谁知道醋豆是怎么做的，怎么做醋豆？ 醋豆对健康有什么好处？

调味料：花生油50克、酱油25克、盐1克、白砂糖25克、醋15克、葱10克 糖醋豆酥脆香，酸甜可口。

准备糖醋发芽豆：1将黄豆洗净，放入锅中，用温水浸泡，看豆子变软，舀入竹筐，用湿布盖住，放在温度较高的房间（室温20-30度），每天倒水六到八次，七八天后， 有芽，当黄豆的芽长到一厘米长时，可以取出来洗净，放入水锅中，在火上煮沸，用中小火炖至豆沙半脆，不能煮得太烂，然后除去水分; 2.

将酱油、糖、醋和切碎的葱放入碗中，搅拌均匀制成酱汁; 3.在锅架上，放油烧至热，将半脆的发芽豆翻炒几遍，倒入少许水，炒两三分钟，等水干了，酱汁煮熟，倒过来，汁浓，再放进盘里吃。

成分：新鲜大豆250克，制备：新鲜大豆250克，醋浸泡15天 用法：

每天服用约10粒胶囊并咀嚼。 说明：能使**柔软轻盈，颜料变淡。

醋豆中含有磷脂和多种氨基酸，能促进**细胞的新陈代谢，有降胆固醇、改善肝功能、延缓衰老的作用。

豆腐是一种非常传统的特色食品，在中餐搭配中有着非常重要的影响，深受大家的喜爱。 它基本上是每个家庭食谱中必不可少的食物之一。 水豆腐是用大豆做的，白米醋是近年来流行的豆腐制作方法。

让我们讨论一下用白醋做豆腐的方法是什么？ 我期待每个人都能了解它。

用白醋做豆腐的基本原理类似于用“因子”或“老面条”做馒头，不用所有的防腐剂和化合物，可以说是“原汤就是原食”，所以酸豆腐是“低碳环保的水豆腐”。

白米醋是一种纯天然的发醇产品; 酸浆是用白米醋压入豆腐中的水，白米醋是一种纯天然物质。 据说这种酸性纸浆的水醇物质中甚至含有VB12。 如果身体缺乏维生素B212，就会加速人脑的脆弱。

因此，我们应该经常吃一些醇厚的水豆腐，这对预防人脑的脆弱和阿尔茨海默病是有益的。

1.将干燥的大豆洗净并浸泡至2-3倍大小。 清洗自来水，倒入装满8斤水的盆中。

2、用榨汁机将豆桨打磨干净，将豆桨倒入铺有砂布的盆中，用砂布愁乱豆桨。

3.将经过深思熟虑的豆桨倒入一个大铁锅中，将火烧开，再次炖1-2分钟，然后用勺子舀掉泡沫塑料的表面。

4.用量杯装满2斤水，烧杯500ml，两杯刚好2斤，将水倒入沸腾的豆桨中降温，在整个脱压过程中，用25B250L水稀释5B250L白米醋。

5.将温度降至80摄氏度，用勺子将稀释的白米醋分成3-5次，逐渐打成一圈放入锅中，十多分钟后豆腐花就会出来。

6.用枪加热1-2分钟，让豆腐花充分凝固，待水和豆腐花基本完全分离后再舀出水。

7.将准备好的砂布铺在水豆腐研磨机上，用米勺将豆腐花舀入研磨机。

8、将周围砂布的伸缩盖压平，盖上磨料盖并夹紧。

9.爱吃豆腐可以用吊物上下抑制15分钟，按的时间越长越老，爱吃豆腐可以用手按3-5分钟。

做豆腐。

自制的豆腐无豆渣细腻，比你买的豆腐好吃多了。

材料：大豆150克。

水1200克。

内脂3克。

制作豆腐的做法。

将大豆在水中浸泡4小时以上，冬季寒冷的天气需要延长，浸泡时间越长，果肉产量越高。

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用水冲洗浸泡过的大豆。

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倒入豆浆机中，加入1200毫升水。

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磨成细腻的豆浆。

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将磨碎的豆浆倒入棉纱布袋中。

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用手挤出豆浆，将豆渣分开。

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将榨好的豆浆倒入不粘锅中，加热煮沸，用深不粘锅或厚底锅煮豆浆，防止溢出，不时搅拌，不要糊锅。

