黄花菜干怎么吃，黄花菜干怎么做

方法如下：1、将干黄花菜用温水浸泡半小时，然后取出，洗净沥干，瘦肉切成丝，葱、姜、胡椒切碎备用;

2、锅中放适量油，倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉，油热后翻炒;

3.香味炒好后，加入黄花菜翻炒，加入一小碗鸡汤。

1.新鲜的黄花菜与金针混合。

食材：新鲜黄花菜250克，金针菇400克

材料：辣椒6个，蒜瓣2瓣，香菜1个，柠檬冰水适量

调味料：生抽酱油2汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1茶匙，芝麻油1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙。

方法。 1、主要材料准备就绪;

2.将金针菇和黄花菜洗净沥干，放在一边;

3、辣椒切成方块，大蒜压成泥，将香菜洗净，茎切成小块，准备调味料备后用;

4.锅中的水煮沸后，加入金针菇焯水10秒，然后取出，让其冷却;

5.然后将黄花菜焯1-2分钟，取出并冷却;

6.将焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟;

7.舀起黄花菜，加入蒜末、辣椒、香菜茎倒入调味料搅拌均匀，静置10分钟，然后舀起金针菇，放入碗中搅拌均匀。

2.黄花菜红烧肉。

食材：五花肉1000克、黄花菜100克

配料：盐适量、油适量、糖适量、配料适量、四川胡椒适量。

方法。 1 将五花肉切成厚块，用热水焯一下肉，去除鱼腥味。

2 将黄花菜浸泡在温水中 20 分钟。

3 浸泡黄花菜，挤出水。

4 将油加热六分钟，加入花椒、生姜，炒锅，然后除去糖，糖色变为褐色，肉炸成糖色。

5 加入适量水，用酱油炖煮。

6 最后，加入黄花菜和盐，从锅中取出汁液。

3.冷黄花菜。

食材：黄花菜、黄瓜、胡萝卜、大蒜、生姜。

方法。 1.将黄花菜在水中浸泡约半小时。

2将黄瓜、胡萝卜、姜和大蒜洗净，放在一边，将黄瓜和胡萝卜切碎。

3.锅中加入适量水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入沸水中煮一分钟左右。

4.取出煮沸的黄花菜，放入准备好的冷开水中。

5.将胡萝卜放入沸水中，以同样的方式煮沸3-4分钟，取出并放入准备好的冷开水中。

6.加热少量油，将生姜和大蒜翻炒至香。

7.用油煎以消耗生油。

8关火，倒入酱油。

9将冷却的黄花菜取出，倒入锅中，将煮熟的胡萝卜和黄瓜一起加入。 快速混合。

10.最后加入一些香香的香油和白醋，搅拌均匀，根据人的不同，可以适当添加一些其他的成分。

炒猪肉丝吃... 哺乳圣品...

黄花菜配米饭。

配料：黄花菜、腿肉、青椒、水木耳、生姜、大蒜、食盐、鸡精、豆沙。

准备步骤： 步骤1：将黄花菜浸泡在温水中半小时。

第二步：将腿切成小块，加入一些胡椒粉和花生油，切成碎肉。

第三步：将生姜切碎，蒜蓉切碎，取一勺豆沙。

第 4 步：去掉种子，将青椒切碎，将真菌切碎。

第 5 步：将黄花菜和木耳在锅中焯水。

第 6 步：填写水分控制并放在一边。

步骤7：将底油加入锅中，加入姜末和蒜末，用小火翻炒至香。

第8步：加入豆沙，翻炒香，炒红油。

第 9 步：加入肉末，翻炒至熟。

第 10 步：加入黄花菜和木耳，用大火翻炒几次。

第11步：加入青椒丝翻炒几次，加入盐和鸡精翻炒调味。

第 12 步：成品图纸。

冷沙拉新鲜黄花菜的准备取出已经开花的黄花菜的雄蕊，不开花就不理会，冲洗干净，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。 因为新鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱，所以具有易溶于水的物理性质，浸泡在水中能溶于水。

将浸泡好的黄花菜用沸水焯一下，在沸水中加入少许盐和食用油，以保护颜色。 秋水仙碱的另一个特点是加热到60度左右会失活，所以用沸水焯一下比较安全。

取出焯过水的鲜黄花菜洗个澡，再用清水浸泡约2小时，使秋水仙碱完全去除。

加入香精调味，加入醋、胡椒油、盐和少量糖调味，放在盘子里吃！

干燥的黄花菜应该浸泡。 用温水浸泡10分钟以上。 你可以做一个素食组合，它很好吃。

准备原料：素鸡、黑木耳、香菇干、黄花菜干。 干香菇配黑木耳和干黄花菜应提前浸泡。

将素鸡左右切成厚片，油炸，炒至有气泡，用开水浸泡，浸泡轻，将蘑菇放入油锅中翻炒，再加入另外三根浸泡过的翻炒。 加入糖、酱油和盐调味，煮十分钟。 这道菜更适合喜欢吃素的人。

