谁发明了方便面，它是如何制作的？

方便面是由日本日清食品的安藤百福发明的。 这项发明使日清一跃成为食品行业的明星。 里面有很多有趣的故事。

1959年，安藤百福在家中经营着一家小型食品厂。 他是一个思想活跃的人，不满足于现状，一直在思考如何让自己的生意越来越大。 安藤每天坐火车，经常看到很多人在车站旁边的餐厅前排队，等着吃热腾腾的面条。

有一天，他萌生了一个主意：如果能生产出一种“只要开水就能吃”的面条，估计居家的旅客会愿意大量购买。 于是，他毅然决然地决定发明开发“方便面”。

安藤百福立即投入到发明实验中。 他买下了一家面粉厂，在众人的怀疑下开始了方便面的创新。 为了达到“方便简单”的目的，他想到了“油炸”，让面条可以快速油炸，方便储存。

面条油炸后自然有很多毛孔，这些毛孔在热水中浸泡时起到吸水的作用，可以使方便面迅速软化，油炸后面条的味道会更好。 在这段时间里，他还发明了一种添加调味料的方法，使他的方便面美味可口。 经过3年的潜心研究，安藤百福终于成功研发出了“鸡肉方便面”。

1962年，安藤百福的日清公司获得了方便面制造技术的专利，方便面开始进入市场。 方便面从1959年开始开发，1962年进入日本市场，1971年在日本推出，1980年开始销往世界各地。

安藤百福1910年出生于台湾，原名吴帕莫福。 早年在台北经营针织品生意，1933年赴日本大阪经商，1948年创办日清公司前身———中国交通总部食品公司。 有人认为，发明方便面的人一定是眼光敏锐、心血煞费苦心，但实际上，安藤百福的发明也算得上是“饥饿的灵感”。

二战后，日本粮食严重短缺，安藤百福偶尔路过一个拉面摊，看到迎着寒风排了二三十米的人们，不禁萌生了一个想法：做一种可以用热水吃的方便面。 然而，安藤并没有立即开始开发它，在他作为董事长的信贷投资组合破产多年后，他决定将业务重点转移到“食品”上。

后来，安藤用了自己的一句话“Shizu Shihei”——只有吃饱了世界才会和平，作为日清公司的企业理念，也源于这段时间的经历 1958年春天，安藤在大阪府池田市住所的后院建了一间10平方米的简陋小屋， 作为方便面研究实验室。他找了一台老面条机，然后买了一台直径1米的炒锅、面粉、食用油等，开始研发方便面。

方便面是日本人发明的。

它是由人类发明的......只要做研究，你就可以做到......人脑胜过一切......求。

是一个想吃的人！ 我害怕它会过期，所以我发明了这个

摩登方便面它是由日本人发明的，古代的方便面它是由中国发明的。

成为方便食品的现代方便面于 1910 年诞生于中国台湾。

中日安藤百福。

它是在大阪府池田市发明的，因为当时吃一碗拉面排起了长队。 安藤百福在发明方便面后创立了日清。

食品公司。 第一个制作方便面的人是中国扬州一位姓彝族知府的厨师。 他在面粉中加入鸡蛋，将它们卷成薄片，切成细条，在水中煮沸，然后用油炸干。

这样一来，加工好的面条可以随时浸泡在热水中，吃起来非常方便。

方便面是不健康的。

首先，脂肪含量高，因为大多数方便面都是油炸以烘干面条。 不过，胡教授指出，与炸薯条和汉堡包相比，方便面的脂肪含量并不是很高，平均每份脂肪含量约为16%至18%，其中11%是棕榈油。

也就是说，对人体健康有益的植物油，一个汉堡包中的脂肪含量平均在30%左右，几乎是方便面的两倍。

其次，它含有某些添加剂。 胡教授说，说到添加剂，大家都说虎变色，认为是不利于健康的物质，这是概念上的误解。 食品工业离不开增稠剂。

国家允许使用的稳定剂等添加剂，经过严格检测，证明对人体无害，大家可以放心食用。

第三种是丙烯酰胺，这是很多人关注的问题。

问题。 吴教授指出，所有淀粉类食物在高温烹饪（超过120种）中都会产生这种致癌物质，因此在炸薯条和方便面中肯定含有这种致癌物质。

以上内容参考：百科-方便面。

安藤百福（原名吴百福）。 安藤百福是日籍华人，本名吴百福，出生于台湾，素有“方便面之父”之称。 方便面又称方便面。

早在方便面发明之前，中国就有类似的面条，称为“彝面”或“彝福面”。 安藤百福将传统面条和拉面与一些食用油结合在一起，脱水后变成方便面。

日本。 方便面的发明者是日本的“安藤百福”，很多人给它起了“方便面之父”的称号。 方便面进入市场后，引来了一股疯狂的热潮，很多日本人都爱不释手，这也让日本本土厂商红了眼眶，开始制作山寨方便面，让安藤百福的方便面吃亏，于是安藤百福想对方便面进行新的升级， 当时方便面只有袋装，只能在家吃，于是安藤百福发明了杯面，震惊了世界，让方便面真的很方便。

方便面在6个月保质期后不能食用。 在保质期内吃方便面可以保证方便面的安全性和营养价值，但保质期过后，就意味着既不能保证安全性，也不能保证营养价值。

方便面的主要成分是小麦粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜，其营养成分相对简单，主要是碳水化合物和脂肪。 方便面是油炸后一种高热量、高碳水化合物、高脂肪的食物，一般每100克炒方便面可以产生400-500大卡左右。 热量这么高，**期间不适合吃方便面，就算不是**，也不适合经常食用。

<>1.方便面是由安藤百福发明的。

2、安藤百福是日籍华人，本名吴百福，出生于台湾，素有“方便面之父”之称。 方便面又称速面、速袜面、娃娃面，是一种可以用一杯热水煮熟食用的面条食品。 方便面价格便宜、味道鲜美、方便、保质期长，深受人们的喜爱，方便面凭借这些优势迅速打开了市场。

1. 方便面是由安藤百福发明的。 1957年的一个冬夜，安藤百福路过一个拉面摊，看到一长串衣衫褴褛的人在寒风中排着长队，试图以这种方式吃一碗拉面，这让安藤百福感到好奇。 他决定制作一种可以立即用开水食用的拉面，他认为这对忙于工作的人来说会非常方便。

由于面条不易保存，难以烹饪，安藤将自己的房子改造成小型实验室，尝试了晒干、熏制等各种方法，但保存问题得到了解决，但干燥的面条却无法快速恢复为可食用的面条。

2、后来是安藤太太的油炸菜启发了他，他把面条放在油锅里煎，炒干，同时做了一个特殊的铁架，使方便面在煎炸时呈现出规整易包装的形状。 “二十世纪最伟大的发明之一”方便面终于到来了。