烤鱼配菜炒什么最香

烤鱼的配菜可以是花椰菜、芹菜、香菜、莲藕、黄瓜、豆芽、卷心菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、葱、姜、干辣椒、竹笋、黑竹笋、金针菇、辣椒和豆腐皮。

绿豆芽等 烤鱼的准备：

1.将鱼洗净，用几刀在背面切开，配上淡酱油和料酒。

葱、姜、胡椒。

五香粉用足量盐腌制; 腌制约2-3小时，然后将腌制好的鱼排好，放入烤箱，220度，烘烤25分钟;

2.配菜买了金针菇、卷心菜、豆腐皮、绿豆芽和香菜，除了香菜，其他配菜可以随意搭配，想放什么就放什么;

3.将配菜焯水;

<>5.加入切碎的葱、姜、大蒜和辣椒;

6.加入烤鱼调味料炒熟;

7.加入切碎的白菜和绿豆芽翻炒;

<>8.然后加入豆腐皮和金针菇翻炒;

<>9.最后，加入月桂叶。

用盐调味，加水，并用适当的水盖住盘子;

10.所有装饰物都掰开后，加入香菜，关火;

11.将配菜倒入烤鱼盘中，也要保留汤汁，这样鱼吸收汤汁后会更美味; 撒上少许孜然，在烤箱中重新烘烤约 5 分钟。

这是如何做到的，你会知道配菜。

配料：草鱼1条（鲤鱼等鱼也可用，约斤）、芹菜50克、青竹笋1根、丝瓜络1根（配菜可依喜好使用，莲藕、豆腐干、黄瓜、土豆等）。

生姜20克，大蒜100克，干辣椒100克，泡椒20克，花椒15克，郫县豆沙2汤匙（30毫升），豆豉酱1汤匙（15毫升），酱油1汤匙（15毫升），盐适量，糖1茶匙（5克），少许鸡精， 250毫升鲜汤，油。

腌鱼调味料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油。

1.将宰杀的鲜草鱼洗净，切去鱼鳍，用刀将鱼体两侧的刀切开，然后将鱼部分沿鱼骨分开，使鱼分成两半，鱼背连接，用葱擦拭鱼身， 姜片、1 勺（5 毫升）料酒和 1 茶匙（5 克）盐，腌制 10 分钟。

2.将腌好的鱼放入内衬锡纸的烤盘中，放入葱姜片，在鱼体上刷上油和酱油，撒上辣椒面、胡椒面和孜然粉，在预热的烤箱中以220度烘烤20分钟（可以取出中间的酱油再刷一遍）。

3、姜切成姜末，大蒜切成大块，去掉芹菜的老叶洗净切段，将豆沙和腌椒切碎，青竹笋去皮切成滚刀块，丝瓜去皮切成滚刀块。

4、炒锅中放油50克，煮至5度热，加入姜末蒜瓣翻炒香，加入切碎的郫县豆沙、泡椒和豆豉酱翻炒香。

5.加入干辣椒和四川花椒翻炒香，加入鲜汤煮沸，加入酱油、盐、糖、鸡精调味。

6.加入青竹笋和芹菜一起煮，加入丝瓜络时关火。

7.将烤鱼上的生姜和葱块取出，放入深盆中（其实一开始也可以放在这个深盆中），然后将配菜倒在鱼上。

8.将鱼在200度的烤箱中烘烤5分钟。

9.炒锅洗净加热，加入2汤匙（30毫升）油煮至5度热，加入适量干辣椒和胡椒粉翻炒香（注意胡椒粉和胡椒粉不宜粘贴），趁热倒在烤鱼上，上菜前用香菜装饰。

烹饪前，准备好食材，草鱼，调味姜，洋葱，大蒜，胡椒粉。

等。 将所有食材洗净，处理鱼，取出内脏，用清水洗几次，放在一边备用。 加入一些清淡的酱油。

将料酒和胡椒粉腌制约30分钟，然后就可以烘烤了。 腌制时，最好用手搅拌均匀，这样会更美味。

最好把它放在锡纸里。

在上面，在鱼上倒一些酱汁，将其包裹起来，然后在烤箱中烘烤。 但提前5分钟预热，200度烘烤，30分钟左右，取出，翻到另一面，刷上一些油，继续烘烤5分钟。 煮熟后拿出来，撒上一些胡椒粉和葱花，就可以吃了，非常好吃，味道很好。

