你如何让鲶鱼成为最好吃的？ 谢谢

炸鲶鱼没有碰它：配料：鲶鱼、盐、姜片、葱、米酒、面包屑、淀粉、蛋清调味。

步骤1：将鲶鱼解冻后切成大块，加入葱、姜丝、少许盐、少许米酒，腌制1小时。

第 2 步：淀粉、蛋清和面包屑分开包装，淀粉、蛋液和面包屑与鱼块依次蘸酱。

第 3 步：将鲶鱼均匀包裹。

第 4 步：在平底锅中将油加热至 60% 热，然后用中低火煎鱼，直到鱼块两面呈金黄色。

第 5 步：取出失败的，放在盘子里直接吃。

鲶鱼的制作方法有很多种，我将介绍一种美味的煎鲶鱼方法。

1.将鲶鱼洗净，切成大块。

2.将其放入盆中，加入少量盐以充分抓握。

3.加入米酒，腌制10分钟。

4.腌制后，加入打好的鸡蛋，涂上鱼块。

5.准备生姜、大蒜、青椒和胡萝卜，并用刀切碎。

6.用少量铅油加热锅。

7.加入鱼块，炖煮油炸。

8.等待鱼变色，然后取出并沥干油。

9.加入剩余的油，将生姜和大蒜炒香。

10.加入胡萝卜丝，翻炒。

11.加入青椒丝，搅拌均匀。

12.加入少量盐，搅拌均匀。

13.胡萝卜煮熟后，加入炸鱼搅拌均匀。

14.最后，从锅中取出少量蘑菇精和胡椒粉。

将巴沙鱼腌制10分钟，将葱、姜、蒜炒香，将西红柿炒软，加水或豆腐，将鲶鱼煮沸。

材料：280克鲶鱼，1个西红柿。

辅料：葱1根，姜1小块，大蒜2瓣，料酒少许，淀粉少许，水适量，油适量，盐适量，干辣椒1-2个。

1.鲶鱼自然解冻后，清洗干净，切成薄片。

2.将淀粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，形成水淀粉。

3.将切好的鲶鱼放入容器中，倒入水淀粉、料酒适量、盐适量，搅拌均匀，腌制约10分钟。

姜块小块，大蒜2瓣，切成小块。

将葱生根，洗净切成小块。

6.西红柿1个，切成小块，放在盘子里，放在一边。

7.加热平底锅，倒入适量的油。

8.油热后，加入葱、姜、蒜和干辣椒。

9.翻炒后，加入西红柿。

10.加入适量盐翻炒。

11.加入适量的水，煮几分钟。

12.加入鲶鱼，用小火煮沸，当汤变稠时。

13.成品如下。

鲶鱼肉解冻。

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洗净切成小块，用少许盐和姜丝腌制 5 分钟。

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将姜丝、辣椒和蒜末切碎以备后用。

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倒入2汤匙蒸鱼酱油，加入少许鸡汤，搅拌均匀，静置。

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将鲶鱼在沸水中煮沸，约1-2分钟（肉煮久，煮熟后就好了） <>

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把它舀起来，放在盘子里。

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将调味料倒在鲶鱼上，将青葱、辣椒和大蒜摆放好，加热少许油，然后淋上毛毛雨。

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鲶鱼没有骨头，特别适合老人和小孩，而且味道鲜美。

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1.成分。 1鲶鱼、大蒜、姜、豆沙1汤匙、酱油1汤匙、白糖、黑胡椒、花椒。

2.除霜。 解冻您可以在超市购买的鲶鱼并清洗以备后用。

3.炖。 将鲶鱼切成方块放在盘子里，倒入适量料酒，撒上黑胡椒，搅拌均匀，腌制30分钟。

4.调味品。 将大蒜和生姜切碎，然后将它们与胡椒粒一起放在盘子里。

5.调味料。 将一勺豆沙、一勺酱油和适量的糖倒入碗中，搅拌均匀，放在一边。

6.用油炸。 将适量的食用油倒入锅中，然后将腌制好的鲶鱼放入锅中煎至鱼变色，然后取出放在一边。

7.炒。 在平底锅中加热油，当油热时，将蒜末、姜末和胡椒粒倒入锅中，搅拌至香。 然后将准备好的豆沙调味料倒入锅中，继续翻炒。

8.成品。 酱汁炒均匀后，将炸好的鲶鱼倒入锅中翻炒几下，然后倒入锅中适量的水，用中小火煮2分钟。

鲶鱼是东南亚国家重点的淡水养殖鱼类，味道非常鲜美，营养价值也很高，那么如何让鲶鱼变得美味，你知道吗？ 让我们来看看。

如何使鲶鱼美味。

1.将鲶鱼片、料酒、蛋清倒入鲶鱼片中，用筷子拌匀，腌制30分钟。

2.烧热锅倒入食用油，油沸腾后，加入花椒、姜、葱、蒜和辣椒。

3.将调味料彻底翻炒，加入酸菜和适量水，然后倒入鲶鱼片，关火煮熟后静置。

制作鲶鱼的美味方法。

1.冷冻的鲶鱼片，自然解冻，吸收水分并切成薄片;

2.加入盐、胡椒粉、味精、红薯粉、料酒;

3.搅拌均匀，静置约 10 分钟。

4.半个白菜，洗净切开，切姜。 切干海胡椒，准备花椒粒。 锅中油烧热，加入姜和豆沙翻炒香;

