为什么不做酸菜鱼，做酸菜鱼难吗？ 如何？

材料：草鱼1条（鲶鱼、黑鱼等约1斤半）、酸菜100克（腌青菜）、野胡椒20克、姜10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1个、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、 1茶匙糖（5克），少量胡椒粉，清汤。

做法：先将鱼处理好，然后将鱼片切成鱼片。

1.先处理鱼。 要清洗被杀死的鱼，一定要洗掉鱼肚子里的黑膜，砍掉鱼鳍，砍掉鱼头。

2.将鱼体的肉切成靠近鱼骨的薄片。

3.将鱼肉和鱼皮面朝下切成薄片，斜切成约厘米厚的鱼片，将鱼排切成约5厘米长的块，将鱼头切成两半。

4.将鱼片和鱼头与料酒1茶匙、淀粉2茶匙、蛋清1 2个、盐适量夹住，腌制15分钟。

鱼片加工完成后，就可以制作酸菜鱼。

1.酸菜（腌菜）在许多超市都有出售，所以你必须购买四川生产的酸菜。

2、用手将酸菜中的水分晾干，切成细条备用; 将野生胡椒粒切碎。

3.炒锅烧热，加入3汤匙油，加入姜片和大蒜翻炒香，再加入酸菜丝和野胡椒粉。

4.加入适量的肉汤或沸水（水量应足以覆盖所有鱼片）并煮沸。

5.将鱼头和牛排煮10分钟，以带出鲜味。

6、将腌好的鱼片一一放入汤中，用筷子撒开，待鱼片变色，用盐、糖、鸡精、胡椒调味，放入深盘中，在鱼片上倒入少许热油。

首先要把鱼的肚子洗干净，去掉鱼头（鱼头和未洗的肚子是鱼最腥的部分），剩下的就是用生姜和料酒。 将生姜切碎放入鱼肚中，加入少许醋和盐（黑醋即可），读均匀。 煮鱼时，加入生姜煮沸，最后加入一些葱和香菜。

酸菜鱼炉茄子应该被悄悄地销毁怎么办？ 快来拿吧

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用酸菜鱼的方法做这只鸡，森辰排骨酸香嫩滑，沐哥开胃满足饥饿，超级米饭......

先将鱼腌制，将炒香酸菜和酸菜倒入水袜中，将塌陷的鲭鱼掩埋熟。

将鱼加工切片，加入姜片和白酒除去鱼，先打死藏水炒鱼骨酸菜，加水和土豆放孝道调味料，最后放入鱼片中。

鱼片必须在穗盖山中切成薄片！ 这很无聊。

自制的日晒酸菜鱼是为洞法准备的，味道鲜美，吃起来好吃。

hello！我是川菜的名角之一，酸酸开胃的酸菜鱼。 也是适合盲宴宾客的大菜，肉质细腻，鱼汤酸香，略带辛辣不腻。

一条成功的酸菜鱼，是可以掏空很多人肚子的肚子，那就让我们结个饕餮家庭吧！

不如用黑州鱼做酸炉轿菜鱼。

将鱼切成薄片，分离骨头，将精盐、鸡残腔粉、胡椒粉和碎淀粉腌制，加入葱、姜、蒜、辣椒翻炒，入水煮沸，加入鱼片和鱼骨携带并关闭。

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酸菜鱼应该怎么煮？ 快来拿吧

先将鱼腌制，炒酸菜，倒入水下煮鱼。

将鱼切成薄片，将骨头分开，将精盐、鸡粉、胡椒粉和淀粉腌制，加入葱、姜、蒜、辣椒翻炒，放水烧开，加入鱼片和鱼骨。

鱼加工切片后，加入姜片和白酒除去鱼，先将鱼骨和酸菜炒熟，加入水和调味料，最后加入鱼片。

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酸菜鱼用黑鱼做的时候更美味。

家常酸菜鱼的做法很美味，与米饭相得益彰。