1.将干燥的黄花菜用清水冲洗干净，用温水浸泡约10分钟，浸泡后取出沥干水分，切成约5cm长的段;

2、将胡萝卜和青椒分别清洗干净，切成丝;

3、燃气灶**，锅热后倒入适量食用油，放入胡萝卜丝，待油热后用小火慢炒，翻一会儿，加入青椒丝、黄花菜和盐，转中火快速翻炒30秒左右，关火，从锅中捞出;

如何使黄花菜干变得美味可口，学习简单美味的方法。

1.将干黄花菜浸泡在水中。

2.将干燥的木耳浸泡在水中，浸泡并切成丝。

3.烧开热水，将干黄花菜放入锅中煮约三分钟，然后倒入木耳再煮1分钟。

4.然后取出，用冷水冲洗干净。

5.将红辣椒、香菜和蒜末放入锅中，然后加入盐、糖、淡酱油、陈醋和香油搅拌均匀。

6.倒入黄花菜并搅拌均匀，然后将其倒入盘中即可食用。

干黄花菜一般用来泡汤，汤汁最美味，营养最丰富。

你可以炒木耳、炒鸡蛋或烤肉，这些都很好吃。

用干黄花菜炒木耳。

1.干燥的黄花菜和真菌用表面灰尘清洗并浸泡在水中。

2.将肉切成丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、少许酱油腌制均匀。

3.在锅中烧开水，将黄花菜和木耳分别焯水，取出并放在一边。

4.平底锅烧热油，加入切碎的葱粉和五香粉，翻炒香。

5.加入肉丝翻炒变色，加入木耳和黄花菜炒。

6.用少许酱油、料酒、糖和盐调味。 糖主要起到提高新鲜度的作用，不需要添加很多，不加也可以。

7.倒入少许水淀粉，翻炒均匀。

8.关火，加入少许鸡精拌匀。

炒鸡蛋配干黄花菜。

1.洗净黄花菜表面的灰尘并浸泡以备后用。

2.将干燥的黄花菜浸泡后，挤出水分，如果感觉太长，可以换刀切成段。

3.将鸡蛋打散，放在一边。

4.在平底锅中加热油，加入鸡蛋混合物，等到蛋液基本凝固后，轻轻刮擦。

5.加入黄花菜和切碎的葱，翻炒。

6.加盐调味，即可从锅中取出，也可以淋上少许香油以增强香味。

烤猪肉配干黄花菜。

1.黄花菜清洁表面灰尘，浸泡并放在一边。

2.将五花肉切成小块或厚片，放在一边。

3.在平底锅中加热油，加入五花肉，炒油，记住保持中低火，这样才能彻底煎炸。 然后去除油炸中多余的油，只留下少许基础油。

4.倒入料酒、黑酱油、淡酱油和糖，翻炒至肉块鲜红。

5.加入温水盖住肉块，加入月桂叶、八角、肉桂、葱、姜片和少许花椒粒，用大火煮沸，转中火慢炖。

6.当肉块变软，汤剩下一半时，加入黄花菜继续炖，保持中低火。

7.最后加盐调味，关火，加入鸡精搅拌均匀，放在盘子里。

如何使黄花菜干变得美味可口，而这两种食材是完美的搭配，与黄花菜和木耳，鸡蛋一起炒，黄花菜干富含卵磷脂，因此被称为“健菜”。 黑木耳中所含的磷脂是强脑所需的营养物质，这道菜，清淡可口，营养丰富，胜过肉赛跑，所以，家里有同学经常吃这道菜，家长应该给孩子做，这道菜简单易学，分享以下做法：