它也很有营养，如果你经常吃它，你会有更好的体质，更好的免疫力，更少的疾病。 热量很低，即使吃多了也不容易长胖，非常适合一些肥胖的人吃，身材会更苗条。

还有另一种食谱也非常美味且非常简单。 烹饪前，准备好食材，鲫鱼、草菇等，以及调味豆沙。

洋葱、大蒜等 洗净所有成分，去除鱼的内脏，用水清洗数次。 在它的表面切几把刀，在里面放一些料酒、盐和胡椒粉，然后腌制。

在腌制过程中，需要按摩几次，这样会更美味，口感更好。 也可以在鱼肚子里放一些葱姜，去除它的腥味，味道会更好。 然后使用保鲜膜。

密封好，放入冰箱冷冻两个小时左右，味道会更好。 腌制时，准备一些其他食材，切成小块，放在一边备用。 如果有些食材比较难煮，比如胡萝卜，应该把它们切成小块，用沸水焯一下，这样更容易煮，味道更好。

将鱼放在箔纸上，加入一些酱油，将其包裹起来，然后开始烧烤。 烘烤前应提前5分钟预热，在200度的温度下烘烤，烘烤两个小时，煮熟后即可取出食用。 如果鱼很大，可以烤更长的时间，味道更好。

如果取出后仍未煮熟，可以将其翻到另一面，继续在烤箱中烘烤几分钟。 烘烤时，在其表面刷一些油，不会那么容易烧焦，口感会更好。

烤鱼是一道菜。 生产的主要原料是鱼、蘑菇、西红柿等。 它指的是一种先烤鱼再煮的方法，这种烹饪方法达到了“一烤两炖”。

家常烤鱼。 材料：一条鱼、半段莲藕、一根青竹笋、适量木耳、卷心菜、洋葱、宽面粉（可根据个人口味添加各种涮涮锅）。

辅料：食盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜。

1.首先，将鱼洗净，用花刀切成两块，用盐、料酒和五香粉腌制。

2.将鱼腌制一会儿，在烤盘上涂上油脂，将鱼放在上面，然后在烤箱中间以 200 度烘烤 15 分钟。

3.将装饰物洗净并切成薄片或切丁。

4.第一次烤鱼后，将洋葱或卷心菜铺在烤盘下。 然后用郫县辣酱炒其他食材，不要炒太久，然后烘烤。 然后倒在鱼和卷心菜上。

5.在另一个平底锅中，将葱、姜和甜椒炒香，然后倒在烤盘中的装饰物上。

6.将烤盘再次放入烤箱（再往下放一层，否则很容易糊在上面），200度烘烤20分钟，撒上香菜，即可食用。

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烤鱼并不比外面差。

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360 问答

烤鱼需要这些成分。

shaomilan lv8

对答案感到满意。 hanyuxuan110lv7

成分。 配料：草鱼1000g、黄瓜100g、芹菜50g、莲藕200g、香菇80g、辅油适量、盐适量、淡酱油适量、料酒适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、葱料适量、生姜适量、 芫荽适量。

步骤。 1.一条草鱼是1斤，切完后请收回清洗。 刮掉鱼肚子上的黑膜，从后面把鱼分成两块，沥干水。

2.在鱼上切一些，并在两面均匀地撒上盐，这可能比平时稍微多一点。 然后倒入少许酱油、料酒，撒上胡椒粉、五香粉，放入姜片、青葱，拌匀，腌制2-3小时。

3.在腌制过程中，你可以准备配菜，我放了芹菜、黄瓜、莲藕片和香菇。

4.鱼腌制好后，在烤盘底部涂上一层油，在底部放上芹菜和莲藕片，防止沾到面糊上。

5.将腌制好的鱼的两面都涂上油脂，内侧朝上，然后在预热的 220 度烤箱中烘烤 20 分钟。

6.当烤鱼取出时，表面有一些褐变，这意味着它几乎被烤熟了。

7.将鱼翻过来，继续烘烤 5 分钟。

8.在烘烤过程中，准备配菜。 加热平底锅，加热油，加入 4 汤匙切碎的辣椒并翻炒。

9.倒入准备好的配菜，加入 3 汤匙盐，翻炒片刻。

10.当水开始变热时，加入少许味精并将其熄灭。

11.倒在烤鱼上，在烤箱中烘烤 5 分钟。 把它拿出来，撒上香菜。 你可以吃得很漂亮！

技巧： 1.腌制鱼时，盐分比平常的鱼多一点，腌制时间更长，味道才被吸收。

2.配菜的汤里也多了一点盐。

3.配菜不要煮太久，把它们放在烤箱里 5 分钟，它们就会煮熟。

烤鱼的配菜有：花椰菜、莲藕、黄瓜、豆芽、魔芋、卷心菜、粉丝、豆腐、豆腐皮、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、青竹笋、木耳等。 您可以根据自己的口味添加各种蔬菜。

