你怎么炸芋头才不油腻，怎么炸芋头让它酥脆？

不油腻的方法有两种，一种是趁油温度高的时候把油放进锅里，炒至金黄色沥干油，然后放在吸油纸上，这样就可以去除大部分油，希望能帮到你， 具体方法，下面就跟大家说说

材料。 材料：馄饨皮4两（约160克），芋头1 2斤（约320克，葡萄干2汤匙，蜂蜜2汤匙。

调味玉米淀粉茶匙，生油1 2茶匙，蜂蜜1汤匙。

方法。 1）将芋头去皮蒸熟，压碎，加入葡萄干和调味料，搅拌均匀。

2）用清水扫馄饨皮的一角使其粘稠，将芋头馅（1）放在馄饨皮上，包成小卷。

3）在炒锅中煮沸三杯油，放下芋头卷煎至略带金黄色，沥干油，放在盘子上，倒入蜂蜜。

小贴士 油炸后，将芋头卷放在盘子里，用纸巾吸食多余的油，避免浸出的油浸泡在酥脆的馄饨皮中。 芋头是芋头产地最好的，因为它的“粉”多一点，色泽鲜艳，花纹清晰。

先蒸，出锅时不要关火，油温不宜过低。

只有在油炸后，油才会在油滤纸上吸干。

启动锅时，油温不宜过低，油温高使芋头表面充满气泡，油不易停留在上面。 如果有帮助，记得给一个好的评论。

处理芋头。

1.准备两个芋头皮。

2.洗净，切片并撒上盐。

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1.将煎炸粉、玉米淀粉和盐与水搅拌。

2.将切好的芋头片浸入面糊中（均匀包裹）。

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炸芋头片。 1.加热平底锅，倒入油。

2.将芋头片放入煎至微黄，翻过来继续炒，两面取出3，再用热油炒一遍，两面取出。

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油炸前，将面粉与水混合，将芋头在面粉中滚动后再放入锅中，然后放入油锅中。

油炸芋头法;

1.将芋头洗净去皮，然后切成条状;

2.将芋头放入蒸锅中蒸15分钟，然后冷却;

3、将调和油适量放入中火锅中，放入葱，葱变色后取出弃去，转中小火，将芋头条放入油锅中煎至金黄色。

4.沥干芋头条;

5.将葱和糖水的比例约2：1倒入锅中，慢慢煮沸并不断搅拌，糖水一开始会迅速起泡，一分钟后将葱弃去。

6.将芋头倒入糖水中，直到糖水粘稠，气泡变小，上升速度减慢。 慢慢搅拌，让糖浆很好地覆盖在芋头上，然后关火。 慢慢转动芋头，直到温度下降，你会发现它已经变成了沙子，所以要小心芋头粘在一起并适度分开。

将芋头切成小块，裹上面糊，用大火煎，使炸好的芋头酥脆。 油炸芋头的具体方法如下：

需要提前准备的配料包括：1个芋头、1/2锅油、1/2汤匙盐、1碗面粉、2汤匙辣椒酱。

1.第一步是将芋头切成薄片以备后用。

2.将面粉，水和盐放入碗中，搅拌均匀。

3.将芋头片放入糊状物中，并将它们滚动，使其均匀地沾上面糊。

4.在锅中加热油，加入蘸上面糊的芋头片。

5.油炸后，取下油控，这样就完成了。

这是如何做到的。

您可以在家吃到新鲜健康的零食，松脆、简单、美味且价格实惠。 小白也可以一劳永逸......成功

材料：1个芋头。

食用油调味。

制作油炸芋头的步骤。

将练习保存到您的手机中。

第1步将芋头去皮，切成薄片或丝。 步骤 2

准备纯牛奶丝吐司 步骤 1

锅中放入大量食用油，中火煮至8度，转小火，放入芋头片（丝），炒至微黄，微卷，微硬。 等到稍微凉一点，就可以享用了，松脆可口。

油炸芋头的技巧。

1.不要一次炒太多芋头，否则不会酥脆。 2.

