为什么温度较高的水比温度较低的水先结冰？

这就是姆彭巴现象。

1963年，坦桑尼亚马甘巴中学三年级学生姆彭巴（Mpemba）经常和同学们一起做冰淇淋。 他们总是先将生牛奶煮沸，加入糖，然后将其倒入冰盘中，然后在冰箱中冷冻。 有一天，姆彭巴在做冰淇淋的时候，冰箱的冷冻室里已经没有多少空间了，一个同学为了抢在他前面，把生牛奶放进了冰箱里，马上就放进了冰箱里。

姆彭巴只好匆匆忙忙地把牛奶煮沸，加糖，还没来得及冷却，他就立刻把热牛奶倒进冰盘里，送到冰箱里。 一个半小时后，姆彭巴发现热牛奶已经结冰，而冷牛奶仍然是粘稠的液体。

他去问他的物理老师，为什么热牛奶比冷牛奶先结冰。 老师的回答是：“你一定弄错了，这不可能。

后来，当姆彭巴进入高中时，他向物理老师请教，得到的答案是：“你一定错了。 当他继续与老师争吵时，老师嘲笑他：

这是姆彭巴的物理学问题。 “当达累斯萨拉姆大学物理系主任奥斯本博士访问该大学时，一个很好的机会终于来了，姆彭巴鼓起勇气问他一个问题：如果你拿两个类似的容器，把它们放在相同体积的水中，一个是35，另一个是100%， 然后把它们放在冰箱里，100%的水先结冰，为什么？

奥斯本博士：“我不知道，但我保证回到达累斯萨拉姆后会自己动手。 结果，医生的实验正是姆彭巴所说的。

但是，在质量和数量相同，外部温度环境相同的情况下，不会出现Mpemba现象，热液不可能先冻结。

因此，出现 Mpemba 现象有 3 种可能的情况：

冰箱的温度不均匀，如果姆彭巴把冰盒放在冷却管附近，甚至与冷却管接触，完全有可能热牛奶先于冷牛奶结冰;

如果姆彭巴不喜欢甜味，在冰淇淋里放的糖少了，或者因为赶时间，糖粒沉到盒子底部形成固体，实验证明它可以先冻结;

Mpemba的自制冰淇淋不仅用牛奶增甜，还用淀粉类物质加糖，当他放少糖少牛奶时，淀粉类物质会先冻结。

造成这种情况的主要原因是水的密度最大时为4，那么水冷0 4间隔的对流方向就相反了，热量仅靠传导就释放出来了，我们都知道水是热的不良导体。 说明水温高时先结冰时间较长，可以通过两辆车冲坡来帮忙，而且加速距离太短，到达坡顶的时间比到达坡顶的加速距离长到需要更长的时间。

蒸发和吸热，但我从来不相信。

温差大，冷却速度快。

温差大，换热快！

水的凝固点温度为0，但纯水不能在0点结冰，往往先冷却到过冷状态，直到温度降低并出现稳定的晶核，或促进振动，它会立即转化为冰晶并释放潜热，同时促进温度上升到0。

冰是由水分子有序排列形成的结晶结构，水分子通过氢键连接在一起，形成非常“开放”（低密度）的刚性结构。

最接近水分子的O—O原子核之间的间距约为109°，非常接近理想四面体的109°28键角。 但是，每个仅相邻且未直接结合的水分子的O-O间距要大得多，并且应该达到最远的O-O间距。 每个水分子可以与其他4个水分子结合形成四面体结构，因此水分子的配位数为4。

冰是一种无色透明的固体，是液态凝固形成的产物，在冰冻环境中冷凝，在高温下液化溶解，是自然形成的正常自然现象，可以自然形成，也可以人工形成。

分子主要由氢键合，但也有范德华力，晶格结构一般为六边形，密度小于水。 然而，在不同的压力下也可能有其他晶格结构。

冰晶是水分子规则排列成六边形的结构。 加热后，首先，一个水分子从结晶中分离出来，开始自由移动，这个水分子没有回到原来的位置，导致晶体变形。 一旦晶体变形，它们就会逐渐膨胀，最终整个晶体会分解变成液体。

