如何制作韩国最有特色的寿司

杜娘会帮你选皇帝的嘴。

最好用特制的寿司饭、寿司醋和烤海苔，如果用普通的米饭，以后会觉得韩国寿司的味道不正宗，总会觉得少了点什么，还可以准备黄瓜、火腿、 制作韩国寿司时会加入胡萝卜、糖、韩国油条和肉松，还可以根据自己的口味准备不同的食材。

提前蒸好米饭

想做韩国寿司的时候，一定要提前做好寿司饭，洗净后放入电饭煲里，加适量的水蒸一下，因为韩国寿司做的时候需要用冷米饭，如果刚用锅里出锅的热米饭做韩国寿司， 很难成功，寿司做好后味道也不会太好，所以在放凉之前要提前做好米饭，晾干时最好用铲子分散。

米饭调味

制作韩国寿司时，应将米饭调味，冷却后应在米饭中加入适量的寿司素糖、少量食用盐和少量香油。

所有成分都应妥善处理

韩国寿司用的韩国酸萝卜条可以直接在网上购买，而胡萝卜、火腿香肠、黄瓜要切成条状去皮，肉松要提前准备好，还有寿司用的海苔和特制的寿司帘。

制作韩国寿司的技巧

将寿司帘铺在砧板上，然后将准备好的海苔铺开，然后取适量的调味米饭，均匀地铺在海苔表面，放上萝卜条、胡萝卜条、火腿香肠和黄瓜条等，然后根据自己的需要投入市场鲑鱼肉或肉松等喜欢的食材， 放好后，卷起寿司帘，用点力卷起来，防止寿司散开，卷好后，取下寿司帘，然后用寿司刀将寿司切成小块放在盘子上，适当地铺上沙拉酱，这时美味的韩国寿司就做好了。

寿司是这样的好吃：将黄瓜洗干净，切成长条，最好是火腿香肠; 煮熟后将米饭稍微冷却，加入一汤匙寿司醋搅拌均匀; 然后加入红曲米粉或火龙果泥; 铺上一层保鲜膜，在寿司桌上放一块寿司海苔和一大勺粉红米饭和半火龙果粉，用勺子或一碗饭压米饭时，将寿司海苔和粉红米饭翻过来，加入一大勺半好的白米饭， 并用手均匀地铺开;然后把黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白米饭的中间，这时，将寿司对折，把米饭包在里面，不需要重叠，两条街可以碰在一起，形状有点像水滴，注意接缝部位一定要压紧，防止包起来时松动。

这时候就应该准备一片海苔，然后准备隔夜饭，均匀地铺在海苔上，然后放一根黄瓜，最后放一个黄萝卜，放一根火腿肠，再加一点肉松，然后再加点蟹肉片，包好切成合适的大小。

材料：

米饭2碗，海苔2片，菠菜6株，鸡蛋2个，洋火腿150克，腌萝卜100克，胡萝卜80克，芝麻3茶匙，盐1茶匙，香油3茶匙。

方法

1.趁热混合米饭，加入芝麻和调味料，放在一边。

2.将菠菜洗净焯水; 将鸡蛋打成煎蛋皮，然后切成1厘米的条状; 将腌制的黄萝卜和火腿切成1厘米的条状; 胡萝卜去皮，切成1厘米长的条状，然后焯一下，放在一边。

3.海苔压平后，保持3厘米宽，其余填满一层米饭，将所有食材整理好，从米饭的一端开始卷起，用保留的3厘米海苔擀制寿司卷后粘住寿司卷，表面刷一层香油切片食用。

比较容易说寿司法，首先里面的材料应该比较完整，有蛋黄、胡萝卜和咸蛋黄，再配上玉米仁沙拉酱，这黄腌萝卜比较好吃。

我的家乡在韩国首尔。 我们都知道韩国辛奇很有名，但韩国寿司也很有名。 因此，韩国也被称为“寿司之国”。

韩国的大街小巷到处都是寿司店，走进便利店，一定会迎面而来的美味寿司菜肴，让人垂涎欲滴。 寿司的制作方法很独特。 首先，准备紫菜、米饭、菠菜、萝卜、鸡蛋、香肠和黄萝卜等食材，煮熟后，将米饭均匀地铺在海苔上。