5.加入水和卷心菜;

6.用大火煮沸;

7.夹入汤盆中;

8.用小火加热，加入鱼片;

9.用中火煮至鱼片浮起，加入鸡精，将汤倒入汤碗中;

10.撒上红辣椒圈和大葱。

11.在锅中，将油煮至冒烟，倒入花椒和干海胡椒炒，使糊状物辛辣香喷;

12.倒入汤碗中，撒上白芝麻。

鲶鱼的营养价值。

1.鲶鱼有补气止咳的作用，对弱咳、哮喘有一定作用。

2.鲶鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）和其他营养成分。

3.鲶鱼还具有提神和抗衰老等饮食治疗功能，平时食用**贫血、过早衰老、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等疾病都会有一定的辅助作用。

如何选择鲶鱼片。

1.看鱼的颜色 鲶鱼片的颜色会因养殖区、水温等因素而有所不同，通常白色、粉色、黄色等，白色的鱼片更好吃，浅粉色次之，黄色最差，所以越白的鱼片肉质越好。

2.在正规商场买鲶鱼片不贵，购买时要选择大品牌，购买时要有正规质量认证保证，不要在小商贩和小贩摊上买，以免上当受骗，买冰太多，加水增重，泡浓缩标准STPP

炒、煮、炸、烤涮涮锅都可以控制，制作酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼、油炸、涮涮锅等都是不错的选择！

鲶鱼的制备方法如下：1.将红辣椒洗净。

2.切成小块。

3.解冻鲶鱼，放在一边。

4.切成薄片。

5.将锅中的水煮沸，然后加入鱼片。

6.变色时捡起。

7.用温水和辅料准备一碗果汁，放在一边。

8.加工生姜和大蒜。

9.用冷油加热锅，加入姜蒜和红辣椒翻炒香。

10.待红辣椒炒熟软鲶鱼立即炒熟，立即炒好酱汁。

11.从锅中取出即可食用。

煎鲶鱼片的制备。

成分。 鲶鱼片230克，葱花切碎1个，盐适量，蚝油1勺，料酒1勺，姜丝1片，蒜末2瓣，黑胡椒适量，酱油适量。

步骤。 1 ] 从冰箱中取出一包鲶鱼片以备后用;

2]将鲶鱼片放入水中解冻;

3]用菜纸吸干水，放在盘子里，倒入料酒、蚝油、盐、姜丝，搅拌均匀，腌制10分钟;

4 ] 10 分钟后，用一层玉米淀粉粘住鱼块;

5 ] 在另一面再粘一层淀粉;

6]加热油锅，放入鱼块，用小火煎;

7] 煎至两面金黄色;

8】烹调前，倒入适量酱油（可放也可以不放），撒上切碎的葱，撒上一些黑胡椒，关火;

9] 放在盘子里。

小贴士：根据自己的口味混合酱汁。

成分。 鲶鱼300克，小白菜1个，葱1个，姜1个，料酒1汤匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙，蒸鱼抽1汤匙，花生油调味。

步骤。 1）鲶鱼自然解冻，将盘子放入鱼片中;

2）加入葱姜丝、料酒、胡椒粉，抓取腌制10分钟;

3）放入淀粉并抓紧;

4）将小白菜浸泡在淡盐水中10分钟，洗净，掰开，铺入盘底;

5）将鱼片填饱，腌制鱼时将葱和姜一起放入;

6）蒸锅加水煮沸，放入鱼盘，盖上盖子，大火蒸8分钟，关火蒸3分钟;

7）蒸熟后，取出葱姜，将葱丝重新铺开;

8）烧热锅，加入花生油，煮至冒烟，倒入葱丝;

9）利用锅内余温，倒入蒸好的鱼抽，将蒸好的鱼抽倒在鱼片上;

10） 一道美味的鲶鱼蒸小白菜准备好了！

小贴士：鲶鱼也可以与龙鱼或鳕鱼一起食用。

如何使鲶鱼美味：材料：250克鲶鱼。

辅料：大蒜2瓣，姜1小块，黑抽适量，料酒适量，盐适量，油适量。

步骤： 1.250克鲶鱼，提前解冻。

2.切成小块。

3.碗中加入适量料酒、黑酱油、姜、盐，再加入切成薄片的鲶鱼，腌制2小时。

4.将大蒜和生姜切成小块。

5.将油倒入热锅中，油热后加入大蒜和生姜翻炒香。

6.将鲶鱼倒入锅中，倒入腌制的酱汁。

7.然后翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，让它沸腾，如果酱汁比较少，可以适当加一些水。

8.收集果汁后，可以将其从锅中取出并放在盘子上。

1.准备材料：鲶鱼、辣椒、芝麻椒、花椒、葱、姜、蒜、鲶鱼、丝瓜络、卷心菜和一袋煮熟的鱼材料。

2. 将鲶鱼切成薄片，用料酒、蛋清和淀粉腌制一会儿。

3.在腌制期间，将锅中的水烧开。 将装饰物清洗干净，焯水并放入容器中。

4、锅烧油，加入葱、姜蒜、花椒、花椒、水煮鱼调味料翻炒香，加水煮沸。

5.水烧开后，放入已经腌制过的鱼片，大致相同，煮沸，当鱼片卷起来时，该过程大约需要2-3分钟。

6.倒入蔬菜容器中。 在上面撒上辣椒片和辣椒，将油煮沸，倒在上面，就完成了。