谷饲牛排的做法，如何让谷饲牛排美味，谷饲牛排

成分。 谷饲牛肋骨。

120克辅料。

黄油。 10克盐。 量。

苦菊花。 50g

黑胡椒酱。 10g

干燥的迷迭香叶。

1克切碎的青葱。 5G步骤。

1.提前解冻食材。

2.牛短肋排拆开包装后，用干净的毛巾吸干水分，将苦菊洗净后彻底沥干水分，放在一边。

3.准备干葱，压碎迷迭香味。

4.将完成的菜肴放入烤箱，在 80 度下烘烤 10 分钟。

5.将牛肋骨铺在盘子上，用少许盐擦拭切开的两面，揉至盐溶解到高汤中。

6.在两个面上涂抹黄油。

7.在煎锅中用大火煮至170度（约7 8分钟热），在步骤6中的小排骨上每面煎30秒（这是1厘米厚，7 8分钟煮熟），如果要煮5到6分钟，则煎20秒。

8.迅速取出炸好的排骨，放在盘子里，盖上盖子，让炸好的牛排骨“起死回生”5分钟。

9.将火调至中火，溶解剩余的黄油，将切碎的青葱和迷迭香翻炒至香味。

10.加入黑胡椒酱，加入适量开水，打开大火，使汁液变稠至浓稠。

11.收集准备好的酱汁并放在一边。

12.将温热的菜肴放入烤箱中，然后如图所示将步骤8中醒来的牛排骨放入盘中，然后加入苦菊花和酱汁，稍微整理一下。

1.将腌料加入牛肋排中，均匀腌制约20分钟。

2.加热锅，用中火将奶油煮沸至热 8 分钟，然后减少热量。

3.将方法1中的牛肋排加入锅中，每面煎约4分钟，直到皮酥脆。

煎牛肋排，羡慕的吟唱。

材料：牛肋骨3片。

香菜1根，姜2片，洋葱1片，4个。

料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打14茶匙，牛排酱2大匙，蚝油1/2大匙，番茄酱1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，水1/2杯。

做法：1）牛肋骨解冻后洗净，从骨头中间切开，每片切成三份小块，加入料酒1汤匙、酱油1汤匙、小苏打1 4茶匙、姜2片、洋葱1 4片，腌制20分钟。

2）将牛肋骨放入平底锅中煎，然后端上桌。

3：牛排酱2大匙，蚝油1/2大匙，番茄酱1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，水1/2杯。然后放入牛肋排煮熟，汤汁晾干放出，洗净切好的香菜上桌。