烤鱼是一道菜。 主要原料有鱼、土豆、豆腐等。 它指的是一种先烤鱼后煮的方法，实现“一烤两炖”。

烤鱼是一种原产于重庆无锡县、在万州发展起来的特色食品，它融合了腌制、烘烤、炖三种烹饪技法，充分汲取了重庆传统美食和重庆火锅食材的特色。

花椰菜、芹菜、香菜、莲藕、黄瓜、豆芽、芹菜、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、葱、姜、干辣椒、竹笋、黑芽、金针菇、辣椒、炸豆腐（根据你喜欢的菜搭配）。 调味料：姜、蒜、盐、淡酱油、蚝油、胡椒面、白酒、辣椒粉、豆豉、豆沙、芝麻。

烤鱼：烤鱼是一道菜。 生产的主要原料是鱼、蘑菇、西红柿等。 它指的是一种先烤鱼再煮的方法，这种烹饪方法达到了“一烤两炖”。

烤鱼是一种起源于重庆无锡县，发扬在万州的特色食品，在流通过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪手法，充分借鉴了传统重庆菜系和重庆火锅食材的特色，是一种口感妙口、营养丰富的风味小吃。

一般烤鱼煮的时候，可以去肠子，把头尾剁碎，洗净切成4块，涂上少许精盐和1个胡椒粉，腌制一会儿; 将蘑菇和西红柿洗净切片; 将青葱洗净切丝; 切成薄片的煮熟的土豆; 煮熟的鸡蛋切成薄片，放在一边。

将煎锅加热倒入食用油，当油温为5°C时，放入撒了面粉的鱼片炸至金黄色，捞去油沥干，放入烤盘中，铺上一层奶油酱; 备用 将锅烧热倒入食用油，当油温为6°C时，放入切碎的葱头煎至黄，倒入烤盘中的鱼片中，在院子里加入蘑菇、鸡蛋、西红柿、土豆片，然后倒入奶油酱，撒上磨碎的奶酪，淋上热黄油， 放入烤箱烘烤至香味，即可食用。

1.烤鱼的配菜可以有花椰菜、芹菜、香菜、莲藕、黄瓜、豆芽、大白菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、魔芋、蒜蓉、葱、姜、辣椒干、竹笋、黑竹笋、金针菇、辣椒、豆腐皮、绿豆芽等。

2.将鱼洗净，在背面切几口。 用酱油、料酒、葱、姜、胡椒粉、五香粉和足量盐腌制; 腌制约2-3小时，然后将腌制好的鱼放入烤箱，以220度烘烤25分钟;

3.配菜方面，我买了金针菇、卷心菜、豆腐皮、绿豆芽和香菜。 除了香菜，其他配菜可以随意搭配，喜欢什么就放什么;

4.做配菜;

6.加入切碎的青葱、生姜、大蒜和胡椒粉; 加入烤鱼调味料炒熟;

7.加入切碎的白菜和绿豆芽翻炒;

8.然后加入豆腐皮和金针菇翻炒;

9.最后，加入月桂叶和盐调味，加水，水不好;

10.配菜切好后，加入香菜，关火;

1.将配菜倒入烤鱼盘中，并保留汤汁，让鱼吸收汤汁后更加美味; 撒上一点孜然山，再次在烤箱中烘烤约 5 分钟。

1.烤鱼配料：洋葱切成03厘米见方块，芹菜切成03厘米见方块，葱切黄瓜4厘米长快餐食谱，芹菜切成4厘米长结，洋葱切成4厘米长结。 将孜然、八角和山楠一起炒至香，然后打成粉末，5克炸干辣椒面和5克孜然面。

2.烤鱼法：将色拉油放入炒锅中煮至4点热，加入泡椒和豆类快餐食谱炒香，再加入姜米和蒜蓉饭炒香，加入葱末和芹菜翻炒香，加入鲜汤、料酒、秘制红油， 糖、鸡精、醪、秘制鲜酱，再加入洋葱段、黄瓜段、芹菜段，翻炒均匀。