当水结冰时，热量会释放出来，因此环境温度会升高。

水冻结是水由无定形变为结晶的过程，这个问题可以用分子运动理论来解释，当达到冰点时，水分子的运动减慢。

分子之间的引力使较慢的水分子缓慢而有序地排列起来。 排列后，水分子的运动空间变小，有序，宏观上变成相对稳定的结晶形状。

物质温度高于熔点，物质变成液体，高于沸点，变成气态。 水在室温下是液态的，当水温低于一定值（标准条件下为0摄氏度）时，水温低于熔点，凝结成冰。

深入分析：

水冻结是液到固的过程，即凝固，凝固时是放热的。 凝固是指在标准大气压下从液体转变为固体，是固定和停滞的隐喻。

凝固是指当液晶物质在一定压力下温度略低于熔点时，颗粒有规律地排列形成稳定的结构，由液变固。 同时，它也是物质从液相到固相的相变过程。 液晶物质在凝固过程中散发热量，在凝固过程中其温度保持恒定，直到液体完全结晶。

在水结冰过程中，水的温度下降，表明度数不下降。

水结冰的过程是吸热的，结冰后停止吸收热量。 “在结冰过程中温度不会改变”，如果外界不补充热量，温度就会降低，这是能量守恒定律。

热胀冷缩只适用于物体的格式没有改变，不如通过加热膨胀的导轨，但此时导轨仍然是实心的。 但是，水变成冰，从液体变成固体的事实，已经不能用热膨胀和冷缩的原理来解释。 这时，水质不变，但密度变化，冰的密度小于水的密度，所以体积变大。

物理性质

冰的融化热通常为 335 kJ kg。 冰的比重与其温度、结冰时的环境压力、冰中是否存在气泡以及水的纯度有关。 一般在实践中，当冰的温度在0到-20之间时，取其平均比热容，而水的比热容仅为水的一半，冰的导热系数与其温度有关，温度随温度的降低而增加。

1、由于温水内部空间大，密度小，水分子活跃，相互碰撞频繁。 冷水的密度较高，水分子的活性较慢，冷空气在冷水中的整体传播速度较慢，因此温水结冰的速度比冷水快。

2.结冰，又称结冰，是一种天气现象。 指露天中冻结成冰的水面。 从气象学上讲，包括盘子中水的蒸发冻结成冰。

封闭的冰尘的温度必须低于水的温度。 （）

a.没错。 b.错误。

正确回答恒哥的情况：B

不一定是复制。

在标准大气压下，零摄氏度的水既不是纯液态水，也不是纯固体冰，而是冰和水的混合物，处于冰与水混合的状态，零度是冰的凝固温度，但只有当温度达到零度以下时，水才会大量凝结成冰。 如果水的压力大于标准压力的大气压，则水的冰点上升，反之亦然。

此外，当秋季过渡到冬季时，平均大气压力高于其他季节，因此水不会在零度时结冰。 而在冬末，大气压通常较低，因此水在不太低的温度下也容易结冰。

特别要注意的是，自然界中的水通常含有某些成分的盐和酸等其他溶质，不是纯水，这意味着自然界中水的冷凝温度不是零，自然不会结冰。

此外，水冻结的条件，除了温度条件外，还需要水分子中存在冻结的原子核。

水的冰点是bai0度，即水温的时候

当度数下降到zhi0度时，就要开始结冰了;

在里面，你知道，这里有一个前提，那就是所讨论的水是纯净水，即没有任何杂质的水，例如蒸馏水。 如果水中含有可溶性杂质，则水的凝固点不是0度，而是在0度以下！

静水的表层会结冰，流动的水不会结冰，水的边缘会有冰水混合物。

我发现了。

有人给了第二个人很多。

自我表扬，表示认同第二个答案的人更多？ 然而，第二个答案并不完全正确！ 显然，第一个答案是标准答案，确认水在0度时是否会结冰有两个前提：

首先，它是纯水（纯水，不含杂质的蒸馏水），其次，在标准大气压下，满足两点即可建立。

不一定。 在标准大气压下（水在 0 摄氏度时结冰; 如果大气是 du

压力超过此值。

zhi，那么水的冰冻温度就会随之下降，反之亦然。 这解释了您的怀疑，即当秋季过渡到冬季时，平均气压高于其他季节，因此水不会在 0 度时结冰。 在冬末，气压通常较低，因此水在不太低的温度下也容易结冰。

自然界中的水通常含有其他溶质，例如某些成分的盐和酸，因此它不是纯水，也就是说它们的冰点已经很低了。 所以这个气压理论不是绝对的。

也取决于压力，在0°C的标准大气压下是冰水混合物，正好处于冰水混合物的状态，0是冰的冷凝温度点，大量水在0°C以下结晶形成冰。