做排骨最简单的方法就是不要炖汤快点做好

排骨吴显碧是最简单的方法。

方法很简单：

1 排骨用水煮两到三次，主要是为了去除鱼腥味。

2 加热油，加入生姜和青葱。 爆香。

3 将排骨放入平底锅中翻炒。 （约一分钟）并加入少许料酒。

4 沥干水，将肋骨埋在肋骨中。 用大火煮约15分钟，根据自己的喜好，喜欢腐烂一点，煮更长的时间。

5 锅里还剩一点汤，现在可以放入适量的海饥、冰糖、醋、大火5分钟。

6 用水润湿粉末，放入锅中，放入少许盐、鸡精、胡椒粉，即可加少许醋。 翻炒几次。

7 香喷喷的糖醋排骨出锅了。

懒人版炖排骨法：

1.将购买的排骨在冷水中浸泡4小时以上，在此期间多次换水。 目标是去除血液。

2.锅里放冷水，把排骨放进锅里，加入料酒、姜片，用小火加热，直到血泡慢慢浮起来。 期间用筷子搅拌，使排骨均匀加热，可以释放血液和水分。

不要过热或煮太久，保持沸腾，这样才能强行带血，不会使肉变硬。

3.将焯过的排骨放入温水中洗去血泡，然后通水三到四次。 在此期间，用筷子鞭打以洗去血泡。

4.炖需要提前准备的调味品。

5.提前在砂锅中准备温水，并加入足够的水。 将排骨和调味品放入砂锅中，然后加入黑酱油三汤匙，淡酱油两勺，糖适量，料酒适量。

6.加入所有成分后，盖上锅盖，用大火推动。

7.催促后，炖一个半小时到两个小时。 然后用筷子捅排骨，感觉可以捅肉，肉软，可以根据个人口味加盐。 加入盐，炖20-30分钟，使盐有味道。

8.关火炖一会儿，一锅香喷喷的排骨就炖好了！

1.准备好排骨，切成小块，用水洗净。

2、将葱姜洗净，将葱切成段，姜切成薄片备用。

3.锅里放水烧开，把洗净的排骨放入开水锅里焯水，排骨变白即可取出。

4.将焯过的排骨取出，放入陶罐或高压锅中，倒入清水盖住排骨。

5.然后加入准备好的葱和姜。

6.盖上锅盖，打开大火煮至水沸腾，然后在锅中放盐，然后打开小火炖。

7.炖45分钟到一个小时左右，中间可以闻到从森林里飘出来的肉的香气。 炖煮后，放在盘子里即可食用。

1.洗净排骨，控制水分。 平时我只在煲汤的时候把排骨焯一下，只需要用流水把血和垃圾清理干净就行了。

2.多准备一点食材，将生姜洗净去皮切成片，将蒜籽去皮切成片，将葱切成段，用手撕成丝。

3.将排骨放入高压锅中，将生姜和大蒜放入其中，然后放少许水。

4.放少许料酒。 料酒可以去除排骨的腥味。 盖上盖子，用中火按压 10 分钟。

5.按压后，不要急于打开锅盖，让水蒸气在压力内再停留三分钟。 等到蒸汽排出，然后打开盖子，倒出排骨。

6.再次加热锅，将煮熟的排骨直接放入其中，不要放油。

7.用酱油、玉米淀粉和糖制成的压排骨汤水准备一碗淀粉水。

8.将淀粉水倒入其中，加入盐和鸡精，用大火减汁，关火。

9、放上盘子，把葱丝放上去，炖好的排骨好吃，软软烂烂，很香，很好吃。

美味的家常炖排骨如下：配料工具：排骨1000克，花生油2汤匙，盐2茶匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，葱1根，八角3个，肉桂2块，冰糖1小把，姜1块，水适量。

1.提前将排骨浸泡在水中1小时，每15分钟换一次水。

2.将大块的排骨换成刀，切成小块。

3.将排骨放入锅中，用冷水浸泡。

4.用大火煮沸，撇去血沫。

4.在高压锅中加入姜、葱、肉桂和八角。

5.将油加入炒锅中，加入冰糖，炒至冰糖融化并变成焦糖色。

6.将下排骨翻炒。

7.加入红烧酱油，翻炒至色，然后加入料酒，煮沸关火。

8.将排骨倒入高压锅中，加入煮排骨用的弯尘汤800ml，加入盐2茶匙。

9.放气后压20分钟，取出压制好的排骨，可以直接食用，也可以取出一些汁液在锅中煮沸，倒在排骨上。

炖排骨很好吃，炖排骨的家常菜谱如下：

食材：土豆1个; 300克排骨。

辅料：料酒10克; 食用油5毫升; 3个干辣椒; 3片月桂叶; 1颗八角茴香; 姜片3克; 大蒜片5克; 豆沙5克; 200毫升水; 盐 2 克。

1.将1个土豆去皮，切成滚刀块，准备300克排骨。

2.锅内倒入清水，排骨300克，料酒5克，焯水除去血沫。

3.倒入食用油5ml、干辣椒3个、月桂叶3片、八角1个、姜3克、大蒜5克，大火烧香。

4.倒入排骨翻炒均匀，加入豆瓣酱油5克、生抽酱油3克、料酒5克、清水200毫升，大火煮沸。

5.倒入200克土豆块和2克盐，翻炒均匀，转小火煮至软，即可出锅，旁边放银。