菠萝黑心可以吃吗？ 菠萝黑心是怎么回事，还能吃吗

它是一种菠萝，有一种菠萝叫做“菠萝黑心病”。

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一、黑心菠萝的特点：

该病最初表现为附近小果实果实轴上的半透明水样黄褐色斑点; 随着病害的进一步发展，褐色数量增加，面积扩大，颜色加深，病变扩散到果眼以外。 沿着水果的轴线，它们连接在一起; 最后，果实的中心和果肉几乎是棕色的。

二是防控方法。

1）选择抗病品种。目前种植的品种不多，抗病品种更是少之又少。 渭南源5号是抗性好的鲜食品种，但果实形状略小，难以推广。

2）栽培控制。合理施肥：施用充足的基础肥，以土壤杂肥为主，增加磷钾肥，控制氮肥用量，常用氮、磷、钾配比为3 1 2。

追肥应尽早，避免在结果期集中施用; 严格控制果汁推广中赤霉素和萘乙酸的浓度; 在果实膨大期，应适当施用一些氯化钙等钙肥。

3）适当收割和及时处理。

4）科学的储运。

最好不要吃它，因为它可能已经变质了。

煮过头引起的变黑是可以食用的，腐烂引起的变黑建议不要食用。

菠萝过度成熟会导致其变黑，当然，如果菠萝腐烂了，也会让它变黑，有时候天气、环境等也会影响菠萝的颜色，而菠萝变质引起的变黑，其实就是菠萝黑腐。黑腐病是水果的常见病害，未成熟或成熟的果实都会受到损害，一般果实内部会老而深褐色，内部组织会变软，由内而外逐渐变黑，后期会渗出大量液体。

当菠萝出现变黑的时候，可以先闻到发黑位置的气味，如果有异味，很可能是腐烂了，所以不要吃，如果没有异味，就是过熟了，可以吃了。

菠萝去皮小贴士

1.常规剥离法。

水果店老板之所以能快速而好地剥皮，当然是技巧娴熟，好用的工具也是必不可少的。 如果你特别喜欢吃菠萝，不妨在家里准备一套特殊的去皮工具，这样你就可以快速好好地处理掉你买的菠萝。

切菠萝的一般工具有削皮刀和挖眼刀，先在家里用菜刀把菠萝的头尾切掉，然后用削皮刀把菠萝的皮剥下来，再用挖眼刀把菠萝眼线这个洞去掉， 去除菠萝眼时，可以根据其生长规律对角线挖出，将菠萝加工成锉干。

2.用水果刀去皮。

先用果刀切掉菠萝的头尾，然后把菠萝整体放上去，把果刀菠萝皮和果肉的交界处，沿着圆圈画一个圆圈，将果皮和果肉分开，然后把菠萝倒过来， 另一端以同样的方式操作，使整个菠萝肉和菠萝皮分开，然后只需要在菠萝的侧面切一刀，剥掉皮即可。

1.菠萝黑心不能吃。

菠萝的正常颜色是金黄色，而菠萝在甘蔗中是黑心是红的，属于果实变质的现象，这种菠萝不仅营养价值严重，还含有一些毒素和真菌，吃得清淡者会出现腹泻，严重时可能会发生食物中毒。

2、如果菠萝在运输和保鲜过程中出现剧烈颠簸，菠萝的果肉会受到创伤，会慢慢腐烂并呈现黑色; 此外，如果菠萝温度过高，在保存过程中放置时间过长，中心区域也会变黑，这也是菠萝变质的征兆。

菠萝黑心也可能是菠萝患上了烂心病，这种果实的病变与管理、气候等有直接关系，多为由于生长期雨水过多，且施肥元素比例不对，哪件衬衫也会出现黑色，这种病一般在收获期不见， 砍掉存放一段时间后，会有一颗黑心，这颗菠萝不适合食用。

