如何制作家庭蛋糕，如何在家制作蛋糕？

网红巧克力蛋糕的制作及详细步骤。

如何做一个家庭蛋糕，如何做一个烤箱蛋糕，你学过吗？

把它转过来，留着它，为你的父母做，为你爱的人做。 ­

准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油 注意：此过程不应沾上一滴水，使用前应将器皿擦干。

1.将鸡蛋打成一定量，这里我用了 4 个鸡蛋，蛋清分开<>

2.三根筷子准备打蛋清

3.两次命中，仅此而已

4.为了突出甜味，放一点盐

5.一勺糖。

6.继续战斗，继续战斗，继续战斗

当它稍微浓一点时，再加入一勺糖，然后继续搅拌

7.大约15分钟后会变成奶油状，筷子也不会掉下来 这个过程比较关键，连续玩15分钟，不是开玩笑，很痛苦的滴<>

8.在蛋黄中放入两勺糖

3汤匙带刺面粉

6汤匙牛奶搅拌均匀

9.倒入一半的奶油蛋清

注意：上下搅拌，而不是打圈

10.搅拌均匀，然后倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌 11电饭煲预热1分钟后取出，锅有点热，可以倒入少许油均匀涂抹在锅上，防止粘连。

12.倒入搅拌过的东西，蹲下几次，把气泡抖出来 13按下烹饪按钮，它会自动跳转到保温设置约 2 分钟，然后用毛巾盖住通风口并静置 20 分钟

然后按下烹饪按钮，20分钟后就可以了

14.锅里涂了油，倒一出来，蛋糕底更黑，软软可口的蛋糕就做好了！ 掌声响起

海绵蛋糕的准备步骤。

材料：鸡蛋6个，低筋面粉200g，细砂糖100g，辅料：玉米油50g

海绵蛋糕制备步骤1准备六个鸡蛋，到达盆中并放入热水中。

海绵蛋糕制备的第 2 步放一半的糖。

海绵蛋糕制备的第 3 步坐在热水上，煮成一个大泡泡。 然后放入1 2糖继续打打，直到质地不易消失，提拉后可留2cm。

海绵蛋糕制备的第 4 步将面粉筛入鸡蛋混合物中。 过筛一次，搅拌一次。 搅拌时，使用炒菜的外观，不要旋转，容易起泡。

海绵蛋糕制备的第 5 步搅拌均匀，加入玉米油。 混合。

搅拌时，使用炒菜的外观，不要旋转，容易起泡。

海绵蛋糕制备的第 6 步将其放入衬有油纸的蛋糕罐中。

海绵蛋糕制备的第 7 步气泡弹出。

海绵蛋糕制备步骤8将烤箱预热 180 度 8 分钟。

海绵蛋糕制备的第 9 步放入烤箱180度，上下生火，烘烤约15分钟。

海绵蛋糕制备的第 10 步烘烤后，立即将其从烤箱中取出并扣上扣子。

海绵蛋糕制备的步骤11切片装盘，美味的蛋糕就做好了。

技巧： 这些步骤是蛋糕的基本步骤，非常简单。 烤箱时间取决于烤箱条件。

准备奶油黄油蛋糕的步骤。

1.提前将黄油从冰箱中取出，切成小块，在温室中软化。 将软化的黄油加入细砂糖和盐中，用电动打蛋器搅拌均匀。

2.分三步加入鸡蛋混合物，每次搅拌均匀，然后再加入下一个。

3.加入鲜奶，搅拌均匀。

4.筛入蛋糕粉和奶粉，用抹刀从下到上搅拌均匀。

5.将面糊放入裱花袋中，挤入阳辰6合一coo hof蛋糕模具中，挤压8分钟。

6.将模具放入预热烤箱的中下层，以170度烘烤约20分钟。

7.戳牙签，牙签煮熟而不粘面糊。

8.蛋糕烤好后，让它冷却，可以用牙签戳一下，完美地去除霉菌。

技巧： 鸡蛋和鲜奶都必须在室温下，因为如果黄油与冷液体混合，会导致黄油结块，从而导致油和水分离，无法搅拌。

蛋糕准备（不带烤箱）。

成分：自发面粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、黄油（或黄油）、牛奶。

做法：1）先将蛋清和蛋黄分开。

2）蛋黄+糖，搅拌均匀。

3）蛋清+糖，多玩一会儿。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，永远不要偷懒，尽管手会酸痛。 加入一勺泡打粉，搅拌均匀。

