长期吃土豆好吗，天天吃土豆好吗？

不好，会营养不良。 而且也容易长胖，而且这东西含糖量高。

不好，牙龈太多，建议少吃。

经常吃土豆可以改善你的生活，但你不能吃发芽的土豆。

马铃薯是营养上“完美”的食物。 它富含淀粉，每 120 克马铃薯含有 500 克淀粉。 它可以做成面包、馒头或烘焙食品。

欧洲人和美国人将其列为主食。 新鲜马铃薯的维生素C含量是去皮苹果的两倍。 它还含有矿物质、微量元素、各种维生素和氨基酸，从营养学的角度来看，它优于米粉。

有帮助** 有一个普遍的误解，认为吃土豆容易长胖，这是一种误解。 对于相同数量的食物，土豆比奶酪或谷物含有更少的卡路里，而土豆含有更多的纤维，这使得它们在食用后感觉丰满。 经常吃土豆不会使人发胖，而且有助于**。

注意：但是，土豆必须煮熟食用，而不是油炸或油炸。 这会使马铃薯中的淀粉凝固，而油的作用会使人发胖。

预防中风 每 100 克马铃薯含 502 毫克钾。 马铃薯是为数不多的“高钾食物”之一，钾对于维持正常血压和稳定精神至关重要，因此，它还可以预防心脑血管疾病。 印度的一项研究表明，每周吃 5 到 6 个土豆可将中风的几率降低 40%。

预防动脉硬化 马铃薯蛋白质含量丰富（每100克含1.6克），仅次于大豆，更重要的是，马铃薯含有大量的粘蛋白，可以防止心血管系统中的脂肪沉淀，保持动脉的弹性。

防止大便干燥，改善记忆力，保持酸碱平衡。

用马铃薯代替主食的利弊如下：

一、以马铃薯为主食的优点：

事实上，马铃薯本身就是一种既是蔬菜又是食物的食物，在俄罗斯被称为“第二面包”。 其营养价值不逊色于大米和小麦。

作为主食，它不仅含有谷物提供的营养物质，如碳水化合物和能量，而且具有大米和小麦无法达到的丰富钾含量（马铃薯的钾含量为342mg 100g，大米的钾含量为103mg 100g，小麦的钾含量为289mg 100g）。

2.用土豆作为手稿肢体主食的缺点：

存储成本高。 与谷物相比，马铃薯难以在块状结构中脱水，难以保存成虫，价格昂贵，如果储存不当容易引起霉变或发芽。 当马铃薯发霉或发芽时，切勿食用，因为它会产生大量的茄碱，这是一种剧毒物质。

吃土豆的注意事项

1.土豆应去皮食用。

马铃薯中的茄碱主要集中在马铃薯皮和皮附近，虽然量不多，但为了安全起见，最好去皮食用。

2.蒸土豆是最有营养的。

在马铃薯的所有烹饪方法中，蒸马铃薯最大限度地保留了营养成分并保留了其天然香气。 蒸土豆时，建议带皮蒸土豆，以防止水分和营养流失。

3.炸土豆是最不健康的。

油炸和油炸的烹饪方法会大大增加马铃薯的热量，马铃薯中的维生素、纤维和矿物质也会流失，会产生一些有害物质。 因此，炸薯片、炸薯条等应少吃。