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匿名用户2024-01-25山药玉米骨汤。
材料：玉米1根，龙骨300克，胡萝卜1根，铁棒山药1根，盐调味。
做法： 1.锅中加水放入龙骨中，加一勺料酒焯水，捞出洗净。
2.将焯过水的龙骨放入砂锅中，加入开水，用大火煮沸，转中低火炖30分钟。
3.加入玉米、胡萝卜和山药，再炖20分钟，然后加入一些盐调味。
红枣和栗子鸡汤。
材料：去壳栗子200克，鸡肉300克，红枣10克，枸杞10克，姜片，盐。
具体做法：1、将鸡肉放入锅中用冷水焯水，加入姜片，除去并冲洗掉泡沫;
2.在另一个锅中，放入鸡肉和栗子，倒入约3厘米的水;
3.按下烹饪按钮，煮20分钟，加入红枣和枸杞再煮半小时;
4.加少许盐调味，搅拌均匀即可饮用。
胡椒和莲子五花肉汤。
材料：五花肉1个，莲子100克，葱适量，姜1块，白花椒适量，盐1勺，面粉1汤匙。
烹调方法：1）将生姜去皮洗净切成薄片，葱洗净，莲子洗净备用。
2、在五花肉中加入一大勺面粉，不洗净拌匀，里里外外反复揉搓，揉搓5分钟左右，再用清水清洗干净，这样五花肉上的粘液就清洗干净了。
3）将姜片放入一锅五花肉中，用冷水浸泡，葱盖上大火煮10分钟，煮熟放凉，切成小条。
4）在炒锅中加热少许食用油，将姜片和葱炒香。
5、倒入五花肉翻炒一两分钟，一次倒入足够的开水，一定是开水，使炖好的汤汁足够浓稠白，加入莲子、白花椒盖锅40分钟，转小火煮沸后继续煮。
6、煮至汤汁浓白，五花肉软烂，加一勺盐调味，然后关火，从锅中取出。
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匿名用户2024-01-24冬瓜汤。 材料：冬瓜500克、鸡汤750克、香菇2个、鸡胸肉50克、火腿20克、鲜虾50克、瘦猪肉30克。
做法： 1、冬瓜入锅中加入鸡汤，大火煮10分钟;
2.加入鸡肉、蘑菇等配料煮五分钟，加入盐、味精和芝麻油。
核桃肉炖牛肉牛月展汤。
材料：岳展牛肉450克，核桃肉80克，淮山20克，枸杞2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
做法：1 将核桃肉放入锅中（不加油），用小火翻炒 5 分钟。 或者放入烤箱炖10分钟将其取出，这样可以去除核桃的异味。
2 淮山、枸杞、龙眼的果肉洗净。
3 牛 将其放入沸水中煮沸 5 分钟，然后取出并洗净。
4 将核桃肉放入沸水中煮3分钟，然后取出洗净。
5 将9杯水煮沸，加入牛月展、核桃、淮山、枸杞、龙眼肉、生姜煮沸，炖3个半小时，加盐调味。
鸡丝汤。 材料：鸡胸肉75克，火腿15克，蘑菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。
做法：1、鸡胸肉切成丝，加入蛋清和淀粉拌匀，放入沸水中取出放入汤碗中;
2.将火腿丝和蘑菇丝与清汤一起倒入锅中，在火上加入盐和胡椒粉，直到汤沸腾，然后与鸡丝一起倒入汤碗中。
在陶罐中放入酸辣鱼头。
材料：鲑鱼头1个，重约450克，洋葱150克，椰奶1/2杯，冬阴功汤饺子1包，西红柿3个，去皮去核。
调味料：3 4茶匙糖，盐调味。
做法：1 将鱼头边缘切开（如果太大，将鱼头切成4块），洗净并控制干水，撒上少许胡椒粉腌制5分钟，蘸上一层很薄的玉米淀粉，擦拭干净。
2 加热平底锅，加入3汤匙油，放下鱼头，用小火煎至微黄，即可食用。
3 烧热锅，加入1汤匙油，将洋葱和西红柿微微炒熟，加入冬阴功汤饺和椰奶，用筷子或木勺搅拌，使汤饺溶解，加入2杯半水煮沸，不要盖上盖子，用中小火煮10分钟， 等汤出来，加入调味料和鱼头煮至熟，煮约10分钟，煮熟时翻面，无需盖上盖子，就上锅了。
注意：1 冬阴功汤饺可在香料店或专门经营泰国产品的商店购买。
2 任何海鱼的鱼头都可以做成酸辣鱼头，如鲭鱼、石斑鱼、胶水、青衣鱼和鳗鱼等。
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匿名用户2024-01-23木瓜花生排骨汤
汤料：新鲜煮熟的木瓜一个（约500克），干花和生仁100克，新鲜排骨250克，调味料适量。
做法：将新鲜木瓜洗净，去皮去核，切成厚片。 干花和生粒用水洗净除杂质，新鲜排骨用水洗净洗去血迹，切成粗块，用精盐稍微混合。
然后把这些食材一起放入汤锅中，加入适量的水，先用火，然后炖。 煮至花生煮熟并变软。
荸荠汤
材料：少许香菜、素火腿100克、香菇6个、荸荠300克。
调味料：盐1大匙，味精1大匙。
要点：买去皮的荸荠比较方便。
方法：
a. 将香菇浸泡在水中直至变软。
b.将素食火腿切成方块，将香菜切碎，将荸荠洗净。
c.将荸荠和香菇放入锅中，加入素汤，煮沸，转小火煮。
d. 加入调味料和素食火腿，煮两分钟，撒上香菜。
燕窝枣汤
做法：燕窝25克，枣15克，红糖适量，将燕窝浸泡在水中除去杂质，然后放入有枣（去核）的锅中，加水适量煮至枣成熟，再加入红糖调味食用。 该配方具有滋养皮肤、胃部和皱纹的作用，使肤色有光泽和滋润。
乳鸽营养汤
成分：盐。 方法：
1.将枸杞、葫芦和百合在水中浸泡半小时。
2、放半壶冷水，将鸽子放入水中，关火，待水沸腾后取出鸽子。
3.将鸽子放入锅中，向鸽子中加入1英寸的温水，将姜片放入中火煮沸，转小火炖。
4.山药去皮切成粗条，放入白醋水中，防止其变黑。
5.炖约40分钟，加入红枣和种子，炖90分钟时加入百合、枸杞、山药和盐，炖约10分钟关火。
技巧：
不用多加调味料，喝汤的原味，鸟儿只加三片生姜去鱼，就放不下。 盐应该放在最后，如果你先放，肉会变得又硬又木质！
山药可以放在滴有白醋的水中，以防止变黑。