如何在家制作阿胶蛋糕？ 自制阿胶蛋糕是如何制作的？

阿胶糕的制作方法如下：

配料：阿胶520克，核桃210克，红枣（干）210克，枸杞180克，芝麻180克，冰糖270克，米酒750毫升。

1.第一步是将油刷在烤盘上，如下图所示。

香冲2，然后将准备好的阿胶掰开，放在一边备用。

3.然后在锅中加入适量的冰糖。

4.将适量的米酒放入锅中，开始用中火煮沸。

5.冰糖煮沸后，加入压碎的阿胶，如下图所示。

6.用抹刀搅拌均匀，煮沸一小时。

7.一小时后，将准备好的核桃、枣、枸杞和黑芝麻加入锅中，用抹刀搅拌均匀。

8.然后倒入烤盘中，放下冷却。

9.冷却后，切好，使阿胶饼做好。

阿胶饼这样做是为了滋养和掩盖，使漏液模仿加倍！ 回到掩蔽纤维。

阿胶糕营养加倍！

以核桃仁、黑芝麻白、干枣为原料，加入阿胶配方颗粒和芝米酒中翻炒，即可制成A。

DAO橡胶内饼，具体方法如下：

材料：核桃仁50克，黑芝麻60克，干枣20克。

辅料：阿胶配方颗粒50克，米酒140克。

1.将黑芝麻和核桃炒至香，放凉。

2.将阿胶颗粒倒入冷锅中，加入米酒浸泡加热。

3.继续加热和搅拌混合液体，直到出现气泡，然后滴入蜂蜜中。

4.煮至液体抽出并停止加热，倒入准备好的食材并翻炒均匀。

5.倒出炒好的液体，压平冷藏30分钟，即可制作阿胶饼。

笔记：米酒的用量不宜过多，各辅料应依次加入，否则成品会不均匀。

将阿胶块在米酒中浸泡三天，然后将冰糖煮至糊状，加入核桃、红枣、黑芝麻

搅拌均匀，放入烤盘中压平，放入冰箱冷却，切成小块

材料：阿胶块250g，米酒500ml

辅料：核桃仁250克、红枣250克、黑芝麻200克、冰糖100克

制作步骤： 1.阿胶是一小块，还有整条，这是加入米酒浸泡三天后的样子。

2.将红枣清洗干净，晾干，用剪刀剪成细条。

3.将成熟的核桃剥下，掰成小块。

4.将黑芝麻放入烤箱160度烘烤15分钟。 如果你没有烤箱，你也可以在平底锅里用小火煎。

5.加入冰糖，开始慢慢炖。

6.就像糖浆一样，整个过程大约需要30分钟。

7、然后加入红枣和核桃，快速搅拌，加入黑芝麻搅拌均匀，即最后放黑芝麻，搅拌速度要快一些。

8.提前准备一个烤盘，并用油纸铺好。

9.将煮熟的阿胶放入烤盘中，用擀面杖按压使其光滑，冷却后放入冰箱，切成小块。

10.成品图纸。

笔记：

1、每天早上空腹吃一块阿胶，再喝一杯水，恰到好处。

2.放入冰糖，开始用小火慢慢煮沸，这时要一直待在锅边，不停地搅拌，防止锅粘。

材料：黑芝麻、核桃仁、阿胶、冰糖、木糖醇、米酒、红枣、方法1、打阿胶; 核桃仁、黑芝麻炒后用; 用芝麻油擦拭盘子，放在一边。

2、将米酒和冰糖木糖醇倒入锅中，用文火加热融化，火候必须适中;

3、冰糖木糖醇完全溶解后，慢慢倒入阿胶粉，不断搅拌，防止阿胶粘在锅上，在温火上操作;

4.约1小时左右，看到锅中的阿胶变稠起泡，用铲子捡起阿胶膏自然滑落，阿胶变成瀑布（又称挂旗），将准备好的原料（核桃仁、黑芝麻、大枣）倒入锅中快速搅拌， 将其倒入准备好的盘子中并均匀压平。

