白菜怎么吃好，白菜怎么吃好吃？

干锅白菜丝的配料。

半个卷心菜加一小撮干辣椒。

5克五花肉 淡酱油 1/4汤匙。

蒸鱼鼓油 1/4茶匙姜 2g

2克大蒜 1/4茶匙香醋。

1克胡椒粉和一小撮玉米淀粉。

干锅白菜丝的制备。

第一步 卷心菜的一半就够了，把整个切成两半，撕掉最外层，里面嫩的也比较好 叶子的部分用手撕成均匀的块状，稍大一些。

第 2 步：将茎单独撕成块。

第 3 步：将去皮的叶子和茎在盐水中浸泡一会儿，然后放在沥干的水中。

第四步将五花肉切成薄片放在一边，其实培根对于禅宗来说也是一个很不错的选择，上次是新鲜的五花肉，今天是培根，我把肥瘦肉分开切。

第 5 步：如果五花肉新鲜，请提前腌制：放入淡酱油、胡椒粉、食用油、玉米淀粉，腌制几分钟。

第 6 步：将生姜和大蒜切成薄片。

第 7 步将水加入锅中，煮沸，加入卷心菜的茎，焯几秒钟，然后沥干。

步骤8 锅中放油，加入几粒花椒，翻炒香，然后舀起来。

第 9 步：加入生姜和大蒜片，用小火炖至香。

第10步：加入一些干辣椒【很多人都说辣椒容易炒糊，除了小火，干辣椒可以放冷水再放进锅里，这样会好很多〕。

第 11 步：倒入腌制好的肉片，继续一起煎。

第 12 步：倒入少许淡酱油。

第 13 步：用沥干的卷心菜叶用大火翻炒卷心菜叶，不要太久。

第 14 步：加入茎并快速翻炒。

第15步 用少许蒸鱼鼓油和一滴香醋调味，最后加少许盐，鸡粉就可以吃了。

第 16 步：越炖越香。

卷心菜丝。 <>

材料。 1卷心菜; 2瓣大蒜; 1汤匙蚝油; 生姜2片; 葱的适量; 1汤匙醋; 适量的植物油; 糖 5g; 1个红辣椒。

方法。 卷心菜是用手撕开的。

冲洗并沥干水。

将辣椒、葱、姜和大蒜切成小块，放在一边。

用冷油加热锅，撒上葱、姜和大蒜，然后翻炒辣椒。

倒入卷心菜翻炒。

加入糖，倒入醋，食用油，翻炒调味。

从锅中取出即可食用。 干炸卷心菜丝。

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材料。 卷心菜 500g; 适量的油; 干辣椒调味; 花椒粒1大匙; 大蒜片; 一小撮生姜; 米醋1 2大匙; 2汤匙盐; 2汤匙淡酱油; 一小撮鸡肉汤。

练习 Bikai。 将卷心菜洗净，撕成大块，沥干水分。

大蒜，姜片。 将干辣椒切成小块，去掉种子。

锅里放油，趁热放入花椒、蒜片、姜片，炒香，捞出。

当油极热时，加入卷心菜并快速翻炒。 加入mincha 3和干辣椒，撒上盐和米醋。

翻炒至叶子收缩，加入少许酱油，炒好后关火，加入鸡精搅拌均匀。

卷心菜丝的制备。

材料：白菜1个，红辣椒，花椒部分，食用油，油脂，料酒，鸡精，米醋，香醋，盐。

做法：首先，我们需要将红辣椒和四川辣椒切成小块，以备后用。 之后，我们选择将菜锅炒热，然后及时放入食用油，当我们放油时，我们必须比平时炒菜多放三分之二的油。

同时，我们也可以把花椒和辣椒放进城里迸发出香味，然后把准备好的白菜放进去炒，要耐心煎一会儿，炒到菜有点萎蔫，放上调味料，食用油、料酒、鸡精， 米醋、盐，然后充分翻炒，然后我们等到锅的时候，这时候放一些米醋，然后我们选择把醋倒进炒锅铲或者一小碗芹菜里，一定要把米醋倒在锅边上， 但这次我们没有把醋倒在盘子上。再翻炒一下，就可以把它从锅里拿出来，放在盘子里开始吃了。

