 这种保存方法非常普遍，也是最简单的保存方法。 这些水果和蔬菜可以直接放置在阴凉干燥的环境中，避免潮湿的地方，而不是光线过多的环境中。

这是储存冬瓜、洋葱、土豆和红薯的理想方式。 果蔬的保鲜回答，首先要把果蔬洗净，不要有任何破损，否则会有腐烂，比如冬瓜、南瓜等，也就是上面的杆子要留好。

2.冷藏。 很多蔬菜在冰箱里可以很好的存放，新鲜的果蔬采摘的时候，可以先放在保鲜袋里，再放进冰箱保存，这样的保存方法，最孝顺的可以保存两三个星期，当然这是在理想状态。 包装后，继续冷冻蔬菜，将它们保持在 12 度以下的温度。

3.罐头食品保鲜。 将蔬菜和水果存放在密封的罐子里是保持蔬菜和水果以及西红柿、豆类、蘑菇等水分的好方法。 但是，使用干净的崭新，密封良好的罐子，但不能直接放进去，除了要加工的罐子外，蔬菜和水果也必须适当干燥才能放进去，可以烤好再放进去。

保持良好的通风环境，防止果蔬腐烂变质，保证蔬果充分成熟。

1.将绿叶蔬菜表面的水擦干，然后储存起来。 对于一般超市的绿叶蔬菜，商家可能会在绿叶蔬菜表面喷洒一些水，以保持新鲜。 注意，在这种情况下，应放置在阴凉、干燥、通风的地方，以干燥表面水分，沾水的蔬菜在冰箱中容易结冰，尤其是绿叶蔬菜。

叶菜保鲜的关键是锁水，叶菜类蔬菜大多是喜凉蔬菜，适合在0-4°C，即冰箱保鲜层的温度下贮存。

2.放入冰箱前，先去除腐烂发黄的叶子，然后用厨房纸包住盘子的根部，然后用保鲜膜或塑料袋包裹盘子，最后放入冰箱。 但需要注意的是，不应靠近冰箱内壁存放，以免蔬菜冻伤。

3.根茎一般不需要放在冰箱里。 红薯、土豆、萝卜、莲藕、山药等根茎类蔬菜，一般不需要放在冰箱里，只要表面水分晾干后放入保鲜袋或纸袋中，然后存放在阴凉干燥的地方，也可以用一层报纸包起来，存放在阳台上避光， 不要阳光直射，导致土豆等又绿又长的芽。

4.将调味料用厨房纸包好，存放在冰箱中。 香菜、大葱、生姜和大蒜等调味品可以像蔬菜一样用厨房纸包裹。 水分较少的，如葱头、蒜蓉、小米辣，可直接切碎冷冻，随时服用。

5.对于蘑菇，请放置一个密封袋，伞柄朝上保存。 新鲜蘑菇保质期短，所以要用厨房纸巾吸收表面多余的水分，将整个未洗过的蘑菇放入密封袋中（注意伞柄朝上，否则可能会被压碎塌陷），合上放入冰箱。 如果干蘑菇已经脱水，只要放在阴凉、干燥、通风的地方，就可以保存3-6个月。

6.水果，是否耐用决定了储存方式。 根据分类决定水果是否应放入冰箱，热带水果，如芒果、香蕉等，不宜放入冰箱，否则容易冻伤，可在常温下保存。 葡萄、草莓、蓝莓等水果需要单独冷藏，2-3天内食用完毕。

比较耐用的水果，如苹果、梨、橙子、橙子等水果，可以放在阴凉通风的地方，不用放冰箱，但不宜长期存放，易风干，易挥发水分，影响口感。

1.莴苣保鲜 - 材料：水、湿巾、莴苣、保鲜袋。 将湿巾浸泡在水中，然后稍微挤出湿巾中多余的水分。 然后将湿纸巾塞入菜心中，放入保鲜袋冷藏。

充分吸收湿纸巾水分的生菜比直接装在塑料袋中的生菜更新鲜。 ）

2.苹果保鲜-材料：油刷、食用油、苹果。 切好的苹果很容易变黄，所以用刷子在切口处轻轻涂上一层食用油，这样苹果即使长时间放置也不会变黄。

3.香蕉保鲜 - 材料：香蕉，保鲜膜。 大哥连家知道，香蕉买来很快就熟了，不及时吃完，几分钟就会变质。 如果要保持新鲜，则需要用保鲜膜将香蕉头包裹起来，这样可以延长香蕉的新鲜度。

在日常生活中保存水果和蔬菜的技巧。

1 叶菜类蔬菜的保存最重要的是在避免叶腐病的同时保持水分。 最简单的方法是用旧报纸，在叶子上喷一些水，然后用报纸包起来，把根部朝下放进冰箱，这样可以有效延长储存时间，保持新鲜度。

2 冬天买的韭菜、蒜蓉等青菜如果吃不下，可以用新鲜的白菜叶包起来，放在阴凉处保鲜几天。

3 莴苣只要放置一段时间就会逐渐变软变色，可以取出菜砂，然后将湿纸巾塞入菜砂中，让莴苣吸水，等到纸巾干燥后取出，然后将莴苣放入塑料袋中冷藏。

4 大蒜、大葱、生姜、辣椒大多是调味品，保存后最好保持原样。 大蒜可以像洋葱一样储存，将其放入网袋中，然后挂在室内阴凉通风的地方或带有气孔的特殊陶瓷罐中。 生姜分为老姜和嫩姜，老姜不宜冷藏保存，可置于通风处和沙质土壤中，嫩姜应用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。

5 如果水果去皮后不立即食用，空气会在一段时间后氧化水果，使其表面变成浅褐色，非常难看。 如果将去皮的水果浸泡在凉爽的开水中，不仅可以防止氧化并保持原有的色泽，还可以使水果酥脆甜美。