你有好吃的荤菜吗？ 我要我妈妈为我做！

肉类菜肴：可以选择可乐鸡翅、黑胡椒牛排、酱油鸡等。

可乐鸡翅：在十支左右的鸡翅中，将水焯水，倒入冷水或冰水（这样可以使完成的鸡翅保持清爽有弹性），再开锅，放入鸡翅，加入一瓶350毫升的可口可乐（经验，kk明显好于白菜），炖至筷子能轻松插入鸡翅， 加入少许盐，打开盖子，用大火收集汁液，直到汤汁粘稠，OK，整个过程大约需要半小时。

黑胡椒牛排：三块新鲜牛排，抹上一勺黑胡椒酱和盐15分钟，锅热6分钟，加少许油，加入牛排，每分钟翻过来 煮熟后放入一大勺黑胡椒酱，擦均匀，炒一点就可以出国了。

酱油鸡：在电饭煲中放入50毫升酱油和50毫升水，将整只鸡放入锅中，用电饭煲煮20分钟左右。

如果你想学会自己吃饱穿暖，妈妈不能陪你一辈子，你可以学菜谱上的菜，试着做，你会做得更多！

红烧排骨 1锅中放入适宜的植物油，加热后，将姜葱放入炒香中，再将排骨放入锅中翻炒，红烧排骨（19张） 2肉变成褐色和白色后，加入酱油、料酒、糖，然后加入沸水，刚好可以浸没排骨，3

待火沸腾后，改为小火炖约20分钟。 4.看到排骨已经烧焦后，根据咸度加入适当的盐，然后改变火势以减少汁液。

5.最后一道美味的红烧排骨已经准备好了。

头晕。。 每个人的口味都不一样，我们喜欢吃什么，你可能不喜欢吃。

可乐鸡翅。 将鸡翅切成翅尖，翅的中间和翅根是三段，用少许炒植物油翻炒，倒入可乐和酱油（比例为3：1，总量不盖鸡翅），用大火煮沸， 炖20分钟，然后用大火减少汁液。

买小鸡翅要小心，一些大鸡翅有很多黄油，影响口感，进入肉体。 不要使用鸡胸肉等多肉部位，最好单独使用鸡翅。 这道菜冷却后更加美味。

做法：将鸡翅洗净，用刀切两切，以方便风味。

油沸腾后，加入糖，将鸡翅顺锅边滑入热油中，炒熟，小心你的龙爪也被炸了。

在正确的时间转动它，直到皮肤变黄，倒入可乐和调味料，然后炖。

当可乐快喝完时，你可以从锅里出来，撒上一些切碎的葱，然后啃。

2。材料：鸡翅8个，可乐1杯，酱油1个4杯，糖1大匙，葱2个，切成小块。

做法：将除鸡翅以外的所有成分混合到腌料中。

将鸡翅切成两半，在腌料中浸泡约 40 分钟。

将腌制好的鸡翅放入热油锅中，上油至皮呈金黄色。

将腌料加入炸鸡翅中，放入另一锅中，用大火煮至沸腾，然后转为小火煮约半小时。

懒法：一公斤鸡翅，一听可乐，半听酱油。

放入锅中用大火煮，然后用小火炖半小时。

不要用别的东西，少许油，加入八角炒，放鸡翅，鸡翅变色后倒入可乐，基本上盖在鸡翅上。 煮沸，然后转小火炖 15 分钟（10 分钟就可以了），然后转为大火，直到可乐几乎蒸发，只剩下一层浓稠的汁液。 然后端上盘子吃！

懒惰的提示：你可以完全省略八角茴香，甚至盐。 只有可乐和鸡翅是必须的。 也可以放八角茴香、少许生姜，再放葱葱等才出锅，完全随便。

简单方法：一些鸡翅，一个听可乐，1到3个料酒。

将鸡翅煮沸20分钟，倒入可乐，然后煮，如果香了，加入一些料酒。 炖至可乐变稠，然后放在鸡翅上。 成分：

鸡翅，（我平时用中等的鸡翅，但有时也会加一些牛犊，喜欢吃鸡骨头的同志，可以试试来点鸡翅尖，整个鸡翅也会哈哈） 花椒、红辣椒干、葱、姜、酱油、盐、百事可乐250ml。