4）在黄油中加入一些热水，在微波炉中炖10秒钟融化。

5）将黄油加入蛋黄中，搅拌均匀。如果有奶油，最好加一点。

6）将打好的蛋黄慢慢加入打好的蛋清中，搅拌均匀。

7）用筛子将约一半（约200克）的自发面粉慢慢筛入鸡蛋混合物中，搅拌均匀，形成面糊。如果你没有筛子，就像我一样，加入自发粉就行了，但是不停地搅拌，防止形成小面团，如果真的有小面团，那你就得洗手了，呵呵，慢慢掰开。

8）在鸡蛋混合物中加入70毫升牛奶，然后将这些东西放入微波炉中用大火加热1分钟，如果不起作用，再搅拌一分钟，直到蓬松。

如何用微波炉制作抹茶蛋糕也包括在内！！

1）先放一个鸡蛋，将蛋青和蛋黄分开，用电动搅拌杯将蛋青用白糖打成硬泡（我懒了，鸡蛋还是从冰箱里拿出来的）。

2）再搅拌2汤匙面粉、泡打粉和抹茶粉（不加水）。

3）打蛋黄（稍微打碎就可以）牛奶就可以了。

4）将（2）和（3）加入配料中并搅拌。

5）将（4）打好的青菜放入，搅拌均匀。

6）将面糊放入一次性纸杯中，纸杯应能达到4个纸杯。

7） 然后用微波炉高温加热 3 分钟。

8） 出炉。

1.将面粉和泡打粉充分混合。

2.将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄、牛奶、40克糖、少许油混合，搅拌均匀，注意不要产生过多气泡。

3.将面粉和泡打粉的混合物倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。

4.开始打蛋清，打一些气泡后，加入40克糖，或加糖2次，继续打......，直到蛋清的泡沫开始，如果不动也不会消失，可以比较细腻。 这似乎被称为干发泡。 （我没有打蛋器，连手动的都没有，我只用了三根筷子，5分钟就已经能看到效果了，8-10分钟就够了）。

5.将蛋清加入蛋黄混合物中2至3次，加入一次后搅拌均匀，再加入。

6.充分搅拌后，准备一个微波炉容器，并在周围涂上油脂。 将完全混合的浆料倒入容器中。 （面糊会上升，所以不要使用非常小的容器，给它膨胀的空间。 )

7.将装有浆料的容器在桌子上摇晃几下，这样就可以把大气泡赶出去。

8.然后就可以进入微波炉了，微波炉调到中高端加热4分钟左右。 4 分钟后打开，如果煮不够，再加热 1 分钟。

9.完成后，将其取出并倒置在盘子上。

一。 微波炉蛋糕。

材料：鸡蛋3个，面粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克（可选），色拉油10克，白醋2-3滴。

做法：1.将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄打匀，加入一半的糖、牛奶和色拉油，搅拌均匀。

2.将面粉与泡打粉混合，按方法1倒入蛋黄液中，再次搅拌均匀;

3、蛋清中加入白醋，打充分，蛋清起泡时加入剩余的一半糖，等蛋清变白开始膨胀时加入剩余的糖，最后打至筷子能立在蛋清中;

4.混合方法2和3，注意使用抹刀上下、内外外，不要向一个方向搅拌，这样蛋糕就会变成面筋，不会蓬松;

5.取一个可以在微波炉中加热的器皿，触摸四壁上的食用油，倒入第四种方法，进入微波炉6-7分钟，让它冷却并除霉。

二。 最简单的电饭煲制作方法如下：

1.蛋黄酱：2个蛋黄，少量面粉（即使没有低粉），牛奶，白砂糖（即使没有细砂糖），n滴芝麻油（即使没有色拉油）。

2.蛋白酱：2个蛋清，N滴醋（即使没有白醋），白砂糖。

3.先将蛋黄酱搅拌，然后打蛋清，最后将蛋清加入蛋黄酱中数次搅拌均匀。 请注意，搅拌方法必须从下到上，而不是圆圈。

4.在电饭煲内部涂上一层油，按下烹饪按钮，绊倒后将鸡蛋面糊倒入电饭煲中，然后按下烹饪按钮，绊倒后忽略它，再炖15分钟！

自制蛋糕。

材料。 成分：鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油。

工具：筷子或打蛋器（最好是打蛋器）。

方法。 1.取出三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，放入两个碗中，过程中一滴水都浸不上。