功效：白菜丝是一种非常美味的食物，我们吃白菜丝有助于健康，首先，我们选择吃白菜丝可以帮助补充营养，尤其是维生素含量非常丰富，所以我们吃白菜丝是非常好的，尤其是通过吃白菜丝来增强体质，同时吃白菜丝也能帮助开胃， 所以白菜丝很适合平时吃。

卷心菜丝的营养价值。

白菜丝的营养价值还是很丰富的，首先白菜丝中的水分含量非常高，同时白菜丝的热量也非常低，所以白菜丝非常适合控制饮食的人，这对我们有好处。

卷心菜丝中含有大量的钾和叶酸，叶酸对巨幼红细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。 因此，孕妇吃白菜丝是一个不错的选择。 因此，孕妇和贫血患者应多吃切碎的卷心菜，有利于养生。

白菜丝中卷心菜的营养价值其实和大白菜差不多，但相对来说，卷心菜中的维生素C含量会更高，相对来说，会高出两倍左右。 同样令人厌恶的是，卷心菜富含叶酸、维生素E、胡萝卜素等，维生素总含量是西红柿的3倍，因此我们可以通过吃切碎的卷心菜来有效地补充人体所需的营养。 而且，在切碎的白菜中也含有丰富的维生素U，对胃溃疡有很好的作用，能加速伤口愈合，非常适合胃溃疡患者，可以促进肠胃健康。

我读过关于营养的文章，所以如果这是最健康的事情，那么最健康的事情就是用一些香料焯一下

干锅白菜丝的制备。

1.将卷心菜撕成大块，放入水中备用; 2.将茶油和蒜片炒香，用水炒白菜，继续将调味料和高汤煮沸，锅变稠放入干锅中，撒上葱。

酸辣卷心菜。 配料：半个白菜（估计半斤）、大蒜2个、辣椒2个、花椒一小勺、色拉油2勺、糖1汤匙、醋2汤匙。

步骤：1. 将卷心菜切成 6 厘米长、2 厘米宽的薄片。 放入一个大盆中，加入一汤匙盐搅拌。 静置 30 分钟。

2。准备将大蒜切成薄片。 将糖和醋放入一个小碗中，加入 3 汤匙水充分混合。

3。在平底锅中加热油，加入胡椒和辣椒，炒至香。 然后去掉花椒和辣椒，去掉剩余的油。

4。加入切碎的大蒜翻炒香，然后加入盐白菜翻炒2分钟，然后加入糖醋水放入小碗中。 再翻炒5分钟，等到沸腾，汤汁会变少，然后才能从锅中取出。

它的特点是酸辣的味道。

【卷心菜炒香菇】材料：卷心菜1个2个，香菇150克，猪肉100克，油盐适量，姜1片，蒜2瓣，生抽2汤匙， 步骤：

准备好所需的食材，将香菇洗净，剥去卷心菜叶，用清水洗净，取出纯净水，将卷心菜撕成大小均匀的块。

将香菇切成薄片，将猪肉切碎，将生姜切碎，将大蒜切成薄片。

加入香菇片，将香菇翻炒带出香味，加入白菜大火翻炒，翻炒至卷心菜破碎，卷心菜微软。

加入盐和少许酱油，快速翻炒，关火，放在盘子里。

生腌白菜】 材料：卷心菜1个，胡萝卜1根，香菜1把，青葱5个，盐10克。

做法：去除卷心菜的黄叶，剥去根部，将卷心菜叶去皮洗净，将胡萝卜去皮洗净，去除葱和香菜的根部。

将卷心菜叶切成丝，将青葱切成英寸段，将香菜切成英寸段，将胡萝卜切成丝。

将切碎的白菜、葱、香菜、胡萝卜放入锅中，加盐（放的盐比平时炒的盐多2-3倍），搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制，一天后即可食用。

西红柿和土豆炖卷心菜]材料：卷心菜1个2个，土豆2个，西红柿2个，油盐适量，葱1根，姜2片

做法：将土豆去皮洗净，将土豆切成比平常炒土豆片稍厚的片，太薄炖不熟容易碎，将土豆片切成薄片放入清水中洗去淀粉，使土豆片不氧化变黑。

剥下卷心菜叶，洗净，沥干水分，将卷心菜撕成小块放在一边，从西红柿上取下茎，切成小块。

加入卷心菜，翻炒至深绿色并略微变软。

加入土豆片翻炒均匀，倒入适量水，大火煮沸，转中火煮熟，土豆片彻底煮熟，加盐调味，关火，放在盘子里。