如何做好胡萝卜红烧肉的家常菜

胡萝卜红烧肉的准备。

成分。 猪肉。

400克胡萝卜。

1根。 辅料。

姜。 1 件。

葱。 1段。

蒜瓣。 2片花瓣。

黑酱油。 碎屑。

豆瓣酱。 量。

甜面酱。 碎屑。

花生油。 碎屑。

酒。 量。

杨梅。 2片。

八角。 1 件

步骤。 1.准备原材料。

2.将五花肉切成小方块。

3.将葱切成小块，姜和蒜瓣。

4.锅中放适量水，加入料酒适量，姜片几片，加入月桂叶和八角，放入五花肉，煮熟五花肉。

5.把胡萝卜切成小块，（为了孩子多一点，我把它切成她喜欢的花的形状） 6在锅里加少许油，炒熟的五花肉。

7.加入豆沙、少许黑酱油和甜面酱，翻炒香。

8.加入葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒均匀。

9.加入所有的水，用大火煮沸，转小火炖至肉变软，然后用大火减少汁液。

1.将胡萝卜切成滚刀块，将肉切成小块。 大蒜斜切。

2.用冷油加热平底锅，小火加热，将油中的脂肪煮沸。

3.将瘦肉放下，用中火翻炒。

4.加入一些酱油来调味。

5.倒入胡萝卜并翻炒。

6.沿锅边加入开水，盖上锅盖，用大火炖，再用中小火炖。

7.当汤煮得差不多时，加入盐和大蒜，然后煮一会儿调味。

8.打开盖子，收集果汁。

9.放在盘子里。

1、猪前将肉切成块，准备调味料;

2.在热锅中加热油，倒入肉块翻炒;

3、肉变色后，加入调味料包的各种调味料，翻炒至香;

4、倒入黑酱油翻炒至肉块碎，高桶色色均匀，研磨细; 5.锅中加入开水，将肉溢出;

6.盖上锅盖，用中火炖至肉腐烂，加盐;

7.将胡萝卜切成滚刀块;

8.将胡萝卜块倒入肉汤中;

9.胡萝卜炖好后，加入蒜叶以增强香味;

10. 完成。

材料准备：1、五花肉一块; 2.将胡萝卜切成方块; 3.姜片; 4.淡酱油、冰糖、陈醋和盐。

食谱： 1.将姜片放入冷水中，将五花肉洗净，放入水中一起煮沸，然后关火炖一个小时; 2、将五花肉捞出，切成小块，放在一边备用; 3、锅中倒少许油烧热，再加入五花肉和胡萝卜大火翻炒，再加入适量生抽、10颗冰糖、半勺陈醋，盖上锅盖，小火炖30分钟; 5.用大火还原汁液后，在锅中加入少许盐。

胡萝卜烤牛肉是以牛肉、胡萝卜、辣椒干等为主的菜肴，味道鲜美，营养丰富。 具有补脾健胃、强筋健骨、补气补血、补肝养眼、健脾化痰止咳、调气止痛、暖阳等作用。

材料：牛肉、胡萝卜、油、辣椒干、八角、姜片、肉桂、料酒、糖、酱油、水、盐、葱花。

1.将胡萝卜切成方块，将牛肉在沸水中焯水以去除血泡。

2.将干辣椒、八角、姜片和肉桂在锅底油中炒香，加入牛肉翻炒至变白，再加入料酒、酱油和糖继续翻炒几下。

3.炒一会儿，然后加水用小火炖，当牛肉成熟时，加入胡萝卜，加入一些盐和酱油，用大火煮沸。

4.然后转小火煮至牛肉变软并煮熟。

5.最后撒上一些切碎的葱从锅里出来，牛肉一定要烧焦。

胡萝卜2根，五花肉600克，冰糖适量，肉桂1小块，月桂叶4片，葱适量，八角4个，油1汤匙，盐适量，料酒2汤匙，生抽4汤匙，黑酱油1汤匙。

1、先将五花肉洗净，沥干，切成小块备用;

2.将胡萝卜洗净切成方块备用;

3、然后将葱洗净，切成段，放在一边;

4、接下来，我们开始炖肉，用冷水炖，待水沸腾，去除血迹和肉味，然后取出猪肉;

5、然后将锅中的水倒出，加少许油，再加入香料，将葱炒至香;

6.然后加入猪肉炒至两面发黄，一定要提高火势;

7、然后加入淡酱油、黑酱油、料酒、冰砂糖、盐，翻炒均匀，加水，盖上肉，炖40分钟;

8.最后加入胡萝卜炖10-20分钟，收集汁液后再撒上葱！

肉质鲜嫩不油腻，超级好吃，胡萝卜红烧肉这样，老婆一连吃了2碗米饭，太满足了！

舅舅的小贴士。

1、猪肉最好切成3厘米，因为猪肉煮熟后油会缩水，炒肉会减少油脂的摄入，二是口感更好;

2.猪肉开水，一是去鱼，二是定型;

3、冰糖的色泽比白糖更红亮，但直接油炸很费时，不容易掌握火候，所以提前碾碎成细块要方便得多;

4.炖菜煮沸后，必须用小火，冒泡冒泡的那种，水不宜过少。 如果水多一些，肉会变干，不会炖香汁;