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将豆浆煮沸，撇去上面煮沸的浮子。 继续煮 2 分钟。

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还要去掉表层的豆油皮，使豆浆更加细腻。

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微凉至90度左右，温度不应低于80度。

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将3克内酯和20克温水放入溶解器中，搅拌均匀溶解，温水可加速溶解。 内脂的主要成分是葡萄糖酸，如果放多了会有点酸，少放也不容易成型发散，可以使用3克内脂。

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现在开始冲泡豆浆，将煮熟的豆浆从30到40厘米的高度快速倒入内部脂肪溶解器中。

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将煮好的豆浆撇去，放置保温约15分钟，即可凝固成豆腐脑。

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这样一来，豆腐脑就做出来了，细腻嫩滑，早餐配上酱汁吃也很好。

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如果需要经过以下步骤制作豆腐，在豆腐模具中加入一块薄棉布，用勺子将完成的豆腐脑舀入模具中，刮擦并刮平，请点击进入**说明。

然后再用力一点挤压，挤出豆脑里一部分豆水，做豆腐凝固，然后继续压30多分钟，变成豆腐。

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这样，豆腐就准备好了，把模具倒过来，就可以脱模了。

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压的时间越长，豆腐越老，压的时间越短，豆腐就会变软，可以根据自己的需要来做。

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答：第一步：先准备1000克大豆（2斤大豆）提前浸泡过夜，浸泡后用水洗净大豆数次。 再准备10000毫升水，然后将1000克大豆和10000毫升水放入破壁机中多次放入豆浆中。

第二步：将纱布铺在一个大碗里，倒入豆浆，然后掀开纱布捏紧，挤出里面的豆浆，（如果不能一次多次挤压克粉）将挤出的豆浆倒入大锅中，（如果家里的锅不够大， 用两锅，我用了两锅） 打开中火，用勺子不停地搅拌，防止锅糊，取出搅拌不了的泡沫，看豆浆沸腾，调到最低火，保持煮沸煮3分钟，将豆浆煮熟彻底，然后关火， 静置 3 分钟，将豆浆干燥至约 90 度。

询问如何使豆腐更滋润、更美味。

回答第四步：时间到了，嫩豆腐脑就准备好了，端上一碗给爸爸留着。 我们继续做豆腐，准备一个模具，在模具下面放一个锅（锅里是用来接收从豆腐里挤出来的水的，没有模具也可以用蒸锅），在模具里面铺上纱布，把完成的豆腐脑倒进去，整理好，把纱布来回折叠，把豆腐脑包起来， 盖上盖子，将一大碗水或其他重物压在上面，按压一个多小时。

第 5 步：时间到了，豆腐压好后，取下砝码盖在上面，以及边框，然后掀开纱布，这时豆腐已经成型，切成我喜欢的形状，我把它切成 8 块，一块是每次的量， 所以更方便，我们的嫩豆腐已经准备好了。

这样出来的豆腐又嫩又好吃。

问如何让一磅长高。

开始可能有点困难。

但慢慢来，不要着急。

询问如何在更短的时间内完成它。

用什么来炒豆腐更软，煮熟。

普通的油，如菜籽油和芝麻油，非常实用。

1、配料：大豆或黑豆250克，水2600克（最好是过滤水或山泉水），醋30克，盐5克。

2. 将豆子浸泡 8 小时，直到它们变大一倍。 清洗后，放入2000克水，用破壁机将其打入豆浆中。

3、用纱布过滤炉渣，反复过滤。

三四次。 4.锅中用中火煮沸，小心溢出，称食醋、盐、煮沸过程中的100克水，搅拌均匀后搁置，豆浆煮沸后，再煮两分钟后关火，倒入500水，用它把温度降低80度左右， 搅拌均匀后即可点醋。