5.自然风干，大约需要2天，可以取出切片，真空包装。

自制阿胶糕配料比例：阿胶250g、米酒2瓶、去核枣200g、核桃碎250g、黑芝麻煮熟250g、龙眼100g、枸杞100g。 方法如下：

1.将阿胶放入锅中，倒入准备好的米酒。

2.打开大火煮沸。

3.将红枣加入锅中，继续煮沸。

4.用Sozhen Ejiao煮沸后，加入核桃、芝麻、龙眼和枸杞。

5.用锅和勺子不断搅拌。

6.搅拌至粘稠，然后从锅中取出，后悔。

7.将阿胶饼放入平底盒中。

8.将阿胶饼平铺。

9.将阿胶饼铺开，让它冷却，然后放入冰箱冷藏一晚。

10.倒出凝固的阿胶饼，第二天切成小块。

11.将切好的阿胶饼放入盒子中存放。

阿胶压碎，在米酒中浸泡3天，然后煮沸，放入冰糖粉、核桃、红枣、黑芝麻煮沸20分钟，将面团枣倒入模具中放入冰箱冷藏，切成小块，这样就完成了，具体方法如下：

需要提前准备的材料包括：阿胶500克、核桃150克、米酒1瓶、黑芝麻200克、红枣150克、冰糖粉适量。

1.将阿胶敲成小块，放入碗中。

2.倒入米酒浸泡三天，使阿胶浸泡得轻轻。

3.将浸泡好的阿胶放入锅中，用水加热，边加热边搅拌，直到全部变成液体。

4.加入糖粉，搅拌均匀。

5.加入核桃。

6.添加红色日期。 坍塌和拆除。

7.加入黑芝麻，搅拌均匀。

8.边煮边搅拌，20分钟后关火。

9.倒入模具中，放入冰箱冷藏一天。

10.将樱桃凳子拿出来切成小块，然后完成。

笔记：

阿胶酿造用的花岱酒比较纯净，千万不要用料酒那样的米酒做饭，味道不好。

配料：阿胶500克、米酒750毫升、核桃仁500克、黑芝麻500克、红枣250克、龙眼肉150克、枸杞100克、冰糖300克。

步骤： 1.准备500克阿胶，建议选择优质品牌产品。 将阿胶掰成小块放入大盆中，也可以直接打成粉末。

2.倒入750毫升米酒，浸泡阿胶两到三天，中间搅拌，使阿胶溶解得更均匀。

3.在烤箱中烘烤核桃或在锅中翻炒。

4、红枣洗净去核切成小块，龙眼肉洗净切成小块，枸杞清洗干净。

5.黑芝麻是炒炒的，因为我家里有现成的熟黑芝麻粉，直接用，把冰糖压碎放在一边。

6、将浸泡好的阿胶和米酒一起倒入锅中，加入冰糖慢炖至阿胶糊可挂旗。

7.依次倒入核桃仁、红枣、龙眼肉、枸杞、黑芝麻，剧烈搅拌混合均匀，倒入包有保鲜膜的模具中压平压实，放入冰箱冷藏3小时。

8.取出冷藏成型的阿胶饼，切成大小合适的切片，即食即可食用，一天一块。

阿胶饼是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、米酒等制成的食品。 具有补血补气、美化滋养肌肤、润肠增免疫力的综合保健功效，是适合所有年龄段和孕妇的具有复合保健价值的滋补品。

《周李考公机弓人》记载：“鹿胶是绿白的，马胶是红白的，牛胶是红色的，老鼠胶是黑色的，鱼胶饵，犀牛胶是黄色的。 郑轩注：

据说它会用它的皮肤或角煮沸。 “早在周，人们对兽皮胶的研究和分类就比较精细，当时牛皮不是首选原料，而是驴皮和鹿皮。

01 准备工作：

1.准备一些阿胶和冰糖块。

2.然后是枣，需要用剪刀将枣切成几块，然后去除中间的种子。

3、切好的枣子和核桃仁也需要提前晾干，只要酥脆即可。

02 接下来就是将阿胶块倒入锅中，倒入米酒，然后搅拌均匀，然后静置24小时。

03 浸泡后，阿胶已完全融入米酒中，加热，加入锅中，再将冰糖放入锅中，不断搅拌。

04 阿胶酱在锅中煮沸后，可以改成小火，并在过程中一直搅拌，否则很容易糊锅。

05 用小火连续煮沸，阿胶膏会变得粘稠，注意粘稠，否则会影响阿胶后期的成型。

06 接下来，您可以添加其他配料，现在将枸杞和枣倒入锅中，不断搅拌。

07 枸杞和枣已经粘合，可以倒入杏仁和核桃仁，然后混合。

08 杏仁和核桃也粘合后，可以倒入黑芝麻，充分搅拌。

09 再搅拌几下即可出锅，倒入成型盒中，记得事前在盒底涂上一层植物油，这样以后取出来方便。

10 然后趁热压平后，记得在它的表面铺一层塑料薄膜，这样可以更卫生，这必须等到阿胶膏全部冷却后才能打开取出。 否则成型不好，后期切割也不美观。