为什么吃火锅会发胖，不能吃蔬菜？

火锅是热量高、肉少的东西。

你好！ 一般来说，在涮涮锅里吃的蔬菜，随时放进火锅里，立即捞出来吃，比如生菜、豆芽等，这些蔬菜比较嫩，只煮一点涮锅，所以涮涮锅法不会发胖，因为蔬菜在汤里停留的时间很短， 不会吸收汤中的大量油脂。

还有一种情况类似于萝卜或蔬菜，任何时候都不能立即煮熟，这些蔬菜应该在火锅里煮一会儿，这样蔬菜吸收更多的油脂，大量食用这些蔬菜当然会让你发胖。

这是因为富含水分的食物（如蔬菜）在烹饪（或长时间浸泡在汤中）后可以比已经含有更多脂肪的肉类吸收更多的脂肪。

蔬菜之所以比鱼和肉吸收更多的油，是因为蔬菜中的细胞。

空隙充满了空气，而鱼和肉细胞之间的空间充满了液体，因此蔬菜与角鸽和龚毛更加交织在一起。

容易吸入油脂。

因此，建议多吃一撮水熟嫩的蔬菜！

谢谢！！

吃火锅，只吃蔬菜应该不会长胖，毕竟蔬菜的热量还是很少的，人体吸收不了多余的热量，脂肪也不会发胖。

这是因人而异的，有的人的体质属于肥胖的体质，喝冷水可能会增加身高，但有些人的体质不是胖型，而是最老的，比如吃了十年不胖的体香，基本就没有了，所以这个时候就要加强运动了， 并注意适量吃什么。

可能不会，但火锅里的脂肪也不好。 最好只是把蔬菜炒熟吃。

我觉得吃火锅不是很适合**人，就算你支持蔬菜，火锅也是含油高盐的。

如果用锅底不底油，直接用水煮熟吃，绝对不会长胖！

会发胖，因为热量高，吃火锅不发胖的方法如下：

1.蔬菜和肉类分开，喝汤。

烹制火锅食材，建议蔬菜和肉类分开煮，也可以选择煮蔬菜和海鲜的锅来煲汤，油腻少，味道鲜美甜，没有负担。 舀汤时，先把汤煮沸，把汤面的浮油往两边跑，然后把中间清澈不油腻的汤舀出来吃，这样可以大大降低热量。

2.享受鲜味和少蘸酱。

锅本身已经很重，热量很高，所以尽量不要粘在酱汁上，以享受食材本身的味道。 酱汁本身也含有卡路里，所以要小心。 怕辣的人可以试试神奇的“白醋”，加入一些切碎的葱、香菜、蒜芽，可以有效降低辣味，增加辣锅的风味。

3.经常更换菜肴，减少汤汁。

从锅里拿起食材，尤其是冷冻豆腐、豆皮、叶菜，先把盘子里的油挤出来，再端到碗里吃，如果能稍微浇水就更好了。 当大量油和果汁积聚在菜肴中时，请更换它们，以避免过多的卡路里和食物的味道混合。

4.将其与沸水配对。

经常搭配辣锅的“酸梅汤”，3人份的热量约为380大卡，热量也是127大卡，几乎相当于吃一碗面条。 起泡饮料、台湾啤酒和铝罐装果汁的热量都超过 100 卡路里。 虽然改用“无糖饮料”可以减少100卡路里以上的热量，但最好喝清淡的开水，这是负担最小的。

5.吃火锅前不要忍饿。

如果你在饭前饿了，你会过度饥饿，毫无顾忌地吃太多的卡路里，你的胃也可能不舒服。 建议不要吃没有饥饿感的火锅，饭前吃番石榴、苹果等水果来缓冲胃。

以上内容参考：人民日报网-吃火锅教你6个不胖的招式。

火锅是冬天意义非凡的食物，一家人一起吃火锅，温馨、温暖、贴心。 尤其是春节期间，更是有一种团圆感、幸福感、不平凡感。

冬天天冷的时候，一家人一起吃火锅，聊着暖心的事情，没有什么是火锅解决不了的。 最开心的就是和家人一起吃火锅！ 现在是新年，胖不也没关系，只是胖，开心就好。

我太爱吃火锅了，我真的很想吃火锅。 这个季节，太适合吃火锅了。 看着热气腾腾的火锅，感受着寒冷的冬天，生活变得炽热而充满希望。

冰冷的心也瞬间暖了起来。 吃火锅让我很开心，和家人一起吃火锅让我感到非常快乐。

我不再**了，因为太喜欢吃火锅了，喜欢熬夜，喜欢懒睡，喜欢吃晚饭，吃饱饭后很开心，饿了很伤心，运动很不舒服，所以想舒服点吃火锅。 以前不喜欢吃火锅，但现在下雨或天气冷的时候，我想吃火锅，我想也许我只是喜欢坐在一起的热闹感觉。

