改善健康的家庭烹饪食谱，营养和健康的食谱

1、冬季养生汤中的山药羊肉汤：羊肉500克，山药150克，生姜、葱、胡椒粉、邵酒、盐。 羊肉洗净切块，放入一锅开水中，将血焯一下; 将生姜和青葱洗净，用刀掰开以备后用; 将淮山片浸泡在水中，与羊肉一起放入锅中，放入适量的水，将其他食材一起放入锅中，用大火煮沸，然后改为炖至熟熟腐烂。

2.冬季养生汤中的木瓜花生排骨汤：此汤取新鲜成熟木瓜1个（约500克），干鲜花生仁100克，新鲜排骨250克，并加入适量调味料。 新鲜木瓜洗净，去皮去核，切成厚块备用。

干花和生仁用水洗去杂质，新鲜的排骨用水洗净血迹，切成粗块，用精盐少许混合。 然后将上述汤料放入汤锅中，加入适量水，先用火，然后炖煮。 煮至花生煮熟并变软。

此汤可滋润**，润肠通便。 3.冬季养生汤中的胡椒五花肉汤：白椒30至50个，五花肉1个，盐少许，料酒和味精。

先将五花肉洗净（可加盐、醋，用开水焯一下），锅里装满水，将五花肉块（或切丝）放入锅中，加入白胡椒粉，煮沸约两个小时，当汤浓烂时，加入盐、料酒、味精即可食用。 这种汤可以在饭前喝。 辣椒是温暖的，在温度下具有散冷的作用; 五花肉有强胃补胃的作用。

4、冬季养生汤紫苏姜红枣汤：鲜紫苏叶10克，生姜3片，红枣15克，先用清水洗净红枣，然后去掉枣核，然后将生姜切成薄片。 将新鲜的紫苏叶切成丝，放入装有温水的砂锅中，用大火煮熟，煮沸后再炖30分钟。

然后取出紫苏叶和姜片，继续炖 15 分钟。 这道汤有暖胃散热，助消化气的作用。 5.冬季养生汤中的萝卜羊肉汤：

羊肚750克，白萝卜500克，香菜，盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒调味。 羊肉洗净切成粗条，白萝卜洗净切丝。 坐在锅里生火倒入底油，放入姜片炒香，然后倒入开水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒调味，待水沸腾后，先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜碎， 撒上葱丝和香菜叶，从锅里出来。

