哪些物品不适合放在冰箱里

以下食物不应存放在冰箱中：

1）香蕉：储存在低于12的环境中会使它们变黑和腐烂。

3）黄瓜：如果将其放在冰箱中三天，皮肤会被水浸泡并失去其保持的味道。

4）西红柿：冷冻后，部分或全部果实会浸泡在水中变软腐烂，出现褐色圆斑。

最好不要把面包放在冰箱里：面粉的淀粉直链部分在烘烤过程中已经老化，这就是为什么面包会形成弹性和柔软的结构。 随着面包放置的时间较长，面包中的支链淀粉会慢慢结合，软面包逐渐变硬，这种现象称为“老化”。

“老化”的速率与温度有关。 它在低温（高于冰点）下老化得更快，而面包在冰箱中存放时变硬得更快。

黄瓜和青椒不宜长时间存放在冰箱中：如果青椒长时间存放在冰箱中，它们会有冻伤“伤害”——变黑、变软、变味。 黄瓜也会长出粘稠的毛发。

因为冰箱里的储存温度一般在4到6度左右，而黄瓜的适宜储存温度是10到12度，青椒是7到8度。 因此，它不适合长期存在。

另外需要明确的是，将食物存放在冰箱中的原理是减缓微生物的生长和繁殖，并不能杀死微生物。 对于大多数微生物来说，最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，有些可以在20摄氏度以上快速繁殖，虽然绝大多数微生物在10摄氏度以下生长缓慢，但仍有一些细菌可以在较低的温度下生存甚至繁殖。

因此，储存温度不合适、食物温度过高、生熟交叉储存等，都会影响冷藏效果，降低冰箱的“保险系数”。

11种不适合放在冰箱里的食物：

并非所有食物都适合放入冰箱保鲜，例如以下食物进入盒子后会过早老化变质，更适合存放在冰箱外阴凉处。

1。香蕉。 香蕉在冰箱里往往会变黑腐烂，如果它们的颜色没有完全成熟，它们会变质得更快。

2.新鲜荔枝。

如果把新鲜的荔枝放在冰箱里，荔枝的皮很容易变黑，果肉的味道也更容易流失。

3.芒果，木瓜，火龙果。

芒果、木瓜和火龙果等热带水果不适应低温，在冰箱里更容易变黑腐烂。

4.草莓。 当草莓存放在冰箱中时，不仅果肉会起泡，味道会大大降低，而且还容易发霉。

5.黄瓜。 黄瓜放在冰箱里容易被“冻伤”，尤其是去皮部分会浸泡在水中变质，失去原有的酥脆口感。

6.西红柿。

西红柿放在冰箱里容易“冻伤”，除了表皮上有褐色的圆斑外，果肉也会被水浸泡而又软又烂。

7.绿叶蔬菜。

绿叶蔬菜在冰箱中保存时不仅会更快地破坏叶子，而且还可能由于酶和细菌而产生有毒的亚硝酸盐。

8.人参，冬虫夏草，鹿茸。

人参、冬虫夏草、鹿茸等名贵中草药放在冰箱里容易受潮，药用价值会被破坏。

9.糖浆，口服液。

在冰箱的低温环境中，糖浆和口服液等液体药剂的溶解度会降低，有效成分可能形成结晶并析出，影响药物的疗效。 因此，除非包装上特别说明，否则糖浆和口服液不应存放在冰箱中，而只能存放在阴凉、干燥和通风的地方。

10.面包。

面包保存在冰箱中更容易变硬，因为面粉的直链部分在寒冷潮湿的环境中老化得更快。

11.巧克力。

当巧克力在常温下从冰箱中取出时，会在表面形成一层白霜，失去其细腻的口感，因为巧克力中脂肪晶体的特殊排列在温度波动中被破坏，因此将巧克力保持在30以下的阴凉处就足够了。

香蕉、新鲜荔枝、芒果、木瓜、火龙果、草莓、黄瓜、西红柿和叶菜。

容易产生异味，怕冻的东西

大象、狮子、孩子、儿媳等等。

水果中的香蕉和蔬菜中的黄瓜非常适合在11-13的温度下储存，而冷藏室中的温度通常低于此值。 因此，当香蕉放入冰箱时，香蕉的表皮会变黑，甚至会出现凹陷的斑块，口感会明显变差; 如果香蕉是生的，它就不能再成熟了。 黄瓜在冰箱中存放三天，不仅失去原有的味道，而且用刀切开，会有凝胶状的透明液体从该段流出。

皮蛋浸泡在碱性物质中，鸡蛋容易凝结成胶体，这个胶体中还含有70%的水，如果存放在冰箱里，水会逐渐结冰，然后拿出来吃，一旦冰融化，胶体体就会变成棉球，从而改变皮蛋原有的味道。

事实上，很多护肤品是不能存放在冰箱里的，比如油含量多的产品会因为冷藏而分离油和水，活性成分较高的产品也会失去活性......通常，只有无油凝胶或乳液才能冷藏，并在夏季用于冷却皮肤。 最好在购买时咨询具体情况。

1.香蕉：如果香蕉存放在 12 以下的地方，它们会变黑和腐烂。

2.新鲜荔枝：如果将新鲜荔枝放在0°C的环境中放置一天，皮肤会变黑，果肉会变得美味。

3.西红柿：西红柿低温冷冻后，果肉呈水泡状，软烂，或有剥落现象，表面有黑点，未煮熟，无鲜味，严重者又酸败又烂。

4.火腿：如果火腿低温存放在冰箱中，里面的水分会结冰，脂肪会沉淀，腿肉会结块或松散，肉会变得有味道，很容易变质。

5.巧克力：巧克力在冰箱中冷冻后，一旦取出，在室温下其表面会形成一层白霜，极易发霉变质，失去原有风味。

香蕉和葡萄不能放在冰箱里。

小洋葱、大蒜等、热热和温热的食物、香蕉等，不宜放入冰箱。