吃火锅不仅仅是美味佳肴，更重要的是蕴含着博柴金橡树深厚的饮食文化内涵，为人们的味觉增添了优雅。 一般来说，招待客人的时候，火锅里的菜摆放得相当好：飞前走后，左边的鱼和右边的虾，在周围轻轻撒上花椰菜，就是把禽肉放在火锅前面到炉子上，把动物肉放在火锅后面，左边是鱼， 右边是虾仁，各种切碎的蔬菜都放了一点点，就像“星星捧月”一样，以示尊敬。

如果你招待不速之客，在火锅前面放两个超大的肉丸，后面是动物肉，示意你离开。

吃火锅时，家人或亲戚朋友围坐在热气腾腾的火锅旁，互相交谈，举起勺子，温暖荡漾，洋溢着温馨和谐的气氛，以及中国传统的家庭团聚文化。

吃火锅会发胖吗

火锅可以说是很多辣爱好者的最爱，尤其是在天气寒冷的时候，吃火锅是一种极大的享受。 但是很多人说吃火锅容易长胖，真的是这样吗？ 相信很多人也想知道吃火锅会不会发胖？

咱们就下到棚子里，给大家科普。

吃火锅会发胖吗

火锅一直是高脂肪和高热量的代名词，吃火锅当然会让你发胖。 听说吃辣火锅会消耗30克以上的脂肪！ 可想而知，我们虽然沉迷于吃火锅，但实际上每天消耗的卡路里比我们需要的还要多，这对于想要保持身材的人来说无疑是一个问题。

尽管如此，还是很多人说：没有什么不能为了**而放弃的——除了火锅。 其实只要在吃火锅的时候学点鸡，就不会发胖。

那么怎么吃火锅才不发胖呢？

如何吃火锅而不发胖

1.尝试用小火加热锅底

我们有常见的火锅底配辣、清汤、蘑菇等，但麻辣锅底的脂肪和热量含量最多，锅底配清汤和蘑菇的热量比较低。

2.订购低脂食品

当然，火锅不能只吃青菜，毕竟没有肉的火锅是没有灵魂的，像瘦牛肉、鱼、海鲜、牛肚等脂肪含量都比较低，像香肠、肥牛什么的，最好不要点，绿叶蔬菜、蘑菇蔬菜可以多，但不能吃太多， 因为绿叶蔬菜吸收浮油的能力也相当强。

3.少量蘸酱

当然，蘸酱是吃火锅必不可少的，但大部分美味的蘸酱热量都不低，比如沙茶酱、芝麻酱等热量都是肥肉多，尽量点一小份蘸酱或者只蘸一点，或者用酱油， 香菜和切碎的葱，准备热量较低的酱汁。

以上就是介绍吃火锅会让你发胖，研究表明火锅最好不要吃超过90分钟，吃完火锅后喝点菊花茶可以帮助消除体内脂肪，切记不要用火锅和啤酒。

1.火锅的热量比较高，经常吃，吃得不规律会发胖，吃火锅一般会持续很长时间，吃饭聊天时会不自觉地吃很多食物，期间喝点饮料或者啤酒，酒里的热量再来火锅本身的卡路里， 除了食物量的增加，吃火锅一不注意确实会让人发胖。

2、火锅容易引起人发胖，主要从三个方面，即火锅最重要的热量**; 一个是火锅的汤底，汤底含有油、糖等调味料，热量较高，另一个是火锅的涮涮锅，吃火锅的时候会有肉、肥羊、肥牛肉、肉丸、鱼丸、鱼虾蟹等，吃了那么多容易让人一下子长肉的食物， 不发胖很奇怪;最后一个会让你发胖的因素是火锅、芝麻酱、花生碎、蚝油等的蘸酱，热量高，脂肪多，所以也会引起体重增加。

31.在选择锅底时，蘸酱汁非常重要; 最好选择清汤锅底部、海鲜锅或鸳鸯锅，不建议选择全辣锅底高，辣锅底部有很多坏脂肪，蘸酱的选择不宜过多，一勺芝麻酱加醋， 葱、蒜蓉和少量油消耗。

2、注意食材和饮料; 食材和饮料的选择间接决定了这个火锅的总热量; 肥羊和肥牛应控制用量，配菜宜多选用菌，侚软皮、薯片、冬瓜片、萝卜片、绿叶蔬菜都是不错的选择，各类肉丸、鱼丸建议少选，饱和脂肪含量高。 建议不要选择甜饮料，不超过两瓶啤酒、酸奶、绿茶都是不错的选择。

3.餐点，按顺序排列菌类、叶菜类蔬菜、其他配菜，肉、菌类可新鲜、蔬菜等纤维素，营养丰富的健康食材经过胃后，容易饱腹，最后吃肉，容易控制量，蔬菜不宜放在最后，会吸油，保健价值会大大降低。

4、吃完火锅后，关键是要让身体快速消化食物，胃里吃太多高蛋白、高热量、高纤维的食物，胃肠负担重，不适合消化发抖，容易堆积，造成脂肪形成，引起胃肠不适; 建议吃完火锅后一小时多吃一些促进消化排毒的水果，如猕猴桃、梨、火龙果、葡萄柚、石榴、橄榄、西瓜等; 清茶、酸奶、开水、胃药等也是不错的选择。