这汤滋气暖胃，驱寒。

冬天躲起来，夏天化妆，冬天吃暖暖补足的，比如羊肉。

用青椒和红辣椒炒土豆。

家常炸土豆]准备材料：1个土豆，半个青椒和红辣椒，适量大蒜。油盐适量，生抽酱油适量，蚝油少许。

1.土豆去皮切片，青椒和红辣椒洗净切片，放在一边。 将大蒜洗净切碎，放在一边。

2.准备一个小碗调料，碗中加入适量的淡酱油和水，搅拌均匀后备用。 烧热锅，将蒜末放入热锅中，将冷油炒香。

3.加入土豆片，翻炒至破碎。 倒入预先准备好的酱汁。 盖上锅盖，炖 3 分钟。

4.最后将青椒和红辣椒加入锅中一起炒，加少许盐调味，搅拌均匀。

冷金针菇。

材料：金针菇1把，小米辣椒2个，大蒜1瓣。 材料：酱油1汤匙，陈醋2汤匙，糖1/2汤匙，芝麻油1/2汤匙，盐1汤匙。

1.将金针菇的根切洗净，将小米辣椒洗净切丁，将大蒜切成蒜末备用。

2.锅中加入适量水，用大火烧开水，将金针菇放入锅中焯水。 取出焯过水的金针菇，沥干水分，放在一边。

3.准备一个小碗做调味料，碗中加入酱油一勺，陈醋2汤匙，糖半勺，香油半勺，盐一勺。 然后加入蒜末和小米胡椒粉，搅拌均匀以备后用。

4.将准备好的食材倒在金针菇上，用筷子搅拌均匀。

健康和营养的食谱有什么。

1. 有哪些健康营养的食谱：

1）酸奶+蔬菜包子、肉包子+蔬菜：酸奶富含乳酸菌，但不宜空腹饮用，应与主食一起食用以均衡营养，新鲜水果也可以榨汁搭配餐食。

2）瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉：优点是营养成分全面，热量低。

3）米饭+肉或鱼+蔬菜2份：约430-70大卡，符合均衡饮食原则，营养丰富。

4）蒸米饭1份+酱汁牛肉1小份+水果或生菜沙拉：热量约400-450大卡，可补充纤维，偶尔加一个茶叶蛋。

有很多食谱。 您可以查看食谱的官方网站。

青豆炒五花肉。

食材：青豆、五花肉。

方法。 1）将青豆洗净切成小段，将五花肉切成方块，将五花肉放入热锅中煎至两面金黄，加入大蒜翻炒香，加入青豆翻炒。

2）加入淡酱油一勺、黑酱油半勺、糖半勺、盐少许，翻均匀，继续翻炒2-3分钟，翻炒至青豆完全熟。

这样一来的青豆炒五花肉，有色有味，吃起来超级好吃，让人上瘾，喜欢一定要试试。

1.将鸡翅洗净，切成小块。 加入洋葱、姜片和鸡精，腌制约 30 分钟。 腌制后，取出葱姜，加入切碎的大蒜和低面粉，搅拌均匀以备后用。

2.将青椒和红辣椒切碎，放在一边。

3.锅中加入适量食用油，将鸡翅炒至油温升高后微黄，再炒至油温再次升高至酥脆。

4.在另一个锅中，加入炸鸡翅翻炒，加入少量盐、鸡精、黑胡椒和青椒、红辣椒，翻炒均匀，然后放在盘子里。

a、龙骨汤或骨汤（配香味的砂锅，也可以用电钣金锅）。

原料：龙骨或大骨斤24元（16元斤）。

辅料：盐、生姜、10个香菇（要干，香味稍香）。

做法：1.龙骨或大骨头用冷水洗净，放入炒锅中煮沸，除去表面泡沫，然后打骨头再用冷水清洗（可以去除鱼腥味）。

2.砂锅洗净放水，再加入煮过一次的骨头，加入姜片（5片可能太多，都是姜味），大火煮沸，加入煮沸后洗净清洗干净的干香菇（如果没有干的可以润湿）， 煮一个小时后，必须换火慢慢煮，如果汤是乳白色的，可以加盐食用。

b、西红柿炒鸡蛋。

原料：西红柿2个（铁1元）+鸡蛋3个（3元）=4元。

赋形剂：油、盐、糖（或冰糖）。

做法：1.将西红柿洗净切成薄片放在一边，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2.锅中放油2汤匙，油烧热，将西红柿放入锅中翻炒至半熟，打散后放入锅中。