31.外观：菠萝整体外观完整，果皮金黄色，叶子饱满绿色，是新鲜优质的菠萝。 一般来说，没有黑心。

2.气味：菠萝有浓郁的果香，黑心菠萝有些腐臭味，仔细嗅一嗅还是能分辨好坏的。

3.切：买菠萝最靠谱的方法就是切着看，一目了然，黑心的不买就吃不了。

41.菠萝适合新鲜食用，长时间变色的菠萝不宜食用，以免食物中毒。

2.菠萝含有大量的植物酸，不慢的话宜多吃，以免口腔和胃肠道溃疡。

3.菠萝是一种过敏性食物，含有菠萝苷和菠萝朊病毒具有致敏性，因此，过敏体质者不宜食用，穷人不宜多吃，以免引起过敏。

1.菠萝黑心不能吃。 菠萝的正常颜色是金黄色。

2.菠萝中黑心的外观与甘蔗中红心的外观相同，是果实变质的现象。

3.也会有一些毒素和真菌，吃得清淡的人会出现腹泻，可能会发生严重的食物中毒。

4.也有可能菠萝有一颗腐烂的心脏，这与这种水果的病害和管理、气候等直接相关。

5.其中大多数是生长季节雨水过多造成的，还有施肥元素比例错误的黑心。

6.这种病在收获期一般是看不见的，切开存放一段时间后会出现黑心，这种菠萝不适合食用。

延伸：菠萝（学名：Ananas comosus）是热带水果之一。

福建和台湾被称为王力或王来（ng-l i），新加坡和马来西亚被称为菠萝，大陆和香港被称为菠萝。 有70多个品种，是岭南四大名果之一。

菠萝原产于南美洲巴西和巴拉圭的亚马逊盆地，16世纪从巴西传入中国。 它现在已经蔓延到整个热带地区。

摊主解释说，“黑心”证明菠萝已经成熟，不仅可以食用，而且非常甜。 随后，记者了解到该市其他一些水果店，大部分店主都表示见过“黑心”菠萝。 一位水果店老板说，为了卖“黑心”的菠萝，他平时会向顾客解释它们已经成熟，但他从来不会吃那些“黑心”的菠萝。

菠萝可以吃吗？ 苏州农业职业技术学院果蔬专家王华坤表示，一般来说，“黑心”菠萝其实患上了烂心病，多是由于菠萝在生长过程中的管理疏忽或突发的气候变化造成的。 许多“黑心”菠萝，其实是“黑心”，因为运输和储存不当。

专家建议，对于腐烂的水果，建议不要食用。

<>不吃东西。

黑心菠萝可以吃吗，解释如下

菠萝的黑心通常被认为是变质变质引起的，一般不能食用。 具体分析如下：菠萝含有大量的钙、钠、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养成分，通常具有健脾、解渴、清热、解暑等作用，能为人体补充丰富的营养。

吃变质的菠萝可能会引起微生物进入胃肠道，增加胃肠道负担，引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，而且食物变质后通常会失去营养成分，所以菠萝黑心一般不能吃。

黑心菠萝不能吃。

如果菠萝里有一颗大黑心，则表明菠萝变质了，这可能是因为菠萝存放时间过长而无法食用。 另外，不要吃菠萝外面没有变质的肉，以免影响你的健康。

菠萝腐烂引起的黑色素病实际上是由菠萝黑腐病引起的。 黑腐病是水果的常见病害，可影响未成熟或成熟的果实，受损后果实内部一般呈深褐色，内部组织变软。 它由内而外逐渐变暗，后期会有大量的液体泄漏出来。

打开的菠萝可以用保鲜膜密封并放入冰箱以保持新鲜。 建议不去皮的菠萝可以在室温下阴凉处存放，不要放在冰箱里，也不要密封在袋子里。

如何选择菠萝

1.看外观。

优质菠萝的果实两端呈圆柱形或略尖椭圆形，大小均匀适中，形状笔直，芽数少。 成熟度好的菠萝皮呈淡黄色穗状或亮黄色，末端略带绿色，顶部的冠芽呈蓝褐色。 如果不马上吃，最好选择身体坚硬，颜色淡黄色，有绿色光泽的品种，成熟品种大概有七八个。

2.看牙髓组织。

切开后果实浅而小，内部淡黄色，果肉厚，核小，菠萝是优质产品; 下菠萝果目深而多，内组织空隙大，果肉薄，果核厚; 未成熟的菠萝的果肉酥脆坚硬，颜色为白色。

3.看水果的硬度。

用手轻轻按压菠萝，坚硬无弹性的是生菠萝; 它非常真实，Microsoft很成熟; 那些过度凹陷甚至凹陷的，是过熟的菠萝; 如果有汁液溢出，则意味着水果已经变质，不能再食用。