什么是简单的家常菜以及如何制作？

虾滑块！ 虾滑块！ 虾滑块！ 既好吃又简单，而且基本是零失误！！

锅里的炸豆腐和卷心菜粉丝。

配料：大白菜适量、粉丝一把、食用油适量、炒豆腐适量、蒜粒少颗、生抽酱油1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、盐少许、葱花切碎适量。

准备步骤]一元大白菜，用手撕成薄片，冲洗干净。将粉丝浸泡在冷水中，稍微浸泡至变软，然后用剪刀剪下。 砂锅里加少许食用油，用刷子刷好，把浸泡过的粉丝放进去。

2元炒豆腐，用刀从中间切开，放在盘子里，放在一边。 准备几瓣蒜瓣，切成薄片备用。

2.在热锅中放油，加入大蒜翻炒香，然后倒入大白菜，用大火稍微炒白菜。 然后倒入炒好的豆腐，翻炒均匀，加入一勺淡酱油、蚝油、黄豆酱，再加少许盐，继续翻炒调味。 然后转向砂锅，因为粉丝和炸豆腐的吸水性更强，倒入多一点热水，盖上盖子煮3-5分钟。

煮熟后，用筷子拌匀，撒上葱花，美味的炒豆腐粉丝白菜锅就做好了。

糖醋排骨 材料：小排骨200克，水淀粉45ml（分两份使用），酱油30ml，砂糖5克，盐5克，香醋15ml，葱4个，姜3片，料酒15ml，芝麻20克。 方法：

1.小排骨洗净后，加入水淀粉、盐和料酒30ml，抓紧，腌制15分钟。 在汤锅中加水煮沸，加入葱、姜片和小排骨，一起焯水约1分钟。 取出肋骨，直到它们变色并且没有血迹，用水冲洗; 2.将焯过的排骨沥干，放入热油锅中，中火煎至金黄色酥脆; 3.将200毫升水放入炒锅中煮沸，加入白糖，用中小火加热，糖煮沸后倒入酱油搅拌均匀，然后倒入香醋和剩余的水淀粉均匀钩住，放入小排骨翻炒几下，裹上酱汁，最后撒上适量的芝麻。

家常菜很简单，很有收藏价值，你一定会在做饭时使用它。

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这样做的家常菜一看就会很美味。