黄花菜炒鸡蛋]所需材料：黄花菜1把（干）、木耳1把（干）、鸡蛋3个，油盐适量、葱1根、姜1片、蒜2瓣、鸡精1茶匙、生抽酱油1汤匙

步骤：将黄花菜和木耳放入冷水中，提前浸泡，干黄花菜一般浸泡1小时左右，木耳浸泡2-3小时左右。

去除浸泡过的黑木耳的根部，将其撕成小花，然后选择黄花菜茎较硬的部分。

将鸡蛋敲入碗中搅拌均匀，葱切碎，姜末，蒜片。

锅中加水煮沸，将黄花菜和木耳焯水，水沸腾后煮1-2分钟，除去黄花菜和木耳，沥干备用。

锅中加油加热，倒入蛋液，铺开蛋液，加热至蛋液略微凝固，然后将鸡蛋炒成块，将蛋块拿出来备用。

锅中加少许油，加入葱花、姜末、蒜片翻炒香，加入黄花菜和木耳翻炒均匀，倒入少许酱油，再加入盐、鸡精、少许水，炖1-2分钟。

加入炒鸡蛋块，翻炒均匀，关火，放在盘子里。 一盘营养丰富的[黄花菜炒鸡蛋]已经准备好了。

【黄花菜真菌】

材料：干黄花菜1把，木耳1小把，韭菜3根，盐1/2汤匙，生抽酱油1汤匙。

做法：1.将黄花菜和木耳放入锅中，用温水浸泡20分钟，浸泡后冲洗干净。

2.在锅中加水煮沸，加入黄花菜，焯水约2-3分钟，取出并沥干水分。

3.掐掉黄花菜的老根，除去菌根撕成小块，将青葱洗净切成葱段。

4.锅烧油，将葱炒香，将黄花菜倒入，翻炒一会儿。

5.倒入木耳翻炒均匀，加入盐半勺，生抽1勺，继续翻炒几分钟，然后就可以从锅里拿出来放在盘子里了。

黄花菜营养丰富，非常适合中老年人食用，能起到促进睡眠的作用，所以也叫忘忧草，膳食纤维含量比芹菜高。

将干燥的黄花菜提前浸泡一个小时，用清水洗净，最后焯水取出，使加工后的黄花菜口感更加清脆爽口。

然后将三个鸡蛋打匀搅拌，在锅里刷上油，将蛋液煎成蛋饼，这样煎鸡蛋就不会很油腻，很健康，三个鸡蛋可以煎两个蛋饼，然后将蛋饼对折，切成小条，放在盘子里备用。

将半根胡萝卜切成薄片，然后切成细条，将青椒切成细条，放入碗中备用。 另外，将菜籽油倒入锅中，再放入洋葱、姜、蒜翻炒香，炒完后加入胡萝卜翻炒，倒入黄花菜炒调味，加入鸡蛋大火炒均匀开始调味，最后在锅前加入少许香油搅拌均匀， 你可以把它从锅里拿出来，放在盘子里。

你好，首先，将葱和猪肉切成薄片，放入碗中; 二是将晾干的黄花菜洗净，放在盘子里; 然后将适量的花生油放入火锅中，油热后放入猪肉片，翻炒，加入酱油、葱末，倒入事先洗净的干黄花菜，搅拌; 、味精或鸡精、料酒（视个人口味而定），最后在快熟时放盐，以免菜肴中的营养流失。

出锅后，您可以尽情享用美食。

第二种是将干黄花菜切成小条，一点点的那种，然后把猪肉切成方块，切成小块，将肉丁炒熟后，放入黄花菜中，搅拌翻炒，各种辅料根据自己的口味加入，成熟后取出。 这是一道由碎肉和黄花菜制成的美味佳肴。

1.新鲜黄花菜含有秋水仙碱，可引起胃肠道中毒症状，所以不能生吃，必须加工干燥，用开水焯水后再食用，然后在冷水中浸泡2小时以上。

2.金针白菜适合冷敷（应先焯水）、炒、汤或作为配料;

3.不应单独油炸，应与其他食材一起食用;

4.另外，最好选择冷水头发。

将干燥的黄花菜洗净，在热水中浸泡约20分钟，取出并采摘。

2.将粳米洗净，锅中加水，煮至米粒开花。

3.加入黄花菜、精盐、芝麻油，继续煮至粥做好。

魏氏熏鸡、黄花干两两、腌姜、泡椒、腌蒜、泡椒、干辣椒、鸡精、花生油。

方法：1熏鸡切成大块，黄色的花朵都放在一边;

2.锅中油烧热，将花椒浸泡炒香，倒入鸡块翻炒;

3.鸡块香了之后，推到一边，加入腌蒜、腌姜、泡椒、干辣椒搅拌至香;

4.倒入黄色花朵翻炒一两分钟，加水，大火煮沸，小火炖半小时;

5.用大火调小汤，加入鸡精，搅拌均匀即可食用。