诸葛烤鱼应该放什么配件，谢谢！

鲫鱼4条（约1000克）、豆豉、大蒜、鸡精、味精、老甘马豆豉、芹菜、香菜、芝麻、花生、色拉油、香料油。 做法：将鱼宰杀调味，生火煮熟，放在盘子里备用。

锅上放火，加入色拉油、豆豉、蒜蓉、老干马豆豉轻轻翻炒，加水调味倒在鱼上。 加入香菜、芹菜、芝麻。 特征：

颜色是棕色和红色，豆豉是香的。 二、辣诸葛烤鱼的做法： 原料：

草鱼（约1000克）、辣椒、花椒、豆瓣菜、大蒜、鸡精、盐、孜然、香油、花生、芝麻、色拉油、香料、香菜、芹菜。 做法：将鱼宰杀调味，生火煮熟，放在盘子里备用。

锅端火，加入色拉油、干辣椒、花椒、豆瓣菜轻轻翻炒，加入清水、鸡精、味精、盐、孜然、香油、香辛料调口，倒入鱼肉。 撒上芝麻、香菜、芹菜、花生。 服务。

特点：色泽红鲜艳，辛辣香味浓。 3、泡椒味诸葛烤鱼的做法：

配料：草鱼（约1000克）、泡椒、腌姜、大蒜、鸡精、花生、芝麻、香菜、芹菜、色拉油。 方法：

将鱼宰杀调味，在火上烤，然后放在一边。 锅端放火，加入色拉油、泡椒粉、腌姜蒜轻轻翻炒，加水和鸡精调节口感，倒入鱼肉。 将芝麻、芹菜、香菜、花生加入准备好的鱼中。

服务。 特点：色泽鲜红鲜艳，泡椒浓郁，略带辛辣爽口。

四、酸菜味烤鱼的方法： 配料：鳜鱼（约750克）、腌白菜、腌姜、腌海胡椒、大蒜、鸡精、芝麻、花、芹菜、香菜、色拉油。

做法：将鱼宰杀调味，生火煮熟，放在盘子里备用。 锅上火，加入色拉油、腌白菜、腌姜、腌海胡椒、大蒜轻轻翻炒，加水调节口感，倒入鱼肉。

加入芝麻、芹菜、香菜、花生。 服务。 特征：

酸味诱人，清爽大方。 方便。

诸葛烤鱼要放什么配件来放这个问题，其实没有固定的答案，主要是根据自己喜欢的口味来放的，因为考虑到是烤鱼，一个比较干，一个就是鱼总是有鱼腥味，所以可以放一些香喷喷的调味料， 如五香粉、孜然粉等，鱼要提前品尝，可以放一些淡酱油、白砂糖、味精、胡椒粉、酒等，香后再烘烤，在烘烤的过程中刷几遍调味料，烘烤后撒上一些五香粉、孜然粉等，会很好吃。

1.配料的准备：

调味料：干辣椒100克、花椒干15克、郫县豆沙100克、老油200克、味精10克、鸡精、料酒10克、盐5克、鲜鸡沙10克（鸡肉香精，浓度浓，不能多用，最多10克）10克， 白砂糖5克，永川豆豉10克，姜蒜15克，孜然20克，鲜汤250克。

二、具体做法：

1.鱼杀完后，去掉鳞片，从背后切刀，取出内脏洗净，做成花刀，加入食材5克，盐和味精，腌制10分钟。

诸葛烤鱼。 2.将鱼在烤架上烤10分钟至九熟，刷上一层老油（刷油的次数可根据实际操作而改变，一般最好掌握两次，第一次刷到当鱼烤到5到6成熟， 第二次在即将烘烤时刷，以保证油的香味充分进入鱼体内），撒上孜然粉然后在烤架上烘烤1分钟，放入装有洋葱丝的不锈钢板中备用。

3、炒锅中放一两块混合油（猪油一半，植物油一半），加入姜蒜豆沙、永川豆，中火翻炒，加入剩余的老油、新鲜鸡沙、鲜汤，再加入鸡精和糖调味，最后将芹菜段和黄瓜段煮沸，倒入盛有鱼的盆中。

4.将30克混合油放入另一锅中，煮至热，将干辣椒和干花椒用中火炒至香，倒在鱼上，加入韭菜丝、香菜和红辣椒装饰。

3.成就展示：

首先准备材料：

材料：草鱼1条（鲤鱼等鱼也可用，约斤）。

配菜：芹菜50克，青竹笋1个，丝瓜络1个（配菜可根据喜好准备，莲藕、干豆、黄瓜、土豆等）

材料：生姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆沙2汤匙（30毫升）、黑豆沙1汤匙（15毫升）、酱油1汤匙（15毫升）、盐适量、白糖1茶匙（5克）、少许鸡精、 250毫升鲜汤，油。

腌鱼调味料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油。

开始： 1.将宰杀的新鲜草鱼洗净，切去鱼鳍，用刀将鱼体两侧的刀切开，然后将鱼部分沿鱼骨分开，将鱼分成两半，连接鱼背，用葱、姜片擦拭鱼身， 1 勺（5 毫升）料酒和 1 茶匙（5 克）盐，腌制 10 分钟。