3、锅洗净，放入4汤匙油，趁油热拧火调小，将打好的鸡蛋倒入锅中煎，用铲子铲入锅中，使鸡蛋不长块，不老。

4.将炸好的西红柿倒入煎鸡蛋锅中，加入一茶匙盐和一茶匙糖，煮熟后即可放在盘子上（盐和糖的量根据自己的口味放）。

c、红烧肉（我刚学会，味道对自己和家人都很好吃，但需要很长时间）。

原料：1公斤五花肉16元（即有一层脂肪的那种肉，16元斤）。

辅料：食盐、料酒、白砂糖、黑酱油。

方法1，将肉切成块（较大），切好后，将肉放入碗中，用冷水浸泡，加入料酒，浸泡15分钟，除去肉味）。

2.将浸泡好的肉放入锅中，加水，水应充满肉，用大火煮沸，煮沸后除去表面的泡沫，继续煮，煮半小时，放入盐和酱油，改小火，煮一个小时，然后加糖烘烤半小时。

d、胡萝卜炒牛肉。

原料：胡萝卜一粒（1元），牛肉八两16元（20元，小辣椒5个。

辅料：油、盐、酱油，方法1，将胡萝卜洗净切丝，将牛肉洗净切丝（放入酱油和盐中腌制五分钟），将辣椒切成两半。

2.将油加热，将胡萝卜丝炒至半熟，然后用盐炒），然后设置。

3.将牛肉丝在锅中加热炒熟（火要大），然后快速炒熟，加入辣椒，再加入炸好的胡萝卜丝，炒后尝尝味道看清淡，清淡时加少许盐，就可以吃了。

三道菜一汤。

海苔蛋汤。 锅里放一大碗冷水放半袋海苔，放半勺盐，打三个鸡蛋放半勺盐，搅拌均匀，等谁打开一点一点倒进锅里，一分钟就好了，有香菜最好放一点香菜。

红烧肉，买一块五花肉，在肉块底部切成两厘米见方，注意皮和肉是连在一起的，然后把葱姜香料放入锅里煮10分钟，晾干备用，然后在锅里放约4汤匙油， 当锅边冒一点烟，将葱和蒜翻炒，炒好后放5勺糖，可以适量增加个人口味，然后把肉放进锅里翻炒，再放一勺盐，一勺黑酱油， 半碗水，煮沸即可出锅，金针菇拌黄瓜， 买现成的金针菇罐头，将黄瓜洗净切成丝，加入金针菇，放少许盐、香油、味精半勺、少许香菜末，搅拌均匀，青椒配鱼丸炒， 购买现成的鱼丸，格力

酱茄子、炒紫苷、黑木耳炒鸡蛋、牛萝卜汤，量量看吃多少人，自己摆，估计50块钱够这些菜了。

7 天鸡蛋餐**食谱。

周一早餐：煮鸡蛋（无限量），吐司（无限量），葡萄和水果，午餐：煮鸡蛋，吐司

晚餐：煮鸡蛋，绿色沙拉，辛奇（不要放太多盐 - 泡菜**是一个新发现），益生菌。

周二早餐：1个煮鸡蛋，吐司，葡萄和水果。

午餐： 2个煮鸡蛋，葡萄和水果。

晚餐：牛排、冷沙拉配番茄蔬菜、辛奇、益生菌。

周三早餐：1个煮鸡蛋，葡萄和水果。

午餐：蔬菜、西红柿、葡萄和水果沙拉 晚餐：两个煮鸡蛋、羊肉、番茄沙拉配蔬菜、泡菜和益生菌。

周四早餐：1个煮鸡蛋，葡萄和水果，午餐：绿色沙拉，西红柿，葡萄果，咖啡。

晚餐： 2个煮鸡蛋，奶酪（B型血的人较小），菠菜，益生菌。

周五早餐：煮鸡蛋1个，葡萄水果，西红柿，午餐：煮鸡蛋2个，菠菜，西红柿，晚餐：海鱼（**发胖是由于鱼，吃**鱼），绿色沙拉，吐司，益生菌。

星期六。 早餐：1个煮鸡蛋，葡萄果，午餐：水果沙拉，2个鸡蛋。

晚餐：牛排（**也是可以吃肉的3天饮食计划），西红柿绿色沙拉，益生菌。

周日早餐：1个煮鸡蛋，葡萄果，午餐：烤鸡，西红柿，葡萄果，咖啡。

晚餐：绿色蔬菜汤、卷心菜、葡萄果、绿色沙拉、番茄益生菌。

食谱歌：盐醋有益于解毒消炎，韭菜补肾暖腰; 萝卜化痰减肠胃胀气，芹菜能降高血压; 辣椒驱寒除湿，辣姜汤感冒; 大蒜能抑制肠炎，绿豆是解暑的最好方法; 香蕉泻药可缓解胃火; 健肠健脾，吃红枣。

像皇帝一样吃早餐，像平民一样吃午餐，像乞丐一样吃晚餐。

早餐食谱包括面包麦片、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或果汁以及蛋白质和维生素。 丰盛的午餐：

午餐需要各种各样的食物，各种营养，以及一定的饱腹感。 晚餐建议少吃或缺席。