谁知道烤鸭里的馅饼是怎么做的？ 是烤的还是蒸的？

它可以烙印或蒸，取决于个人选择，下面介绍方法：

材料：面粉1500g，开水600ml，油少许。

制作步骤： 1.将沸水慢慢加入面粉中，同时顺时针方向搅拌，使其不结块。

2.然后放在桌子上揉成球，边揉边加一些干面粉，不容易弄到手，然后醒来十分钟。

3.用刀切成条状。

4.擀成圆形后，分成小块（20克）。

5.然后在上面涂油。

6.用两小块面团用手压平并折叠在一起。 （上下）<>

7.用擀面杖擀开煎饼。

8.锅内放少许油，加热后，不要用太多火，翻面两面烘烤，烘至变色，从锅中取出。

9.成品图纸。

1.材料：面粉200克，3人份。

2.辅料：水（沸）120克。

3、将面粉放入盆中，一边倒开水一边用筷子搅拌成雪花状的面团，待凉不热揉成面团。

4.将面团揉成长条，切成比饺子准备稍大的块。

5.取2种药剂，用擀面杖擀出一些，将食用油均匀地涂在其中一种药剂上。

6. 将另一种药剂盖在涂油的药剂上。

7.然后用擀面杖将组合剂擀成薄薄的圆饼。

8.将水放入蒸锅中煮沸，在蒸的窗帘上涂上油，将卷好的煎饼放在蒸锅上盖上盖子蒸半分钟，然后放入另一个煎饼（不要拿出前一个，一直叠起来就好了）然后盖上盖子，这样反复放所有的煎饼，然后盖上盖子蒸3分钟。

9.将蒸好的煎饼放入盘中，然后用手将它们从中间撕开，完成的手稿被困在两个较薄的煎饼中，因为它们是热面，即使冷了，它们也很软。

配料：面粉、开水、冷水、食用油。 将面粉放入蒸煮机中，用沸水将面粉焯水，然后一点一点地加入冷水，边加边低速搅拌。

面团成型后，转至中高速，搅拌成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵约20分钟。 将唤醒的面团揉成大条状，切成大小均匀的面团块。 像饺子皮一样擀面团。

每块的表面都涂上油脂，5 件堆叠在一起。 <

材料：面粉190g，开水50g，冷水50g，食用油适量。

1.将面粉放入厨房机器中，用沸水将面粉焯水，然后一点一点地加入冷水，边加边低速搅拌。

2.面团成型后，转至中高速，搅拌成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵约20分钟。

3.将唤醒的面团揉成大条状，切成大小均匀的面团。

4.像饺子皮一样擀面团。

5. 在每块表面涂上油脂，然后将 5 块堆叠在一起。 李禅.

6.将正面和背面交替擀开，擀成大薄的外壳。

7.全部完成后，将每叠馅饼皮堆在一起，然后在锅中蒸熟，注意堆之间的油。

8.煮沸后再蒸12分钟。

9.稍冷后，一一撕下，用烤鸭、葱叶、黄瓜丝卷起，涂上甜面酱。

准备烤鸭皮（饺子皮版）。

配料：饺子皮适量（超市有售的饺子皮）和适量食用油。

1.取饺子皮放在砧板上，用刷子蘸少许油（橄榄油更健康），均匀地涂抹在饺子皮上。

2.将每张皮叠起来，每张皮均匀地刷上一层薄薄的油，叠十张。

3.记得在每叠的侧面刷上油，尽量刷得均匀仔细，这一步是蒸完后容易揭开，这一步一定不能错过。

4.然后拿起擀面杖，将叠在一起的饺子皮轻轻擀开，反面擀开。 擀好后，放入沸腾的蒸锅中蒸10分钟，以改变握把。

5.从锅里稍微冷却一下，慢慢一层一层地揭开盖子，就可以和烤鸭一起吃了。

如果你家里有烤鸭，来找我。

如果你觉得梨子很大，就吃鸭子，是的！