然后将萝卜、鸡蛋、香肠等食材切成条状，放在中间，然后卷起来切成薄片，美味的寿司就做好了。

寿司种类繁多。 有金枪鱼寿司、牛肉寿司、猪排寿司、忠武寿司、三角寿司等。 想吃的东西可以放进寿司里，怎么做都会很好吃，这就是韩国寿司的独特魅力。

“酥脆、新鲜、凉爽”是韩国寿司不得不提到的三个特点。

让我们从“酥脆”开始。 当你拿起筷子，拿起一块寿司放进嘴里时，你会感受到寿司的“酥脆”。 因为这个寿司里有很多蔬菜，所以吃起来会带着一点硬脆的感觉，会让你连连竖起大拇指，赞不绝口。

“新鲜度是寿司不可或缺的一部分。” 寿司有很多很多'新鲜的鱼和蔬菜，一口一口汁液不断流出，让人忍不住再吃一个，如果没有这样的“鲜味”，肯定吃不到。

至于“酷”，你认为，寿司寿司当然不会热。 虽然它没有火锅那样“热”的魅力，但因为“冷”，人们可以随时随地吃到。

韩国人对寿司的热爱是无法用言语表达的，不管是春夏秋冬，寿司店座无虚席，里面的每个人都洋溢着幸福的笑容，都说“好吃！ 美味！ 太好吃了！ ”

【寿司】

寿司由以下成分制成：

材料：大米300克，鸡蛋70克，猪肉125克（瘦肉），丝瓜络50克，胡萝卜50克，海苔300克（干）。

调味料：白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，生姜2克。

1.将米洗净，放入器皿中，用2杯水浸泡1小时;

2.将葫芦丝在热水中浸泡30分钟，捞出，加入糖15克和酱油半杯，盖上微波膜;

3.与米饭一起放入烤箱，大火煮10分钟，然后用中火加热12分钟;

4.取出米饭，静置3分钟，然后趁热加入糖和醋搅拌;

5.将葫芦切成小段，将姜黄萝卜切成条状备用;

6.取一块海苔皮平放，铺上米饭，再撒上适量的肉松（切碎的猪肉）、姜丝、葫芦丝、黄萝卜丝、鸡蛋皮（打蛋炒成皮）皮，擀成圆柱形，再切成小块吃。

提示 - 食物约束]。

米饭：唐梦旭：“粳米不宜和马肉一起吃，会长瘤。 不要用苍耳吃饭，这很伤心。 ”

青王玉英：“炒饭虽然香，但干火上浇油，不感冒腹泻者应避免食用。 ”

鸡蛋：吃鹅肉会损害脾胃; 与兔肉和柿子一起吃会引起腹泻; 同时，不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起食用。

馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、鸡蛋、青芥末、......什么样的馅料是实用的，可以根据自己的喜好来决定。 例如，您还可以使用鲑鱼、萝卜干、李子等。

你可以放其中的一个或多个。 制作不同口味的寿司。

外层成分：米饭、海苔片或烤海苔。 片状海苔和烤海苔在超市里有售，但这样的超市相对有限，我曾经像寻宝一样在很多超市里徘徊，甚至用比较贵的波莉海苔作为替代品。

但最终，我终于找到了。

调味料：白醋、白砂糖、酱油、青芥末。

工具：寿司卷帘。 在我向朋友学习如何制作寿司的那天，我意外地得到了一个寿司卷帘，这是日本原创的。 而那位朋友刚从日本回来，所以我确信这种制作寿司的方式一定非常民间和地道。

2.物料的处理。

1.寿司饭：

把米饭煮得比平时在家吃的米饭稍微软一点，煮的时候多放一点水就行了。 煮熟后，不要先把锅烧开，让米饭再炖10到15分钟，这样米粒的味道才能更生动地带出来。 趁热食用，因为热米饭只有在与醋混合时才能吸收味道。

将米饭放入稍大的容器中，放入适量的白醋，然后用米勺搅拌并粉碎米饭，最后达到最好的效果就是不分米粒。 冷却后即可使用。

2.蛋：

打鸡蛋打好后，加入适量盐，搅拌均匀。 在平底锅中煎煎蛋卷，切成条状。 我试过将蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色的馅饼，这样会让寿司更加丰富多彩。

煎蛋也可以在没有切割条和使用整块的情况下使用。 但我觉得这样比较浪费，不如切条，一天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，吃多了也不好。 如果用一整块煎蛋卷，一块寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定是过量了。

3.螃蟹脚棒：

可以直接买生吃，在超市以冷冻食品的形式出售，去掉包装，切成条状备用。

4.香菇：