白辣椒的制作方法，白辣椒的正确制作方法

材料：新鲜辣椒1公斤，盐50克，开水5000毫升。

生产过程。 1：新鲜青椒1公斤，最好是浓稠的、部分成熟的辣椒。

它必须是新鲜的。 您可以观察到辣椒的尖端是翠绿色的，变成黄色和黑色而不会损坏。 它不可能是虎椒，也不可能是柿子椒。

如果你喜欢吃辣椒，尽量选择深绿色的。 如果你害怕辣，选择浅色。 根据自己的口味选择食材。

2.将辣椒用清水洗净晾干，放入盆或桶中（锅或桶的大小应能容纳1kg辣椒和5000ml漂浮的水，并有盖子或适合盖上盖子的物品，如盖子、砧板等）。 ).

将5000毫升水煮沸，倒入盆或桶中，盖上盖子，1分钟后取出，沥干水分，在阳光下拉伸，清洗干净。

3：暴露时间因温度而异。 可以先晒晒太阳，然后均匀地翻过来再**。

简而言之，直到辣椒完全变白。 所以在选择制作白胡椒之前，最好先看看天气预报。 如果没有一次阳光照射，白胡椒的外观和口感会受到很大影响，生产很可能会失败。

4：辣椒彻底变白后，将其放在屋内阴凉处30分钟以上，直到辣椒表面不再感到炎热潮湿。 同时，将辣椒切成两份，用50克盐均匀涂抹，必要时用筷子混合数次。

您也可以戴上橡胶手套并轻轻摩擦，这将有助于盐均匀地渗透到辣椒的肉质地中。

5.选择密封性好的陶罐或辛奇罐，将混合了盐的白胡椒均匀放入罐子或罐子中，并用塑料袋将通道绑紧。 同时，应将罐子浸泡在适当的水中，使其远离室内空气，以保证密封性。

等待七天。 在此期间，保持水在祭坛周围流动，以防止可能导致变质的气体进入。

6：一周后，白胡椒成功制作完成。 白胡椒系列菜肴，可制成各种美味佳肴。

如果不马上吃，可以重新存放在罐子里，也可以选择存放在冰箱里，但时间段不宜太长，还能保持白胡椒的美味一个月。 如果规定的储存时间较长，可以装在袋子里，放入冰箱冷冻。 它可以在烹饪前解冻。

白辣椒的制作历史悠久，在制作过程中可以感受到这些特产的魅力。 白辣椒是一种很有特色的湖南特色小吃，白辣椒配辣椒。

以主食材为主，以烹饪实践为主，味觉归属，您也跟着美食杰作**为您提供食谱，一起制作特色小吃。

大多数中国人都知道这样一句话："四川人不怕辣，贵州人不怕辣，湖南人不怕辣。 "这三句话生动地描述了三省当地的饮食特点。

在湖南出产的辣椒中，有一种辣椒叫白辣椒。 尖的是白色的。 最常见的烹饪方法是干炸，炸辣椒是一整条，不吃辣的人咬一口就差点死。

湖南人的辣椒大多是做干货做的，都是用辣椒的尖端做的。 通常在7月和8月，当辣椒大量上市时，将新鲜的辣椒切碎腌制在罐子里，并经常用剑豆和蔬菜腌制。 辣椒要么当食材使用，要么直接食用，如果吃久了，吃其他菜就会无味。

正确制作白辣椒的配料是：新鲜辣椒、盐和沸水。

1、将一锅开水倒入胡椒锅中，翻过来让开水浸泡胡椒均匀，浸泡至胡椒变色或胡椒味散去，沥干水分，放在阳光充足的地方曝晒，翻过来继续晾干，直到胡椒变白。

2.当辣椒变白时，用剪刀剪出你喜欢的大小，然后用盐腌制一夜。 继续晾干至8%干燥，然后放入冰箱保存。 如果你没有冰箱，稍微晾干一下，在吃前用冷水浸泡，然后就可以煎了。