5.用勺子将醋和盐水混合物慢慢舀入豆浆中，等待几分钟，让豆腐凝固。

6.用筛子压入，用勺子舀掉豆腐水。

7.将豆腐放入模具中。

8、包好纱布，盖上模盖，压重物，挤出多余的水分，脱模完成。

醋不能用来做豆腐，没有这个配方就没有办法做豆腐。

醋豆中所含的磷脂和多种氨基酸能促进**细胞的新陈代谢，并具有降低胆固醇、改善肝功能、延缓衰老的作用。 它还可以促进脂肪的分解，达到**的目的。

醋豆法： 配料：黄豆100g，辅料：米醋200ml1，配制配料。

2.找一个干净透明的瓶子，用开水除毒，将水擦干。

3.将大豆洗净，沥干水分。

4.将黄豆放入锅中，不要往锅里倒油，用小火慢慢烘烤，表面变色后即可食用。

5.将大豆倒入瓶中，冷却。

6.倒入米醋。

7.米醋应该淹没在大豆上。

8.盖上瓶盖，放入冰箱，一周后食用。 在浸泡期间，大豆会变大，会吸收米醋干，所以在看到大豆超出液体后，倒入一些米醋，淹没大豆。

9.每天可以吃10粒，不要吃太多。

将大豆浸泡在醋中是可以的**。

醋豆的制备方法是：将黄豆洗净，沥干水分，炒2至5分钟左右（注意不要烧焦）。 冷却后装瓶，倒入醋浸泡，盖上盖子密封，一周后即可食用。 每天早晚服用几粒胶囊。

醋豆的制作方法是：黑豆1斤（黑黄豆也可以），洗净晾干除杂质和坏豆，优质米醋2斤，将黑豆放入两个大玻璃罐中，倒入米醋，盖紧盖子。 半个月后，黑豆变红，软软可口。

我做醋豆的时间不同，从两个月到三个月不等，醋的时间更长，有利于增强效果。 每天早晚空腹服用15-20粒，有胃病者可饭后进食。

经过两年多的食用，现在冠心病的很多症状已经慢慢消失了，经过跑步机运动试验，心肌不再缺血，检测结果显示胆固醇、血脂、血糖、甘油三酯都在正常范围内。

河北省承德市王秀兰评论说：大豆中的不饱和脂肪酸可以起到抑制胆固醇上升的作用，大豆中还含有异黄素，可以预防癌症和抗癌。 如果大豆被煮熟食用，大豆中的许多营养物质就会被破坏。

用米醋腌制大豆可以完全保留大豆的营养成分。 人工酿造的米醋含有20多种氨基酸和16种有机醋，可以促进糖代谢，还具有降低胆固醇和预防动脉硬化的作用。

不知道你说的醋豆和我理解的一样。 在家里，我洗黑豆，倒醋封住嘴巴，一个月后就可以吃了。 每天早上随餐服用一勺。 它对肾脏特别有益。

醋豆和陈醋。

醋豆的制备：

成分：黑豆500克，陈醋800毫升。

制作工艺： 1.将黑豆洗净，倒入无油锅中大火煎10分钟，炒至黑豆裂开！

2.豆子炒好后，放开冷却，取出陈醋准备。

3.取出一个干净、无油、无水的玻璃瓶，放入黑豆中，不要装满，因为黑豆会膨胀。

4.加入醋盖住豆子，豆子膨胀几个小时后就会浮出来，可以继续加醋。 等到第二天再吃。 早起，每天空腹服用10-20粒！

保健功效：补血镇静神经，提亮眼睛强脾，补肾活阴，解毒醒肝，强筋暖骨，醒神除食，降气。

醋豆的营养价值：

1、醋味酸，苦味温暖。 归因于肝脏，胃。 具有开胃养肝、强肌暖骨、醒神除食、降气功功等作用。

适用于慢性萎缩性胃炎、呼吸道感染、尿路结石、癌症、高血压、鱼蟹过敏、醉酒等。 脾胃湿气和泛酸水者禁忌。 性状：药用和食用产品。

2.黑豆味道甜美，性质平淡。 回到脾脏，肾脏。 具有补血舒神、明眼健脾、补肾益阴、解毒功功等功效。

适用于脾虚水肿、脚气病水肿、体力无力者及盗汗、自发性出汗的儿童，尤其发烧后出汗过少、老年人肾虚耳聋、儿童夜间遗尿症患者。禁忌容易生气，孩子不宜多吃。 特点：补肾好产品，素有豆王之称。