2.将腌好的鱼放入内衬锡纸的烤盘中，放入葱姜片，在鱼体上刷上油和酱油，撒上辣椒面、胡椒面和孜然粉，在预热的烤箱中以220度烘烤20分钟（可以取出中间的酱油再刷一遍）。

3、姜切成姜末，大蒜切成大块，去掉芹菜的老叶洗净切段，将豆沙和腌椒切碎，青竹笋去皮切成滚刀块，丝瓜去皮切成滚刀块。

4、炒锅中放油50克，煮至5度热，加入姜末蒜瓣翻炒香，加入切碎的郫县豆沙、泡椒和豆豉酱翻炒香。

5.加入干辣椒和四川花椒翻炒香，加入鲜汤煮沸，加入酱油、盐、糖、鸡精调味。

6.加入青竹笋和芹菜一起煮，加入丝瓜络时关火。

7.将烤鱼上的生姜和葱块取出，放入深盆中（其实一开始也可以放在这个深盆中），然后将配菜倒在鱼上。

8.将鱼在200度的烤箱中烘烤5分钟。

9.炒锅洗净加热，加入2汤匙（30毫升）油煮至5度热，加入适量干辣椒和胡椒粉翻炒香（注意胡椒粉和胡椒粉不宜粘贴），趁热倒在烤鱼上，上菜前用香菜装饰。

教你如何用简单而美味的方式烤鱼。

早上厨房热气腾腾，这是安心享用美味佳肴的时刻，早餐是冰粉烤鱼。

烤鱼并不比外面差。

可以在家做的烤鱼简单又好吃！

完整的食谱可以参考王华诸葛烤鱼盘。 全套十几种正宗的烤鱼食谱。

我只是用王华的烤鱼技术。

该公式经过精炼，精确到克。 味道也不错。

另外，辣椒的量还不够，如果是在河北和川外其他地方，也没关系，但是要想做出正宗的四川风味，辣椒干至少需要1公斤，再加点孜然粉会很香。

你问的问题太难了，我试着说，你看看能不能理解，先自己买一条鱼，自己清理一下，关键是要把鱼肚子里的东西从后面清理干净，我们习惯了从肚子里拿，清理干净后， 换花刀在鱼上，打斜叉刀，然后把鱼铺在烤箱上，来回旋转烤，等鱼烤成褐色，再放进锅里，少放水，放葱、姜、辣椒等调味料，可以根据自己的口味放一些其他的调味料， 你可以等它煮熟，我自己做，如果我没有，请告诉我！

食材：黄鱼、黄瓜、洋葱、土豆、蟹菇、火锅底料、大蒜、辣椒干。

1.土豆去皮切成厚片，黄瓜切成条状，洋葱切块，切一把冬虫夏草花。

2.大蒜切成薄片，葱切成段，姜丝，准备二颗八角，一小撮四川花椒，少许干辣椒。

3.清洗一条大黄鱼，两面切几刀，方便调味。

4、在大黄鱼上涂上一层里里外外的料酒，然后均匀地撒上一层薄薄的盐，刷上一层淡酱油，再刷一层花生油，最后撒上少许白胡椒粉。

5.将黄色黄鱼放在烤箱中间，在200度下烘烤20分钟。

6、提前打开电源预热苏泊单面煎锅，锅热后在锅内放入适量菜籽油，将蒜片、姜丝、红辣椒、四川花椒、葱段放入锅中小火炒香。 香气四溢。

7.然后将一包火锅底放入锅中，用小火慢慢翻炒，以带出辣味。

8.将土豆和洋葱放入锅中，炒至香。

9.锅中加入适量水，挤出蟹蘑菇放入锅中。

10.将水用大火烧开，然后根据个人口味加入适量的盐，放入一小半勺淡酱油。 将烤好的大黄鱼放入锅中，加入一把冬虫夏草花，用小火炖。

11.鱼煮至味道好后，将切碎的葱和辣椒放入鱼体内，再倒入少许热油，香味立刻溢出来。

材料：约一磅半鱼、15克芹菜、15克黄瓜、5克香菜、红辣椒和韭菜。

调料：辣椒干100个、花椒干15个、郫县豆沙100克、老油200克、味精10克、鸡精10克、料酒10克、盐5克、鲜鸡沙10克（鸡肉香精浓郁，浓度强，不能多用，最多10克）， 白汤10克，永川豆10克，姜蒜15克，孜然20克，鲜汤250克。

制作方法：鱼杀完后，去鳞，从背部切下内脏，洗净，做成花刀，加入料酒、盐和味精5克，浸泡10分钟。

二：将鱼在烤架上烤10分钟至九熟，刷上一层旧油（刷油的次数可根据实际操作而改变，一般最好掌握两次，第一次刷到当鱼烤到5到6熟， 第二次在即将烘烤时刷，以保证油的香味充分进入鱼体内），撒上孜然粉然后在烤架上烘烤1分钟，放入装有洋葱丝的不锈钢板中备用。

三：将一两混合油（一半猪油和一半植物油）放入炒锅中，将姜蒜豆沙永川豆用中火翻炒，加入剩余的老油、新鲜鸡沙、鲜汤，再加入鸡精和糖调味，最后将芹菜节和黄瓜节用大火煮沸，倒入盛有鱼的盆中。

四：将30克混合油放入另一锅中，烧至50%热，干辣椒和干辣椒用中火炒，倒在鱼上，加入韭菜丝、香菜和红辣椒丝装饰