微卷可以出锅，不要炒过头。 3.如果不够酥，或者久了不脆，可以赶紧重新炒一下，只会更酥脆！

笔记很快！！ 油可以打开十秒以上！

如果想要酥脆，就需要重新炒一下，第一次炒到金黄色成熟，然后拿出来晾一会儿，再炒第二次，这样外观才会变得酥脆。

1.准备芋头，然后去皮清洗。

2.切成薄片，可以切得更薄一点，炒得快一点3将切碎的芋头放入碗中，加入适量盐，腌制约20分钟再准备一碗，加入适量面粉。

5.加入少许水，将面粉搅拌成糊状。

6.将腌制好的芋头片放入面糊中，搅拌均匀。

7.锅中倒入适量油，加热后放入芋头中炒8芋头油炸后，将其从锅中取出，放在盘子上。

将芋头去皮切成小块。

捏成长条，涂上面粉。

加入糖，用勺子压成芋头泥。

放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

在芋头泥上均匀地涂上蛋液和面包屑。

倒入食用油，油热后加入芋头，中火煎至金黄色，然后放在盘子里。

准备原料：芥头600克，糖适量，鸡蛋一个，淀粉少许，面包屑适量，花生油适量。

1.用刀剥掉芋头的皮。

2.切成方块。

3.放入烤箱，打开蒸汽功能，蒸30分钟。

4.趁热加入砂糖。

5.用勺子打成泥，加入少许淀粉。

6.用手将其揉成圆柱形。

7.将鸡蛋打散，并涂上蛋液。

8.包裹面包屑。

9.在油炸锅中加热油，加入芋头条，炸至金黄色，然后取出。

10. 完成。 服务。

材料：芋头1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克。

辅料：水适量，盐3茶匙，糖半勺，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙。

油炸芋头片的具体方法及操作步骤如下：

1.面粉、鸡蛋，加入适量水，拌匀面糊。 （将芋头去皮切成半厘米厚的薄片，用淡盐水浸泡约十分钟）。

2.加入盐、砂糖、五香粉、鸡精。 静置十分钟。 面糊稍厚。直到你可以挂芋头片。

3.加工后的芋头片均匀地涂上面糊。

4.在油锅中，小火，当油温达到七十度时，加入芋头片。 要凝固和固化，翻面。 两面金黄色，芋头完全煮熟后取出。

烹饪小贴士：五香粉也可以用十三种香料代替。 煎炸时需要小火，不确定是否煮熟时，可以用筷子刺破。 很容易刺穿。

教你怎么炒**芋头，简单易学，进来看看吧。

1.将芋头去皮切成小块，放入高压锅中煮熟。

2.蒸熟后，趁热用勺子按压，加入适量精盐搅拌均匀。

3.将芋头放入玻璃盒中，放入冰箱冰箱放置一天。

4.取出后，将芋头倒置在盘子上，切成四小块。

5.再取一碗，打入鸡蛋，加入适量玉米粉搅拌均匀。

6.在平底锅中加热足够的油，将芋头块放入鸡蛋碗中，均匀地涂上鸡蛋混合物。

7.将用蛋液包裹的芋头放入热七分钟的锅中煎至金黄色。

1.将芋头去皮，用刀切成1厘米厚、5厘米长的条状，压大蒜备用; 2、将锅中的油加热，将锅中的芋头炒至表面略呈金黄色，待基本煮熟后再捞出; 3、将糖和水一起放入锅中，转中火快速翻炒; 4.快速翻炒200次以上，直至糖浆起泡变稠; 5.迅速加入蒜末、芋头和白醋翻炒，此时糖浆还有些稀薄; 6.炒至糖浆变干，待芋头表面出现结霜感时关火。

芋头是一种香气扑鼻的食物，我们习惯了蒸、煮、炖或炒来吃。 其实芋头也可以炒吃，我今天教大家的就是炒芋头条，这道菜的制作过程并不复杂，只是做出来的食物外酥里香，口感甜甜，想吃。

材料：芋头200克，糯米粉50克，牛奶150克，食用油20克，糖10克，白芝麻20克。

炸芋头条的准备：

1.将芋头切成小块，然后放入蒸锅蒸30分钟;

2、取出压成泥，加入牛奶、砂糖、糯米粉搅拌均匀，用模具压实，取出切成条状，将白芝麻包好;

3.将油倒入热锅中，当油温为4°C时，放入芋头条，用中火煎至表面金黄色;

4.油炸后，可从锅中取出。

温馨提示：芋头营养价值丰富，能增强人体免疫功能，可作为预防和治疗癌症的常见药膳主食。 在癌症手术或术后放疗和化疗过程中，具有辅助作用。

酥脆炸芋头卷的配料：芋头泥、炼乳、豆腐皮、酥脆果肉。

材料：盐（1分）、味精（3分）、鸡汁（2分）、白砂糖（20克） 操作流程。 1.将芋头去皮切成薄片，蒸熟，然后捣成泥，加入糖并搅拌均匀。

2.选择豆腐皮，将芋头酱放在面包上，然后卷成一卷。

3.加入芋头末100克、炼乳10克搅拌，加入酥脆果肉，将芋头卷浸入蛋液中，放入油锅煎至金黄色。