买小鸡翅要小心，一些大鸡翅有很多黄油，影响口感，进入肉体。 不要使用鸡胸肉等多肉部位，最好单独使用鸡翅。 这道菜冷却后更加美味。

红烧肉的准备。

1、将买来的五花肉（即以前分层的那种瘦肉和脂肪）切成1厘米见方（不分厚，刚好长宽）;

2.锅里放油（多放点），加热后加一勺糖（白糖也可以多放），炒至糊状（这时锅要冒烟，不要怕）。 倒入切碎的肉和调味料（厚片姜、丁香（不要压碎）大蒜、肉桂、干辣椒、八角、橙皮（不是橘皮）），大火翻炒三分钟，此时肉亩数变成暗红色;

3、加入盐适量，黑酱油一勺，醋1 5汤匙，糖半勺，料酒2汤匙，鸡精半勺，清汤（冷水也可）至肉浸入3毫米，用大火煮沸（开始香）;

4.倒入炖锅中煮1个半小时，此时汤应该很小，很粘稠（如果汤太多，可以用大火盖上汤盖，但要站在一旁看着），加入青椒（那种不是很肥的甜椒）， 可以加一些香菜，然后尝尝咸味，然后炖3分钟。

鱼香味的肘部。 做法：只需提前将肘面团提起，用小火炖软，然后拿起放在盘子里，炒完后再加入一碗汤煮肘部，煮沸后勾薄。

撒上切碎的葱，将汁液淋在肘部。

鱼香料的配制：鱼香味主要混合大蒜、豆沙、腌辣椒（剁碎）、少许醋和糖以及切碎的葱。 但是在乡下。

在外面吃腌辣椒应该很难，所以可以使用外面卖的那种辣椒酱，或者在御用食材中含有醋。 这些辣椒酱的酸味就足够了，所以不需要加醋。 有些辣椒酱是酸甜的，就像我用的一样，所以如果是这种辣椒酱，醋和糖可以省下来。

下降。 烹饪时，先将豆瓣沙炒熟，油变红后再倒入蒜蓉和姜末，香味出来后倒入辣椒酱。 你可以用鼻子闻到它。

来吧，合适的辣椒酱去，准鱼香马上就扑鼻而来，而且这些辣椒酱一般都有咸味，放的时候放盐就可以了。

注意，先试试咸味，然后再加入。 干食材炒好后，加入沸腾的肘部汤，加入味精，然后勾起打哈欠，最后加入葱花碎，鱼露就做好了。

好吧。 大葱在鱼味菜肴中起着画龙点睛的作用，用量不能少，尤其是葱烙燕白。

树上的蚂蚁。 成分：

粉丝、猪肉末、姜、蒜、葱、川辣豆沙、辣椒粉、料酒、酱油、食盐、味精、食用油。

方法：1将粉丝放入沸水中煮至变软，然后沥干并放在一边。 将葱、姜和大蒜切碎。

2.将油倒入锅中煮至7层热，倒入猪肉末，搅拌干水煮熟，然后根据个人口味撒上辣椒粉，炒至油变黄。

倒入川辣豆沙和蒜蓉姜泡。 香味出来后，加入少许水，然后加入酱油和盐，煮沸放入煮熟的粉丝，然后。

肉末炒好后，等水沸腾干，加入味精，油开始出来时撒上葱花，炒好后就可以出锅放在盘子里了。

红烧鸭腿胡萝卜。

成分。 鸭腿2个，胡萝卜1个，大蒜半头，葱1个，姜1块，油少许，料酒20克，生抽20克，黑酱油10克，盐2克，糖6克，热水适量。

方法。 1、将鸭腿清洗干净，皮上毛茸茸的小根部可用夹子夹住; 用刀切成小块，洗去骨头残渣，沥干水分，放在一边;

2、将葱切细碎，将生姜切成厚片，剥去蒜皮，可以多放在这枝山上，去除鱼腥味，肉汁渗入后也很好吃;

3、炒锅倒少许油，油温5度热后，将鸭腿块倒入锅中翻炒; 鸭皮中的脂肪被炸掉，鸭肉变得坚硬;

4、倒入料酒，用蒸汽除去部分鱼腥味;

5、依次倒入盐、糖、淡酱油和黑酱油; 白糖和淡酱油都有增强新鲜度的作用，黑酱油是为了让鸭肉好看;

6、将葱、姜、蒜倒入锅中，翻炒香;

