你怎么让油条酥脆，你怎么让油条酥脆？

油温高后才酥脆。

1.材料：普通面粉500克，盐3克，小苏打2克，酵母粉5克，温牛奶220毫升，鸡蛋两个，食用油15克。

2.面粉中加入盐3克、小苏打2克、酵母粉5克，与220毫升温牛奶和面条混合，形成面团絮状物，加入食用油15克，揉成较软的面团。

3.在柔软的面团表面涂上一层油，然后用保鲜膜包裹。

4.在室温下发酵一个半小时左右，或者可以放在冰箱里放一晚，醒来的面团会明显膨胀变大。

5.在面板上撒上一些干面粉，不揉面团取出（揉面时不会蓬松），直接用手压平，然后用擀面杖擀成长条，用刀切成两厘米的条状。

6.将筷子浸入一层水中，按压面团剂的顶部，将两块成对折叠，用筷子从中间轻轻按压。

7.从中间切成两半，使油条的生胚就准备好了。

8.将油倒入锅中，将油加热至7%，放入油条的生胚，打开中火，用筷子不停地翻动油条，但加热均匀，炸至表面金黄，可以出锅。

9.简单可口的脆皮油条做好了，加入鸡蛋和牛奶，非常好吃，皮酥脆，里面软软，全是空心的，方法很简单。

先准备一些面粉，然后将面粉揉成长条，然后放入平底锅中煎10分钟。

1.首先，我们准备配料：面粉250克，水150克，盐2克，酵母5克，小苏打，鸡蛋1个，油适量放入温水中溶解，加入面粉，打鸡蛋打成球，静置20分钟。

2.将面团涂上油脂并揉匀，再静置 20 分钟，如此三遍，使面团柔软光滑;

3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵，直到它变大一倍;

4.将面团擀成厘米厚的薄片，静置十五分钟，5切成2指宽的条状，两者重叠，中间用筷子压在一起，捏住两端拉伸;

6.将油加热，趁油6度热放入油条胚中，煎至金黄色。

您可以在面粉中加入发酵粉。 这样制作的油条不仅酥脆爽口，而且深受老人和小孩的喜爱。

第一种方法是将油条再次放入锅中，煎至酥脆。

第二种方法是将油条切成小块，在锅中加入少许油，烘烤后会变得酥脆。 埋葬枣子。

第三种方法是将油条切成小块，用微波炉加热，然后吹干冷却，使其酥脆。

第四种方法是将油条切成小块，在电蛋糕摊上加热以恢复其酥脆度。

第五种方法是将油条放入烤箱烘烤以恢复其酥脆度。

1.第一种方法是将油条再次放入锅中，炒得酥脆。

2.第二种方法是将油条切成小块，放入加少许油的锅中，烤熟后会变脆。

3.第三种方法是将油条切成小段，在微波炉中加热，然后吹干冷却，变脆。

4.第四种方法是将油条切成小段，放入电蛋糕摊中加热，这样可以恢复酥脆。

5.第五种方法是将油条放入烤箱烘烤，这样可以恢复油条的酥脆度。

6、第六种方法是将油条放入空气炸锅加热，这样可以使油条酥脆可口。 老。

倒入适量的食用油和面条，将面条由低速搅拌至中速，以利于面筋的形成，使油条更酥脆。 方法如下：

需要提前准备的配料包括：面粉200克、盐适量、鸡蛋1个、小苏打适量、泡打粉适量、食用油适量、水适量。

首先，准备您需要的食材。

2.然后将准备好的面粉，盐，鸡蛋，食用油，小苏打，泡打粉和水放入盆中，用手揉面团，静置120分钟。

3.120分钟后，将面团放在砧板上，用手慢慢压平，用菜刀切成小块。

第四，将两块相似的面团放在一起，用准备好的筷子轻轻按压。

第五，然后用手扭转面团块并拉伸它。

6.将其伸展并放入热油锅中开始煎炸。

7.将油条炸至金黄色，将它们拿出来放在盘子里，这样就可以吃了。

我们中的许多人都习惯了早上豆浆和加油条的组合。 但是当你从外面购买油条时，你总是担心添加明矾或排水沟油。 然后自己在家做就好了，简单又好吃。

配料的准备。 面粉（选择中筋或高筋）250克（半斤）。

盐4克，泡打粉5克

小苏打 2g

水 180g

1个鸡蛋。

食油。 方法。

1.将半磅面粉放入盆中，加入泡打粉、小苏打和盐，搅拌均匀。

2.再打一个鸡蛋，不仅可以增加营养，还可以味道更好

3.倒入水搅拌成小面团，用手搅拌面团，因为后期要拉面团，所以面团不需要揉捏得特别光滑。 由于面粉的吸水性不同，因此可以分批倒水。

而面团直到面团变软不再稀薄，在手的状态下大约是4将面团搅拌至面团变软，手上不再稀薄，面团表面光滑，搅拌面团时，用手用力捶打面团，使面团具有强度。 将面团置于室温下，盖上保鲜膜，静置半小时。

5.面条要揉成长条，表面要刷一层油（食用油好）。 然后把面团揉成面团，把油揉进面团里，一开始感觉面团会有点滑，但揉了之后，就看不到油了，面团会感觉很湿润。

6.将揉好的面团放在保鲜膜上，将其包裹在冰箱中，静置约4-5小时以发酵。 面团将比以前大一倍左右。

7.在面板上涂上一层油，这样面团就不会粘在一起，如果害怕弄到手，也可以在手上涂油。 将面团拉成长条，切成小段。 将两段叠好，用筷子按压，然后加长。

8.确定油温，待锅底油消失后再炒油条，或放个小面团测试油温，面团马上就能浮起来。 油温合适后，不断转动锅中的油条，表面呈金黄色，然后就可以出锅了。

酥脆蓬松的油条制作方法如下：埋藏的主要成分：300克面粉。

辅料：酵母3克，盐3克，温牛奶160克，鸡蛋1个。

1.将面粉，酵母，盐，牛奶，鸡蛋，在碗中形成光滑的面团。

2. 盖上保鲜膜，让其膨胀到两倍大小。

3.打发面条，不極，擀成一厘米的薄片。

4.切成两厘米宽的条状，对折，中间切开，用筷子压在中间，两端捏紧，用保鲜膜盖住，让它们发酵15分钟。

5.发酵良好的油温为60%，在锅中煎，炸至金黄色，除去油，外酥内嫩。