2.拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放少许盐，再放一勺糖，再继续打。 当它有点浓稠时，再放一勺糖，然后继续打，继续打，打10多分钟，很痛，打成奶油，筷子可以站起来（如果有打蛋器，会省很多时间和精力）就OK了！

3.在装有蛋黄的碗中加入两汤匙糖、三汤匙面粉、十二汤匙牛奶或半袋牛奶，上下搅拌。

5.搅拌均匀后，将一半的奶油蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，然后将另一半蛋清倒入蛋黄中搅拌均匀。

6.取出电饭煲（或电饭煲）插上电源，按下烹饪按钮，加热30秒，然后在锅上涂上一层油，防止其粘连。

7.倒入搅拌好的东西，在锅里蹲几下，把泡泡抖出来，按烹饪按钮，2分钟就可以了，这时，把毛巾盖在通风口20分钟，再按20分钟，然后跳按钮。

1.材料准备。 鸡蛋5个，白砂糖170克，自发粉200克，黄油50克，炼乳15克，杏仁少许，樱桃，食用油少许。

2.烹饪步骤：

1.在备用圆形器皿中打入 5 个鸡蛋; 同时，放入170克细白砂糖;

2.然后用打蛋器搅拌！

注意：一定要同向搅拌，如始终保持顺时针方向搅拌，确保鸡蛋光滑细腻。

打蛋器应干净且不油腻，否则鸡蛋将无法起泡。

3.然后，将200克自发面粉放入打鸡蛋的圆形容器中，继续沿同一方向搅拌。

4.将黄油溶解成液体（可用温水溶解），取约50克，加入圆形容器中，搅拌配料时小心倒入黄油。

5.然后再加入炼乳15克，可以加少许水混合（注意不要太多，约5克），然后搅拌均匀。

6.基本上，把电饭煲的内锅拿出来，平放，在锅底涂上内锅内很少的、很清澈的食用油（注意不要太多，否则蛋糕会变黑）; 然后，将搅拌好的食材慢慢倒入电饭煲的内碗中，注意不要碰到电饭煲的内碗，也不要搅拌，让食材自然地散落在内碗里。

7.把它放在电饭煲里，你就可以做饭了......烹饪过程中不要打开盖子。

8.大约 43 分钟后，您制作的蛋糕将充满香味，在厨房中萦绕三天！

9.最后，将蛋糕从衬里中取出（注意保持蛋糕完好无损），放入托盘中，在上面加入一些杏仁和樱桃，就可以了

第 1 步

将四个鸡蛋、蛋清和蛋黄分开。

步骤 2

在蛋黄中加入少许食用油和盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，然后加入适量的低筋面粉（如果没有低筋面粉，可以用普通面粉，我做的是普通面粉）搅拌成糊状，不要太粘稠。

步骤 3

接下来，打蛋清，加几滴白醋（如果有柠檬，几滴最好），加糖分三次打，如果有打蛋器最好，省时省力，如果没有估计手动打整个过程需要20分钟， 手也浪费了，哈哈。

步骤 4

将鲜奶油加入蛋黄中，分三次搅拌，不要围圈搅拌，可以上下混合，或交叉混合，否则会影响奶油的效果。

步骤 5

搅拌均匀，上面没有多余的气泡，打开电饭煲用保温功能预热，感觉锅热了，让锅涂上一层黄油，如果没有，就用色拉油，我用色拉油，因为心血来潮，所以真的很家，没有材料，把面糊倒进去。

步骤 6

如果你想把你想添加到蛋糕上的配料（枣子、葡萄干等），那么你可以倒一层，撒上一层，你就可以开始了。