白胡椒又称白胡椒、盐胡椒，来源于湖南浏阳自制的白胡椒。 它不是辣椒品种，而是经过人工加工的青辣椒。 其外观呈条状，尖头，淡黄色，辛辣味，常与其他食材一起食用。

白辣椒是湖南菜的主要食材之一。

搭配大名鼎鼎的茅家白辣椒红烧肉，是家家户户都爱吃的知名美食。 也成为毛家红烧之乡各地游客前来参观的必点菜之一。 白辣椒是湖南菜的主要食材之一。

其实白辣椒并不神秘，也许你没怎么听说过，但是在中国的美食大省湖南，却是家喻户晓的美食。

中国大部分人都知道这样一句话：川人不怕辣，贵州人不怕辣，湖南人怕辣。 这三句话生动地描述了三省当地的饮食特点。

从大街小巷的川菜馆、湖南菜馆越来越多，可以看出喜欢辣味中国菜的人数正在逐渐增加。

白胡椒的制作方法如下：

工具：剪刀、花盆、竹簸箕、锅或篮子、罐子或密封箱。

成分：青椒、盐。

1.将青椒的茎切掉（不要拉扯，防止水进入），洗净。

2、将一大锅开水煮沸，将青椒倒入其中，擀开，放入能过滤樱花水的竹簸箕中。

3.一般在阳光下磨的辣椒的盲声颜色会是白色的，虚拟樱花树记得把辣椒翻过来，否则没有被晒伤的一面会是绿色的。

4.晚上放进去，用剪刀和辣椒一一剪，然后和盐混合（不要用手，最好戴上盲手套或找点东西混合）。 第二天，继续在阳光下晒一天。

5.晚上可以放在罐子里密封（可以放在密封的盒子里，放在冰箱里研磨，但会失去罐子的香味）。

白辣椒的成分。

半袋新鲜青椒和半碗盐。

白辣椒的制备。

白胡椒的制备**1

第一步：我在菜市场买了半袋新鲜的青椒！

白辣椒的制备**2

第 2 步：去除辣椒的茎！

白辣椒的制备**3

第 3 步：在水龙头下冲洗并排干水！

白辣椒的制备**4

第四步采摘辣椒茎时，将大部分水倒入蒸锅中煮沸，将洗净的辣椒倒入水中约4分钟，并经常用筷子翻动！

白辣椒的制备**5

第五步：用筷子把浸泡过的辣椒拿出来，放入篮子里沥干水分！

白辣椒的制备**6

第 6 步 我家里没有框架什么的，所以我用保鲜袋暂时铺在阳台上，把沥干的辣椒一个个晾干，经常翻动！

白辣椒的制备**7

第七步：这两天的太阳实在是太不强了,,,想咬一口液，嘲笑人，这次就动手吧！

白胡椒的制备**8

第8步：黄昏时分，用剪刀剪辣椒，撒上半碗盐，用筷子搅拌均匀过夜！ （辣椒也可以不切切，但是阳光不好的时候，我会切开一点晾干）。

白辣椒的制备**9

第 9 步：晾干两天后，放入保鲜袋放入冰箱，想吃的时候拿出一点炸肉！

干燥后加入盐、1000克辣椒和120克盐使其变软。 第二天，它继续暴露了半天。 梁钊有罐子，没有罐子可以放罐子，没有罐子可以放罐子，没有罐子，放在保鲜袋里，放进冰箱冷冻。

白胡椒雀忏悔的做法如下：材料工具：青辣椒、盐、玻璃罐、剪刀、簸箕。

1.将青辣椒洗净，放入一锅沸水中煮5-6分钟。

2.煮至变色。

3.摊开，在阳光下晾干2天。

4.晒白是可以的。

5.切辣椒。

6.用盐抓好，放入玻璃罐中，静置一周后再食用。