7.倒入适量的热水，水应能覆盖鸭块，并足以炖鸭块; 如果水量减少，鸭肉没有煮熟，一定要与热水混合;

8.盖上盖子，炖20分钟，将胡萝卜丁倒入锅中，搅拌几次，盖上盖子，用小火炖10分钟，稍微减少汁液，然后从锅中取出。

作为一个厨房新手，我目前只能做一道肉菜，那就是糖醋排骨。 虽然只是这道菜，但每次吃都会觉得很好吃。 今天我就分享一个简单的方法，所有的调味料和食材在厨房里都很常见。

第一步是准备食材。 我平时买两排骨，这里想说的是，用来做糖醋排骨的排骨一定是新鲜的。 最好在中午做，早上去买排骨。

除排骨外，准备醋、料酒、黑酱油、淡酱油、盐和糖。 毋庸置疑，其他厨房必需品，如油、锅、盘子和铲子也不例外。

第二步是煮排骨。 买完排骨后，可以把多余的瘦肉去掉，然后把排骨放入锅里，倒入水中煮30分钟。 中途去厨房，不要让水烧干。 煮熟后，舀起排骨并将它们放在盘子上。

第三步是腌制排骨。 排骨煮30分钟后，倒入两汤匙醋、一汤匙料酒、一汤匙淡酱油和半汤匙黑酱油（我的意思是两根排骨）。 黑酱油是半汤匙，所以不要放太多。

然后腌制 20 分钟，在此期间您可以翻转排骨并让它们吸收味道。

第 4 步：从锅里出来。 20分钟后，将少量油倒入热锅中（不要倒太多），然后将排骨放入锅中翻炒（可开小火避免油溅），翻炒至排骨呈金黄色，然后将腌制好的排骨汤倒入锅中， 加少许水（如果要留汤，可以多加一点），然后加三汤匙糖（糖不能少加），加少许盐调味。这时，等待锅中的水沸腾，然后将火调小，煮10分钟。

第 5 步：从锅中取出。 炖 10 分钟，然后打开大火减少汁液，然后在烹饪前倒入少许醋（如果您不确定，可以倒入半汤匙），然后就可以开始了。

事实上，方法非常小，使用的成分也很常见。 如果你想做，你可以试试！

李子蒸排骨。

配料：排骨（大排骨）300克，辅料：李子15克，蚕豆淀粉20克，调味料：黑酱油15克，豆沙10克，白砂糖15克，味精2克，香油10克，白蒜5克，花生油20克。

方法。 1.将排骨切成10克块，洗净，控制水分;

2.将上述调味料与排骨混合，铺在盘子上;

3.然后倒入适量的花生油，用中火蒸约10分钟至熟，然后取出。

非油炸版---糖醋排骨。

相较于传统方法，这道糖醋排骨省略了油炸步骤，所以操作更简单，口感更清爽，更重要的是因为没有油炸，所以这道菜更健康，可以多吃几块来满足你的食欲！

成分：排骨750克，料酒1大匙，酱油2大匙，糖3大匙，醋4大匙，水5大匙，盐1茶匙，香辛料2个，葱，姜片;

方法。 1、锅中放水，将排骨放入锅中，冷水浸去，煮沸后撇去泡沫，加入葱、姜片、配料，转小火炖50分钟;

2、排骨煮熟后，取出，控制水分;

3.制作酱汁时，加入料酒1汤匙，酱油2汤匙，糖3汤匙，醋4汤匙，水5汤匙，充分混合; 您只需要根据 12345 的比例调整您使用的肋骨数量;

4、将炒锅放在火上，倒入适量的油，待油趁热倒入排骨，用小火慢炒，炒至排骨表面金黄色;

5.排骨炒好后，倒入酱汁，排骨不要及格，转小火慢慢炖10分钟至味道好，加少许盐，打开大火将汤汁晾干。

我可以做辣椒炒肉、土豆炒肉、红烧肉和蒸鱼。

板栗红烧肉法：

1.将肉切成约3厘米见方的块，然后将水烧开，将肉放入水中煮沸，取出肉放在一边;

2.放入少量油，放入两勺糖，用小火搅拌至起泡，将肉放入锅中，炒至变色，加入葱、姜、酱油、料酒、八角、肉桂，加入与肉平行的开水，放入栗子，然后用大火煮沸， 改小火至水基本干，加盐。

以这种方式烧焦的肉是腐烂的红色，有颜色，有香气，有味道。