芹菜有哪些做法，芹菜有哪些做法

芹菜腌牛肉的制备方法：

原料的制备。

材料：腌牛肉400克

材料：红辣椒100克，小米辣椒25克，芹菜50克

生产过程。 刀具处理。

1.腌制牛肉时，用切片刀对着牛肉的质地，切成约4cmx2cm的薄片。

2.将芹菜切成约1cm长的段，将锋利的红辣椒切成斜叶片，将生姜和大蒜切成薄片，将小米辣椒切成段。 漂白。

3.网锅中加水500g，将水烧开，加入料酒，加入牛肉。

4.煮沸并稍微煮熟，用漏勺取出并放在一边。 原材料是煮熟的。

5.锅上放火，加油30g，煮至50%油温，加入牛肉，微炒，沥干油。 做饭，做饭。

6.锅上火，锅底油留，加入小米辣椒翻炒香，加入姜蒜片。

7.加入盐和味精，稍微翻炒，加入鲜红的辣椒和芹菜。

8.加入腌制的牛肉，翻炒均匀。

9.加入十三种香料，翻炒均匀。

10.作为一道菜。

2.油炸腌牛肉时，油温不宜过高，以免肉太老影响口感。

培根本身就有一种非常独特的风味——无论是培根、腌鸡还是腊鱼，经过加工后，都与原来食物“肉”的味道完全不同。 比如在四川，除了在腌制的腊肉中加入沙姜、八角等大食材外，花椒也较多，呈现出花椒特有的香味; 在湖南，培根大多是用特定的树枝熏制的; 在江苏和浙江地区，您可以看到用独特的酱汁腌制的培根。 因此，同样是相同的培根，但方法很多，口味不同，代表着不同的地方特色。

芹菜是日常生活中比较常见的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维，促进我们的肠胃消化，而且芹菜还可以制作出很多不同的美味佳肴，以下是我精心收集的芹菜食谱给大家，欢迎阅读收藏。

成分：

蒜蓉1盘，芹菜200克，干香蔬菜3片。

步骤：

1、将一瓣蒜切成蒜末，将较宽的芹菜在中间垂直切开，然后斜切成小块，将香蒜干切成3片，以备后用;

2.锅中放适量油，将油加热至7度，加入蒜末翻炒香，加入干香，翻炒1分钟;

3.加入芹菜翻炒至碎，加入盐一勺和鸡精一勺，翻炒均匀。

冷芹菜食品

成分：

250克芹菜。 醋、姜末、芝麻油和盐调味。

方向：

1.将芹菜洗净，切成丝，用沸水焯水，取出放在盘子里。

2.加入姜末、醋、盐和香油，搅拌均匀，放凉。

食谱类别：3-6岁宝宝食谱 芹菜富含粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙、钾、钠，还含有挥发油、芹菜素、佛手柑、有机酸等物质。

