银耳莲子汤糖放得早，白木耳和莲子不软，白木耳能吃脆吗？

熬白木耳莲藕汤时，可以用冰糖或白砂糖炖煮。 但是我们一般习惯用冰糖炖，因为味道会更好。

事实上，无论是冰糖还是白糖，它们的主要成分都是蔗糖。

但一般来说，冰糖比白糖好，因为冰糖中蔗糖的纯度比白糖高一点。 冰糖是由从甘蔗等植物中提取的糖的结核病制成的，不含糖精。

大家都知道糖精对人体有害，而白糖则相反，它含有糖精。 冰糖温热，养阴养体，润肺止咳，咳干干肺燥。

无痰，痰带血有很好的辅助作用，有咳嗽和痰。

广泛用于食品和制药行业生产的高档补品和保健品。 老年人的冰糖还可以缓解口干。 冰糖具有药用价值。

平时在家煮白木耳汤，先将白木耳浸泡4-5小时，也可以用新鲜的白木耳，新鲜的白木耳不需要浸泡，煮熟的白木耳汤更浓。 去掉白木耳的茎，洗净，撕开，放入电锅中，再加入几块冰糖。

喜欢甜味的人可以多放几块，还有枸杞、红枣、莲子等辅料，煮至白木耳糊化，汤汁粘稠。 银耳汤有补阴润肺、补神、舒缓神经的作用，白木耳也有平民燕窝的美誉。

冰糖也是一种食糖，是砂糖的结晶再生产，砂糖是由白砂糖制成的。

它是由原料经加水、除杂、清汁、蒸发、浓缩，再冷却结晶而溶解而成。 冰糖的颜色是白黄色、微红、暗红色等，晶体像冰一样，所以叫冰糖，冰糖的颜色越透明越好，记住它是透明的，不是白色的，它越透明，杂质就越少。 白糖，白糖。

它被称为白糖，白糖颗粒均匀整齐，糖质坚硬，松散干燥，无杂质，是含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是一种比较容易储存的糖类。

白木耳汤可以加糖调味，一般多放冰糖，没有冰糖的时候也可以放白糖，但是白糖的甜味不如冰糖强，所以需要多放点。

冰糖、汤或糖水基本上都是由冰糖制成的，是润肺、止咳、补阴，白糖吃多了容易影响钙的吸收。

最好用冰糖，因为白糖煮沸容易变质，岩糖化后，最好融入汤中保存营养。

我们应该放冰糖。 因为放冰糖会更好吃，而且甜度不会太浓，也不会让身体发胖。

我觉得应该用冰糖炖，因为冰糖炖的白木耳莲子汤会更清爽可口。

建议用冰糖炖，这样可以增强汤的味道，给人一种柔软粘稠的感觉。 用白糖不好。

白木耳莲藕汤最好用冰糖炖煮，因为冰糖中的含糖量比较好。

应该使用白糖，因为用白糖煮的白木耳莲子汤会更好看。

很多人认为白糖容易融化，用白糖煮白木耳汤会更好。 用其实用的白糖制成的白木耳汤不是很好吃，而且明胶也很少。 最好用冰糖煮白木耳汤，煮熟的白木耳汤味道甜甜可口，而且口香糖浓稠。

<>1.大火煮沸后，转小火慢炖，2-3小时后裤子就差不多了，最好煮到白木耳变成凝胶状。然后加入适量的冰糖，搅拌溶解，炖30分钟左右！ 如果你不在寻找质地，你可以用高压锅在高温下加热15分钟。

2.如果你想吃汤状的果冻，在最高的热量下放一些琼脂。

3.湖州，如果用炖锅，用大火烧1小时30分钟，然后中火加热30分钟，然后放上冰糖，看锅里的白木耳很软，很软，当莲子也是面条时，再用小火30分钟。 冷却后放入冰箱，一天后取出晶莹剔透的冰糖白木耳汤。

4、白木耳莲子汤一定要慢炖，不能用大火炖，慢炖才能带出它的精华。 而且必须煮得软软粘稠，才能让人体吸收，这样才能最大限度地释放白木耳的营养成分。 它不能用淀粉增稠，但应该是自然粘稠的，这是最正宗的方式。

11 2小时左右。

干莲子质地坚硬，所以煮沸时间长，用普通铁锅煮，一般1-2小时左右。 如果您使用高压锅做饭，30-40 分钟就可以了。

莲子很难煮熟，放在冰箱里放一天再拿出来煮，很容易腐烂。

煮莲子不需要高压锅，只需煮5分钟，关火在炉子上炖，等锅冷却后再煮，重复三次。

2.煮沸前最好不要将莲子浸泡在水中，如果要浸泡，只能浸泡10分钟左右，因为如果浸泡时间过长，莲子就不会煮沸。 我们做莲子汤的时候，可以直接放进锅里洗干净后炖，这样煮熟的莲子不仅容易腐烂，而且味道呈粉状。

3 根据个人喜好决定。

1.莲子在汤里煮的时候，莲子核的味道比较苦，去核后用来煮汤，味道不会苦，但不去核也没关系，莲心有去火的效果， 而且一起煮汤的清热除火效果更好。

2、莲子芯味苦，冷，如果用来煲汤，虽然有清热除火的作用，但不适合体质虚弱、胃冷的人食用，吃多了容易引起腹痛和腹泻等不适症状。

4.如果加糖过早，莲子中的水分会过早分析，使莲子干瘪，因此很难煮沸，加糖的最佳时间是在最后5-10分钟内添加，这样糖会更美味。

是的，红糖白木耳莲子汤的方法如下：

成分：5克白木耳、20克莲子

辅料：枸杞适量，红糖适量。

第1步：先将白木耳和莲子浸泡在水中，至少一个小时。

第2步：浸泡后，白木耳会大几倍，以去除根部的黄色部分。

第 3 步：撕成碎片并放入高压锅中。

第四步：掰开莲子，去核，放入高压锅中。

步骤5：加入适量水，盖上压力锅，转小火炖约30分钟。

第6步：打开锅盖，根据个人口味加入适量的红糖砖。

第 7 步：加入洗净的枸杞，搅拌至红糖溶解。

第 8 步：成品。

白木耳莲藕汤煮了两个小时，口香糖还没出来。 是锅不好还是白木耳不好？

银耳汤不产生口香糖，首先，煮白木耳汤不是明胶时间越长，时间过长会使橙子中的营养成分湮灭，而且煮沸时一定要放冷水开始煮沸，不要用开水。 如果想快速煮熟吃口香糖，用大火煮10分钟，打开盖子快速搅拌15秒，不超过一秒，不超过一秒，不少于一秒，然后加入冰糖，红运合枣，煮10分钟，放出锅里放几颗枸杞。 我家经常这样疖，肯定会很粘。

制作白木耳莲子汤有3个步骤。 1.白木耳和莲子提前用冷水浸泡一夜，第二天清洗后即可使用，非常省时。

莲子和百合提前用冷水浸泡，将白木耳撕成小块，越小越好，红枣去核切成小块。

2.砂锅中加入适量水，倒入白木耳莲子，轻触电陶炉滑动调制8档，计时60分钟。 煮沸后，滑动调节变速档 1，搅拌几次，然后用小火炖。 煮至浓稠。

3.最后10分钟，倒入百合，倒入红枣，加入冰糖，搅拌几次，最后加入枸杞，煮一分钟。 盖上盖子煮至时间结束，白木耳莲藕汤就做好了。