5.最适宜开锅的时间是汁液粘稠，气泡多，这样搅拌均匀后，汁液可以均匀地挂在肉上，非常漂亮。 如果您愿意，也可以将其完全干燥。

材料：肉1碗，萝卜1碗，酱油，料酒，盐，糖，葱花。

做法一：将锅烧热，放油煮至热，先放入八角炒，放入切好的五花肉翻炒至变色，放入酱油和料酒微微翻炒，放入两块拍姜加冷水，直至肉块浸没， 用大火煮沸，然后转为小火。

2.当肉酥脆时，放入萝卜片，微微放盐和糖（这道菜略带甜点好吃），将一半的萝卜片加水，大火煮沸，转中小火，待萝卜酥脆，撒上葱花碎，将汁液收集出锅。

材料。 猪肉梅子肉500克，胡萝卜2根，葱2根，姜3片，八角2颗，大蒜6颗，酱油1大匙，红烧肉露1大匙，米酒1大匙，蚝油1茶匙。

方法。 1.准备方法：将猪肉和梅子肉焯水切成小块，胡萝卜去皮切成滚刀块。 将葱切成薄片，将生姜切成薄片，将大蒜切成薄片。

2.将葱、姜、蒜八角放入热锅中翻炒，将猪肉块翻至变色，然后加入所有调味料和可以覆盖食材的水量，盖上盖子炖（小火）约20分钟。

3.加入胡萝卜块，炖约30分钟，直到酱汁变干。

胡萝卜又称胡萝卜，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，具有补肝提亮眼的功效，可是夜盲症。 胡萝卜中含有植物纤维，吸收性强，在肠道内易膨胀，是肠道中的填充物质，可以增强肠道的蠕动，从而促进横膈膜，使肠道变宽。 胡萝卜素进入人体后，在一系列酶的作用下可以转化为丰富的维生素A，有助于增强人体的免疫功能，对预防上皮细胞癌起到重要作用。

胡萝卜还含有降血糖物质，是糖尿病患者的好食物。 胡萝卜含有琥珀酸钾，有助于防止动脉硬化并降低胆固醇。 此外，胡萝卜还可以清除人体衰老过程中的自由基，起到抗衰老的作用。

配料：五花肉500克、胡萝卜1根、大蒜5个、八角3个，辅料：调味料、红豆腐1块、生抽酱油2汤匙、黑抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、海天黄酱1汤匙、少许糖、盐适量、煮熟用水适量

1.洗净所有食材，胡萝卜去皮。 2.

将胡萝卜切成小块，将大蒜切碎。 3.将所有调味料放入碗中，将豆腐压碎。

4.将水烧开，加入猪肉，煮 5 分钟以去除泡沫。 然后取出并洗去泡沫并切成小块。

5.在锅中加入少许油，将猪肉翻炒至油略带黄色。 6.

加入大蒜八角，翻炒至香。 7.加入调味料，继续翻炒。

炒至猪肉呈褐色。 8.加入浸没猪肉表面的水，盖紧盖子煮沸。

9.加入切碎的胡萝卜。 10.

用大火煮沸，转小至中低火，慢慢炖。 11.将汤煮得很浓，打开盖子，用大火减少汁液。

12.成品电镀。

你可以参考它！

胡萝卜烤肉练习步骤。

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准备原材料。

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在锅中加入少许油，用小火翻炒至完全变成褐色。

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加入五花肉翻炒至五花肉色泽微油;

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加入配料翻炒;

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然后倒入适量料酒翻炒;

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放入适量的水;

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用大火煮沸，盖上盖子，转小火炖10分钟;

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加入胡萝卜块，再炖 5 分钟;

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最后，加入适量的盐调味，然后用大火减少汁液。

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放入碗中，撒上切碎的青葱。

技巧。 提示：1将五花肉与冰糖一起炒匀染，记得用冰糖，味道更好，颜色更鲜艳; 2.将五花肉炖至熟。

第六、第七个成熟后，加入胡萝卜块一起煮熟，直到第九个熟，加入盐等调味料，再大火调低汁液。

材料：带皮五花肉500克，胡萝卜2根，冰糖50克，盐适量，淡酱油适量，黑酱油适量，料酒适量，八角花椒5克，葱姜蒜适量。

步骤：将五花肉带皮洗净，切成麻将大小的块备用。

2.将水烧开，将带皮的五花肉块放入冷水锅中。 并加入少量料酒以除去异味。

3.准备冰糖，葱切成薄片，生姜切成薄片，将花椒和八角放入调味盒中备用。

4.当锅里的水沸腾时，除去锅里带皮的五花肉的血泡，取出肉块洗净备用。

5.加热油，炒糖，将冰糖放入锅中，煮至起泡，酱汁呈红色。

6.然后加入一小碗开水。 取出混合糖。

7.在另一个锅中加热油，加入带皮的五花肉、葱姜和料酒。

8.然后加入炒好的糖色水。 然后加入盐、淡酱油和深酱油上色，然后加入适量的水盖住肉块，打开大火烧。

9.待火沸腾后，放入调料盒中，减小火候。

10.盖上锅盖炖约1小时，然后加入胡萝卜。

11.然后用中火炖 10 分钟，用大火减少果汁。

12.从锅中取出调料盒和葱姜，放在盘子里。

将猪肉炖熟，然后将切碎的胡萝卜放入锅中炖煮。