酥脆的干炒芹菜准备

成分：

350克脆皮，400克芹菜，调料

盐 5克方法

1.干洗酥脆的皮肤。

2.切成条状。

3.去掉芹菜的外叶，切成5厘米长的块。

4.将油放入锅中，加热油，然后倒入芹菜段。

5.炸至绿色后，倒入盐（这一步放盐，因为酥皮已经腌制了）。

6.倒入酥脆的干皮，翻炒几下即可出锅。

提示1：酥脆干皮是目前除干茶外最受欢迎的豆腐干。 **比干茶略贵。

2.我用的是较大的芹菜，在我们这里叫芹菜。 所以把它切得越好越好。

银杏炒芹菜法

成分：

银杏籽80克，芹菜250克。

辅料：

半个红辣椒，蒜末，姜末。

调料

盐、味精、糖。

方法

1.将芹菜洗净切成小段，将红辣椒切成薄片。

2.将银杏籽和芹菜放入沸水锅中炒2分钟，捞出（焯水时可以放少量盐，这样焯过的蔬菜更华丽），立即放入冷水中冷却。

3.从油锅中取出，将蒜末和姜末翻炒。 加入芹菜和银杏籽，加入盐和糖，用大火翻炒1分钟。

4.最后加入红辣椒和味精，搅拌均匀。

炒芹菜的准备工作

材料：

芹菜 500 克大蒜 2瓣。

四川花椒、干红辣椒。

盐 2 克，酱油 1 滴。

方法

1.将芹菜切成条状，将大蒜切成薄片。

2.锅中煮沸三汤匙油，放入四川花椒炒香渣酱，然后放入蒜片和辣椒快速翻香（要快，尽量不要糊辣椒）。

3.倒入芹菜，加盐翻炒（火要高，不要出水），炒至熟，煮熟前用酱油翻炒。

芹菜与腐竹混合。

1.首先，我们将干燥的腐竹浸泡在温水中，浸泡所需的时间比较长，最多可达4小时。 等到腐竹变软后再切成小段，约1厘米。

2.用温水浸泡白木耳，浸泡完成后，用剪刀去除其杂质，用剪刀撕开小花。

3.然后去掉芹菜的老叶，去掉根，用清水洗净，切成段备用。

4.此时，在锅中放适量的水，大火煮沸，放入腐竹和白木耳焯水，然后将芹菜放入水中焯水，然后除去所有食材沥干。

5.所有食材沥干后，将所有食材倒入碗中，然后调味，加入适量的盐、糖、香油，搅拌均匀即可食用。

这道菜的功效和功能：腐竹中所含的谷氨酸非常丰富，可以使大脑处于活跃状态，从而提高身体的记忆力，非常适合青少年食用。 芹菜含有丰富的膳食纤维，可以保护肠胃健康。

鸡肉丝芹菜沙拉。

1.先去除芹菜的老叶和老根，然后用清水不断清洗，切成段备用。

2.然后将鸡胸肉用清水洗净，放入装有冷水的锅中煮熟，然后取出沥干水分。

3.此时在锅中放适量水，大火煮沸，加入芹菜，焯水，然后取出沥干。

4.此时鸡胸肉已经冷却，可以用手将鸡撕成丝放在一边。

5.将它们整齐地排列在盘子上，加入适量的沙拉即可食用。

香菇和芹菜。 食材：香菇、欧芹、猪肉。

步骤：将小香菜洗净切成小块，将蘑菇切成小块，放入与肉馅相同的盆中，加入盐、十三香辛料、鸡粉、淡酱油、蚝油，再倒入少许香油。

还有面条：还有面条。

将适量的面粉倒入盆中，将面团与水混合，边倒边搅拌，将面粉全部润湿，搅拌成面团絮状物。

然后反复揉成稍硬的光滑面团，盖上盘子放上10分钟，新揉好的面团面筋比较大，不容易擀成型。

面团准备好后，我们将其揉平，擀成长条，然后切成大小均匀的面团块。

然后将面团压平，擀成中间稍厚，边缘较薄的饺子皮，最后。 包饺子时，在饺子皮上放适量的馅料，将边缘揉在一起或放在虎嘴处挤压成饺子。 把包好的饺子放在托盘里，你就可以做饭了。

香菇的营养价值：

1.香菇富含维生素D原，但维生素C非常稀缺，缺乏维生素A和维生素A原。

2.蘑菇蛋白含有18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，香菇占7种，其中大部分属于L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇中含有大量的谷氨酸和伞形花苷、蘑菇碱和阿托宁，这些在食物中很少见，所以味道特别好吃。

茄子炒芹菜方法：

材料：瘦猪肉1片，芹菜1把，嫩茄子7个，蒜蓉3瓣，生抽酱油，料酒，葱姜末，玉米淀粉，植物油，酱油，盐。

炒芹菜配肉丝和茄子条

做法：1 准备好食材，茄子洗净去茎，芹菜叶洗净。

用斜刀切2片芹菜。 将瘦肉切成薄片，加入少酱油、料酒、葱姜末、玉米淀粉腌制3分钟（这样肉更嫩）。

3 将茄子切成粗条。

4 在锅中加入植物油，加入茄子条和蒜片。

5 用小火搅拌软茄子条，放在一边。

6 锅中加入少许植物油，加入肉丝，中火翻炒至肉丝变白，加入酱油以增强色泽。

7 加入芹菜，用大火翻炒至芹菜略微枯萎，然后倒入茄子条。

8 翻炒均匀，加盐增强风味，翻几下即可出锅。

小贴士：1 将肉丝腌制，使其更嫩。

2 茄子条要盖上盖子，用小火炖，火大易糊，加入蒜片茄子，增强风味。

芹菜是一种具有抗癌和抗癌作用的高纤维食品，它被肠道消化产生一种木质素或肠脂质，是一种抗氧化剂，在高浓度下，它可以抑制肠道细菌产生的致癌物质。 还可以加快粪便在肠道中的通过时间，减少致癌物质与结肠粘膜的接触，达到结肠癌的目的。

茄子的营养价值：

1.茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

2.茄子含有高水平的维生素P，每100克含有750毫克维生素P。 它可以增强人体细胞之间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂和出血。

3.茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴、司黄素、茄碱等生物碱。 特别是紫茄子的维生素含量较高。 它可以抑制消化道中肿瘤细胞的增殖。

芹菜炒猪里脊肉。

材料：鲜猪肾2个，芹菜300克，植物油，水淀粉，葱，姜片，盐，胡椒粉，香油，料酒，味精。

做法：将猪里脊肉切成两半，去掉里脊肉，洗净，切成薄片，加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。 在平底锅中加热油，加入芹菜段，翻炒一会儿; 然后加油烧热，加入葱姜片翻炒香，翻至腰片，炒至风味彻底，加入芹菜段，用水淀粉勾稠，放入香油和味精，撒上胡椒粉调味。

材料：面条150克，猪肉100克，香菇70克，胡萝卜丁50克，芹菜丁30克，料酒，酱油，盐，味精，色拉油。

做法：将猪肉洗净，切碎; 将香菇切成薄片。

锅烧油，炒猪肉末，再加入香菇、胡萝卜丁、芹菜炒香，加水煮沸，放入面条煮沸，加入料酒、酱油、食盐、味精调味，使其软软可口。

苦瓜拌芹菜。

食材：苦瓜、芹菜、芝麻酱、蒜蓉酱。

做法：将苦瓜去皮去肉，切成细条。 将切好的苦瓜用开水焯一下，然后用凉开水倒去，沥干水分，然后将芹菜和苦瓜混合在一起，加入配料，充分混合。

芹菜、松子、百合。

成分：芹菜、松子、百合、盐、蘑菇精、食用油。

做法：轻轻打开百合，一块一块剥下，然后用清水冲洗，去除内芯和百合旧衣物。 将芹菜洗净，切成小块，在煎锅中烘烤松子，冷却后放在一边。

炒锅里放油，油热后，依次放入芹菜和百合，用大火煮，直到煮熟变色，迅速加入炒松子，撒上盐和香菇精，搅拌均匀，关火，即可上盘。 菠菜和大蒜泥。